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PICO PICO

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★ 4.5 (1,366) $$Moderate

沙拉 | SALADS

香酥豬藜麥沙拉
炸油封豬五花、藜麥、丁香地瓜、玉米、季節水果、生菜葉、油醋 (台灣究好豬)
這是一道結合口感與健康的沙拉，主角是炸得酥脆的油封豬五花。搭配藜麥、甜度高的丁香地瓜與時令水果，口感層次豐富。佐以油醋醬汁，酸甜解膩，非常開胃。
TWD380 ≈ ¥86
馬背起司沙拉
馬背起司(慢慢弄乳酪坊)、生菜葉、漬蕃茄、迷迭香油、堅果
使用在地職人製作的馬背起司，質地獨特。搭配新鮮生菜與風味濃縮的漬蕃茄，再淋上迷迭香油與堅果碎，香氣濃郁且口感豐富。
TWD420 ≈ ¥95

冷前菜 | COLD STARTERS

南美生漬海魚
海鱸魚、虎之奶、紅洋蔥、藜麥、丁香地瓜、玉米
經典的南美洲生醃海鮮料理（Ceviche）。新鮮海鱸魚浸泡在酸味強烈的「虎之奶」醬汁中，搭配紅洋蔥與玉米，口感酸爽清新，魚肉鮮嫩彈牙。
TWD350 ≈ ¥79
雪莉酒凍雞肝抹醬麵包
濃郁滑順的雞肝醬，上層覆蓋著晶瑩剔透的雪莉酒凍。酒凍的甜味與酒香平衡了肝醬的濃厚風味，塗抹在酥脆麵包上享用，口感細緻優雅。
TWD220 ≈ ¥50

小分享 | SMALL PLATES

炸蛋烤蘆筍
炸荷包蛋、辣味起司醬
鮮嫩的烤蘆筍搭配邊緣焦脆的炸荷包蛋。食用時將蛋黃劃破，與底部的辣味起司醬混合，濃郁滑順的醬汁包裹著蘆筍，風味十足。
TWD420 ≈ ¥95
雞肉串燒
使用雞腿肉串烤而成，肉質鮮嫩多汁。調味帶有秘魯香料的獨特風味，炭烤香氣迷人，是一道適合下酒的肉類小點。
TWD300 ≈ ¥68
炸球芽甘藍佐堅果紅椒醬
將球芽甘藍炸至外層微焦酥脆，保留內部的鮮甜。佐以堅果紅椒醬（Romesco），帶有堅果香氣與微微的煙燻甜辣味，口感豐富。
TWD260 ≈ ¥59
炙烤自製Merguez香腸 (羊與豬肉)
北非小米、番茄、洋蔥、巴西里、薄荷、萊姆 (台灣究好豬)
自製的北非風味香腸，混合了羊肉與豬肉，香料味濃郁微辣。搭配清爽的北非小米沙拉（Couscous），番茄與薄荷的清新平衡了香腸的重口味。
TWD320 ≈ ¥72
薯條佐青辣椒美乃滋
金黃酥脆的現炸薯條。特色在於搭配的青辣椒美乃滋，奶香中帶有明顯的辛辣刺激感，非常涮嘴，適合多人分享。
TWD220 ≈ ¥50
炙燒慢燉章魚
洋芋泥、燻椒酸辣莎莎醬
先慢燉後炙燒的章魚腳，口感軟嫩不韌，帶有焦香。底部鋪墊綿密的馬鈴薯泥，並佐以燻椒酸辣莎莎醬，風味層次鮮明。
TWD420 ≈ ¥95
哈里薩醬炸雞翅
炸得外酥內嫩的雞翅，裹上北非哈里薩（Harissa）辣醬。風味辛辣且帶有豐富的香料氣息，是口味較重的開胃炸物。
TWD320 ≈ ¥72
啤酒香料白蝦
精釀金黃色艾爾啤酒、卡宴辣椒、百里香、蒔蘿
新鮮白蝦以精釀艾爾啤酒與多種香草快炒。啤酒的麥香與卡宴辣椒的微辣滲入蝦肉，香氣撲鼻，適合搭配啤酒享用。
TWD320 ≈ ¥72
炸油封豬尾與醃菜 (台灣究好豬)
選用台灣豬尾，經油封處理使膠質軟化，再炸至表皮酥脆。肉質軟嫩富含膠原蛋白，搭配醃菜可以平衡油膩感，風味獨特。
TWD280 ≈ ¥63
白蘭地炒蒜味綜合菇
多種新鮮菇類以大火快炒，加入白蘭地提香。濃郁的蒜香與酒香交織，菇肉多汁飽滿，是一道經典的西式熱前菜。
TWD320 ≈ ¥72

大滿足 | LARGE PLATES

特製醃料烤半雞
黑羽土雞、南美醬、焦化玉米醬
選用肉質結實鮮甜的黑羽土雞，以特製醃料醃漬後烤製。搭配帶有異國風味的南美醬與甜香的焦化玉米醬，皮脆肉嫩。
TWD880 ≈ ¥199
慢燉小牛膝
奶油娃娃菜醬、濃縮紅酒汁
長時間慢火燉煮的小牛膝，肉質極為軟嫩，幾乎入口即化。佐以濃縮紅酒醬汁的深層風味與奶油娃娃菜的溫潤口感，是一道傳統且豐盛的主菜。
TWD920 ≈ ¥208
炙烤肋眼心牛排10oz
美國冷藏 USDA Prime、南美醬、精選配菜
選用美國Prime等級的肋眼心部位，油脂豐富分佈均勻。炙烤後肉香濃郁，肉質鮮嫩，搭配特調南美醬汁增添風味。
TWD1,580 ≈ ¥357
炙烤肋眼上蓋牛排8oz
美國冷藏 USDA Prime、南美醬、精選配菜
珍貴的「老饕牛排」部位，即肋眼上蓋肉。擁有滑嫩的口感與濃郁的肉汁，是牛排中的極品，簡單炙烤即可展現頂級美味。
TWD1,880 ≈ ¥424
炙烤豬肩佐煙燻辣鳳梨醬
鹽麴、鼠尾草、煙燻辣椒
以鹽麴醃漬豬肩肉使其肉質軟化並提升鮮味。炙烤後搭配特製的煙燻辣鳳梨醬，果香酸甜中帶有微辣煙燻感，解膩且風味獨特。
TWD680 ≈ ¥153
煎鱸魚佐克萊梅醬
將海鱸魚皮煎至金黃酥脆，魚肉保持細緻鮮嫩。搭配北非風味的克萊梅醬（Chraimeh），帶有番茄與香料的酸香，提升魚肉鮮味。
TWD520 ≈ ¥117

澱粉類 | STARCH

海鮮烤飯
西班牙米、中卷、海蝦、文蛤、番紅花、魚高湯
使用西班牙米吸滿魚高湯與番紅花的精華，米粒分明。鋪滿中卷、海蝦與文蛤等豐富海鮮，每一口都充滿海洋的鮮味。
TWD480 ≈ ¥108
墨魚烤飯
西班牙米、中卷、海蝦、文蛤、蒜味美乃滋
加入墨魚汁燉煮的黑色烤飯，風味濃郁鮮美。搭配多種海鮮與上層的蒜味美乃滋，攪拌後食用更添滑順口感與香氣。
TWD450 ≈ ¥102
香料豬腹肉吸管麵
豬五花、Pecorino羊起司、聖馬札諾番茄紅醬
使用中空的吸管麵，能吸附更多醬汁。搭配義式培根（Pancetta）與濃郁的番茄紅醬，最後撒上鹹香的羊奶起司，口感Q彈，滋味濃厚。
TWD430 ≈ ¥97

甜點 | DESSERTS

生巧克力蛋糕與香草冰淇淋
苦甜巧克力、香草冰淇淋、無麵粉
不使用麵粉製作的巧克力蛋糕，口感如生巧克力般紮實綿密。切開後有半熟流心效果，搭配冰涼的香草冰淇淋，冷熱交融，苦甜適中。
TWD320 ≈ ¥72
聖地牙哥蛋糕
杏仁粉、柑橘皮絲、肉桂
源自西班牙的傳統甜點，主要以杏仁粉製成，不含麵粉。蛋糕體濕潤鬆軟，帶有淡淡的肉桂香與清新的柑橘氣息，風味質樸高雅。
TWD200 ≈ ¥45
冬瓜糖奶酪佐鳳梨醬
Pisco、百里香、腰果、發酵紫甘藍
滑順的義式奶酪結合在地冬瓜糖的甜香。搭配酸甜鳳梨醬與少許Pisco酒提味，再點綴發酵紫甘藍與腰果，口感與風味層次極為豐富創意。
TWD200 ≈ ¥45

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商店信息

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4.5
Google Maps上的1,366个评分
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