路径

橄榄树的小果实，经过腌制可食用。咸鲜可口，油润芳香。简单的开胃菜，适合搭配饮品。

经典的法式小酒馆沙拉，由细切的生胡萝卜制成。用酸甜的油醋汁拌匀。爽脆、新鲜，略带甜味。

丰盛的扁豆沙拉，可能用油醋汁调味。带有泥土的香味和扎实的口感。

腌制过的鲹鱼片，搭配清爽的柑橘类水果。配以茴香，增添了爽脆的口感和类似茴香的味道。

炸薯条，配醋蘸食或淋上，欧洲常见做法。外脆内软。

用熟透的牛油果、青柠和调味料捣碎制成的墨西哥蘸酱。奶油般浓郁。通常搭配薯片或面包食用。

用鸡白肝（比普通肝脏更浓郁）制成的顺滑抹酱。鲜美、奶油状，具有独特的鲜味。可涂抹在面包或饼干上。

烟熏鸭胸肉片搭配帕尔马干酪碎。烟熏嫩肉与咸香坚果味的奶酪相得益彰。

自家腌制香料孜然火腿。芳香的香料能中和猪肉的浓郁。

一款丰盛的汤，包含虾夷鹿肉（北海道产鹿肉）和胡萝卜或牛蒡等根茎蔬菜。配以绿酱（Salsa Verde）。

法式乡村面包，混合多种面粉制成。外壳厚实酥脆，内部有嚼劲。非常适合蘸汤或搭配奶酪食用。

著名的法国软奶酪（布里奶酪）夹松露。奶油般黄油的质地，带有浓郁的松露泥土香气。

一种硬质法国奶酪，由未经巴氏消毒的牛奶制成，陈年一年以上。具有复杂、坚果味和略带果味的口感，质地坚实。

法国最古老的蓝纹奶酪之一。呈独特的圆柱形，质地奶油般细腻但又易碎。与蓝纹奶酪相比，味道温和，鲜美奶香。

一种乡村风格的法式肉酱，由调味的猪肉和肝脏制成。浓郁、肉香四溢、鲜美可口。通常配芥末和腌菜。

由苦涩的菊苣叶、坚果味的藜麦和甜美的葡萄组成的复合沙拉。口感和风味复杂。

用马苏里拉奶酪和奶油制作的新鲜意大利牛奶奶酪。外壳是固体马苏里拉奶酪，内部柔软奶油状。搭配时令水果，达到甜咸平衡。

炸鳕鱼精（shirako），是鱼的精囊，一种具有奶油般蛋羹状质地的美味佳肴。这里将其炸制（frit）并配以浓郁的戈贡佐拉蓝纹奶酪酱。

Trofie是来自利古里亚的短而扭曲的意大利面。配以微苦的菜花（nanohana）和撒在上面的咸味腌制乌鱼子（bottarga/karasumi）。

Paccheri是宽管状的意大利面。搭配由鹿肉和野猪肉制成的浓郁肉酱（ragu）。

新鲜鱼肉香煎（poêlé），煎至鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。配以经典的白葡萄酒黄油酱。

猪肉在啤酒中慢炖至软嫩入味。酱汁浓郁鲜美，带有淡淡的麦芽香。

经典的法式菜肴（卡酥来风格）。鸭腿在自身脂肪中慢炖（油封）至入口即化，配以奶油炖白豆。

瘦红鹿肉烤制以保持其汁水。用杜松子（genièvre）调味，提供松木般的芳香，与野味相得益彰。

优质日本黑毛和牛（Kuroge Wagyu）烤至完美。配时令冬季蔬菜。

经典蒙布朗甜点的变种（甜栗子泥）。加入香艾酒（一种茴香味利口酒）调味，增添了独特的草本风味。

浓郁的巧克力慕斯，采用优质亚马逊可可制成。口感丝滑轻盈，带有深邃而复杂的巧克力风味。

新鲜制作的冰淇淋。口味通常因日期或季节而异。

一杯本店精选的红葡萄酒或白葡萄酒。请询问服务员可供选择的品种。

一杯起泡酒。清爽怡人。

京都酿造公司的精酿生啤。新鲜美味。

经典的金酒汤力鸡尾酒。加冰块，配柑橘装饰。

自制的甜柠檬利口酒，通过将柠檬皮浸泡在酒精中制成。带有浓郁的柑橘味和强劲的口感。