Osteria del Sostegno
Osteria del Sostegno
开胃菜 - Appetizers
热橄榄酱佛卡夏面包
Focaccina calda al Patè d'Olive
一个小巧的热佛卡夏面包，配以美味的橄榄酱。口感柔软而芳香，是开启餐点的理想选择。
€4
≈ $5.00番茄意式烤面包
Bruschetta con Pomodori
烤乡村面包片，配以切丁的新鲜番茄、大蒜、橄榄油和罗勒。酥脆而清爽。
€4
≈ $5.00菊苣、牛油果、帕尔马干酪和核桃沙拉
Insalatina di Radicchio, Avocado, Parmigiano e Noci
一种复合沙拉，结合了菊苣的苦味、牛油果的柔软度、帕尔马雷吉亚诺奶酪的咸味和核桃的脆度。
€14
≈ $16.00菠菜、苹果、帕尔马干酪和核桃沙拉
Insalatina di Spinaci, Mela, Parmigiano e Noci
新鲜菠菜沙拉，搭配甜苹果片、帕尔马干酪片和核桃。甜咸口味的完美平衡。
€14
≈ $16.00布法拉马苏里拉水牛芝士卡普雷塞沙拉
Caprese con Mozzarella di Bufala
经典的意大利开胃菜，配以新鲜番茄片和布法拉马苏里拉水牛芝士，用罗勒和特级初榨橄榄油调味。
€16
≈ $19.00帕尔马火腿和哈密瓜
Prosciutto crudo di Parma e Melone
完美的夏季搭配：陈年帕尔马火腿配以甜美多汁的哈密瓜片。
€16
≈ $19.00帕尔马火腿和布法拉马苏里拉水牛芝士
Prosciutto crudo di Parma e Mozzarella di Bufala
丰盛的菜肴，结合了帕尔马火腿的咸味和布法拉马苏里拉水牛芝士的奶香清新。
€18
≈ $21.00布雷萨拉生牛肉薄片配芝麻菜和帕尔马干酪
Carpaccio di Bresaola con Rucola e Parmigiano
薄切布雷萨拉生牛肉片，配以新鲜辛辣的芝麻菜和帕尔马干酪片。清淡而营养。
€18
≈ $21.00烟熏香肠、菊苣、牛油果配香醋
Speck, Radicchio, Avocado con Aceto Balsamico
一道开胃菜，结合了烟熏香肠的风味、脆菊苣和牛油果，所有这些都用香醋提升。
€18
≈ $21.00牛肝菌和帕尔马干酪沙拉
Insalatina di Funghi Porcini e Parmigiano
珍贵的沙拉，配以切成薄片的生牛肝菌和帕尔马干酪片。一场森林风味的爆发。
€18
≈ $21.00烟熏三文鱼薄片
Carpaccio di Salmone affumicato
薄切烟熏三文鱼片，冷食。一道优雅而美味的海鲜开胃菜。
€20
≈ $23.00第一道菜 - First Course
蔬菜汤
Zuppa di Verdure
一种温暖而令人舒适的蔬菜汤，用各种新鲜时令蔬菜制成。是清淡健康餐点的理想选择。
€12
≈ $14.00奶酪胡椒意大利细面
Tagliolini Cacio e Pepe
新鲜长鸡蛋面，配以浓郁的罗马佩克里诺奶酪和新鲜磨碎的黑胡椒奶油。罗马传统经典，味道鲜美而辛辣。
€14
≈ $16.00阿马特里切风味粗管面
Mezze Maniche all’Amatriciana
粗管面配阿马特里切风味酱：番茄、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。一道味道浓郁而浓烈的菜肴。
€15
≈ $17.00培根鸡蛋意大利面
Spaghetti alla Carbonara
罗马美食的经典：意大利面配以鸡蛋奶油、罗马佩克里诺奶酪、脆皮猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁而奶油。
€15
≈ $17.00芦笋尖烤千层面
Lasagnetta al forno con Punte di Asparagi
烤千层面，配以白酱、奶酪和嫩芦笋尖。经典千层面的一种清淡素食变体。
€15
≈ $17.00卡普雷塞风味意大利细面
Tagliolini alla "Checca"
新鲜意大利面，配以生番茄酱、切丁的马苏里拉奶酪和罗勒。清爽轻盈，是罗马美食的特色。
€15
≈ $17.00牛肝菌意大利细面
Tagliolini con Funghi Porcini
新鲜长意大利面，配以珍贵的牛肝菌炒制。一道芳香的菜肴，突出了森林风味。
€15
≈ $17.00南瓜花、圣女果和佩克里诺奶酪螺旋面
Fusilli con Fiori di Zucca, Pomodorini e Pecorino
螺旋形意大利面，配以嫩南瓜花、甜圣女果和美味的佩克里诺奶酪。
€15
≈ $17.00番茄罗勒饺子
Ravioli Pomodoro e Basilico
自制馅料意大利面，配以简单经典的番茄酱和新鲜罗勒。
€16
≈ $19.00蛤蜊、西葫芦和南瓜花意大利细面
Tagliolini con Vongole, Zucchine e Fiori di Zucca
一道海陆融合的开胃菜，结合了蛤蜊的咸味和西葫芦及其花朵的甜味。
€18
≈ $21.00黑松露意大利细面
Tagliolini al Tartufo Nero
新鲜意大利面，配以黑松露片。一道优雅的菜肴，香气浓郁而独特。
€24
≈ $28.00第二道菜 - Second Course
烤菲力牛排
Filetto di Manzo alla griglia
优质的嫩牛肉，烤至您想要的熟度。简单而美味。
€24
≈ $28.00烤牛肉
Manzo alla griglia
烤牛排。简单而美味，是红肉爱好者的理想选择。
€22
≈ $25.00烤小牛排
Lombatina di Vitella alla griglia
烤小牛排，肉质细嫩，味道鲜美。味道清淡。
€22
≈ $25.00烤羊肉配土豆
Abbacchio al Forno con Patate
烤嫩羊肉，一道传统的罗马菜肴。配以酥脆的烤土豆。
€20
≈ $23.00牛肉条配芝麻菜和帕尔马干酪
Straccetti con Rughetta e Parmigiano
薄切牛肉片快速翻炒，放在新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片上。
€18
≈ $21.00罗马风味煎小牛肉
Saltimbocca alla Romana
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。罗马美食的经典，肉质细嫩，味道鲜美。
€18
≈ $21.00猎人风味鸡肉配土豆
Pollo alla Cacciatora con Patate
炖鸡肉配番茄、香草、大蒜和葡萄酒。一道乡村风味浓郁的菜肴，配以土豆。
€18
≈ $21.00帕尔马干酪茄子
Melanzane alla Parmigiana
炸茄子酥，层层叠叠，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，然后烤制而成。
€18
≈ $21.00金枪鱼酱小牛肉片配刺山柑和帕奇诺番茄
Vitella in Salsa Tonnè con Capperi e Pachino
冷切小牛肉片，配以奶油金枪鱼酱（金枪鱼酱）、刺山柑和圣女果。一道清爽美味的菜肴。
€18
≈ $21.00虎虾“炖菜”
Gamberoni Reali al “Guazzetto”
用清淡的番茄酱、大蒜和香料炖制的虎虾。用面包蘸酱汁享用。
€24
≈ $28.002个黑松露鸡蛋
2 Uova al Tartufo Nero
鸡蛋（通常是煎蛋）配以大量的黑松露片。鸡蛋的简单更能衬托出松露的香气。
€24
≈ $28.00配菜 - Side Dish
什锦沙拉
Insalata mista
清爽的混合生菜和时令蔬菜沙拉。
€7
≈ $8.00番茄和芝麻菜
Pomodori e Rucola
简单的成熟番茄和辛辣芝麻菜沙拉。
€7
≈ $8.00柠檬菠菜
Spinaci all’agro
煮菠菜，简单地用橄榄油和柠檬汁调味。
€7
≈ $8.00炒罗马菊苣
Cicorietta Romana saltata
用大蒜、油和辣椒在锅中炒制的田菊苣。味道微苦而浓烈。
€7
≈ $8.00豆子配芹菜
Fagioli con Sedano
白豆（通常是卡纳利尼豆）和脆芹菜沙拉，用油和胡椒调味。
€7
≈ $8.00迷迭香鹰嘴豆
Ceci al Rosmarino
煮熟的鹰嘴豆，用油和新鲜迷迭香炒制，作为乡村风味的配菜。
€7
≈ $8.00奶酪 - Cheese
烤托米诺奶酪配黑松露
Tomino grigliato al Tartufo nero
烤小块软奶酪，直到内部融化，配以黑松露片。
€24
≈ $28.00培根味烤斯卡莫扎奶酪
Scamorzina grigliata al profumo di Pancetta
烤烟熏斯卡莫扎奶酪，配以脆皮培根或调味培根。
€16
≈ $19.00奶酪精选
Selezione di formaggi
一盘意大利奶酪，种类繁多，陈年时间和质地各不相同。
€16
≈ $19.00甜点和水果 - Dessert and Fruit
自制提拉米苏
Tiramisù fatto in casa
最著名的意大利甜点：浸泡在咖啡中的手指饼干层与马斯卡彭奶油交替，撒上可可粉。
€8
≈ $9.00热巧克力熔岩蛋糕
Tortino caldo al Cioccolato
热巧克力蛋糕，内部有柔软的熔岩状巧克力。
€8
≈ $9.00开心果配融化巧克力
Pistacchio con Cioccolato fuso
开心果冰淇淋配热融巧克力酱。
€8
≈ $9.00栗子或榛子半冷冻甜点
Semifreddo di Castagne o Nocciole
冰镇奶油甜点，有栗子或榛子口味，适合寒冷季节。
€8~
三种冰糕：柠檬、粉红葡萄柚和生姜
Tre Sorbetti: Limone, Pompelmo Rosa e Zenzero
清爽的三种水果和香料冰糕，用于清洁味蕾或作为清淡的甜点。
€8
≈ $9.00柠檬香蕉和草莓
Banana e Fragole al Limone
简单的香蕉和草莓水果沙拉，用新鲜柠檬汁和糖调味。
€8
≈ $9.00君度橙酒猕猴桃和草莓
Kiwi e Fragole al Cointreau
用君度橙酒腌制的时令水果沙拉，一种甜美的橙味利口酒。
€8
≈ $9.00马拉斯奇诺樱桃菠萝
Ananas al Maraschino
新鲜菠萝片配马拉斯奇诺樱桃利口酒，甜美而芳香。
€8
≈ $9.00森林草莓配橙子
Fragoline di Bosco con Arancia
森林草莓，小巧而芳香，简单地用橙汁调味。
€8
≈ $9.00森林草莓、覆盆子和蓝莓配冰淇淋
Fragoline, Lamponi e Mirtilli con Gelato
新鲜混合浆果配一勺奶油或香草冰淇淋。