Ramen Dai Shimotakaido

رامن كلاسيكي بحساء غني بصلصة الصويا ونكهة لحم الخنزير والخضروات. يحتوي على الكثير من الخضروات وشرائح لحم الخنزير، وهو مشبع جدًا.

رامن بحساء أساسه الملح يعزز نكهة المكونات. على الرغم من أن لون الحساء أفتح من صلصة الصويا، إلا أنه يتمتع بكثافة ونكهة واضحة.

أسلوب تناول النودلز السميكة المسلوقة بغمسها في حساء غني في وعاء منفصل. يمكنك اختيار درجة حرارة النودلز بين باردة وساخنة (أتسوموري).

رامن غني يستخدم صلصة ميسو محلية الصنع. يتميز برائحة الميسو العطرية وكثافته، وهو متوافق بشكل رائع مع الخضروات.

رامن حار يتميز بحساء أحمر مع توابل مثل الفلفل الحار. على الرغم من حرارته، إلا أن نكهته اللذيذة واضحة.

رامن مضاف إليه زيت الثوم الأسود المعتق (مايو). النكهة العطرية للثوم المحروق والكثافة العميقة تثير الشهية.

رامن بمرق مأكولات بحرية مستخلص من إيواشي مجفف (الأنشوجة). يتميز برائحة المأكولات البحرية الغنية وطعمه الخفيف.

رامن بدون حساء، حيث تخلط الصلصة والزيت الغنيين في قاع الوعاء مع النودلز. المفتاح هو الخلط جيدًا قبل الأكل.

زيادة كمية الخضروات المسلوقة (براعم الفاصوليا والملفوف) فوق الرامن.

إضافة ثوم نيء مفروم. يضيف قوة ونكهة قوية للحساء.

زيادة دهون الظهر العائمة في الحساء، مما يضيف كثافة وحلاوة.

زيادة صلصة الحساء (كايشي) لجعلها أكثر ملوحة وكثافة.