14.90 欧元套餐
Menu à 14.90 €
（不含饮品，净价）
包含开胃菜、主菜、配菜和甜点的套餐。品尝多种特色菜肴的绝佳选择，价格固定。
€14.90~
≈ ¥122
Palais Royal Hong Kong
Palais Royal Hong Kong
提供中国和泰式特色菜肴的餐厅，包括套餐、单点菜肴和蒸点。
套餐
不含饮品，净价。
16.50 欧元蒸点套餐
Menu Vapeur à 16.50 €
（不含饮品，净价）
大厨蒸点拼盘：3个虾饺，3个烧卖，3个凤爪（虾仁和猪肉）。
专门的饮茶（蒸点）套餐。包含开胃菜、各种蒸饺（虾、猪肉）、配菜和甜点。
€16.50~
≈ ¥135
中国特色
14b 五香虾
14b Crevettes aux Cinq Parfums
虾仁用五香粉（八角、花椒、肉桂、丁香、茴香）调味炒制。香气浓郁，略带茴香味。
€15
≈ ¥123
0
17b 椒盐虾
17b Crevettes Sel & Poivre
炸虾仁，用盐和胡椒调味，常配大蒜和辣椒。口感干脆。
€15
≈ ¥123
0
20b 鸡肉串
20b Brochettes de Poulet
腌制烤鸡肉串。鲜嫩可口，常淋上焦糖酱。
€11.50
≈ ¥94
0
22b 宫保鸡（辣）
22b Poulet Impérial (piquant)
辣味鸡肉炒菜，通常配有蔬菜、干辣椒和花生。又称宫保鸡丁。
€11.50
≈ ¥94
0
25b 宫保牛肉（辣）
25b Boeuf Impérial (piquant)
牛肉片在辣酱和蔬菜中翻炒。味道浓郁辛辣。
€11.50
≈ ¥94
0
26b 蚝油牛肉
26b Boeuf à la Sauce d'Huître
嫩牛肉在蚝油酱中炒制，味道鲜美，略带咸甜。广式经典菜肴。
€11.50
≈ ¥94
0
27b 黑木耳牛肉
27b Boeuf aux Champignons Noirs
牛肉炒黑木耳（一种脆嫩的食用菌）。味道鲜美，口感独特。
€11.50
≈ ¥94
0
29 B 蔬菜豆腐
29 B Tofu Sauté aux Légumes
煎豆腐块配时令蔬菜。清淡可口的素食。
€11.50
≈ ¥94
0
30 B 麻婆豆腐（辣）
30 B Ma Po Tofu au Porc (piquant)
四川名菜，由嫩豆腐和猪肉末制成，配以红辣酱汁和花椒。味道浓郁，麻辣鲜香。
€11.50
≈ ¥94
0
31 B 虾仁蔬菜炒面
31 B Nouilles Sautées aux Crevettes & Légumes
新鲜虾仁与脆嫩蔬菜在铁锅中翻炒，搭配小麦或米粉。营养丰富，饱腹感强。
€14.50
≈ ¥119
0
32 B 椒盐排骨
32 B Travers de Porc Sel & Poivre
炸猪排骨，用盐、胡椒和香料调味。外酥内嫩。
€11.50
≈ ¥94
0
35 B 鸭肉蔬菜
35 B Canard aux Légumes
烤或炒鸭片配以各种蔬菜和清淡酱汁。
€11.50
≈ ¥94
0
37 B 姜葱牛肉
37 B Boeuf Sauté aux Gingembres & Ciboulettes
牛肉与新鲜姜丝和葱段在锅中快速翻炒。香气浓郁，暖胃。
€11.50
≈ ¥94
0
39 B 热盘牛肉
39 B Boeuf sur Plaque Chauffant
在滚烫的铁板上烹制的招牌菜。牛肉在餐桌上继续烹饪，散发出浓郁的香气。
€17
≈ ¥139
0
42 B 姜葱鸡
42 B Poulet aux Gingembres & Ciboulettes
鸡肉块配以辛辣姜丝和新鲜葱段炒制。味道清新，略带辛辣。
€11.50
≈ ¥94
0
单点
汤类
3 特制汤
3 Potage Spéciale Maison
大厨特色汤，通常包含多种肉类、海鲜和蔬菜，汤底鲜美。
€7
≈ ¥57
0
4 北京汤（辣）
4 Potage Pékinois (piquant)
传统酸甜微辣汤，浓稠，配有黑木耳、豆腐和鸡蛋。味道浓郁，令人舒适。
€7
≈ ¥57
0
5 蛋花汤
5 Potage aux Oeufs
清汤中加入打散的鸡蛋。质地丝滑，味道温和。
€7
≈ ¥57
0
7 鸡肉蘑菇汤
7 Potage Poulet & Champignons
清淡的鸡汤配以鸡肉块和蘑菇。
€7
≈ ¥57
0
8 鸡肉面条汤
8 Potage Poulet & Nouilles
经典的汤面，配有鸡肉和面条，汤底清澈。
€7
≈ ¥57
0
开胃菜
10 鸡肉中国沙拉
10 Salade Chinoise au Poulet
新鲜沙拉，通常由切碎的卷心菜、胡萝卜、豆芽和鸡肉组成，配以甜咸酱汁。
€8
≈ ¥66
0
11 虾仁中国沙拉
11 Salade Chinoise aux Crevettes
中国沙拉配以虾仁。
€8.50
≈ ¥70
0
13a 春卷
13a Nems
（沙拉和薄荷）
炸春卷，内馅为肉末和蔬菜。用生菜叶包裹，配以薄荷和酱汁食用。
€6.50
≈ ¥53
0
13c 春卷（冷）
13c Rouleau Printemps (froid)
非油炸（新鲜）米卷，内馅为米粉、虾仁、香草和蔬菜。口感清爽，质地柔软。
€6.50
≈ ¥53
0
13s 炸萨摩萨
13s Samoussa frit
炸三角饺，内馅为辣肉或蔬菜。酥脆可口。
€6.50
≈ ¥53
0
鱼类和甲壳类
18 糖醋虾
18 Crevettes à la Sauce Aigre-Douce
虾仁配以红甜酸酱，常加入菠萝、彩椒和洋葱。
€13.50
≈ ¥111
0
21 咖喱虾
21 Crevettes au Curry
虾仁在黄咖喱酱中炖煮，酱汁浓郁芳香。
€13.50
≈ ¥111
0
22 蔬菜炒虾
22 Crevettes Sautées Légumes
虾仁与时令蔬菜在锅中翻炒。
€13.50
≈ ¥111
0
23 辣酱虾
23 Crevettes à la Sauce Piquante
虾仁配以辛辣酱汁。
€13.50
≈ ¥111
0
24 糖醋鱼片
24 Filet de Poisson à la Sauce Piquante
嫩鱼片配以辣酱。
€13.50
≈ ¥111
0
27 北京鱼片（胡椒味）
27 Filet de Poisson Sauté Pékinois (Poivré)
鱼片配以微甜微辣的北京酱汁。
€13.50
≈ ¥111
0
28 糖醋鱼片
28 Filet de Poisson à la Sauce Aigre-Douce
炸或炒鱼片配以经典的糖醋酱。
€13.50
≈ ¥111
0
鸭肉和鸡肉
30c 五香脆皮鸭
30c Canard Croustillant aux Cinq Parfums
香酥鸭，用五香粉腌制。香味浓郁。
€11.50
≈ ¥94
0
30 烤鸭配大厨酱
30 Canard Laqué avec Sauce du Chef
烤鸭片配以特制红酱，味道鲜美，略带甜味。
€11.50
≈ ¥94
0
31 菠萝鸭
31 Canard à l'Ananas
鸭肉配菠萝块，结合了鸭肉的浓郁风味和菠萝的酸甜。
€11.50
≈ ¥94
0
33 鸭肉炒黑木耳
33 Canard aux Champignons Noirs
鸭肉炒黑木耳。
€11.50
≈ ¥94
0
34 鸡肉什锦
34 Poulet Chop Suey
鸡肉与各种脆嫩蔬菜在酱汁中翻炒。
€11
≈ ¥90
0
35 咖喱鸡
35 Poulet au Curry
鸡肉在温和浓郁的咖喱酱中炖煮。
€11
≈ ¥90
0
38 杏仁鸡
38 Poulet aux Amandes
鸡肉块裹上面包屑炸至金黄，配以杏仁。
€11.50
≈ ¥94
0
鸡肉和猪肉
39 菠萝鸡
39 Poulet à l Ananas
鸡肉块配菠萝，味道甜咸。
€11
≈ ¥90
0
41 鸡肉炒黑木耳
41 Poulet aux Champignons Noirs
鸡肉炒黑木耳。
€11
≈ ¥90
0
43 腰果鸡
43 Poulet aux Noix de Cajou
鸡肉与烤腰果炒制，带来酥脆的口感和坚果风味。
€11.50
≈ ¥94
0
44 炸鸡排
44 Filet de Poulet Pané
鸡肉片裹上面包屑炸至金黄。
€11
≈ ¥90
0
46 猪肉什锦
46 Porc Chop Suey
猪肉与各种蔬菜在锅中翻炒。
€11
≈ ¥90
0
47 咖喱猪肉
47 Porc au Curry
猪肉在芳香咖喱酱中炖煮。
€11
≈ ¥90
0
猪肉和牛肉
50 糖醋猪肉
50 Porc à la Sauce Aigre-Douce
炸猪肉块或猪肉片配以糖醋酱。
€11
≈ ¥90
0
52 猪肉炒黑木耳
52 Porc aux Champignons Noirs
猪肉炒黑木耳。
€11
≈ ¥90
0
55 洋葱牛肉
55 Boeuf aux Oignons
牛肉片与焦糖洋葱在锅中翻炒。味道甜咸。
€11.50
≈ ¥94
0
56 牛肉咖喱
56 Boeuf au Curry
牛肉在咖喱酱中炖煮或炒制。
€11.50
≈ ¥94
0
58 牛肉什锦
58 Boeuf Chop Suey
牛肉与脆嫩蔬菜在锅中翻炒。
€11.50
≈ ¥94
0
蔬菜、面条和米饭
60a 炒白菜
60a Choux Chinois Sautés
炒中国白菜，常配大蒜。简单健康。
€11
≈ ¥90
0
60 什锦
60 Chop Suey
炒蔬菜，无肉。
€11
≈ ¥90
0
炒西兰花
Brocolis Sautés
脆炒西兰花，常配大蒜。
€11
≈ ¥90
0
62 鸡肉炒面
62 Nouilles Sautées au Poulet
鸡肉蔬菜炒面。
€11.50
≈ ¥94
0
63 牛肉炒面
63 Nouilles Sautées au Boeuf
牛肉炒面。
€12
≈ ¥98
0
64b 牛肉炒米粉
64b Vermicelles de Riz Sautées au Boeuf
细米粉与牛肉在锅中翻炒，清淡可口。
€12
≈ ¥98
0
65 广东炒饭
65 Riz Cantonais
经典炒饭，配有鸡蛋、豌豆和火腿丁。
€7
≈ ¥57
0
66 白米饭
66 Riz Nature
蒸白米饭。
€3.50
≈ ¥29
0
67 咖喱炒饭
67 Riz Sauté au Curry
用黄咖喱粉调味的炒饭。
€7
≈ ¥57
0
68 泰式炒饭
68 Riz Sauté à la Thaïlandaise
（虾、菠萝和番茄）
甜咸口味的异国炒饭，配有虾仁、菠萝块和番茄。
€9
≈ ¥74
0
69 虾仁广东炒饭
69 Riz Cantonais aux Crevettes
广东炒饭的变种，用虾仁代替或额外添加火腿。
€9
≈ ¥74
0
蒸点特色
虾饺
Ha Kao ( Raviolis aux Crevettes )
经典蒸饺，皮薄透明，内馅为虾仁。口感细腻。
€6.50
≈ ¥53
0
烧卖（虾仁饺子）
Siou Maï ( Bouchées au Crevettes )
敞口蒸饺，通常是猪肉和虾仁的混合物，用黄色面皮包裹。
€6.50
≈ ¥53
0
凤爪（虾仁和猪肉馅饺子）
Fanko ( Croissants Farcis aux Crevettes & Porc )
饺子皮稍厚，呈月牙形，内馅为猪肉和虾仁的美味混合。
€6.50
≈ ¥53
0
上海猪肉饺
Ravioli Shanghai au Porc
上海风格饺子，通常内含少量汤汁和猪肉馅（小笼包风格）。
€6.50
≈ ¥53
0
蒸点拼盘（6件）
Assortiment Vapeur ( 6 pièces )
（2个虾饺，2个烧卖和2个凤爪）
包含三种经典蒸饺的品尝拼盘。
€8
≈ ¥66
0
上海鸡肉煎饺（6件）
Raviolis Shanghai au Poulet Grillés (6 pièces)
鸡肉馅饺子，蒸后煎至底部酥脆（煎饺风格）。
€7.50
≈ ¥62
0
泰式特色
T2 泰式牛肉沙拉（辣）
T2 Salade Thaïlandaise au Boeuf ( épicée )
烤牛肉片沙拉，配以新鲜香草（薄荷、香菜）、青柠和辣椒。清爽辛辣。
€9.50
≈ ¥78
0
T4 泰式鸡肉沙拉（辣）
T4 Salade Thaïlandaise au Poulet ( épicée )
泰式辣味柠檬鸡肉沙拉。
€9.50
≈ ¥78
0
T5 泰式虾仁沙拉（辣）
T5 Salade Thaïlandaise aux Crevettes ( épicée )
辣味虾仁沙拉，配以青柠汁和鱼露。
€10.50
≈ ¥86
0
T10 罗勒虾（辣）
T10 Crevettes sautées au Basilic ( épicée )
虾仁配以泰式罗勒炒制，带来独特的茴香和胡椒味。
€15
≈ ¥123
0
越式牛肉粉
Bo Bun
（春卷、鸡肉和米粉）
温热的米粉大碗，配以炒牛肉或鸡肉、切碎的春卷、新鲜蔬菜和花生。配鱼露。
€11.50
≈ ¥94
0
T11 罗勒牛肉（辣）
T11 Boeuf sauté au Basilic ( épicée )
猪肉末或肉片配以泰式罗勒和辣椒炒制。泰式街头小吃经典（Pad Kra Pao）。
€12
≈ ¥98
0
T13 香茅牛肉（辣）
T13 Boeuf sauté à la Citronnelle ( épicé )
牛肉配以新鲜香茅炒制，风味清新，带有香草味。
€12
≈ ¥98
0
T14 香茅鸡（辣）
T14 Poulet sauté à la Citronnelle ( épicé )
香茅辣椒鸡
€12
≈ ¥98
0
T20 香茅牛肉串（辣）
T20 Brochettes de Boeuf à la Citronnelle ( épicé )
香茅腌制烤牛肉串。
€12.50
≈ ¥103
0
T21 香茅鸡串（辣）
T21 Brochettes de Poulet à la Citronnelle ( épicé )
泰式腌制鸡肉串。
€12.50
≈ ¥103
0
T23 热盘鸭
T23 Canard sur Plaque Chauffante
鸭肉在热盘上烹制，通常配以浓郁的酱汁。
€17
≈ ¥139
0
T25 热盘虾（辣）
T25 Crevettes sur Plaque Chauffante ( épicée )
虾仁在热盘上烹制，配以辣酱。
€19.50
≈ ¥160
0
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