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Sakura Ramen さくらラーメン🍜

所有菜肴均为自制。信用卡支付满15欧元起。净价(含服务费)。堂食和外卖。

开胃菜和配菜

饺子
GYOZA
(蒸饺和煎饺)
日式饺子,形状像新月,馅料为肉末和蔬菜。先煎至一面酥脆,然后蒸熟以保持柔软。蘸酱油醋汁食用。
€5.50 ≈ ¥45
炸鸡
TORI FURAI
(炸鸡)
日式炸鸡块。炸衣轻盈酥脆(日式面包糠),肉质多汁。常配猪排酱或蛋黄酱。
€6.20 ≈ ¥51
可乐饼
KOLOKKE
(日式土豆可乐饼)
裹日式面包糠炸制的土豆泥可乐饼。外层金黄酥脆,内里柔软奶油状。日式家常菜的经典。
€5.50 ≈ ¥45
和风沙拉
WAFU SALADE
(沙拉、海藻、玉米、番茄、虾)
什锦沙拉,配日式和风酱汁(酱油和米醋)。清爽、轻盈、微酸。
€6 ≈ ¥49
日式小沙拉
PETITE SALADE JAPONAISE
小份生蔬菜配日式沙拉酱。简单清爽的配菜。
€3.50 ≈ ¥29
韩式炒饭
HAN CHAHAN
(半份炒饭)
小份日式炒饭,用锅炒制鸡蛋、小蔬菜和肉块。美味且略带咸味。
€5 ≈ ¥41
米饭
GOHAN
(白米饭)
短粒日本米,蒸熟。米饭呈白色,粘稠,略带甜味,可作为主菜的中性配菜。
€2 ≈ ¥16
泡菜
KIMCHI
(辣白菜)
韩式辣味发酵卷心菜,在日本非常受欢迎。味道辛辣、酸甜、鲜味十足,口感爽脆。非常开胃。
€5.50 ≈ ¥45
腌菜
OSHINKO
(腌制蔬菜)
日式腌菜,通常是白萝卜或黄瓜。脆咸,可清洁味蕾。
€4 ≈ ¥33
纳豆
NATTO
(蛋黄酱)
发酵大豆,以其粘稠拉丝的质地和浓烈的气味而闻名。味道独特,鲜味十足,常与芥末和酱油混合。
€5 ≈ ¥41
味噌汤
MISOSHIRU
(味噌汤)
传统汤,用发酵豆酱(味噌)和日式高汤制成。通常含有豆腐、裙带菜和葱。热腾腾,令人舒适。
€2.50 ≈ ¥21
毛豆
EDAMAME
(毛豆)
煮熟或蒸熟的未成熟大豆,带荚食用,加盐。用牙齿取出豆子。健康且令人上瘾的开胃菜。
€3.80 ≈ ¥31
炸虾
EBI FURAI
(炸虾)
裹日式面包糠炸制的虾。长而直,非常酥脆,配塔塔酱或猪排酱。
€6.50 ≈ ¥53

日式咖喱饭

日式咖喱饭
CURRY RICE
(咖喱饭)
白米饭配浓稠、棕色、香浓的日式咖喱酱。比印度咖喱辣度低,味道甜美浓郁。
€9.50 ≈ ¥78
炸猪排咖喱饭
KATSU CURRY
(炸猪排咖喱饭)
最受欢迎的日式咖喱饭,配炸猪排。猪排的酥脆与浓郁的酱汁形成对比。
€10.50 ≈ ¥86
泡菜咖喱饭
KIMCHI CURRY
(泡菜咖喱饭)
日式咖喱饭,加入韩式泡菜(辣味发酵卷心菜)。泡菜增添了辣味、酸味和脆感,可以中和咖喱酱的浓郁。
€10.50 ≈ ¥86
虾仁咖喱饭
EBI CURRY
(虾仁咖喱饭)
咖喱饭配炸虾(炸虾)。海鲜爱好者的热门选择。
€11 ≈ ¥90

拉面

(店家特色) 自制高汤中的日式鲜面条

酱油拉面
SHOYU RAMEN
(酱油拉面)
面条汤,用鸡肉和酱油制成的清汤。经典、咸鲜、清淡的味道。通常配叉烧肉和蔬菜。
€8.50 ≈ ¥70
盐味拉面
SHIO RAMEN
(盐味拉面)
盐味拉面,用海盐调味。这是最清淡、最精致的版本,突出了基础汤底的风味。
€8.50 ≈ ¥70
叉烧拉面
CHASHU RAMEN
(叉烧拉面)
拉面配足量炖煮的叉烧肉片。适合肉食爱好者,叉烧肉质嫩滑。
€10 ≈ ¥82
裙带菜拉面
WAKAME RAMEN
(海苔拉面)
拉面配足量裙带菜。裙带菜为汤底增添海洋风味和宜人口感。
€9.50 ≈ ¥78
炸猪排拉面
PAIKO RAMEN
(炸鸡蔬菜拉面)
面条汤,配炸鸡块(炸鸡)和炒蔬菜。一顿丰盛的饭。
€10.50 ≈ ¥86
味噌拉面
MISO RAMEN
(味噌拉面)
味噌拉面,汤底浓郁浑浊,用味噌调味。味道浓郁、咸鲜、鲜味十足,起源于日本北部(北海道)。
€9 ≈ ¥74
味噌黄油拉面
MISO BUTTER RAMEN
(味噌黄油拉面)
味噌拉面,上面放一小块黄油。黄油在热汤中融化,使其更加奶油味和美味。
€10 ≈ ¥82
盐味黄油拉面
SHIO BUTTER RAMEN
(盐味黄油拉面)
盐味拉面(Shio)加入黄油。黄油的脂肪软化了咸味,增加了圆润感。
€9.50 ≈ ¥78
葱拉面
NEGI RAMEN
(葱丝拉面)
拉面配大量切碎的韭葱或葱(葱)。带来清爽、辛辣的口感和脆脆的质地。
€9.50 ≈ ¥78
葱味噌拉面
NEGI MISO RAMEN
(辣葱拉面)
味噌拉面配用辣油调味的切碎韭葱。美味辛辣的组合,能带来温暖。
€10 ≈ ¥82
海鲜拉面
KAISEN RAMEN
(海鲜拉面)
面条汤,配上海鲜(虾、鱿鱼等)。汤底吸收了海洋的风味。
€11 ≈ ¥90
蔬菜拉面
YASAI RAMEN
(蒸蔬菜拉面)
拉面配大量的炒或蒸蔬菜(卷心菜、豆芽、胡萝卜)。更均衡的选择,口感爽脆。
€9.50 ≈ ¥78
五目拉面
GOMOKU RAMEN
(虾仁蔬菜拉面)
“五种食材”拉面,配上用浓稠酱汁炒制的各种肉类、海鲜和蔬菜,与汤底混合。
€10.50 ≈ ¥86
冷面
HIYASHI CHUKA
(凉面,夏季供应)
夏季拉面,冷面配上色彩鲜艳的配料(黄瓜、火腿、煎蛋)和清淡的醋汁。非常清爽。
€10 ≈ ¥82
活力拉面
SUTAMINA RAMEN
(牛肉炒面)
“活力拉面”,旨在提供能量。配蒜炒牛肉和蔬菜。浓郁而味道浓烈。
€10.50 ≈ ¥86
馄饨拉面
WANTAN RAMEN
(饺子拉面)
面条汤,配猪肉或虾仁馅的饺子。饺子口感丝滑,入口顺滑。
€10 ≈ ¥82
博邦
BÔBON
(牛肉炒面)
温热的米粉沙拉,配炒牛肉、生蔬菜和春卷,淋上鱼露。清爽芳香的越南风味菜肴。
€10.50 ≈ ¥86

我们的涮涮锅

日式火锅

2人套餐
MENU 2 PERSONNES
沙拉、牛排、时令蔬菜、米饭
适合聚会的日式火锅,自己将薄切牛肉片和蔬菜在桌上沸腾的清淡高汤中煮熟。然后蘸酱(芝麻酱或柚子酱)。
€48 ≈ ¥394
鸟取套餐
MENU TOTTORI
沙拉、海鲜和鱼、时令蔬菜、米饭。2人份
日式火锅的海鲜版本。包括鱼和海鲜,可放入汤底中煮。清淡、健康、互动式餐点。
€52 ≈ ¥427

炒菜和炸物

炒菜或炸物配小份汤

炒饭
CHAHAN
(什锦蔬菜炒猪肉)
经典的日式炒饭(日式炒饭),用锅炒制猪肉、鸡蛋和蔬菜。米粒分明,香气四溢。
€9 ≈ ¥74
泡菜炒饭
KIMCHI CHAHAN
(泡菜炒饭)
泡菜炒饭。发酵卷心菜使米饭呈橙红色,味道辛辣酸爽,非常开胃。
€10 ≈ ¥82
日式炒面
YAKISOBA
(猪肉炒面)
日式炒面,在铁板上用猪肉和蔬菜炒制,裹上甜咸的烧烤酱。常配腌姜。
€9.50 ≈ ¥78
日式炒面(虾仁)
EBI YAKISOBA
(虾仁炒面)
日式炒面,用虾仁代替猪肉。浓郁的酱汁和海鲜风味。
€10.50 ≈ ¥86
鸡肉炒面
TORI YAKISOBA
(鸡肉炒面)
日式炒面,配鸡肉块。
€9.50 ≈ ¥78
泡菜炒面
KIMCHI YAKISOBA
(泡菜炒面)
辣味炒面,加入韩式泡菜。日式炒面酱的甜味与泡菜的辣味混合。
€10 ≈ ¥82
肉蔬菜炒面
NIKU YASAI ITAME
(什锦蔬菜炒猪肉)
炒猪肉和脆蔬菜(卷心菜、豆芽、胡萝卜、洋葱),用盐、胡椒和酱油简单调味。清淡健康的菜肴。
€9 ≈ ¥74
虾仁蔬菜炒面
EBI YASAI ITAME
(虾仁蔬菜)
什锦蔬菜和虾仁快速炒制,以保持蔬菜的脆度。
€10.50 ≈ ¥86
青椒牛肉
CHIN JAO ROSU
(青椒牛肉)
起源于中国,后在日本改良的菜肴。将薄切牛肉和青椒与竹笋一起用酱油和蚝油酱汁炒制。
€11 ≈ ¥90

盖饭

盖饭配小份汤

猪排饭
KATSU DON
(猪排盖饭)
大碗米饭,上面铺有猪排(炸猪排),用甜咸高汤炖煮鸡蛋和洋葱。非常饱足。
€10 ≈ ¥82
亲子饭
OYAKO DON
(照烧鸡肉盖饭)
字面意思是“父母和孩子碗”。鸡肉和鸡蛋用日式高汤和酱油一起炖煮,盖在米饭上。
€10 ≈ ¥82
麻婆豆腐盖饭
MABODON
(辣味豆腐块盖饭)
日式麻婆豆腐。豆腐和肉末用辣酱烹制,盖在米饭上。口感柔滑,味道辛辣。
€10 ≈ ¥82
烤肉饭
YAKINIKU DON
(烤牛肉盖饭)
薄切烤牛肉,配甜咸日式烧烤酱,盖在米饭上。美味可口,老少皆宜。
€11 ≈ ¥90
海鲜饭
KAISEN DON
(虾、鱿鱼和蔬菜盖饭)
米饭盖饭,配炒海鲜(虾、鱿鱼)和蔬菜,淋上美味酱汁。
€11 ≈ ¥90
照烧饭
TERIYAKI DON
(照烧鸡肉盖饭)
烤鸡肉,淋上闪亮的照烧酱(甜酱油),盖在米饭上。味道甜美,焦糖风味。
€10 ≈ ¥82
海鲜盖饭
NASSE DON
(茄子盖饭)
用味噌或微辣酱汁炒制的软糯茄子,盖在米饭上。富含蔬菜的选择。
€10 ≈ ¥82

开胃酒

里卡德
RICARD
(2 厘升)
马赛茴香酒,经典的法国茴香味开胃酒。配冰水和冰块饮用。
€3.50 ≈ ¥29
马提尼
MARTINI
(5 厘升)
意大利味美思,一种用植物调味的加强型葡萄酒。可以是红色的(甜型)或白色的(干型或甜型)。
€3.50 ≈ ¥29
麒麟啤酒
KIR
(12 厘升)
传统的法国鸡尾酒,由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。甜美果味。
€3.50 ≈ ¥29
威士忌
WHISKY
(5 厘升)
蒸馏烈酒,以谷物为原料。可干饮或加冰饮用。
€4 ≈ ¥33

葡萄酒

大杯

红葡萄酒(罗讷河谷 AOC)
VIN ROUGE (CÔTES DU RHÔNE AOC)
罗讷河谷红葡萄酒,壶装。通常果味浓郁,辛辣,易饮。
€3~ ≈ ¥25
桃红葡萄酒(普罗旺斯 AOC)
VIN ROSÉ (CÔTES DE PROVENCE AOC)
普罗旺斯桃红葡萄酒,壶装。淡雅、干爽、清爽,带有红色水果的香气。
€3.50~ ≈ ¥29

瓶装

普罗旺斯 AOC 桃红葡萄酒
CÔTES DE PROVENCE AOC
(桃红葡萄酒)
经典的法国南部桃红葡萄酒。干爽、优雅、芳香,非常适合搭配亚洲菜肴。
€7~ ≈ ¥57
罗讷河谷 AOC
CÔTES DU RHÔNE AOC
(红葡萄酒)
浓郁的红葡萄酒,带有黑果和香料香气。非常适合搭配烤肉。
€6~ ≈ ¥49
波尔多 superiore AOC
BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC
(红葡萄酒)
波尔多红葡萄酒,结构感和单宁感更强。红色水果和木质香气。
€7~ ≈ ¥57
圣-萨尔塞 AOC
SAUMUR CHAMPIGNY AOC
(红葡萄酒)
卢瓦尔河红葡萄酒,由品丽珠酿造。清爽、轻盈、果味浓郁,带有红色水果香气。
€8~ ≈ ¥66
圣埃美隆 AOC
SAINT-EMILION AOC
(红葡萄酒)
著名的波尔多红葡萄酒,以梅洛为主。圆润、柔顺、天鹅绒般。
€12~ ≈ ¥98
桑塞尔 AOC
SANCERRE AOC
(白葡萄酒)
来自卢瓦尔河谷的干型、矿物质感强的白葡萄酒,由长相思酿造。香气浓郁(柑橘、花香)。
€12~ ≈ ¥98
桑塞尔 AOC
SANCERRE AOC
(桃红葡萄酒)
来自桑塞尔的干型、酒体轻盈的桃红葡萄酒,由黑皮诺酿造。口感细腻、精致。
€12~ ≈ ¥98

冷饮

矿泉水
EAU MINERALE
(50 厘升)
瓶装平矿泉水。
€2.50 ≈ ¥21
圣培露
SAN PELLEGRINO
(50 厘升)
意大利气泡矿泉水。气泡细腻,略带咸味。
€3 ≈ ¥25
可口可乐
COCA COLA
(33 厘升)
含糖的碳酸可乐。有经典版或无糖版。
€2.50~ ≈ ¥21
果汁
JUS DE FRUITS
(20 厘升)
果汁,可按杯或小瓶供应。
€2.50~ ≈ ¥21
喜力啤酒
BIERE HEINEKEN
(33 厘升)
国际金黄色拉格啤酒。清淡、清爽、平衡。
€3.50 ≈ ¥29
日本啤酒(33 厘升)
BIERE JAPONAISE (33 cl)
根据库存情况提供麒麟或朝日啤酒
轻盈干爽的日本金黄色啤酒(超级干型)。非常解渴,非常适合搭配炸物或拉面。
€4~ ≈ ¥33
日本麒麟啤酒
BIERE JAPONAISE KIRIN
(50 厘升)
大瓶麒麟啤酒。麦芽味,啤酒花味,口感清爽。
€5.50 ≈ ¥45
札幌或朝日啤酒
SAPPORO OU ASAHI
(50 厘升)
大瓶日本啤酒。札幌啤酒略浓郁微苦,朝日啤酒干爽活泼。
€5~ ≈ ¥41
清酒
SAKE
(20 厘升瓶装)
日本米酒,用小壶(tokkuri)供应。可热饮(atsukan)或常温饮用。味道甜美,鲜味十足。
€5.80 ≈ ¥48
冰乌龙茶
THE FROID WOOLON
(33 厘升)
冰镇乌龙茶(半发酵蓝绿茶)。无糖,带有木质清香,有助于消化。
€3 ≈ ¥25

热饮

咖啡或无咖啡因咖啡
CAFÉ OU DÉCAFÉINÉ
经典意式浓缩咖啡或无咖啡因意式浓缩咖啡。
€1.80~ ≈ ¥15
奶油咖啡
CAFÉ CRÈME
意式浓缩咖啡加蒸汽加热的牛奶。
€2.20 ≈ ¥18
日本茶
THÉ JAPONAIS
热的日本绿茶(煎茶)。植物、海藻味,微苦。富含抗氧化剂。
€2.50 ≈ ¥21

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