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Restaurant Norouz

★ 4.5 (339) $$Moderate 📍 48 Rue du Dessous des Berges, 75013 Paris, France

开胃菜

Mirza Ghassemi
烟熏茄子鱼子酱、番茄、鸡蛋和大蒜
来自伊朗北部的素食开胃菜。将烤茄子捣成泥，加入大蒜、番茄和鸡蛋，带来独特的烟熏味。通常搭配面包食用。
€7 ≈ ¥57
沙拉奥利维尔
Salad Olivier
鸡肉丝、土豆、鸡蛋、腌黄瓜和蛋黄酱
一种浓郁奶油状的冷沙拉，在伊朗非常受欢迎。将鸡肉、土豆、煮鸡蛋和腌黄瓜混合在蛋黄酱中。类似于经典的土豆沙拉。
€6.50 ≈ ¥53
Cotlette
土豆饼、肉末、鸡蛋、洋葱、香料
外脆内软的小炸饼。由肉末和擦丝土豆混合制成。通常搭配面包、番茄和腌黄瓜。
€6.50 ≈ ¥53
Maste Khiar
薄荷黄瓜酸奶
一种清爽的配菜，由浓稠的酸奶和黄瓜块制成。用干薄荷调味，有时饰以坚果或葡萄干。非常适合搭配辛辣菜肴。
€6.50 ≈ ¥53
沙拉设拉子
Salad Shiraz
切丁黄瓜和番茄配柠檬、橄榄油和薄荷
一种非常清爽的沙拉，由切丁的黄瓜、番茄和洋葱组成。简单地用柠檬汁（或酸橙汁）和干薄荷调味。爽脆酸甜。
€6.50 ≈ ¥53
什锦沙拉
Salade Mixte
沙拉、黄瓜、番茄、橄榄和菲达奶酪
一种清爽的什锦沙拉，配有脆蔬菜和奶酪。类似于希腊沙拉。
€7 ≈ ¥57
什锦开胃菜
Entrée Mixte
各种开胃菜拼盘。一次品尝不同特色菜的理想选择。
€8 ≈ ¥66

甜点

伊朗冰淇淋
Glace iranienne
藏红花开心果冰淇淋
一种传统冰淇淋（Bastani Sonnati），带有玫瑰水和藏红花风味。通常含有奶油冰淇淋块和开心果。浓郁、芳香、甜美。
€7 ≈ ¥57
Shole Zard
藏红花米布丁，饰以开心果、杏仁和肉桂
一种传统的波斯甜点，类似于米布丁，但不含牛奶，用清水、糖和大量藏红花烹制，使其呈现黄色。用玫瑰水调味，并饰以肉桂和干果。
€6 ≈ ¥49
柠檬挞
Tarte au citron
一种甜馅饼，配有酸甜的柠檬奶油。酥脆的饼皮和柔滑的馅料。
€6 ≈ ¥49
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
一种浓郁的巧克力蛋糕，带有流心馅。热食，质地融化。
€7 ≈ ¥57
Colonel 圣代
Coupe Colonel
伏特加、柠檬冰沙
一种由柠檬冰沙淋上伏特加组成的助消化甜点。清爽且含酒精。
€9 ≈ ¥74

酱汁菜肴

配藏红花香米饭

西梅鸡肉
Poulet aux Pruneaux
西梅、洋葱和番茄酱炖鸡
一种甜咸炖鸡，配西梅。酱汁浓郁柔滑。配藏红花米饭。
€16 ≈ ¥131
Ghormeh Sabzi
香草炖牛肉、干柠檬和红豆
伊朗国菜炖菜。由嫩肉、红豆和大量炒香的香草（欧芹、香菜、葫芦巴）组成。干柠檬（limou amani）带来独特的酸味。
€18 ≈ ¥148
Bademjan
茄子炖牛肉、番茄酱、干柠檬
一种美味的炖菜，将牛肉块和炸茄子在番茄酱中炖制。用绿葡萄或干柠檬的酸味调味。
€17 ≈ ¥139
Fessendjan
核桃石榴汁炖鸡
一种浓郁深色的炖菜，具有独特的酸甜风味。酱汁由磨碎的核桃和石榴糖蜜制成，质地奶油状且略带颗粒感。
€18 ≈ ¥148

什锦米饭

Zereshk Polo
藏红花香米饭、鸡肉和小檗
一种经典的节日菜肴，由藏红花米饭制成，饰以“zereshk”（小檗），即用糖炒制的小红莓。配以嫩鸡肉。
Shirin Polo
藏红花香米饭、胡萝卜鸡肉和小檗*
俗称“甜米饭”。色彩鲜艳的菜肴，饰以蜜饯橙皮、胡萝卜、坚果和香料。味道甜美芬芳。
€18 ≈ ¥148
Tah-chin 米饭蛋糕
Tah-chin Gâteau de Riz
烤米饭配鸡肉、酸奶、鸡蛋、藏红花和小檗*
一种烤箱烘烤的米饭蛋糕。米饭与酸奶、鸡蛋和藏红花混合，形成酥脆的金黄色外壳（Tahdig）。内填鸡肉。
€16 ≈ ¥131
素食拼盘
Assiette Végétarienne
什锦米饭和各种开胃菜
一种结合了多种香米饭特色菜和精选无肉开胃菜的菜肴。非常适合品尝波斯素食风味。
€16 ≈ ¥131
清爽拼盘
Assiette Fraicheur
配米饭的开胃菜拼盘
一种冷热开胃菜组合，配以香米饭。一顿完整多样的餐点。
€17 ≈ ¥139

烤肉

配藏红花香米饭

Kabab Barg
菲力牛肉串
腌制菲力牛肉串，压扁后烤制。肉质鲜嫩多汁，带有烟熏烧烤风味。
€23 ≈ ¥189
Tchenjeh 烤肉串
Tchenjeh Kabab
羊肉串
腌制羊肉块烤串。烤至完美，肉质鲜嫩可口。
€24 ≈ ¥197
Djoujeh 烤肉串
Djoujeh Kabab
腌制鸡肉烤肉串
用藏红花和柠檬腌制的鸡肉块烤串。鸡肉呈金黄色，酸甜可口，非常鲜嫩。
€17.50 ≈ ¥144
Bakhtiari
菲力牛肉和鸡肉
一种什锦烤肉串，交替使用腌制过的菲力牛肉块和鸡肉块。一道菜肴提供多种口味和质地。
€28 ≈ ¥230
什锦烤肉两人份
Grillades mixtes pour 2 pers
羊肉、牛肉和鸡肉串
一大盘什锦烤肉，可供分享，包括各种烤肉串（牛肉、羊肉、鸡肉）。份量足，配米饭。
€50 ≈ ¥410

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4.5
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$$ Moderate
📍 48 Rue du Dessous des Berges, 75013 Paris, France
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