Ristorante Vietnamita Thien Kim Roof Garden
Ristorante Vietnamita Thien Kim Roof Garden
Ristorante Vietnamita Thien Kim Roof Garden
天金屋顶花园。越南餐厅。
开胃菜
什锦开胃菜
KHAI VỊ THẬP CẨM
天金什锦开胃菜拼盘：包括一个炸春卷、一个传统鲜春卷、一个蒸米饺和虾吐司，配典型的越南“鱼露”酱。
什锦越南开胃菜拼盘。包括炸春卷（炸春卷）和鲜春卷（越南春卷）、饺子和虾吐司。非常适合一次品尝多种特色菜。
€7
≈ $8.00炸春卷（越南春卷）
CHẢ GIÒ (NEM)
河内特色炸春卷：配蘑菇和蔬菜、肉或肉和虾，用米纸包裹，配香草和典型的越南“鱼露”酱。
越南炸春卷，又称“Nem”。米纸外皮酥脆，内馅鲜美。用新鲜生菜叶和香草包裹，蘸鱼露食用。
€6~
天金炸春卷
CHẢ GIÒ THIÊN KIM
特色“天金”炸春卷，内馅为虾、鱿鱼、蟹肉和蔬菜。
招牌“天金”炸春卷，内馅丰富，包含海鲜（虾、鱿鱼、蟹）。酥脆可口。
€6.50
≈ $8.00鲜虾卷
GỎI CUỐN
经典的西贡春卷，配有蔬菜、香草和米粉，可选择肉类、虾或纯素食，用米纸包裹，配花生酱。
越南鲜虾卷（Summer Rolls）。软米纸包裹粉丝、新鲜香草、虾和肉（或豆腐）。清淡健康，通常配浓稠的花生酱。
€6~
米纸卷
BÌ CUỐN
鲜虾春卷配蔬菜、香草、肉，用米纸包裹，配典型的越南“鱼露”酱。
鲜虾春卷变种，通常酿入切碎的猪皮（传统版本）和蔬菜。配酸甜鱼露。
€6~
越南卷
BÁNH CUỐN
蒸米饺
蒸米纸卷，内馅为肉末和蘑菇（或变种），撒上炸葱，配鱼露。
€6~
甘蔗虾
CHẠO TÔM
甘蔗虾饼，烤制。美味的指尖食物，配碎花生、沙拉和香草。
甘蔗虾饼，烤制。越南南部特色菜，常在桌上用生菜叶或米纸包裹。
€6.50~
越南煎饼
BÁNH XÈO
（普通或素食、纯素）薄脆越南煎饼，配豆芽、猪肉、虾，配“鱼露”酱、香草和新鲜沙拉。
越南脆煎饼，用米粉和姜黄制成。内馅为肉、虾和豆芽。用生菜叶和香草包裹食用。
€10
≈ $12.00烤肉
THỊT NƯỚNG
香茅腌制烤牛肉，配蔬菜和碎花生。
香茅腌制烤牛肉。芳香可口，带有香茅的柑橘味。
€7.50
≈ $9.00炸虾
TÔM CHIÊN XÙ
裹面糊炸制的虾配罗望子酱
裹面糊炸制的虾球，配罗望子酱，酸甜可口。
€8
≈ $9.00虾仁南瓜花
BÔNG BÍ CHIÊN TÔM
西贡式南瓜花，酿入虾肉，炸制后配“鱼露”酱。
炸虾仁南瓜花。西贡特色开胃菜，口感细腻酥脆。
€7.50
≈ $9.00炸虾
MỰC CHIÊN XÙ
裹面糊炸制的鱿鱼圈，配“鱼露”酱。
裹面糊炸制的鱿鱼圈。酥脆，配经典的越南酸甜鱼露。
€8
≈ $9.00烤鱿鱼配辣酱
MỰC NƯỚNG TƯƠNG CAY
辣豆酱鱿鱼串，烤制，撒上碎花生
辣酱腌制烤鱿鱼。烟熏微辣，配以酥脆的花生。
€8
≈ $9.00牛肉沙拉
NÔM BÒ
牛肉薄片沙拉配芒果、蔬菜、香菜、薄荷、芝麻、碎花生。*** 烤虾变种 *** 素食变种
越南鲜脆沙拉。混合肉类（或虾/豆腐）、生蔬菜、薄荷和香菜等香草，以及烤花生。配酸甜酱。
€8.50~
汤
牛肉河粉
PHỞ BO
河内经典汤，配米粉和牛肉。
越南国菜。清淡芳香的牛肉汤配米粉，用八角和肉桂等香料慢炖数小时。配牛肉。
€6
≈ $7.00鸡肉河粉
PHỞ Ga
类似河内汤，但用鸡肉
鸡肉河粉变种。汤比牛肉汤清淡，但同样芳香。
€6
≈ $7.00越南杂烩汤
HỦ TÍU
越南南部特色汤，配米粉、烤猪肉、虾和鱿鱼。
越南南部流行汤。将米粉与美味的肉汤（通常是猪肉）混合，配海鲜和猪肉。
€6
≈ $7.00天金汤
THIEN KIM SOUP
酸辣汤配蔬菜、蘑菇、竹笋、香菜和姜
招牌酸辣汤（类似冬阴功汤）。富含蔬菜和姜、香菜等香料。
€6
≈ $7.00什锦火锅
LẨU THẬP CẨM
汤配蔬菜、蘑菇、竹笋、香菜以及虾和鱿鱼。
海鲜蔬菜杂烩汤。“Lau”通常指火锅，但这里是汤品。
€6
≈ $7.00开胃菜
猪肉炸春卷米粉
BÚN CHẢ GIÒ THỊT
（半热、普通或素食、纯素）米线配炸春卷和牛肉（或鸡肉），配鱼露、碎花生。
温热的米粉配烤肉和炸春卷（炸春卷）。干式主菜，即时拌入鱼露、新鲜蔬菜和花生。
€9
≈ $10.00烤肉越南河粉
BÁNH HỎI THỊT NƯỚNG
（半热）米粉配烤牛肉，撒上花生和鱼露
越南河粉是细如发丝的米粉编织成片。配烤肉和调味品。非常细腻，是仪式上的特色菜。
€8
≈ $9.00烤虾越南河粉
BÁNH HỎI TÔM NƯỚNG
（半热）米粉配烤虾，撒上花生和鱼露
越南河粉变种，配烤虾而非肉。
€9
≈ $10.00炒虾面
MÌ XÀO TÔM
锅炒面配虾和鱿鱼、什锦蔬菜、香菜
锅炒面配海鲜和蔬菜。美味可口。
€10
≈ $12.00炒肉面
MÌ XÀO RAU THIT
锅炒面配肉、什锦蔬菜、香菜
锅炒面配肉和脆蔬菜。
€9
≈ $10.00素炒面
MÌ XÀO CHAY
锅炒面配豆腐、什锦蔬菜、香菜
素炒面变种，配豆腐和大量蔬菜。
€9
≈ $10.00炒粉丝
MIẾN XÀO
炒粉丝配蘑菇和肉
炒粉丝。口感略有弹性，易吸收味道。
€8.50
≈ $10.00素炒河粉
PHỞ XÀO CHAY
素食、纯素。锅炒米粉配蔬菜和豆腐
平底锅炒河粉（与河粉汤相同）配蔬菜和豆腐。素食。
€7.50
≈ $9.00肉类主菜
炒什锦蔬菜肉
THỊT XÀO RAU THẬP CẨM
锅炒牛肉、猪肉、鸡肉配时令蔬菜、豆芽、竹笋和香菇。
什锦肉类（牛肉、猪肉、鸡肉）炒什锦蔬菜。丰富营养的菜肴，通常配米饭。
€9
≈ $10.00沙爹炒肉（沙爹）
THỊT XÀO SATẾ (SATAY)
沙爹酱炒牛肉、猪肉、鸡肉配竹笋、什锦蔬菜和切碎的辣椒。
沙爹酱炒什锦肉（辣花生辣椒香料酱）。味道浓郁芳香。
€9
≈ $10.00咖喱洋葱炒牛肉
BÒ XÀO CARY HÀNH
咖喱洋葱牛肉
咖喱洋葱炒牛肉。味道浓郁微辣。
€8.50
≈ $10.00炒豆芽牛肉
BÒ XÀO GIÁ
牛肉配豆芽和芝麻酱
快速炒豆芽牛肉。用芝麻油或酱调味，带来烤香味。
€9
≈ $10.00咖喱炒牛肉
BÒ XÀO LĂN
炒牛肉配香茅，撒上碎花生
牛肉与咖喱、香茅、椰奶和粉丝一起炖煮。浓郁奶油。
€8.50
≈ $10.00炒豆芽猪肉
HEO XÀO GIÁ
烤猪肉配豆芽
炒豆芽猪肉。简单美味。
€9
≈ $10.00甜烧猪肋排
SƯỜN HEO RIM NGỌT
甜酱猪肋排
猪肋排用甜咸酱（通常是焦糖和鱼露）慢炖。肉质细嫩多汁。
€8.50
≈ $10.00椰奶咖喱鸡
GÀ CARY DỪA
咖喱椰奶鸡
鸡肉用浓郁的黄咖喱和椰奶烹制。奶油味、甜味和辛辣味。
€8.50
≈ $10.00姜葱炒鸡
GÀ XÀO GỪNG
锅炒鸡配姜丝
姜葱炒鸡。经典的越南家常菜，因大量使用新鲜姜而温暖芳香。
€8
≈ $9.00辣酱鸡
GÀ SỐT CAY
炸鸡块配辣酱
酥脆炸鸡块配辣酱
€8.50
≈ $10.00香茅辣椒鸡
GÀ XẢ ỚT
香茅鸡
香茅辣椒鸡。经典的搭配，带来清新、柑橘和辛辣的味道。
€10
≈ $12.00菠萝酱煎鸡
GÀ ÁP SỐT CHẢO THƠM
烤鸡腿肉配菠萝姜酱
烤或煎鸡腿肉，配芳香的菠萝姜酱。
海鲜主菜
咖喱虾*
TÔM CARY *
咖喱椰奶虾
咖喱椰奶虾
€12
≈ $14.00姜葱炒虾*
TÔM XÀO GỪNG *
锅炒虾配竹笋和姜
炒虾配鲜姜和竹笋。
€12
≈ $14.00甜酱炒虾*
TÔM XÀO TƯƠNG NGỌT *
锅炒虾配甜酱
甜酱虾，可能是甜酱油或罗望子酱。
€12
≈ $14.00竹笋豆芽炒虾*
TÔM XÀO GIÁ MĂNG *
锅炒虾配豆芽和竹笋
炒虾配脆蔬菜（豆芽和竹笋）。
€12
≈ $14.00沙爹虾*
TÔM SATÉ *
沙爹酱虾
沙爹酱虾
€12
≈ $14.00酸辣酱虾
TÔM XÀO CHUA CAY
酸辣酱虾
酸甜辣酱虾。
€13
≈ $15.00鱼露炸鱼*
CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM *
鱼露炸鱼
炸鲷鱼块配鱼露（nuoc mam）。味道鲜美。
€13
≈ $15.00酱油鱼*
CÁ CHƯNG TƯƠNG *
蒸鲷鱼配豆酱、香菇、番茄和粉丝。
蒸鲷鱼配发酵酱油、蘑菇和粉丝。味道芳香而细腻。
砂锅红烧鱼*
CÁ KHO TỘ *
越南南部风味炖鱼，慢炖，味道甜微辣
砂锅红烧鱼（Kho To）。用焦糖酱和鱼露慢炖，味道甜咸。
€13
≈ $15.00咖喱鱿鱼*
MỰC XÀO CARY *
咖喱鱿鱼炒洋葱。
咖喱鱿鱼炒洋葱
€11
≈ $13.00菠萝炒鱿鱼*
MỰC XÀO DỨA *
炒鱿鱼配菠萝、彩椒、芹菜和洋葱。
炒鱿鱼配菠萝和蔬菜。菠萝的甜味平衡了鱿鱼的咸味。
€11
≈ $13.00姜葱炒鱿鱼*
MỰC XÀO GỪNG *
炒鱿鱼配姜、洋葱和少许芝麻酱。
姜葱炒鱿鱼。清淡芳香的菜肴。
€11
≈ $13.00鱼露鱿鱼*
MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM *
越南传统锅炒鱿鱼，味道甜微辣
炸或炒鱿鱼配酸甜辣鱼露。
€12
≈ $14.00香茅炒蛙*
ẾCH XÀO LĂN *
香茅辣椒炒蛙腿
香茅辣椒炒蛙腿。蛙肉细嫩，类似鸡肉。
€11
≈ $13.00椰奶咖喱炒蛙*
ẾCH XÀO CARY DỪA *
咖喱椰奶蛙腿
椰奶咖喱蛙腿
€11
≈ $13.00素食主菜
炒蔬菜
RAU XÀO
炒什锦蔬菜
快炒时令什锦蔬菜，保持脆度。
€7
≈ $8.00炒豆芽蘑菇
GIÁ XÀO NẤM
豆芽炒蘑菇
炒豆芽蘑菇
€7
≈ $8.00芝麻油炒菠菜
DỀN XÀO DẦU MÈ
芝麻油炒菠菜
炒菠菜配芳香芝麻油。
€7
≈ $8.00炒什锦蔬菜豆腐
ĐẬU HŨ XÀO RAU THẬP CẨM
炒豆腐配蔬菜、豆芽和香菇。
炒豆腐配什锦蔬菜。经典的素食营养菜肴。
€8
≈ $9.00素食咖喱
CARI CHAY
素食咖喱，用椰奶、新鲜豆腐、竹笋、土豆、胡萝卜和洋葱制成
浓郁奶油素食咖喱，配椰奶、豆腐和各种蔬菜。
€9
≈ $10.00配米饭
炒饭
CƠM CHIÊN
简单的炒饭，配胡萝卜丝
广式或越南式炒饭，简单。
€4~
天金炒饭
CƠM CHIÊN THIÊN KIM
炒饭配肉、虾和蔬菜
招牌炒饭配肉、虾和蔬菜。
€5~
白米饭
CƠM TRẮNG
蒸香米饭
蒸白米饭，是主菜的理想搭配。