피코 피코

Name: 피코 피코
Address: 타이베이
Price range: TWD200 - TWD1880

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★ 4.5 (1,366) $$일반적이에요

샐러드 | SALADS

바삭한 돼지고기 퀴노아 샐러드

香酥豬藜麥沙拉

튀긴 오일 콘피 돼지 삼겹살, 퀴노아, 얌, 옥수수, 제철 과일, 상추 잎, 비네그레트 (대만산 쥬하오 돼지)

바삭하게 튀긴 오일 콘피 돼지 삼겹살을 주재료로 한 식감과 건강을 모두 잡은 샐러드입니다. 퀴노아, 단맛이 강한 얌, 제철 과일을 곁들여 식감이 풍부합니다. 비네그레트 소스로 상큼하고 느끼함을 잡아주어 입맛을 돋웁니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

마베기 치즈 샐러드

馬背起司沙拉

마베기 치즈 (만만농 유제품), 상추 잎, 절인 토마토, 로즈마리 오일, 견과류

현지 장인이 만든 독특한 질감의 마베기 치즈를 사용했습니다. 신선한 채소와 풍미가 농축된 절인 토마토를 곁들이고 로즈마리 오일과 견과류 부순 것을 뿌려 향이 풍부하고 식감이 풍부합니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

차가운 전채 | COLD STARTERS

남미식 생선 세비체

南美生漬海魚

농어, 타이거스 밀크, 붉은 양파, 퀴노아, 얌, 옥수수

클래식한 남미 세비체 요리입니다. 신선한 농어는 신맛이 강한 '타이거스 밀크' 소스에 담가 붉은 양파와 옥수수를 곁들여 새콤하고 신선하며 생선은 신선하고 탄력 있습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

셰리 와인 젤리 닭 간 파테 빵

雪莉酒凍雞肝抹醬麵包

진하고 부드러운 닭 간 파테 위에 투명한 셰리 와인 젤리가 올라가 있습니다. 와인 젤리의 단맛과 와인 향이 간 파테의 진한 풍미를 균형 있게 잡아주며, 바삭한 빵에 발라 먹으면 섬세하고 우아한 맛을 즐길 수 있습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

작은 나눔 | SMALL PLATES

튀긴 계란과 구운 아스파라거스

炸蛋烤蘆筍

튀긴 계란 프라이, 매콤한 치즈 소스

신선하고 부드러운 구운 아스파라거스와 가장자리가 바삭한 튀긴 계란 프라이. 먹을 때 노른자를 터뜨려 아래의 매콤한 치즈 소스와 섞으면, 진하고 부드러운 소스가 아스파라거스를 감싸 풍미가 가득합니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

닭꼬치

雞肉串燒

닭다리살을 꼬치에 꿰어 구워 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 페루 향신료의 독특한 풍미와 숯불 향이 매력적이며 술안주로 좋은 육류 요리입니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

튀긴 방울양배추와 견과류 고추 소스

炸球芽甘藍佐堅果紅椒醬

방울양배추를 겉은 살짝 태워 바삭하게 튀기고 속은 달콤하게 유지했습니다. 견과류 고추 소스(로메스코)를 곁들여 견과류 향과 약간의 훈제 단맛과 매운맛이 풍부한 식감을 선사합니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

구운 수제 메르게즈 소시지 (양고기와 돼지고기)

炙烤自製Merguez香腸 (羊與豬肉)

쿠스쿠스, 토마토, 양파, 파슬리, 민트, 라임 (대만산 쥬하오 돼지)

양고기와 돼지고기를 섞어 만든 수제 북아프리카 소시지, 향신료 맛이 풍부하고 약간 매콤합니다. 상큼한 쿠스쿠스 샐러드, 토마토와 민트가 소시지의 강한 맛을 균형 있게 잡아줍니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

감자튀김과 청고추 마요네즈

薯條佐青辣椒美乃滋

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자튀김. 특징은 청고추 마요네즈를 곁들여 먹는 것으로, 마요네즈의 크리미함 속에 매콤한 자극이 있어 중독성이 강하며 여러 명이 함께 나누기 좋습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

구운 저온 조리 오징어

炙燒慢燉章魚

으깬 감자, 훈제 고추 살사 소스

오징어 다리를 저온 조리 후 구워 부드럽고 질기지 않으며 불맛이 납니다. 바닥에는 부드러운 으깬 감자가 깔려 있고, 훈제 고추 살사 소스를 곁들여 풍미의 층이 선명합니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

하리사 소스 치킨 윙

哈里薩醬炸雞翅

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 닭 날개를 북아프리카 하리사(Harissa) 매운 소스로 버무렸습니다. 매콤하고 풍부한 향신료 향이 나는 맛이 강한 애피타이저입니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

맥주 향신료 흰 새우

啤酒香料白蝦

크래프트 골든 에일, 카옌 페퍼, 타임, 딜

신선한 흰 새우를 크래프트 에일과 여러 가지 허브로 빠르게 볶았습니다. 맥주의 맥아 향과 카옌 페퍼의 약간 매콤한 맛이 새우에 스며들어 향이 좋습니다. 맥주와 함께 즐기기 좋습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

튀긴 오일 콘피 돼지꼬리와 절인 채소 (대만산 쥬하오 돼지)

炸油封豬尾與醃菜 (台灣究好豬)

대만산 돼지꼬리를 오일 콘피로 처리하여 콜라겐을 부드럽게 만든 후 튀겨 껍질을 바삭하게 만들었습니다. 육질은 부드럽고 콜라겐이 풍부하며, 절인 채소가 느끼함을 잡아주어 독특한 풍미를 선사합니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

브랜디로 볶은 마늘 버섯

白蘭地炒蒜味綜合菇

다양한 신선한 버섯을 센 불에 빠르게 볶아 브랜디로 향을 더했습니다. 진한 마늘 향과 술 향이 어우러져 버섯은 육즙이 풍부하며 클래식한 서양식 따뜻한 전채 요리입니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

대만족 | LARGE PLATES

특제 양념으로 구운 반마리 치킨

特製醃料烤半雞

검은 깃털 토종닭, 남미 소스, 캐러멜화된 옥수수 소스

육질이 단단하고 달콤한 검은 깃털 토종닭을 특제 양념으로 재워 구웠습니다. 이국적인 남미 소스와 달콤한 캐러멜화된 옥수수 소스를 곁들여 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

저온 조리한 송아지 정강이

慢燉小牛膝

버터 완두콩 소스, 농축 레드 와인 소스

오랜 시간 저온에서 조리한 송아지 정강이는 매우 부드러워 입에서 녹습니다. 농축된 레드 와인 소스의 깊은 풍미와 버터 완두콩의 부드러운 식감을 곁들여 전통적이고 푸짐한 메인 요리입니다.

TWD920 ≈ ₩42,942

구운 등심 스테이크 10oz

炙烤肋眼心牛排10oz

미국산 냉장 USDA 프라임, 남미 소스, 엄선된 사이드 메뉴

지방이 풍부하고 균일하게 분포된 미국산 프라임 등급 등심 부위를 사용했습니다. 구운 후 육향이 진하고 육질이 부드러우며, 특제 남미 소스로 풍미를 더했습니다.

TWD1,580 ≈ ₩73,748

구운 등심 윗등심 스테이크 8oz

炙烤肋眼上蓋牛排8oz

미국산 냉장 USDA 프라임, 남미 소스, 엄선된 사이드 메뉴

귀한 '꽃등심' 부위, 즉 등심 윗부분입니다. 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 자랑하며 스테이크 중 최고급으로, 간단히 구워도 최상의 맛을 즐길 수 있습니다.

TWD1,880 ≈ ₩87,751

구운 돼지 어깨살과 훈제 매운 파인애플 소스

炙烤豬肩佐煙燻辣鳳梨醬

소금 누룩, 세이지, 훈제 고추

소금 누룩으로 돼지 어깨살을 절여 육질을 부드럽게 하고 감칠맛을 더했습니다. 구운 후 특제 훈제 매운 파인애플 소스를 곁들여 과일 향이 달콤하고 약간 매콤하며 훈제 향이 나 느끼함을 잡아주고 독특한 풍미를 선사합니다.

TWD680 ≈ ₩31,740

농어 구이와 크라이메 소스

煎鱸魚佐克萊梅醬

농어 껍질을 황금빛으로 바삭하게 굽고 살은 섬세하고 부드럽게 유지했습니다. 북아프리카 스타일의 크라이메(Chraimeh) 소스를 곁들여 토마토와 향신료의 새콤한 맛이 생선살의 신선함을 더합니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

탄수화물 | STARCH

해산물 빠에야

海鮮烤飯

스페인 쌀, 오징어, 새우, 조개, 사프란, 생선 육수

스페인 쌀에 생선 육수와 사프란의 정수를 흡수시켜 밥알이 살아있습니다. 오징어, 새우, 조개 등 풍부한 해산물을 듬뿍 올려 한 입마다 바다의 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

오징어 먹물 빠에야

墨魚烤飯

스페인 쌀, 오징어, 새우, 조개, 마늘 마요네즈

오징어 먹물로 끓인 검은색 빠에야, 풍미가 진하고 감칠맛이 납니다. 다양한 해산물과 마늘 마요네즈를 곁들여 비벼 먹으면 부드러운 식감과 향을 더할 수 있습니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

향신료 돼지 뱃살 파스타

香料豬腹肉吸管麵

돼지 삼겹살, 페코리노 치즈, 산 마르자노 토마토 소스

속이 빈 파스타를 사용하여 소스를 더 많이 흡수합니다. 이탈리아식 베이컨(판체타)과 진한 토마토 소스를 곁들이고 마지막에 짭짤한 양젖 치즈를 뿌려 쫄깃하고 풍부한 맛을 냅니다.

TWD430 ≈ ₩20,071

디저트 | DESSERTS

생 초콜릿 케이크와 바닐라 아이스크림

生巧克力蛋糕與香草冰淇淋

다크 초콜릿, 바닐라 아이스크림, 무밀가루

밀가루를 사용하지 않은 초콜릿 케이크로, 생 초콜릿처럼 단단하고 부드럽습니다. 자르면 반쯤 녹아 흐르는 효과가 있으며, 차가운 바닐라 아이스크림과 함께 차가움과 따뜻함이 어우러져 쓴맛과 단맛이 적당합니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

산티아고 케이크

聖地牙哥蛋糕

아몬드 가루, 감귤 껍질, 계피

스페인 전통 디저트로, 주로 아몬드 가루로 만들어 밀가루를 사용하지 않습니다. 케이크는 촉촉하고 부드러우며, 은은한 계피 향과 상큼한 감귤 향이 나며 소박하고 우아한 풍미를 자랑합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

동과 설탕 푸딩과 파인애플 소스

冬瓜糖奶酪佐鳳梨醬

피스코, 타임, 캐슈넛, 발효 양배추

부드러운 이탈리아 푸딩에 현지 동과 설탕의 달콤한 향을 더했습니다. 새콤달콤한 파인애플 소스와 약간의 피스코 와인으로 풍미를 더하고, 발효 양배추와 캐슈넛을 곁들여 식감과 풍미의 층이 매우 풍부하고 창의적입니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

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Google Maps 평점 1,366개

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