Ramen Torisoba Zagin Kagurazaka

Name: Ramen Torisoba Zagin Kagurazaka
Address: Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−12 摩耶ビル 1F, 东京
Price range: ¥220 - ¥480

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★ 4.6 (1,076) $$Moderate 📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−12 摩耶ビル 1F

蕎麥麵（拉麵）

特製雞肉蕎麥麵

特製鶏soba

僅使用鹿兒島縣產的櫻島雞製作的雞白湯。以獨特的製法萃取，最大限度地發揮雞肉的風味。加入煮干子湯和雞油增加深度。口感滑順如濃湯。

濃郁滑順的「雞白湯」拉麵。口感如濃湯般，雞肉的鮮味濃縮其中。這是配料豪華的「特製」版本，擺盤精美，有炸牛蒡和叉燒等。

¥1,590~ ≈ ¥72

雞肉蕎麥麵

鶏soba

僅使用鹿兒島縣產的櫻島雞製作的雞白湯。以獨特的製法萃取，最大限度地發揮雞肉的風味。加入煮干子湯和雞油增加深度。口感滑順如濃湯。

濃郁滑順的「雞白湯」拉麵。打發過的湯頭口感輕盈，能品嚐到雞肉豐富的風味。這是標準的一碗。

¥1,120~ ≈ ¥51

土雞醬油蕎麥麵

地鶏醤油soba

100%使用在北海道大自然中飼養的知床雞。透過在飼料中混合北海道的小麥和海藻粉末，製成了毫無腥味、風味濃郁的一碗。

使用高品質的土雞製成的醬油拉麵。清澈的湯頭充滿雞湯的鮮味，帶有醬油的香氣和濃郁的旨味。口感清爽卻又令人滿足。

¥1,100~ ≈ ¥50

雞肉沾麵

鶏つけsoba

完全不使用魚介類，只堅持使用雞肉製成的濃郁湯頭，讓您能品嚐到雞肉的深層風味。濃度為十一度。

將麵條浸入湯中食用的「沾麵」風格。特色是完全不使用魚介類，僅用雞肉製成的極其濃郁的湯頭。請將粗麵條浸入熱騰騰的沾汁中享用。

¥1,200~ ≈ ¥54

鮟鱇魚肝白湯

あん肝白湯

將被稱為「海中鵝肝」的冬季美味鮟鱇魚肝，與座銀的招牌濃郁滑順雞白湯結合的一碗。

將被稱為「海中鵝肝」的鮟鱇魚肝（鮟鱇魚肝）與雞白湯混合的獨特拉麵。鮟鱇魚肝特有的濃郁和旨味與滑順的湯頭結合，味道極其濃郁奢華。

¥1,320~ ≈ ¥60

純素拉麵

ヴィーガンラーメン

無動物性食材，透過義大利傳統烹調法「庫爾布瓦永」最大限度地引出蔬菜的旨味，是新感覺的純素拉麵。

完全不使用動物性食材的拉麵。湯頭精心引出蔬菜的旨味，擁有植物性食材難以想像的深層濃郁。推薦給素食者和純素者。

¥1,800~ ≈ ¥81

配料

特製

為拉麵增添豪華配料的組合。

¥470 ≈ ¥21

燻製蛋

燻製玉子

煙燻調味蛋。可以享受煙燻的香氣。

¥220 ≈ ¥10

增加牛蒡

ゴボウ増し

額外添加炸牛蒡的配料。酥脆的口感和泥土的香氣與湯頭非常搭配。

¥220 ≈ ¥10

增加叉燒

チャーシュー増し

額外添加叉燒（烹調過的豬肉片）的配料。

¥450 ≈ ¥20

小菜

炙燒肉壽司

炙り肉寿司

¥480

將薄切牛肉輕輕炙燒後放在醋飯上製成的壽司。口感香氣十足且入口即化。

¥480 ≈ ¥22

叉燒丼

チャーシュー丼

在米飯上鋪上切碎的叉燒和醬汁的丼飯。是拉麵的受歡迎配餐。

¥380~ ≈ ¥17

炸雞 3塊

唐揚げ 3ヶ

內含3塊日式炸雞（唐揚）。以醬油為基底調味，外酥內多汁。

¥350 ≈ ¥16

菜单到此结束

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商店信息

★

4.6

Google Maps上的1,076个评分

$$ Moderate

📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−12 摩耶ビル 1F

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