鮟鱇鱼肝和奈良渍
あん肝と奈良漬け
将浓郁的鮟鱇鱼肝与口感爽脆的奈良渍组合而成的菜肴。鮟鱇鱼肝的浓郁和奈良渍的咸味是下酒菜的绝佳搭配。
¥800
≈ ¥36
0
三茶贝介
三茶贝介
三茶貝介
可以享用新鲜贝类料理和日本酒、葡萄酒的店。
下酒菜
子持昆布和九条葱的浸菜
子持ち昆布と九条ねぎのお浸し
将颗粒饱满的子持昆布和九条葱用清爽的浸菜方式制作。浸入了高汤风味的温和口感。
¥600
≈ ¥27
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炙烤明太子
炙り明太子
表面香烤的明太子。内部呈半熟状态，颗粒饱满，浓缩的鲜味和辣味非常适合搭配日本酒。
¥800
≈ ¥36
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美味盐辛
おいしい塩辛
充满鱿鱼内脏浓郁鲜味的盐辛。咸味和浓郁度都很高，适合小口佐酒享用。
¥500
≈ ¥23
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各种贝类的松前渍
いろんな貝の松前漬け
将数种贝类与海带、干鱿鱼一起腌制的松前渍。贝类的鲜味和海带的粘稠交织在一起，风味浓郁。
¥800
≈ ¥36
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水章鱼梅子拌
水タコ梅和え
将水灵的水章鱼与清爽的梅肉拌在一起的料理。章鱼的弹性和梅子的酸味能激发食欲。
¥600
≈ ¥27
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奶油芝士西京渍
クリームチーズ西京漬け
将奶油芝士浸入西京味噌中，将发酵食品的鲜味融合在一起的菜肴。浓郁如奶油，适合搭配葡萄酒和日本酒。
¥600
≈ ¥27
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毛乌贼醋
もずく酢
将爽滑的海藻毛乌贼用三杯醋调味，清爽可口。是餐后清口或开胃菜的绝佳选择。
¥600
≈ ¥27
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贝类和九条葱的ぬた
貝と九条ねぎのぬた
将贝类和九条葱用醋味噌拌匀的传统料理“ぬた”。味噌的甜味和酸味衬托出食材的原味。
¥600
≈ ¥27
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爱知藤九郎 盐烤银杏
愛知藤九郎 塩煎り銀杏
将以大粒著称的爱知县产藤九郎银杏盐烤。可以享受其软糯的口感和独特的微苦。
¥800
≈ ¥36
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牡蛎酱油风味 烤加茂茄子
牡蠣醤油風味 焼加茂ナス
将京都的加茂茄子用牡蛎酱油风味烤制。茄子入口即化的口感和酱油的焦香是其特点。
¥600
≈ ¥27
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烤香菇
焼しいたけ
简单烤制的香菇。越嚼越能品尝到香菇和高汤的鲜味。
¥400
≈ ¥18
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生榨菜
生ザーサイ
与一般的榨菜不同，是新鲜的生榨菜。特点是爽脆的口感和鲜明的风味。
¥350
≈ ¥16
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萝卜麦味噌腌
大根麦みそ漬け
将萝卜浸泡在麦味噌中腌制而成。浸入了麦味噌特有的甜味和香味。
¥350
≈ ¥16
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刺身
☆贝介什锦拼盘
☆貝介ミックス盛
约6种的推荐拼盘。内容每日更换。
(1人份)
将当天推荐的新鲜贝类约6种拼盘。可以一次品尝到各种贝类的口感和甜味。
¥2,000
≈ ¥91
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〈单点〉各种
〈単品〉各種
赤贝 / 象拔蚌 / 海螺 / 扇贝 / 北寄贝 / 北寄贝 / 平贝 / 青柳
可以选择您喜欢的贝类享用的单点刺身。请尽情品尝新鲜贝类特有的海的香气和口感。
¥1,180~
≈ ¥53
☆鲍鱼和海胆的肝酱拌
☆あわびと雲丹の肝和え
将整颗鲍鱼与肝酱油和海胆拌在一起。
将整颗鲍鱼与浓郁的肝酱油和海胆拌在一起的豪华菜肴。浓缩了海的鲜味，味道浓郁。
¥2,000
≈ ¥91
0
海胆刺身
雲丹刺し
新鲜海胆刺身。入口即化，浓郁的甜味在口中蔓延开来。
¥2,000
≈ ¥91
0
鲍鱼刺身
あわび刺し
鲍鱼刺身。可以享受其Q弹的独特口感和高雅的海的香气。
¥1,200
≈ ¥54
0
甜虾
甘エビ
口感滑嫩、甜味浓郁的甜虾刺身。连虾头里的味噌都可以美味地享用。
¥1,200
≈ ¥54
0
白象贝
白バイ
白象贝刺身。口感清淡，带有甜味和Q弹的口感是其特点。
¥1,200
≈ ¥54
0
☆生蚝
☆生牡蠣
产地直送的新鲜生蚝。可以品尝到不同产地生蚝的奶油感和海的香气。
¥500~
≈ ¥23
☆三陆产真牡蛎 烤或蒸
☆三陸産真牡蠣 焼き又は蒸し
4个
将三陆产的真牡蛎烤制或蒸制。加热后鲜味浓缩，可以享受饱满的肉质。
¥1,200
≈ ¥54
0
烤・蒸
☆九十九里 烤蛤蜊
☆九十九里 焼はまぐり
1个
将九十九里产的大蛤蜊网烤。满溢的热腾腾的汤汁是绝品。
¥600
≈ ¥27
0
☆烤贝3种拼盘
☆焼き貝3種盛り合わせ
〈蛤蜊 扇贝 北寄贝〉 (内容每日更换)
(1人份)
将推荐的烤贝类3种以优惠的价格组合。可以一次享受香喷喷的海的香气。
¥1,000
≈ ¥45
0
海螺 罐烤
さざえ つぼ焼き
1个
将海螺带壳烤制的罐烤。酱油烧焦的香气和肝脏的微苦非常适合搭配日本酒。
¥800
≈ ¥36
0
北寄贝 罐烤
つぶ貝 つぼ焼き
将北寄贝带壳烤制。肉质软嫩，甜美的汤汁会积聚在壳中。
¥1,200
≈ ¥54
0
烤鲍鱼
焼きあわび
1个
将鲍鱼烤制，使其更加软嫩，鲜味倍增的奢华菜肴。能强烈感受到海的香气。
¥1,200
≈ ¥54
0
扇贝黄油烧
ホタテバター
将扇贝用黄油酱油烤制。黄油的浓郁和扇贝的甜味是绝配。
¥500
≈ ¥23
0
北寄贝 壳烤
北寄貝 貝殻焼き
将北寄贝放在壳上烤制。加热后甜味增加，可以享受其Q弹的口感。
¥1,200
≈ ¥54
0
墨鱼足串
墨イカゲソ串
将墨鱼的足部串烤而成。香气扑鼻，Q弹的口感使其成为受欢迎的便捷下酒菜。
¥350
≈ ¥16
0
烤章鱼吸盘
たこ吸盤炙り
将章鱼吸盘部分收集起来炙烤。可以享受独特的Q弹口感和香气。
¥800
≈ ¥36
0
蒸蛤蜊
蒸はまぐり
6个
将蛤蜊简单蒸制。可以品尝到饱满的肉质和满溢的浓郁汤汁。
¥1,200
≈ ¥54
0
各种贝类酒蒸
いろんな貝の酒蒸し
将数种贝类用日本酒蒸制。各自的贝类鲜味融入汤汁中，是一道味道醇厚的菜肴。
¥1,200
≈ ¥54
0
真鳕鱼白昆布蒸
真鱈白子の昆布蒸し
将真鳕的鱼白与海带一起蒸制而成。吸收了海带鲜味的鱼白，口感如奶油般浓郁。
¥1,500
≈ ¥68
0
痛风锅
☆痛风锅 小
☆痛風鍋 小
约2人份
将富含嘌呤的浓郁食材如鮟鱇鱼肝、鱼白、牡蛎等大量用于火锅。其“罪恶感”般的美味是魅力所在。
¥4,500
≈ ¥204
0
杂烩粥
雑炊
约两人份
用火锅的鲜美味道汤汁制作的收尾杂烩粥。可以最大限度地品尝到最后的鲜味。
¥500
≈ ¥23
0
收尾
蛤蜊高汤炊饭 烤松茸贝饭
ハマグリ出汁炊き込みご飯 松茸貝めし
用蛤蜊高汤煮制的米饭，搭配松茸和贝类。香气浓郁，鲜味十足。
¥600
≈ ¥27
0
蚬子多多 贝类味噌汤
シジミどっさり 貝汁
使用大量蚬子制作的味噌汤。富含对肝脏有益的鸟氨酸，是饮酒后的绝佳收尾。
¥350
≈ ¥16
0
海胆鲑鱼籽手卷
ウニいくら手巻き
用海胆和鲑鱼籽奢侈地铺满的手卷寿司。一口就能品尝到如海洋宝石盒般浓郁的美味。
¥1,000
≈ ¥45
0
海胆扇贝盖饭
ウニいくら丼
盖饭上铺满了几乎看不到米饭的海胆和鲑鱼籽。是一碗能品尝到极致奢华的美味。
¥2,000
≈ ¥91
0
贝类高汤！迷你烤饭团
貝出汁！ミニ焼きおにぎり
涂抹贝类高汤烤制的迷你饭团。酥脆的外壳和高汤的风味令人难以抗拒。
¥350
≈ ¥16
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葡萄酒单
Cava ChancaRe Brut
カバ・チャンカレ ブリュット
产地: 西班牙 / 加泰罗尼亚
杯装 ￥700(含税 ￥770)
瓶装 ￥4,000(含税 ￥4,400)
西班牙产起泡酒。清爽的泡沫和干爽的口感，衬托出海鲜料理的风味。
¥700~
≈ ¥32
Lehner
レーナー
产地: 奥地利 / 布尔根兰
杯装 ￥650(含税 ￥715)
奥地利产白葡萄酒。带有梨子和苹果般的果味以及矿物质感。
¥650
≈ ¥29
0
Aura Madre Pecorino
アウラマドレ ペコリーノ
产地: 意大利 / 阿布鲁佐
杯装 ￥780(含税 ￥880)
瓶装 ￥4,600(含税 ￥5,060)
意大利产白葡萄酒。可以品尝到柑橘和热带水果的香气以及清爽的酸度。
¥780~
≈ ¥35
Mizzi Gelber Muskateller
ミッツイ ゲルバー・ミュスカテラー
产地: 奥地利 / 施蒂里亚
杯装 ￥1,100(含税 ￥1,210)
瓶装 ￥6,500(含税 ￥7,150)
带有令人联想到麝香葡萄的芳醇华丽香气的白葡萄酒。鲜味和酸度均衡地在口中扩散。
¥1,100~
≈ ¥50
Araki Insollia
アラキ・インソリア
产地: 意大利 / 西西里
瓶装 ￥4,600(含税 ￥5,060)
西西里岛由日本人酿造的白葡萄酒。带有茉莉和菠萝的香气以及清爽的矿物质感。
¥4,600
≈ ¥208
0
Maria Bortolotti Bosco Pignoletto
マリア・ボルトレッティ ボスコ・ピニョレット
产地: 意大利 / 艾米利亚-罗马涅
杯装 ￥1,050(含税 ￥1,155)
瓶装 ￥6,200(含税 ￥6,820)
橙葡萄酒。带有杏子般的酸甜和一丝苦涩的韵味。
¥1,050~
≈ ¥48
饮品
麒麟经典拉格 (大瓶)
キリンクラシックラガー (大瓶)
口感浓郁、带有苦味的传统拉格啤酒。口感扎实。
¥700
≈ ¥32
0
札幌赤星 (大瓶)
サッポロ赤星 (大瓶)
日本最古老的品牌啤酒。热处理带来的醇厚口感是其受欢迎的原因。
¥700
≈ ¥32
0
Heartland (小瓶)
ハートランド (小瓶)
100%麦芽的纯粹风味。带有朴素温和的香气和清爽的口感。
¥450
≈ ¥20
0
Dry Zero (小瓶)
ドライゼロ (小瓶)
无酒精
口感接近啤酒的无酒精啤酒。余味清爽。
¥450
≈ ¥20
0
达摩高球
だるまハイボール
使用三得利老牌（俗称达摩）调制的威士忌苏打。口感醇厚带甜。
¥600
≈ ¥27
0
尊尼获加黑牌高球
ジョニ黒ハイボール
使用尊尼获加黑牌调制的威士忌苏打。带有烟熏香气。
¥600
≈ ¥27
0
Ichiro's Malt
イチローズモルト
在国际上备受好评的日本威士忌。口感细腻，平衡感好。
¥1,200
≈ ¥54
0
威士忌各种
ウイスキー各種
知多 / 山崎 / 白州
三得利旗下受欢迎的日本威士忌。可从清淡的知多、馥郁的山崎、爽快的白州中选择。
¥1,200~
≈ ¥54
茶割・酸酒等
お茶割・サワー各種
乌龙茶割 / 绿茶割 / 柠檬酸酒 / 香橙酸酒 / 梅子酸酒
用各种配料享用烧酒的饮品。味道清爽，不影响用餐。
¥600~
≈ ¥27
日本酒杯
日本酒グラス
※提供用葡萄酒杯 (120cc) 盛装。
会津宫泉 / 一步己 / 若波 / 文佳人 / 墨廼江 / 出云富士 / 喜乐长
用葡萄酒杯盛装精选的日本酒。可以更细腻地感受其香气和风味。每天都有不同的品牌可供选择。
¥900~
≈ ¥41
燗酒
可燗饮。
加热后香气和鲜味会散发出来的日本酒。推荐在寒冷的日子或想悠闲享受用餐时光时饮用。
¥700~
≈ ¥32
菜单到此结束
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