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Piero

Piero TT

*带星号的菜肴可外带。 净价。已含服务费。

★ 4.4 (248)

开胃菜

熟食店 FALORNI
DELICATESSEN FALORNI
Sant'Ilario火腿，意式熟香肠，白火腿，芬诺基奥纳萨拉米
精选意大利风干肉类拼盘。提供各种质地和风味，从咸味火腿到辣味萨拉米。通常作为共享开胃菜。
€30 ≈ ¥246
布拉塔奶酪
BURRATA CHEESE
菊苣沙拉，榅桲酱 / 晒干番茄 / 脆卡帕里
新鲜的意大利牛奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成。外壳是固体奶酪，内部含有马苏里拉奶酪丝和奶油，使其质地柔软而丰富。搭配新鲜沙拉元素以形成对比。
€23 ≈ ¥189
秋季
AUTUMN
菊芋奶油汤，水波蛋，新鲜核桃，Sant'Ilario火腿
季节性开胃菜，特色是奶油般的耶路撒冷朝鲜蓟汤。加入水波蛋和美味的火腿。提供温暖的泥土风味。
€18 ≈ ¥148
炸物
FRITURE
炸鱿鱼圈，小虾，红鲉鱼，都柏林湾大虾，海蓬子，甜洋葱。 蔬菜
混合炸海鲜和蔬菜，类似于什锦炸物。外酥内嫩的海鲜。热食，通常挤上柠檬汁。
€35 ≈ ¥287
凤尾鱼
ANCHOVY
半咸凤尾鱼，用可可调味的鸡油菌
以浓郁咸味的凤尾鱼为中心的开胃菜。搭配泥土味的蘑菇和一丝可可，带来独特的咸味组合。口感顺滑而紧实。
€28 ≈ ¥230
金枪鱼小牛肉
VITELLO TONNATO
芹菜梗，白豆，松子
经典的冷切小牛肉，淋上奶油般的金枪鱼味蛋黄酱。味道鲜美，奶油般，口感嫩滑。搭配酥脆的蔬菜以增加口感。
€30 ≈ ¥246

生食

金枪鱼
TUNA
生牛肉片，迷迭香风味番茄酱，塔贾斯卡橄榄，芝麻菜沙拉
生金枪鱼切成薄片，以生牛肉片风格呈现。新鲜细腻，搭配咸味橄榄和甜番茄酱。清淡爽口。
€35 ≈ ¥287
扇贝
SCALLOPS
生扇贝，两种独特风格。扇贝肉质甜嫩，搭配新鲜水果或奢华松露汤。
€25~ ≈ ¥205
地中海皇家鲷鱼
ROYAL SEA BREAM FROM THE MEDITERRANEAN SEA
烤制，用橄榄油、薄荷和大蒜腌制，葡萄柚粘稠汁，松子
新鲜鲷鱼生食或轻微煎制（“烤制”）。用芳香油和柑橘调味。质地细腻，风味清新，带有柑橘味。
€3 ≈ ¥25
墨鱼
CUTTLEFISH
切块，墨鱼饭团，蟹黄蛋黄酱和新鲜香草
生墨鱼配浓郁配料。具有独特的咸味墨鱼汁风味。质地紧实，略带嚼劲。
€25 ≈ ¥205

意面和烩饭

意大利面
SPAGHETTI
配卡尔马橄榄油，乌鱼子和柠檬
长而细的扁面条，用优质橄榄油拌制。配以乌鱼子（腌制鱼卵），带来咸鲜的鲜味。简单而风味浓郁。
€35 ≈ ¥287
吉他意面
SPAGHETTI À LA GUITARE
粗的方形切面条（吉他意面），具有独特的嚼劲。可搭配经典的番茄酱或奢华的松露酱。
€28~ ≈ ¥230
扁面条
LINGUINE
奶酪胡椒意面
扁面条，配经典的罗马佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒酱。口感奶油般，咸鲜，辛辣。一道令人愉悦的丰盛菜肴。
€25 ≈ ¥205
普林普林
PLIN PLIN
酿羊肉，绿橄榄
皮埃蒙特地区典型的小型捏合意面饺。内馅是咸味的羊肉。面皮嫩滑，内馅丰富多肉。
€35 ≈ ¥287
大饺子
BOTTONI
蔬菜馅配佩克里诺奶酪，新鲜香草浸液
纽扣状意大利饺，内馅是蔬菜和奶酪混合物。配以芳香的香草肉汤或酱汁。细腻而带有香草味。
€30 ≈ ¥246
意大利饺
RAVIOLI
酿入甜洋葱和柑橘类水果，肉汁
意面饺，内馅是独特的甜咸洋葱和柑橘混合物。配以咸味肉汁。风味复杂平衡。
€32 ≈ ¥263
卡纳罗利烩饭
RISOTTO CARNAROLI
采用优质卡纳罗利米制成的奶油意大利米饭。慢煮以创造丰富的天鹅绒般的质地。提供芳香藏红花或奢华松露口味。
€38~ ≈ ¥312
土豆团子
GNOCCHI
柔软的面团饺子，可能由土豆制成。香煎至外表略带酥脆，内部蓬松。搭配浓郁的海鲜或奶酪酱。
€23~ ≈ ¥189

鱼

扇贝
SCALLOPS
烤，生菜沙拉奶油，丰收角蘑菇
煮扇贝，烤制以带出其天然甜味。搭配奶油生菜酱和泥土味的黑喇叭菇。口感嫩滑，味道鲜美。
€45 ≈ ¥369
章鱼
OCTOPUS
烤，烤根芹菜泥配绿咖喱，恩杜亚香肠
烤章鱼触手配辣根芹菜泥。恩杜亚香肠（辣味可涂抹香肠）增添了辣味和深度。口感嫩滑，略带焦香。
€30 ≈ ¥246

肉类

意式煎肉
SALTIMBOCCA
牛肉 / 马苏里拉奶酪 / 火腿 Falorni，奶油汤 Vert
罗马经典菜肴的变种，使用牛肉代替小牛肉。搭配意大利熏火腿和奶酪。味道鲜美，咸鲜，浓郁。
€35 ≈ ¥287
小牛肉
VITELLO
象耳菇，朝鲜蓟配粗麦粉，苦味汁
小牛肉配蘑菇和朝鲜蓟。肉质温和细嫩，搭配泥土味的蔬菜和美味的酱汁。
€32 ≈ ¥263

奶酪

奶酪
CHEESE
蓝纹戈贡佐拉，帕尔马干酪（36个月），陈年佩克里诺和新鲜佩克里诺，卡乔卡瓦洛奶酪。 混合生菜沙拉
精选意大利奶酪，从柔软的蓝纹戈贡佐拉到陈年帕尔马干酪。提供各种质地和风味。搭配新鲜沙拉。
€25 ≈ ¥205

甜点

朗姆酒巴巴
RUM BABA
葡萄柚果酱配甘草。打发奶油。
一种小酵母蛋糕，浸泡在烈酒糖浆中，通常是朗姆酒。甜，湿润，海绵状。配打发奶油和柑橘果酱。
€23 ≈ ¥189
阿马尔菲柠檬
LEMON AMALFITAIN
慕斯，配果仁糖，浸液，水晶风，玫瑰布拉塔奶酪
以阿马尔菲柠檬为特色的甜点。具有慕斯般的质地，带有甜味和酸味。复杂而清爽。
€18 ≈ ¥148
冰沙
GRANITA
普罗塞克 / 柚子，梨和新鲜葡萄以及科莱迪纳瓦蜂蜜
半冷冻甜点，由糖、水和调味剂制成。此版本采用普罗塞克葡萄酒和水果。冰爽，酥脆的质地，非常清爽。
€15 ≈ ¥123
西西里开心果卡萨塔
CASSATE WITH PISTACHIO FROM SICILY
焦糖榛子甘纳许
传统的西西里甜点（卡萨塔），以里可塔奶酪和坚果为特色。浓郁香甜，带有独特的开心果风味。奶油般的质地，带有榛子的酥脆感。
€20 ≈ ¥164
意式奶冻
PANNA-COTTA
配苦杏仁，红醋栗，波利尼亚克杏仁
经典的意大利甜点，由甜奶油和明胶制成。口感丝滑柔顺。搭配杏仁和酸甜浆果。
€15 ≈ ¥123
都灵布鲁内特
BONNET TURINOIS
卡拉伊贝巧克力，大溪地香草冰淇淋，纯海盐焦糖
一道丰盛的甜点，可能是 Bonet（一种皮埃蒙特巧克力布丁）。巧克力风味，配冰淇淋和焦糖。口感奶油般，奢华。
€15 ≈ ¥123
秋季
AUTUMN
柿子 / 榅桲酱 / 焦糖梨 / 甘草冰淇淋
季节性甜点盘，以柿子和梨等秋季水果为特色。搭配独特的甘草冰淇淋。甜，果味浓郁，芳香。
€18 ≈ ¥148
皮耶罗·TT 提拉米苏
TIRAMISU PIERO TT
经典与改良
咖啡风味意大利甜点。由浸泡在咖啡中的手指饼干制成，分层铺上打发的鸡蛋、糖和马斯卡彭奶酪混合物。浓郁而奶油般。
€18 ≈ ¥148
自制冰淇淋和冰糕
HOMEMADE ICE CREAMS AND SORBETS
一系列自制冷冻甜点。冰淇淋奶油味且以牛奶为基础，而冰糕则以水果为基础且不含乳制品。清爽的餐后选择。
€15 ≈ ¥123
自制巧克力平板（140克）
HOMEMADE CHOCOLATE PG TABLETTE (140g)
一块自制手工巧克力。浓郁的可可风味。可作为甜点食用或带回家。
€20 ≈ ¥164

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商店信息

★
4.4
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