R1 东京餐厅与鸡尾酒吧

经典的沙拉，配以脆爽的罗马生菜，淋上奶油凯撒酱、面包丁和帕玛森芝士。上面放有烤鸡肉，增加蛋白质。味道鲜美酥脆，通常作为开胃菜或便餐。

一款简单的意大利沙拉，由新鲜马苏里拉奶酪、番茄和甜罗勒切片制成。用盐和橄榄油调味。味道清新，带有奶香和草本风味。

新鲜生鱼片，搭配橄榄油和柠檬。口感细腻柔嫩。清淡爽口的开胃菜，常用于分享。

一款清爽的沙拉，配有黄瓜、番茄、橄榄和菲达奶酪。味道咸鲜可口。通常用橄榄油和牛至调味。

薄切风干火腿，搭配腌制橄榄。咸鲜可口，鲜味浓郁。搭配葡萄酒的绝佳选择。

一份奢华的鲟鱼子酱拼盘，重 30 克。鱼子颗粒咸鲜，带有独特的爆破口感和海洋风味。搭配配菜以平衡浓郁的口感。

一种由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和大蒜混合制成的顺滑蘸酱。味道坚果味浓郁，奶油般顺滑，鲜美可口。搭配柔软的皮塔饼。

大蒜橄榄油烹虾，可能以阿希略风格烹制。菜肴鲜美，蒜香浓郁。最好趁热享用，通常搭配面包蘸油。

一种由肥鹅肝或鸭肝制成的浓郁佳肴，香煎至外脆内软。口感极其黄油般香浓。通常搭配甜酱以平衡浓郁的口感。

新鲜扇贝快速香煎。口感鲜嫩，带有海的天然甜味。通常调味清淡，以保留食材的原味。

一款以卡斯泰尔弗兰科（一种美丽的斑点菊苣）和烟熏芝士搭配的沙拉。叶子略带苦味和脆感，与芝士浓郁的烟熏风味相得益彰。精致的开胃菜选择。

香脆炸薯条，调味有浓郁的柠檬、辛辣的辣椒和鲜美的帕玛森芝士。标准薯条的独特变种，带有浓郁的酸辣味。非常适合作为分享小吃。

一种由过滤的龙虾汤制成的顺滑奶油浓汤。浓郁鲜美，充满贝类风味。传统上趁热食用。

一种由芜菁制成的温和汤品。味道温和，略带甜味和泥土气息。一种温暖舒适的开胃菜。

粗管面搭配浓郁的肉酱（博洛尼亚风格）。粗管面是一种粗意大利面，中间有一个孔，可以很好地吸附酱汁。鲜美丰盛。

柔软的土豆饺子，搭配戈贡佐拉蓝纹奶酪奶油酱。菜肴浓郁，味道酸爽鲜美。经典的意大利舒适菜肴。

包裹着温和的意大利乳清干酪的意面饺，搭配酸甜的番茄酱。口感结合了柔软的馅料和弹牙的意面。奶油芝士和酸味番茄的平衡搭配。

油基意面，搭配大蒜、西兰花和乌鱼子（风干鲻鱼卵/乌鱼子）。乌鱼子增添了深沉、咸鲜、鲜美的风味，包裹着面条。意大利工艺与日本食材的精致融合。

一款浓郁的意面，用鸡蛋、奶酪、腌猪肉和黑胡椒制作。口感奶油般顺滑，味道鲜美。一种受欢迎的舒适食品。

奶油烩饭，搭配虾仁和开心果。坚果为柔软的烩饭增添了独特的风味和轻微的脆感。浓郁鲜美，带有海鲜风味。

一道以当日鲜捕鱼类为主的菜肴。具体的鱼类和烹饪方式取决于当日市场供应情况。请咨询服务员了解当日精选详情。

一种丰盛的慢炖砂锅菜，包含猪肉、鸡肉和白豆。搭配玉米糕（玉米粉粥）。一道令人舒适且饱腹的菜肴，风味浓郁鲜美。

一种浓郁的海鲜炖菜，称为 Zuppa di Pesce，里面有各种鱼类和贝类。汤汁鲜美浓郁，充满海洋风味。最好用勺子或面包食用。

烤带骨羊排，以带出肉类的天然风味。肉质鲜嫩多汁，带有独特的羊肉风味。通常搭配简单的调味或配套酱汁。

一份丰盛的 500 克澳洲安格斯牛肉。肉质精瘦而风味十足，可根据喜好烤制。份量大，适合分享或食量大的食客。

一份 300 克的优质国产和牛西冷牛排。以其丰富的雪花纹理而闻名，肉质极其鲜嫩，鲜味十足。高端牛排体验。

经过烟熏处理的鸡肉，带有深沉的木烤香气。肉质多汁，带有独特的烟熏风味。作为主菜供应。

新鲜菠菜叶炒至变软。调味简单，可搭配主菜。

将煮熟的土豆与黄油和牛奶捣成顺滑奶油状。经典的舒适配菜。

黄油炒玉米粒。甜美鲜美，提供简单而受欢迎的蔬菜配菜。

经典的意大利甜点，层叠着浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。甜美的奶油味和苦涩的咖啡味平衡得恰到好处。顶部撒有可可粉。

一种西班牙奶油冻甜点，类似于焦糖布丁，但通常带有柑橘和肉桂风味。内部奶油般顺滑，顶部有焦糖化的糖壳。

一款独特的甜点，融入了菠菜和意大利乳清干酪制作的甜甜圈。可能分层搭配奶油、水果或冰淇淋。提供咸味蔬菜和甜点元素的融合。

一款由巧克力制成的浓郁蛋糕。甜美诱人，非常适合巧克力爱好者。

一款甜点，配有大量的草莓，可能摆成山形。可能搭配奶油或冰淇淋。

温热的肉桂香烤苹果，搭配冰镇香草冰淇淋。热带水果和冷奶油的对比，带来令人愉悦的甜点。