萨摩萨
Samoussa
炸成小三角形的面团，里面塞满肉末或辛辣蔬菜。酥脆可口，是餐前开胃的完美选择。
€8
≈ ¥66
0
Restaurant Le Victoria Lounge
Restaurant Le Victoria Lounge
非洲特色菜。
开胃菜
鳕鱼球（鳕鱼球）
Acros de morue(Codfish balss)
鳕鱼球。这是用脱盐鳕鱼、香草和香料制成的小炸饼。内部柔软，外部金黄。
€10
≈ ¥82
0
馅饼
Pastel
炸成小馅饼，通常塞满鱼和香料。常配辛辣番茄酱。
€8
≈ ¥66
0
绿叶番茄沙拉
Salade vert tomates
由生菜和番茄组成的简单新鲜沙拉。
€6
≈ ¥49
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禽胗沙拉
Salade de gésier
配温热的油封禽胗的什锦沙拉。清爽与乡村风味的结合。
€10
≈ ¥82
0
维多利亚酒廊沙拉
Salade Victoria lounge
餐厅招牌沙拉，可能是一大盘由各种新鲜食材和蛋白质组成的沙拉。
€15
≈ ¥123
0
虾或鸡肉春卷
Nems aux crevettes ou poulet
亚洲风味的炸春卷，酥脆，内馅为虾或鸡肉。
€8~
≈ ¥66
牛油果虾
Avocat aux crevettes
经典的开胃菜，由新鲜牛油果配虾组成，通常配鸡尾酒酱。
€10
≈ ¥82
0
烤串 3
Brochettes 3
三串烤肉，用香料腌制。美味且有烟熏味。
€10
≈ ¥82
0
牛肚-牛筋 3
Tripes - Tendons 3
炖或烤的内脏菜肴，包括牛肚和牛筋。胶状质地，味道浓郁。
€10
≈ ¥82
0
虾烤串 3
Brochettes crevettes 3
三串烤虾，用木火或烤架烤制，并用香料调味。
€15
≈ ¥123
0
烤肉
维多利亚酒廊猪肉
Porc victoria lounge
维多利亚酒廊风格的烤猪肉特色菜，用自制香料混合腌制。
€20
≈ ¥164
0
猪肉
Porc
简单烤制的猪肉块，多汁美味。
€15
≈ ¥123
0
鸡肉
Poulet
烤或炖鸡肉，通常用香料、大蒜和柠檬腌制。
€15
≈ ¥123
0
鸡翅
Ailes de poulet
烤鸡翅，酥脆可口，适合用手拿着吃。
€10
≈ ¥82
0
小骨头
Petits os
带骨猪肉块，烤制后可啃食和品尝。
€15
≈ ¥123
0
鲷鱼（猪鱼）
Capitaine(Hogfish)
整条或鱼片烤制的鲷鱼。这是一种肉质呈白色、紧实细腻的鱼，非常受欢迎。
€25~
≈ ¥205
罗非鱼
Tilapia
烤淡水鱼，通常整条供应，皮脆肉嫩。
€20
≈ ¥164
0
鲷鱼
Dorade
烤鲷鱼，一种肉质细腻美味的海鱼。
€20
≈ ¥164
0
鲈鱼
Poissons bars
烤鲈鱼（海鲈鱼）。一种高贵的鱼，肉质呈白色，片状且精瘦。
€25~
≈ ¥205
鲭鱼
Maquereau
烤鲭鱼，一种味道浓郁的油性鱼，常配辛辣腌料。
€20
≈ ¥164
0
鳎目鱼
Sole
烤鳎目鱼，一种因其肉质细腻紧实而备受推崇的扁平鱼。
€40~
≈ ¥328
香料烤大虾
Gambas grillées épices
用辛辣香料混合烤制的大虾（虎虾）。
€40
≈ ¥328
0
农家鸡
Poulet fermier
烤农家鸡，比普通鸡肉更紧实、更美味。可能提供整只或半只。
€20~
≈ ¥164
主菜
鲈鱼或鲷鱼炖菜
Brouillon bars ou capitaine
用鲈鱼或鲷鱼、香草和当地香料制作的清淡辛辣鱼汤（炖菜）。
€25~
≈ ¥205
牛尾炖菜
Brouillon queue de boeuf
用牛尾长时间炖制并加入香料的浓郁胶状汤。
€20
≈ ¥164
0
鳎目鱼炖菜
Brouillon sole
用鳎目鱼（一种肉质细腻的鱼）制作的清淡炖菜。
€40
≈ ¥328
0
DG鸡
Poulet DG
著名的喀麦隆炖菜（总经理）以鸡肉、炸芭蕉和各种蔬菜为基础。
€20~
≈ ¥164
肉酱秋葵
Gombo viande
用肉炖制的粘稠秋葵酱。通常与富富或其他糊状物一起食用。
€15
≈ ¥123
0
什锦秋葵
Gombo mixte
用各种肉类、鱼类或海鲜制作的秋葵酱。
€20
≈ ¥164
0
皇家秋葵
Gombo royal
豪华版秋葵酱，配有各种蛋白质（肉类、鱼类、虾）。
€25
≈ ¥205
0
恩多莱肉
Ndolé viande
喀麦隆国菜。以苦叶（ndolé）、花生酱和香料炖制而成，配肉。
€15
≈ ¥123
0
什锦恩多莱
Ndolé mixte
用各种肉类和鱼类或虾制作的Ndolé。
€20
≈ ¥164
0
皇家恩多莱
Ndolé royal
富含虾和各种肉类的豪华版Ndolé。
€25
≈ ¥205
0
肉酱花生酱
Sauce pistache viande
用肉烹制的奶油状南瓜籽（当地称为花生）酱。
€20
≈ ¥164
0
鲈鱼酱花生酱
Sauce pistache bar
用南瓜籽酱配整条或切块的鲈鱼。
€30
≈ ¥246
0
folon肉
Folon viande
炒或炖的绿叶蔬菜（苋菜），配肉。
€20
≈ ¥164
0
熏鱼folon
Folon poisson fumé
用熏鱼烹制的绿叶蔬菜（folon），带来深沉的木质风味。
€25
≈ ¥205
0
什锦folon
Folon mixte
混合了各种肉类和鱼类的folon叶子。
€25
≈ ¥205
0
米松加斯
Missoungas
传统菜肴，可能根据原产地区以绿叶蔬菜或熏肉为基础。
€20
≈ ¥164
0
姆邦戈·乔比
Mbongo tchobi
黑鱼炖菜，喀麦隆巴萨人的典型菜肴。颜色来自燃烧的树皮和特殊香料。泥土味和芳香味。
€20
≈ ¥164
0
埃鲁
Eru
喀麦隆特色菜，以切碎的okorobong叶子（eru）和水叶为基础，用棕榈油和肉烹制。
€20
≈ ¥164
0
鸡肉亚萨
Yassa poulet
塞内加尔菜肴，用柠檬和洋葱腌制鸡肉，然后烤制。由于焦糖化的洋葱，味道酸甜。
€15
≈ ¥123
0
鱼肉亚萨
Yassa poisson
亚萨鱼版本，用整条或鱼片制作，用柠檬和洋葱腌制。
€25
≈ ¥205
0
仅按订单生产（至少两道菜）
孔德雷斯
Kondrés
西喀麦隆的丰富而丰盛的菜肴，由芭蕉、肉（通常是猪肉或牛肉）和香料炖制而成。
€25
≈ ¥205
0
科基
Koki
用香蕉叶蒸熟的豆子蛋糕（豇豆），用红棕榈油调味，呈黄橙色。
€20
≈ ¥164
0
捣碎的芭蕉和豆子，土豆
Pilé plantain & Haricot, pomme de terre
捣碎的芭蕉（或土豆）和红豆混合物，用棕榈油制成。
€15
≈ ¥123
0
豆子油炸饼玉米粥
Beignets Haricot Bouillie
街头食品经典三件套：面粉油炸饼、红豆酱和玉米粥。
€15
≈ ¥123
0
捣碎的香蕉
Banane malassée
用芭蕉、花生和肉或鱼炖制的芭蕉菜肴。
€15
≈ ¥123
0
芋头
Taro
捣成糊状的块茎，传统上配辛辣的黄酱。
€20
≈ ¥164
0
附加项
配菜：阿拉科、富富、薯条、山药、米翁多、木薯米饭、瓦塔富富、捣碎的芭蕉、成熟和未成熟的芭蕉、博博洛、阿提耶克
额外配菜
Supplément Accompagnement
选择您额外的小菜。
选择传统淀粉（香蕉、木薯、米饭等）的额外配菜。
€5~
≈ ¥41
甜点
水果沙拉（水果沙拉）
Salade de fruits(fruit salade)
切块的时令新鲜水果混合。
€5
≈ ¥41
0
冰淇淋
Glace
清爽的冰淇淋或冰沙球。
€5
≈ ¥41
0
草莓挞
Tarte à la fraise
由酥饼、奶油馅和新鲜草莓组成的糕点。
€6
≈ ¥49
0
柠檬挞
Tarte au citron
奶油柠檬馅的甜酸挞。
€5
≈ ¥41
0
咖啡配甜点
Café gourmand
一杯咖啡配各种迷你甜点（小点心）。
€7
≈ ¥57
0
儿童菜单
儿童菜单
Menu Enfants
炸鸡块、蓝带鸡排或鸡腿
炸土豆
儿童菜单，提供炸肉排或鸡肉，配薯条。
菜单到此结束
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