Restaurant Bharati

土豆片裹上香料鹰嘴豆粉面糊炸制。金黄酥脆。可作为开胃小吃。

裹有香料面糊的洋葱圈。酥脆可口。印度街头小吃的经典。

在轻盈辛辣的面糊中炸制的茄子片。内部柔软，外部酥脆。与罗望子或薄荷酱搭配效果很好。

什锦蔬菜炸糊（茄子、洋葱、土豆）。非常适合品尝不同风味和口感。非常适合分享。

炸成三角形的小馅饼，里面塞满了辛辣的蔬菜混合物。面皮酥脆，馅料香气浓郁。印度开胃菜必点。

炸成小馅饼，里面塞满了辛辣的肉末。美味酥脆。通常配酸辣酱。

清爽的酸奶配黄瓜、胡萝卜和番茄。辛辣菜肴后能舒缓味蕾。质地奶油般且酥脆。

用黄色或红色扁豆和温和香料制成的奶油汤。令人舒适且营养丰富。热食，通常在餐前食用。

包含各种炭火炉烤肉（鸡肉、羊肉、鱼、大虾）的品尝拼盘。在炭火炉中烤制，带有烟熏味。非常适合多样化的餐点。

用香料和酸奶腌制的大虾，然后在炭火炉中烤制。肉质鲜嫩，带有淡淡的烟熏味。配以柠檬热食。

用香料和香草混合的羊肉末烤串，在炭火炉中烤制。质地柔软，风味浓郁。常与印度烤饼一起食用。

用红酸奶和香料腌制的鸡腿，在炭火炉中烤制。特有的烟熏味和鲜红色。印度经典。

腌制烤鸡肉块。鲜嫩多汁，不太辣。作为开胃菜或主菜都很受欢迎。

用香料腌制并在烤串上烤制的羊肉块。肉质鲜美多汁。以其浓郁的风味而闻名。

腌制并在炭火炉中烤制的鱼块。细腻的肉质用香料提味。是肉类的轻盈替代品。

新鲜什锦沙拉配烤鸡肉或煮鸡肉。轻微调味。清淡酥脆的菜肴。

尼泊尔传统腌制辛辣鸡肉菜肴，冷食或常温食用。大蒜、姜和辣椒的鲜明风味。常配以碎米饭。

Choyala 的变种，用腌制的烤羊肉制成。烟熏和辛辣的味道，用芥末油或芝麻油提味。尼瓦尔特色菜。

半煎半蒸的饺子，里面塞满了鸡肉。独特的长形。一面酥脆，一面柔软。

用鸡肉末和香料馅料蒸制的尼泊尔饺子。配以辣番茄酱（achar）。在尼泊尔非常受欢迎。

摩摩的素食版本，里面塞满了切碎的蔬菜。蒸制。配以辣酱。

发酵面团印度扁平面包，在炭火炉壁上烤制。柔软略带金黄色。完美搭配酱汁菜肴。

烤饼中塞满融化的奶酪（通常是笑牛牌奶酪）。因其美味和奶油般的质地而备受喜爱。法国印度餐厅的宠儿。

烤制后涂抹黄油或酥油的印度烤饼。比原味印度烤饼更浓郁美味。

烤饼内塞有薄薄一层辛辣肉末（keema）。一种丰盛的面包，几乎可以单独食用。

用新鲜青辣椒和其他香料调味的印度烤饼。适合喜欢吃点辣味面包的人。

在烘烤前撒上切碎的大蒜和香菜的印度烤饼。香气浓郁。搭配咖喱非常棒。

可能是 Paratha，一种酥脆多层的印度扁平面包。质地易碎且酥脆。

奶酪烤饼和蒜香烤饼的美味组合。塞满奶酪并撒上大蒜。

用全麦面粉（atta）制成的未发酵扁平面包，在烤盘（tawa）上烤制。比印度烤饼更薄更轻。日常主食。

用鸡肉和蔬菜炒制的炒面，用酱油和香料调味。在尼泊尔和印度非常受欢迎的受中国影响的菜肴。

炒饭配鸡肉块、鸡蛋和少量蔬菜。美味且略带烤香。

用各种蔬菜和温和香料炒制的炒面。丰盛美味的素食菜肴。

传统的什锦套餐，包括一份鸡肉咖喱、米饭、蔬菜、面包和其他配菜。完整均衡的一餐。

全套套餐（塔利），以羊肉咖喱为主菜，配以米饭、扁豆和面包。

虾咖喱塔利版本。包含各种配菜，提供多样化的餐点。

什锦蔬菜套餐，包含多种蔬菜咖喱、扁豆、米饭和面包。风味和口感丰富。

经济午餐套餐，包含自选主菜配印度香米。

包含自选开胃菜、主菜和甜点的套餐。

提供更精致的开胃菜、主菜和甜点选择的美味套餐。

标准咖喱酱炖虾。简单有效。

虾配马德拉斯风味辣酱。南印度风味。

用 vindaloo 方式烹制的虾，非常辣且带醋味，配有土豆。

虾配温和奶油般的科尔马酱，含有干果和奶油。

大虾（gambas）自制，可能用浓郁奶油酱烹制。

用姜黄和其他香料炒制的干菜花和土豆。素食经典。

用辛辣菠菜烹制的土豆。简单美味。

印度奶酪块（paneer）配浓稠的菠菜酱。最著名的素食菜肴之一。

烤茄子泥（烟熏味），用洋葱、番茄和香料烹制。质地融化。

黑扁豆用黄油和奶油长时间炖制。浓郁、奶油般且颜色深。

豌豆和印度奶酪块在番茄酱中的咖喱。

黄扁豆（通常）配菠菜烹制。营养丰富且令人舒适。

孟买风味炒土豆，辛辣芳香。

时令什锦蔬菜咖喱。

混合了多种肉类和海鲜的皇家印度香饭。丰盛丰盛。

用腌制蔬菜和香料（豆蔻、肉桂、丁香）烹制的印度香米。

用腌制鸡肉和香料分层烹制的印度香米。

经典的羊肉印度香饭，浓郁芳香。

虾印度香饭，海鲜和辛辣风味。

鱼咖喱（通常是三文鱼）用传统酱汁烹制。

孟加拉特色鱼类菜肴，常使用芥末和青辣椒。

鱼肉用温和的科尔马酱烹制。

非常辣的 vindaloo 风味鱼。

烤鱼后用玛莎拉酱炖制。

蒸制的长粒印度香米。清淡芳香。

克什米尔甜咸抓饭，配以干果（葡萄干、核桃）。

用香料炒饭配豌豆（matar pulao）。

炒蘑菇饭

用藏红花染色的芳香印度香米。

用慢炖的胡萝卜丝和甜牛奶制成的流行甜点。入口即化，甜美。

印度传统冰淇淋，由浓缩牛奶制成，未打发，因此更浓稠奶油。通常是开心果或芒果口味。

炸面团球，然后浸入玫瑰水糖浆中。非常甜，入口即化。

经典冰淇淋杯，可选香气。