Royal Berbère - Restaurant algérien
Royal Berbère - Restaurant algérien
Royal Berbère - Restaurant algérien
提供传统阿尔及利亚和法国美食的餐厅，特色菜包括库斯库斯、塔吉锅和烤肉。
128 Av. du Maine, 75014 Paris, France
4.7
前菜
鸡蛋布里克饼
Brick à l'oeuf
酥脆的薄面皮，内馅为流心鸡蛋和香料，炸至金黄。口感轻盈酥脆，内馅柔滑。传统上用手食用，淋上柠檬汁。
€7
≈ $8.00Chakchouka
Chakchouka
洋葱、番茄、辣椒、用橄榄油炒熟的鸡蛋
辣椒和番茄炖菜，用温和香料烹制，配鸡蛋。蔬菜炖煮后味道浓郁，略带甜味。非常适合搭配新鲜面包。
€10
≈ $12.00牛肉丸子布里克饼
Brick à la kefta
酥脆的薄面皮三角形，内馅为香辣肉末（kefta）。香草味浓郁。马格里布地区受欢迎的热前菜。
€9
≈ $10.00Hmiss
Hmiss
辣椒、烤番茄、用橄榄油炒过的蒜
烤辣椒和番茄炖菜，用橄榄油和大蒜调味。口感柔滑，带有烟熏味。可温热或冷食，配面包（kesra 或法棍）。
€10
≈ $12.00金枪鱼布里克饼
Brick au thon
酥脆的薄面皮，内馅为金枪鱼、土豆、欧芹，有时还有鸡蛋。外酥内软。突尼斯和阿尔及利亚的经典菜肴。
€9
≈ $10.00山羊奶酪布里克饼
Brick au fromage de chèvre
酥脆的酥皮，内馅为融化的山羊奶酪。山羊奶酪的独特风味与炸面团的甜味形成对比。常淋上少许蜂蜜或香草。
€9
≈ $10.00虾仁布里克饼
Brick aux crevettes
酥脆的薄面皮，内馅为虾仁和香料。细腻的海鲜风味，包裹在金黄色的外壳中。传统布里克饼的精致变种。
€10
≈ $12.00Chorba frick
Chorba frick
阿尔及利亚传统汤
传统红色汤，以碎绿小麦（frick）、肉类（羊肉或牛肉）、番茄和香料为基础。带有香菜和薄荷的香味。标志性菜肴，令人舒适且营养丰富。
€8
≈ $9.00库斯库斯
（每人价格）
传统
Traditionnel
羊肉或农家鸡肉
马格里布地区标志性菜肴，由蒸熟的粗麦粉粒组成，配以蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜）和肉类。香料味浓郁的肉汤。完整而温馨的一餐。
€22~
肉末丸子
Boulettes de kefta
3块
库斯库斯配牛肉末丸子，用香料和香草调味。丸子鲜嫩可口。配以细粒粗麦粉和蔬菜汤。
€21
≈ $24.00原味
Nature
粗麦粉和新鲜蔬菜
库斯库斯的素食版本，突出轻盈蓬松的粗麦粉和新鲜蔬菜汤。味道温和自然。适合无肉餐。
€17
≈ $20.00烤农家鸡胸肉
Suprême de poulet fermier grillé
库斯库斯配烤农家鸡胸肉，肉质鲜嫩多汁。烤鸡肉的风味衬托出粗麦粉和肉汤的甜味。精致的家禽选择。
€23
≈ $27.00牛柳串
Brochettes de filet de boeuf
库斯库斯配烤牛柳串。烤红肉与库斯库斯炖菜风味的结合。
€27
≈ $31.00Berber Royal 库斯库斯
Couscous Royal Berbère
小牛肉、羊排、香肠
丰盛的节日库斯库斯，包含多种肉类：小牛肉、羊肉和香辣香肠（merguez）。味道丰富，口感多样。适合食量大的人。
€27
≈ $31.00烤香肠
Mergez grillées
3块
库斯库斯配香肠，马格里布传统香辣红肠。香肠的辛辣味提升了肉汤和粗麦粉的风味。
€20
≈ $23.00烤羊排
Côtelettes d'agneau grillées
2块
库斯库斯配烤羊排。肉质鲜嫩，带有浓郁的烤羊肉风味。备受欢迎的经典菜肴。
€22
≈ $25.00皇家
Royal
羊肉串、香肠、农家鸡肉和羊肉
终极库斯库斯版本，包含全套肉类：烤串、香肠、鸡肉和炖羊肉。各种风味的盛宴。非常适合品尝所有库斯库斯肉类。
€29
≈ $34.00烤羊腿串
Brochettes de gigot d'agneau
2串
库斯库斯配烤腌制羊腿串。肉质鲜嫩芳香。为粗麦粉增添精致风味。
€24
≈ $28.00传统烤全羊和香肠
Méchoui traditionnel et merguez
预订，3人起
慢烤至极其鲜嫩的烤全羊（méchoui），配以香肠和库斯库斯。浓郁的烤肉风味。分享和庆祝的菜肴。
€26
≈ $30.00烤肉
羊排
Côtelettes d'agneau
2块
烤羊肋排，多汁美味。羊肉味道独特浓郁。带骨烹制以增加风味。
€19~
厨师精选肉块
Pièce du boucher
由屠夫挑选的牛排，肉质鲜嫩，风味浓郁，根据您的喜好烤制。经典的丰盛红肉。
€21~
烤农家鸡胸肉
Suprême de poulet fermier grillé
优质农家鸡胸肉，烤制以保持多汁。质地鲜嫩，风味细腻。比红肉更轻的选择。
€20~
烤牛柳
Filet de boeuf grillé
220克
牛里脊肉，肉质非常细嫩，脂肪少。根据所需的烹饪程度烤制。入口即化。
€26~
小牛肉片
Escalope de noix de veau
180克
薄切小牛肉，肉质细嫩，脂肪少。快速烹饪以保持嫩度。味道温和精致。
€22~
烤肉串和香肠
Brochette et merguez grillées
拼盘，结合了腌制肉串和香辣香肠。烤肉的口感和风味混合。适合烧烤爱好者。
€21~
烤香肠
Merguez grillées
3块
香辣红肠（牛肉和羊肉），烤至外皮酥脆，内里多汁。特有的辛辣风味。
€16~
优质肋眼牛排
Belle Entrecôte
350克，格朗德盐
肥美的牛排（肋眼），用格朗德盐充分调味。由于脂肪含量高，肉质多汁，风味浓郁。适合真正的肉食爱好者。
€27~
附加项
2根香肠或2个肉丸
2 merguez ou 2 boulettes
额外的香辣香肠（merguez）或肉末丸子。非常适合补充主菜。
€8~
1串
1 brochette
额外的烤肉串。
€10
≈ $12.001串牛柳
1 brochette de filet de boeuf
额外烤牛柳串。
€13
≈ $15.00塔吉锅
牛肉丸子塔吉锅
Tajine kefta de boeuf
洋葱、番茄、鸡蛋、葡萄干
在陶罐中慢炖的牛肉丸子（kefta）、番茄酱和甜咸洋葱。通常上面会放一个荷包蛋。浓郁而令人舒适。
€19
≈ $22.00传统塔吉锅
Tajine traditionnel
番茄、朝鲜蓟、胡萝卜、洋葱、豌豆、辣椒
慢炖蔬菜和香料。肉质极其鲜嫩。在锥形烹饪锅中热食。
€23~
橄榄和糖渍柠檬塔吉锅
Tajine aux olives et citrons confits
胡萝卜、番茄、洋葱、土豆
酸咸口味的经典菜肴。糖渍柠檬带来独特的清新感，与橄榄和炖肉完美搭配。
€23~
西梅和葡萄干塔吉锅
Tajine aux pruneaux et raisins secs
番茄、杏仁、芝麻、洋葱、土豆
精致的甜咸菜肴。干果（西梅、葡萄干）的甜味平衡了肉的浓郁。饰以酥脆的杏仁。
€25~
素食塔吉锅
Tajine végétarien
慢炖时令蔬菜和香料。肉质极其鲜嫩。在锥形烹饪锅中热食。
€17
≈ $20.00沙拉
素食沙拉
Salade Végétarienne
混合生菜、牛油果、番茄、黄瓜、玉米、米饭、煮鸡蛋、青豆、甜菜根、橄榄
丰盛而色彩鲜艳的大沙拉，包含多种生熟蔬菜、米饭和鸡蛋。清淡均衡的一餐。
€16
≈ $19.00厨师精选拼盘
Assiette du chef
布里克饼（可选）、自制薯条、混合生菜、番茄、甜菜根、红葱头、玉米、橄榄、黄瓜
丰盛的拼盘，结合了热菜（酥脆的布里克饼）和新鲜沙拉配薯条。一份完整的餐点。
€18
≈ $21.00渔夫沙拉
Salade du Pêcheur
混合生菜、番茄、洋葱、烟熏三文鱼、虾、黑橄榄
新鲜海鲜沙拉，配烟熏三文鱼和虾，铺在绿叶上。清淡的海鲜风味。
€16
≈ $19.00农家沙拉
Salade Paysanne
混合生菜、番茄、蒸土豆、农家鸡肉、洛克福奶酪、煮鸡蛋、黄瓜
乡村风味浓郁的沙拉，配鸡肉、土豆和蓝纹奶酪。浓郁而慷慨的风味。
€15
≈ $17.00自制甜点
橙子沙拉
Salade d'orange
新鲜橙子片，常带有肉桂和橙花水香味。清淡、清爽、助消化的甜点。
€8
≈ $9.00阿尔及利亚糕点
Pâtisserie Algérienne
1块
传统东方糕点（如 makroud 或 baklava），通常以杏仁和蜂蜜为基础。甜美而芳香。
€4.50
≈ $5.00浆果杯
Coupe de fruits rouges
新鲜混合浆果（草莓、覆盆子等）。天然甜酸。
€13
≈ $15.00当日甜点
Dessert du jour
请看黑板
厨师准备的每日特色甜点。请询问服务员。
枣子提拉米苏
Dattes fraîches façon Tiramisu
意大利提拉米苏的改良版，加入了甜枣。奶油般的马斯卡彭奶酪，带有东方风味。
€9
≈ $10.00阿尔及利亚米布丁
Mhalbi Algérien
传统米布丁，带有橙花水和肉桂的香味，饰以杏仁或开心果。质地柔滑细腻。
€8
≈ $9.00熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋球
Moelleux au chocolat coeur fondant et boule de glace vanille
热巧克力蛋糕，中心为流心熔岩，配一球冷香草冰淇淋。美味的冷热对比。
€11
≈ $13.00L'Artisan Glacier
Berber 杯
Coupe Berbère
橙花冰淇淋、开心果冰淇淋、洋槐蜂蜜、碎开心果
东方风味冰淇淋杯：橙花和开心果，淋上蜂蜜。甜美芳香。
€12
≈ $14.00咖啡或巧克力李子
Café ou Chocolat Liégeois
咖啡冰淇淋或巧克力冰淇淋、鲜奶油、咖啡酱或巧克力酱
经典的咖啡或巧克力冰淇淋杯，上面铺满鲜奶油和淋酱。
€11~
Dame Blanche
Dame Blanche
香草冰淇淋、鲜奶油、巧克力酱、杏仁片
优雅的香草冰淇淋杯，配热巧克力酱和杏仁。永恒的甜点。
€12
≈ $14.00Colonel
Colonel
伏特加淋柠檬冰沙
清爽的青柠冰沙，淋少许伏特加。既是餐后酒也是甜点。
€13
≈ $15.00甜点杯
Coupe douceur
沙漠风味利口酒淋上的杏仁蜂蜜冰淇淋、橙花冰淇淋
甜美而带酒精的冰淇淋杯，带有沙漠风味。
€12
≈ $14.00岛屿杯
Coupes des Îles
朗姆酒葡萄干冰淇淋、香草冰淇淋、鲜奶油、巧克力酱
热带风味杯，配朗姆酒葡萄干冰淇淋和葡萄干。
€12
≈ $14.00可选口味（2球）
Les parfums au choix (2 boules)
两种冰淇淋或冰沙，可从精选系列中选择。
€9~
餐后酒
特调朗姆酒，Mandarine Napoléon
Rhum arrangé, Mandarine Napoléon
餐后利口酒或烈酒。
€8
≈ $9.00Limoncello / Manzana / Get 27
Limoncello / Manzana / Get 27
餐后利口酒（柠檬、苹果或薄荷）。
€8.50
≈ $10.00Boukha / Calvados / Grand Marnier
Boukha / Calvados / Grand Marnier
烈酒或强力利口酒。Boukha 是无花果烈酒。
€8
≈ $9.00干邑 / Mirabelle / 老朗姆酒
Cognac / Mirabelle / Vieux rhum
陈年烈酒或优质水果烈酒。
€9
≈ $10.00陈年李子酒 / 威廉斯梨酒
Vieille Prune / Poire Williams
精致的水果烈酒。
€10
≈ $12.00鸡尾酒
莫吉托
Mojito
12厘升 - 朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、蔗糖、佩里耶
清爽的古巴鸡尾酒，以朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水为基础。
€9
≈ $10.00Aperol Spritz
Spritz Aperol
12厘升 - 普罗塞克、阿佩罗、苏打水、橙子片
苦甜的意大利气泡鸡尾酒，鲜橙色。
€9
≈ $10.00金酒汤力
Gin Tonic
12厘升 - 金酒、汤力水
经典的金酒和汤力水混合，清爽微苦。
€9
≈ $10.00日出龙舌兰
Téquila Sunrise
12厘升 - 龙舌兰、橙汁、红石榴糖浆
色彩鲜艳的水果鸡尾酒，让人联想到日出。
€9
≈ $10.00提普奇
Ti punch
5厘升 - 朗姆酒、蔗糖、青柠
强劲简单的安的列斯饮品：纯朗姆酒加少量糖和柠檬。
€8
≈ $9.00无酒精莫吉托
Mojito sans alcool
18厘升
无酒精莫吉托的清爽版本。
€7
≈ $8.00开胃酒
Ricard, Pastis
Ricard, Pastis
2厘升
法国茴香利口酒，用水稀释后饮用。甘草味。
€6
≈ $7.00Cristal Anis
Cristal Anis
2厘升
流行的阿尔及利亚茴香酒，透明且芳香。
€6
≈ $7.00波特酒
Porto
5厘升
葡萄牙加强型葡萄酒，甜美浓郁。
€7
≈ $8.00马提尼
Martini
5厘升
意大利苦艾酒，加冰饮用。
€7
≈ $8.00白葡萄酒基尔酒
Kir au vin blanc
12厘升
白葡萄酒和黑加仑利口酒的混合。经典的法国开胃酒。
€6
≈ $7.00威士忌
J&B
J&B
4厘升
调和苏格兰威士忌。
€9
≈ $10.00Jack Daniel's
Jack Daniel's
4厘升
美国田纳西威士忌。
€11
≈ $13.00Lagavulin
Lagavulin
4厘升
泥煤味单一麦芽苏格兰威士忌。
€14
≈ $16.00Chivas
Chivas
4厘升
优质调和苏格兰威士忌。
€12
≈ $14.00Glennfiddich
Glennfiddich
4厘升
单一麦芽苏格兰威士忌。
€15
≈ $17.00ABERLOUR
ABERLOUR
4厘升
单一麦芽苏格兰威士忌。
€12
≈ $14.00冷饮
Page 24 / Triple Karmeliet
Page 24 / Triple Karmeliet
33厘升 - 瓶装啤酒
特色或修道院啤酒。
€7
≈ $8.00KWAK / Anosteké
KWAK / Anosteké
33厘升 - 瓶装啤酒
比利时或北部啤酒，浓烈而有特色。
€7
≈ $8.001664 / La Givrée
1664 / La Givrée
33厘升 - 瓶装啤酒
清爽的浅色啤酒。
€6
≈ $7.00Evian
Evian
矿泉水
天然无气矿泉水。
€5~
San Pellegrino
San Pellegrino
矿泉水
意大利天然气泡矿泉水。
€5~
Perrier
Perrier
矿泉水
强气泡矿泉水。
€5~
果汁（花蜜）
Jus de fruits (Nectars)
25厘升
果汁或花蜜。
€5~
纯番茄汁
Pur jus de Tomate
番茄汁，通常加盐或辣椒。
€5
≈ $6.00Orangina, Fuze Tea, Coca-Cola, Selecto
Orangina, Fuze Tea, Coca-Cola, Selecto
33厘升
各种汽水。Selecto 是一种流行的阿尔及利亚苹果焦糖味汽水。
€5
≈ $6.00鲜榨柠檬或橙子
Citron ou Orange pressés
12厘升
现点现榨的果汁。
€6
≈ $7.00我们的葡萄酒
Koutoubia (红或桃红)
Koutoubia (rouge ou rosé)
阿尔及利亚葡萄酒
马斯卡拉地区的阿尔及利亚葡萄酒。果味浓郁，口感柔顺。
€6.50~
Saint Augustin (红)
Saint Augustin (rouge)
阿尔及利亚葡萄酒 - 75cl
富有特色的阿尔及利亚红酒，以著名哲学家命名。
€27
≈ $31.00Cuvée Tlemcen (红)
Cuvée Tlemcen (rouge)
阿尔及利亚葡萄酒 - 75cl
阿尔及利亚特莱姆森地区的红酒。
€24
≈ $28.00Mascara (红)
Mascara (rouge)
阿尔及利亚葡萄酒
马斯卡拉地区的原产地命名葡萄酒。浓郁辛辣。
€6.50~
Boulaouane
Boulaouane
阿尔及利亚葡萄酒
马格里布地区著名的干型或红葡萄酒（通常是摩洛哥的，此处归类为阿尔及利亚/马格里布葡萄酒）。清淡果味。
€6.50~
Pic-Saint Loup (红)
Pic-Saint Loup (Rouge)
法国葡萄酒 - Le Loup du Pic - 75cl
朗格多克红酒，芳香，带有灌木丛的香气。
€30
≈ $35.00Gigondas (红)
Gigondas (Rouge)
法国葡萄酒 - Grandes Serres - 75cl
罗讷河谷红酒，浓郁醇厚。
€40
≈ $46.00Brouilly (红)
Brouilly (Rouge)
法国葡萄酒 - Les caves de Belleverne - 75cl
博若莱葡萄酒，轻盈果味。
€26
≈ $30.00Ventoux (红)
Ventoux (Rouge)
法国葡萄酒 - L'Estive - 75cl
蒙特凡图红酒，平衡。
€21
≈ $24.00黑皮诺 (红)
Pinot Noir (Rouge)
法国葡萄酒 - La petite perrière - 75cl
精致的葡萄品种，酿造出带有红色水果香气的轻盈红酒。
€25
≈ $29.00罗讷河谷 (红)
Côtes du Rhône (Rouge)
法国葡萄酒 - Les Abeilles Colombo
罗讷河谷红酒，辛辣而醇厚。
€6~
普罗旺斯丘陵 (桃红)
Côtes de Provence (Rosé)
法国葡萄酒 - Comte du Puget - 75cl
普罗旺斯干型果味桃红葡萄酒。
€25
≈ $29.00Puech Haut (桃红)
Puech Haut (Rosé)
法国葡萄酒 - Argali - 75cl
尊贵的朗格多克桃红葡萄酒，优雅而清爽。
€30
≈ $35.00Pouilly fumé (白)
Pouilly fumé (Blanc)
法国葡萄酒 - Domaine Saget - 75cl
卢瓦尔河谷白葡萄酒（长相思），干型，带有矿物质和烟熏味。
€34
≈ $39.00霞多丽 (白)
Chardonnay (Blanc)
法国葡萄酒 - Jean Balmont
干型白葡萄酒，圆润，带有黄油味。
€6~
香槟
杯
La coupe
精选自制 - 12厘升
一杯气泡香槟。
€8
≈ $9.00皇家基尔酒
Kir Royal
精选自制 - 12厘升
香槟和黑加仑奶油鸡尾酒。
€8.50
≈ $10.00Besserat de Bellefon
Besserat de Bellefon
Blanc de Blanc - 75cl
尊贵的香槟，精致优雅。
€75
≈ $87.00精选自制
Sélection Maison
Marc Renan - 75cl
酒庄香槟。
€45
≈ $52.00热饮
新鲜薄荷茶
Thé à la menthe fraîche
用新鲜薄荷和糖冲泡的绿茶。马格里布传统饮品，助消化且适合社交。
€4.50
≈ $5.00薄荷松子茶
Thé à la menthe pignons
薄荷茶配漂浮的松子，增添了坚果味。
€6
≈ $7.00咖啡配甜点
Café gourmand
咖啡配各种迷你甜点。
€13
≈ $15.00美味咖啡
Thé gourmand
薄荷茶
薄荷茶配各种迷你甜点。
€12
≈ $14.00爱尔兰咖啡
Irish Coffee
3层
热咖啡鸡尾酒，配威士忌、糖和奶油。
€12
≈ $14.00黑咖啡或无咖啡因咖啡
Café noir ou Décaféiné
经典意式浓缩咖啡。
€2.80
≈ $3.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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