Qīngyè Táiwān liàolǐ (chuàngshǐ diàn), 1964 nián chuànglì

傳統台式宴席料理。將滷製入味的豬腳與手工麵線一同烹煮，湯頭濃郁鹹香，富含膠質。象徵長壽與吉祥，常在生日或慶典時享用。

以新鮮海鮮與米飯熬煮而成的台式鹹粥。米粒吸收了海鮮高湯的精華，口感綿密濕潤，湯頭鮮甜，每一口都能吃到海味的鮮美。

加入鮑魚熬煮的高級海鮮粥。鮑魚的鮮味融入粥底，口感軟嫩彈牙，風味鮮美且滋補，是提升了豪華感的傳統粥品。

經典台式湯麵料理。通常以海鮮或肉片搭配蔬菜與高湯烹煮，麵條吸附湯汁，口感滑順，湯頭濃郁鮮香。

大火快炒的台式炒麵，加入豐富海鮮如蝦仁、花枝等。麵條Q彈入味，帶有鑊氣，醬香與海鮮的鮮甜完美結合。

台灣著名的傳統小吃。米粉與豬肉、蔬菜大火拌炒，口感乾爽有嚼勁，充滿米香與醬油香氣，是一道簡單卻美味的主食。

傳統台式炒油麵，搭配肉絲與蔬菜快炒。麵條滑順，醬汁鹹香入味，是台灣常見的家常麵食。

經典台式宴席大菜。將整隻新鮮沙公（大螃蟹）與調味過的糯米一同蒸煮，蟹肉鮮甜，米飯吸收了濃郁的蟹膏與肉汁，口感軟糯香氣四溢。

將蒲燒鰻魚鋪在調味糯米飯上蒸煮。鰻魚軟嫩肥美，醬汁甜鹹適中，滲入Q彈的米糕中，風味層次豐富。

粒粒分明的蛋炒飯搭配新鮮蝦仁。米飯炒得鬆香，蝦仁鮮脆，簡單調味更能凸顯食材原味，是一道清爽美味的主食。

加入台灣特產烏魚子的高級炒飯。烏魚子切丁後拌炒，鹹香濃郁的魚子風味均勻包裹在米飯上，口感獨特奢華。

牛肉絲與青椒大火快炒的炒飯。牛肉軟嫩，青椒脆口帶來清香，與蛋炒飯結合，香氣十足且營養均衡。

最經典的家常炒飯。豬肉絲、雞蛋與蔥花大火翻炒，米飯金黃鬆散，鹹香適口，是老少咸宜的選擇。

加入古早味菜脯（蘿蔔乾）的特色炒飯。菜脯的鹹甜脆口為炒飯增添了獨特的口感與風味，充滿懷舊的台式風情。

提供白飯或傳統地瓜稀飯。地瓜粥口感綿密，帶有地瓜的自然甘甜，是搭配台式菜餚的經典主食。

福建與台灣的傳統名菜。匯集了魚翅、鮑魚、海參、豬腳等多種珍貴食材，經過長時間慢火燉煮，湯頭濃郁醇厚，充滿膠質與食材的精華。

經典的台式酒家菜湯品。以乾魷魚、罐頭螺肉和大量蒜苗熬煮，湯頭結合了乾貨的鮮香與螺肉的甜味，風味獨特且濃郁甘甜。

台灣特色的雞湯料理。使用醃製的鳳梨醬與苦瓜燉煮雞肉，鳳梨的甘甜中和了苦瓜的苦味，湯頭清爽回甘，雞肉鮮嫩。

以大量蒜頭、新鮮蛤蜊與雞肉燉煮的湯品。蒜頭燉煮後軟爛不辛辣，湯頭充滿蒜香與蛤蜊的鮮味，滋補且暖身。

豪華的養生雞湯。加入蛤蜊與鮑魚一同燉煮，海鮮的鮮甜融入雞湯中，風味鮮美層次豐富，適合進補享用。

花蓮特色的湯品。使用醃製的剝皮辣椒燉煮雞肉，湯頭帶有微辣與甘甜的獨特風味，開胃且不油膩。

傳統的家常雞湯。選用香氣濃郁的乾香菇與雞肉慢火燉煮，湯頭金黃清澈，充滿香菇的香氣與雞肉的鮮甜。

充滿古早味的鮮魚湯。使用新鮮魚獲（如馬頭魚等）簡單烹煮，保留魚肉的細嫩與湯頭的天然鮮美，彷彿家裡阿嬤煮的味道。

新鮮牡蠣煮成的清湯，通常搭配薑絲與酸菜去腥提味。湯頭鮮美，蚵仔飽滿滑嫩，充滿海洋的風味。

健康清爽的蔬菜湯。以黑木耳與當季蔬菜熬煮，湯頭清淡不油膩，口感豐富爽脆，適合喜歡清淡口味的人。

傳統客家風味湯品。以酸鹹菜與豬肚片燉煮，湯頭酸香開胃，豬肚處理得乾淨軟Ｑ，風味獨特。

簡單純粹的海鮮湯。只用新鮮蛤蜊與薑絲烹煮，蛤蜊肉質飽滿，湯頭呈現乳白色，鮮甜無比。

台灣冬季進補首選。以黑麻油爆香老薑，加入雞肉與米酒燉煮。湯頭濃郁充滿酒香與麻油香，具有暖身滋補的功效。

使用醃製的脆瓜（瓜仔）與雞肉燉煮。湯頭甘甜帶有微微的醬香，雞肉軟嫩入味，是一道充滿古早味的家常湯品。

專為三人設計的精緻合菜。包含開胃冷盤、海鮮熱炒、肉類料理及湯品與甜點。菜色豐富多樣，適合小家庭或朋友聚餐。

豪華的十人份宴席桌菜。包含多道經典台式大菜，如佛跳牆、沙公米糕及新鮮海鮮料理。食材高級，料理手法精緻，適合重要聚餐或宴客。

頂級的十人份宴席料理。選用龍蝦、排翅、海參等珍稀食材，展現主廚精湛廚藝。菜色豪華氣派，是宴請貴賓的最佳選擇。