Ramen Dai Shimotakaido

酱油酱汁与猪骨和蔬菜的鲜味融合的经典拉面。配有足量的蔬菜和叉烧，份量十足。

以盐为基底的汤头，衬托出食材的鲜味。与酱油拉面相比，汤色较浅，但能感受到浓郁的口感和鲜味。

将煮好的粗面条蘸入另盛的浓郁汤中食用的风格。面条温度可选冷面或温面（加温）。

使用自制味噌酱汁的浓郁拉面。味噌的醇厚香气和浓郁口感，与蔬菜搭配绝佳。

以辣椒等香料调味的红色汤头为特色的辣味拉面。在辣味中能感受到扎实的鲜味。

加入了熟成的黑蒜油（焦蒜油）的拉面。焦蒜的香气和浓郁的口感能激发食欲。

用小鱼干（干沙丁鱼）熬制的鱼介高汤拉面。以鱼介的浓郁香气和清淡的口感为特色。

没有汤的拉面，将碗底的浓郁酱汁和油与面条拌匀食用。食用前充分搅拌是关键。

增加拉面上的煮蔬菜（豆芽和卷心菜）的份量。

加入切碎的生大蒜的配料。为汤增添了冲击力和浓郁的风味。

增加汤中漂浮的猪背油，带来浓郁的口感和甜味。

增加汤中的酱汁（返し），使味道更咸更浓。