Negishi 上野站前店

Name: Negishi 上野站前店
Address: Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 6 Chome−14−7 Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ Ｐｌａｚａ ２階, 东京
Price range: ¥100 - ¥3500

ねぎし上野駅前店

★ 4.2 (447) $$Moderate 📍 Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 6 Chome−14−7 ＤｅｌｉｃｉｏｕｓＰｌａｚａ２階

特选牛舌

Premium White Beef Tongue Shiro Shiro Tan

Premium White Beef Tongue しろしろたん

独享最美味的部分！

牛舌中最嫩、白色的部分厚切而成的奢华菜品。多汁且有嚼劲，用炭火香烤而成。与米饭或啤酒搭配绝佳，一口下去，美味便在口中弥漫开来。

¥2,850 ≈ ¥129

牛舌派系

白牛舌厚切套餐

しろたんあつぎりセット

套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

牛舌最嫩的部分厚切，用炭火精心烤制而成的奢华套餐。特点是Q弹的口感和越嚼越溢出的肉汁。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，可以充分享受牛舌的美味。

¥1,950~ ≈ ¥88

白牛舌薄切套餐

しろたんうすぎりセット

套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

将牛舌的嫩肉部分切成薄片，用炭火轻烤的套餐。可以品尝到与厚切不同的轻盈口感和细腻的美味。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，推荐给想清爽品尝牛舌的人。

¥1,500~ ≈ ¥68

赤牛舌 Ganko Chan 套餐

あかたんがんこちゃんセット

Ganko Chan (6片) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

豪迈烤制牛舌的红肉部分，肉味浓郁的套餐。特点是口感结实，风味香浓。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，可以尽情品尝红肉的肉感。

¥900~ ≈ ¥41

组合牛舌套餐

Marune 套餐

まるねセット

Marune (2片/3片) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

可以一次性品尝各种牛舌部位的超值套餐。可以一次品尝到每个部位不同的口感和风味。附带麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，最适合体验牛舌的深奥之处。

¥1,200~ ≈ ¥54

Negishi 套餐

ねぎしセット

Negishi (2片/3片) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

人气牛舌专卖店“Negishi”的经典套餐，可以品尝到秘制酱汁调味的牛舌。香烤的牛舌非常下饭。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，是一道能感受到日本饮食文化的菜品。

¥1,200~ ≈ ¥54

白白套餐

しろしろセット

白白 (3片/5切) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

仅使用精选牛舌中最白的部分制成的极品套餐。特点是非常嫩滑，入口即化般的口感和高雅的美味。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，推荐给追求极致牛舌体验的人。

¥2,250~ ≈ ¥102

牛舌柚子黄瓜套餐

牛たんゆずきゅうセット

柚子黄瓜 (6片) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

将牛舌搭配柚子胡椒和黄瓜，可以享受清爽风味的套餐。柚子的香气能提升牛舌的美味，口感清爽。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，推荐给想品尝与众不同牛舌的人。

¥1,300~ ≈ ¥59

白牛舌厚切轻食套餐

しろたんあつぎりライトセット

厚切 (2片) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

可以轻松享用厚切牛舌的少量轻食套餐。在保持厚切牛舌多汁口感和美味的同时，也搭配了麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜。非常适合只想稍微品尝一下厚切牛舌的人。

¥1,300~ ≈ ¥59

白牛舌薄切 & 黑牛舌套餐

しろたんうすぎり & ブラッキーセット

薄切 (2片) / 黑牛舌 (3片) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

将薄切白牛舌与被称为“黑牛舌”的特色部位组合的套餐。可以一次享用不同口感和风味的牛舌。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，最适合追求多变牛舌体验的人。

¥1,350~ ≈ ¥61

白牛舌薄切 & 柠檬牛里脊套餐

しろたんうすぎり & 檸檬牛ロースセット

薄切 (2片) / 柠檬牛里脊 (2片) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

将薄切白牛舌与带有清爽柠檬风味的牛里脊组合的套餐。柠檬的酸味能激发食欲，口感清爽。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，是能一次品尝到不同肉类美味的奢华菜品。

¥1,200~ ≈ ¥54

贪吃鬼·三重奏套餐

5种拼盘贪吃鬼套餐

5種盛りわんぱくセット

(白牛舌) + (赤牛舌) + (牛里脊) + (味噌猪肉) + (辣味猪肉) 套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

牛舌的白牛舌、赤牛舌、牛里脊、味噌猪肉、辣味猪肉五种肉一次性品尝的贪心套餐。可以一次品尝到各种肉的风味和口感，不会感到厌倦。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，分量十足。

¥950~ ≈ ¥43

Ganko Chan 三重奏套餐

がんこトリプルセット

黑牛舌+味噌猪肉+辣味猪肉套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

黑牛舌、味噌猪肉、辣味猪肉三种组合套餐，可品尝各自不同的风味。多汁的肉与味噌的香味，辛辣的味道绝妙搭配。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，是能让米饭更美味的满足感高的菜品。

¥750~ ≈ ¥34

辛辣三重奏套餐

スパイシートリプルセット

牛里脊+味噌猪肉+辣味猪肉套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

牛里脊、味噌猪肉、辣味猪肉三种组合的套餐，以辛辣风味为特征。微辣的猪肉和香喷喷的牛里脊，以及味噌的风味刺激食欲。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜，推荐给喜欢吃辣的人。

¥850~ ≈ ¥38

Shira Kashi 特选料理

白炸套餐

しろかつセット

麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜+时令沙拉每头牛仅能取下少量瘦肉里脊，奢华制作。脂肪含量低，肉的原味浓缩于此。低脂肪，健康的炸猪排。套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

使用每头牛仅能取下少量稀有瘦肉里脊制作的奢华炸猪排套餐。脂肪含量低且健康，同时浓缩了肉的原味。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、时令沙拉，可以品尝到高雅的风味。

¥1,000~ ≈ ¥45

白炸2片轻食套餐

しろかつ2Pライトセット

麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

将白炸猪排份量减少到2片，是轻松享用的轻食套餐。在品尝瘦肉里脊的美味的同时，也能均衡地享用麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜。非常适合只想吃少量炸猪排的人。

¥700~ ≈ ¥32

网烤味噌猪肉套餐

網焼きみそポークセット

麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜+时令沙拉可以品尝到酥脆健康的炸猪排和高雅清淡的味噌猪肉的贪心套餐。套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

可以同时享用健康的炸猪排和风味高雅的味噌猪肉的贪心套餐。网烤的香味和味噌的风味令人食欲大开。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜、时令沙拉，推荐给想一次品尝多种口味的人。

¥1,000~ ≈ ¥45

柠檬牛里脊套餐

檸檬牛ロースセット

麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜+时令沙拉可以一次品尝到特制炸猪排和柠檬牛里脊的特别套餐。套餐包含麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜。

可以一次享用多汁的炸猪排和带有清爽柠檬风味的牛里脊的特别套餐。不同的肉类风味在口中散开，柠檬味使整体味道更加协调。搭配麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜、时令沙拉，是满足感高的菜品。

¥1,100~ ≈ ¥50

单点

葱油沙拉

チョレギサラダ

用芝麻油基底的酱汁拌上新鲜绿叶蔬菜的韩式沙拉。特点是爽脆的口感，以及芝麻油和大蒜的香气。非常适合搭配主菜，作为清爽的餐间小点。

¥600 ≈ ¥27

迷你沙拉

ミニサラダ

可以轻松享用新鲜蔬菜的迷你尺寸沙拉。非常适合在餐前想摄取蔬菜时，或想稍微增加蔬菜摄入量时。酱汁简单，能衬托出食材的原味。

¥250 ≈ ¥11

块状炖牛肉

ごろごろビーフシチュー

牛肉块满满的，浓郁风味的炖牛肉。慢炖的牛肉非常软嫩，味道浓厚。与米饭或面包搭配极佳，作为温热的菜肴能温暖身体。

¥400 ≈ ¥18

山药泥

とろろ

将磨碎的山药用高汤稀释而成的，是日本传统的副菜。具有独特的粘稠度，通常浇在麦饭上食用。易于消化，并有滋养强身之效。

¥250 ≈ ¥11

腌渍小菜

おみ漬け

在山形县等地制作的，将蔬菜切碎腌制的小菜。特点是爽脆的口感和朴实的咸味。非常适合搭配米饭或作为餐间小点，是日本餐桌上不可或缺的菜品。

¥100 ≈ ¥5

腌菜

お新香

用盐等腌制的日本传统蔬菜。使用时令蔬菜，特点是清爽的口感。可作为餐间小点或米饭的配菜，增进食欲。

¥200 ≈ ¥9

味噌南蛮

味噌なんばん

将青辣椒腌制在味噌中，带有辣味的调味品。放在米饭上或作为烤肉的配菜，其微辣的味道能刺激食欲。也推荐作为下酒菜。

¥100 ≈ ¥5

麦饭

麦めし

将大麦混入白米中蒸煮而成的米饭，富含膳食纤维。特点是独特的颗粒感和淡淡的甜味。是牛舌定食不可或缺的一道菜，与山药泥一起食用更美味。

¥200 ≈ ¥9

牛尾汤

テールスープ

将牛尾长时间炖煮而成的，风味浓缩的汤。味道清淡但回味悠长，是牛舌料理的绝佳配菜。有时会加入炖得酥烂的牛尾肉。

¥300 ≈ ¥14

麦饭山药泥套餐

麦とろセット

麦饭+山药泥+牛尾汤+腌菜

包含麦饭、山药泥、牛尾汤、腌菜的套餐，是日本传统的用餐方式。将山药泥浇在麦饭上食用，易于消化，并有滋养强身之效。可作为牛舌料理的配菜，或作为简餐。

¥650~ ≈ ¥29

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★

4.2

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