鲹鱼卡帕奇奥配开心果酱 カンパチのカルパッチョ ピスタチオソース 新鲜鲹鱼刺身,搭配风味浓郁的开心果酱。鱼的鲜味和坚果的浓郁完美融合,口感醇厚。非常适合搭配白葡萄酒。 ¥2,000 ≈ ¥91 − 0 +
夏日蔬菜冷制坎博塔配Wines的维尔日 夏野菜の冷製チャンボッタと の音Winesさんのヴェルジュ 意大利蔬菜炖菜“坎博塔”冷制,加入未熟葡萄汁(维尔日)调味。夏日蔬菜的甜味和酸味清爽宜人。清淡开胃。 ¥1,700 ≈ ¥77 − 0 +
原田先生的马苏里拉 ELEZO 生火腿 原田さんのモッツァレラ ELEZO 生ハム 特制新鲜马苏里拉奶酪与ELEZO公司产生火腿拼盘。奶味十足的奶酪和咸味十足的生火腿搭配绝佳。虽然简单但能品尝到食材的原味。 ¥1,700 ≈ ¥77 − 0 +
植上先生的炸无花果配ELEZO生火腿 植上さんのいちじくのフリットと ELEZO ブレザオラ 将甜味无花果炸制(弗里特)后,搭配牛肉生火腿(布雷绍拉)的一道菜。果实的甜味和肉的咸味形成绝妙的对比。请作为温热前菜享用。 ¥1,900 ≈ ¥86 − 0 +
羊肉酱配奶酪的弗卡恰莱科 羊ラグーとチーズのフォカッチャレッコ 在薄饼上夹上奶酪烤制的“弗卡恰·迪·莱科”,配上羊肉酱。您可以品尝到浓郁的奶酪和羊肉的鲜味。建议趁热用手拿着吃。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
沙丁鱼生凤尾鱼与发酵黄油布鲁斯凯塔 鰯の生アンチョビと発酵バターのブルスケッタ 1P 烤得酥脆的面包上放着自制发酵黄油和新鲜沙丁鱼凤尾鱼。黄油的浓郁和沙丁鱼的咸味在口中蔓延。是一口大小的前菜。 ¥800 ≈ ¥36 − 0 +
ELEZO放牧猪肉2个月熟成炭烤 ELEZO 放牧豚 2ヵ月熟成炭火焼き 将北海道ELEZO公司放牧猪肉熟成2个月后炭烤而成。特点是熟成带来的浓缩鲜味和脂肪的甜味。越嚼越有味道的一道菜。 ¥4,300 ≈ ¥195 − 0 +
香橙鮎鱼烩饭 すだち鮎のリゾット 用意大利烩饭(risotto)制作,使用了当季的鮎鱼和香橙。鮎鱼的微苦和香橙的香气和谐地融合,带有日式风味。请搭配阿尔丁特米饭的口感一同享用。 ¥2,500 ≈ ¥113 − 0 +
庄内水果彩椒与樱虾罗萨玛丽娜冷盘 庄内のフルーツパプリカと桜エビロザマリーナの冷製 用甜味水果彩椒和樱虾辣椒酱(罗萨玛丽娜)制作的冷制意面。甜味和辣味的平衡感好,冰爽清淡。推荐在炎热的季节食用。 ¥2,000 ≈ ¥91 − 0 +
今日主厨精选 < 7道菜 > 本日のおまかせ < 7皿 > 厨师精心挑选的时令食材制作的共7道菜套餐。从前菜到主菜、意面,您可以品尝到当日推荐的菜肴。推荐用于特殊场合的用餐。 ¥7,000 ≈ ¥317 ✓
苏摩'22 (Thomas Niedermeyer) スム'22 (トーマス ニーデルマイヤー) 像蜂蜜一样甜美的果味,醇厚顺滑。 具有蜂蜜般甜美果味的白葡萄酒。口感醇厚,易于饮用的温和风味。 ¥1,400 ≈ ¥63 − 0 +
阿纳托拉索 (Carlo Tanzanelli) アナトラーゾ (カルロ タンガネッリ) 高龄树木充分成熟的果实,浓郁的旨味。 1400 / 70ml 采用高龄树木采摘的成熟葡萄酿造的白葡萄酒。果味浓郁,旨味十足的丰润饮品。 ¥1,400 ≈ ¥63 − 0 +
里博拉贾拉 (Damian) リボッラジャッラ (ダミアン) 好年份! 葡萄与大地的力量,细腻而强劲。独一无二的一杯。 1800 / 70ml 一款兼具力量与细腻的特别年份葡萄酒。您可以享受葡萄本身强劲风味的独特而令人印象深刻的一杯。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
兰布鲁斯科 '22 (Coiffeurs Flavio Restani) ランブルッスクリン'22 (コイディフラヴィオレスターニ) 他用心对待葡萄和土地酿造的柔和微起泡兰布鲁斯科。 意大利微起泡红葡萄酒兰布鲁斯科。单宁少,果味丰富,口感柔和。通常冷藏饮用。 ¥1,200 ≈ ¥54 − 0 +
皮斯图斯 埃特纳罗索'21 (IxTudei) ピストゥス エトナロッソ'21 (イクストゥーデイ) 西西里岛埃特纳产的,新鲜&青涩! 在西西里岛埃特纳火山周边生产的红葡萄酒。具有新鲜果味和草本植物般青涩香气的优雅葡萄酒。 ¥1,300 ≈ ¥59 − 0 +
塔乌拉齐·内罗内·阿尤基 (Il Cancelliere) タウラージ ネーロネ アユーキ (イルカンチェッリエレ) 沐浴阳光的强劲而充满活力的饮品。 这是代表南意大利的醇厚红葡萄酒。它浓缩了充分沐浴阳光的葡萄的风味,口感强劲,令人满足。非常适合搭配肉类菜肴。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
维尼亚·德尔诺切·卡斯塔尼奥 '12 (Trinchero) ヴィーニャ デル ノーチェ カスターニョ '12 (トリンケーロ) 特别年份栗木桶陈酿,醇厚,香料,柔滑单宁。 1600 / 70ml 在栗子木桶中长期陈酿的特制红葡萄酒。您可以享受复杂的香料香气、陈酿带来的柔滑单宁和醇厚酒体。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +