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Nan Chuan Mian Guan

南川麵館

新北市永和區知名麵館，以川味麵食聞名。營業時間：am11:30~pm03:00 / pm05:00~pm08:20 (禮拜一公休)。

★ 3.7 (979) $$Moderate

湯麵類

紅燒黃牛肉麵
濃郁紅燒湯頭搭配軟嫩入味的黃牛肉塊與麵條。湯汁鹹香微辣，牛肉口感紮實。熱騰騰享用，暖胃飽足。
TWD180~ ≈ ¥41
排骨麵
湯麵搭配炸至金黃酥脆的排骨（豬排）。排骨經過醃製，外酥內嫩，浸入湯汁或分開食用皆宜。
TWD155~ ≈ ¥35
蹄花麵
湯麵佐以燉煮至軟爛的豬腳（蹄花）。豬皮富含膠質，口感Q彈滑嫩，湯頭濃郁鮮美。
TWD150~ ≈ ¥34
榨菜肉絲麵
清爽湯麵加入鹹香脆口的榨菜絲與炒肉絲。口感層次豐富，湯頭帶有榨菜的獨特鮮味。
TWD95~ ≈ ¥21
鮮肉餛飩麵
湯麵搭配皮薄餡飽滿的鮮肉餛飩。餛飩肉餡鮮美多汁，與清湯麵條是經典的搭配。
TWD95~ ≈ ¥21
牛肉湯麵
以紅燒牛肉湯為底的湯麵，不含牛肉塊。適合喜歡品嚐濃郁牛骨高湯風味但不想吃肉的食客。
TWD80~ ≈ ¥18
陽春麵
簡單樸實的清湯麵，通常佐以蔥花或少許青菜。口味清淡，麵條滑順，是台灣常見的傳統麵食。
TWD60~ ≈ ¥14

湯類

榨菜肉絲湯
以榨菜絲和豬肉絲煮成的清湯。湯頭帶有榨菜的鹹鮮味，清爽解膩。
TWD75~ ≈ ¥17
鮮肉餛飩湯
鮮美肉餡的餛飩湯。湯頭清淡，突顯餛飩的鮮甜滋味。
TWD75~ ≈ ¥17
牛肉湯
濃郁的紅燒牛肉湯，內含燉煮入味的牛肉塊。湯頭醇厚，牛肉軟嫩。
TWD200~ ≈ ¥45
牛肉清湯
清燉風格或純湯頭的牛肉湯，不含肉塊。味道較紅燒清爽，依然保有牛肉的鮮香。
TWD80~ ≈ ¥18

單點類

蹄花
一塊
單點滷豬腳（蹄花）。經過長時間燉煮，皮肉軟糯，膠質豐富，滷汁入味。
TWD90 ≈ ¥20
炸排骨
一塊
單點炸排骨（豬排）。醃漬後裹薄粉油炸，風味獨特，適合搭配麵食或作為小菜。
TWD95 ≈ ¥21

乾麵類

乾撈牛肉麵
沒有湯的牛肉麵，將滷牛肉與醬汁直接拌入麵條。口味濃縮，牛肉香氣更甚。
TWD180~ ≈ ¥41
素椒牛肉乾麵
🌶️
加入特製辣味肉燥醬（素椒）的乾拌牛肉麵。香辣肉燥與滷牛肉雙重享受，口味偏重。
TWD190~ ≈ ¥43
酸辣牛肉乾麵
🌶️
調味帶有酸辣口感的乾拌牛肉麵。醋酸與辣油開胃，搭配牛肉塊食用。
TWD190~ ≈ ¥43
素椒麵
🌶️
店內招牌乾麵，淋上特製的辣味肉燥醬（素椒醬）。攪拌後麵條沾滿香辣醬汁，風味獨特。
TWD85~ ≈ ¥19
酸辣乾麵
🌶️
以醋和辣油調味的乾拌麵。酸辣交織，非常開胃爽口。
TWD85~ ≈ ¥19
炸醬麵
拌入鹹香豆瓣肉燥醬的乾麵。醬香味濃，通常搭配小黃瓜絲解膩。
TWD95~ ≈ ¥21
素椒炸醬麵
🌶️
混合了辣味素椒醬與鹹香炸醬的乾麵（雙醬麵）。結合了兩種醬料的特色，口味層次更豐富濃郁。
TWD115~ ≈ ¥26
酸辣炸醬麵
🌶️
炸醬麵加入酸辣調味。濃郁的炸醬中帶有醋酸與辣味，解膩又開胃。
TWD115~ ≈ ¥26
擔擔麵
🌶️
經典四川麵食，佐以芝麻醬、辣油、花椒與肉末。口感麻辣鮮香，芝麻味濃郁。
TWD85~ ≈ ¥19
麻醬麵
拌入香濃芝麻醬的乾麵。口味醇厚充滿堅果香氣，通常不辣。
TWD85~ ≈ ¥19
素條麵
類似於素乾麵或特製素食拌麵，可能搭配素料或簡單調味。清爽無負擔的選擇。
TWD80~ ≈ ¥18
紅油抄手
🌶️
鮮肉餛飩拌入特製紅油與辛香料。皮薄肉鮮，辣油香氣撲鼻，口感滑溜麻辣。
TWD100~ ≈ ¥23

菜单到此结束

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商店信息

★
3.7
Google Maps上的979个评分
$
$$ Moderate
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