Mutsumi














拼盘
盛合せ
海老 鱼介 蔬菜
海老、海鲜、蔬菜天妇罗拼盘。炸至酥脆,可品尝到刚炸好的美味。
鱿鱼
いか
新鲜鱿鱼天妇罗。口感柔嫩,带有甜味。
精进(蔬菜)
精進 (野菜)
时令蔬菜天妇罗。可以品尝到蔬菜本身的风味和鲜味。
牛蒡
ごぼう
牛蒡天妇罗。具有烤香和独特的口感。
海老
海老
弹牙海老天妇罗。是天妇罗的经典人气菜品。
刺身拼盘
刺身盛り合わせ
需要约20分钟,敬请谅解。
当日推荐的新鲜海鲜拼盘。内容因日期而异。
天然鰤鱼
天然ブリ
脂肪含量非常高!
脂肪含量高的天然鰤鱼刺身。可以品尝到浓郁的鲜味。
马鲛鱼
サワラ
现在是脂肪含量极高的常磐物。请尽情品尝其优雅的甜味。
带有优雅脂肪和甜味的马鲛鱼刺身。鱼肉口感柔嫩。
鲣鱼
スマガツオ
肉质介于鲣鱼和金枪鱼之间。脂肪含量高。
味道介于鲣鱼和金枪鱼之间的鲣鱼。脂肪含量高,味道浓郁。
角鲨
カワハギ
香气浓郁的山菜。与腌制的行者大蒜一起拌制。
白身鱼,与肝脏一起食用味道浓郁。与行者大蒜一同提供。
縞鯵
シマアジ
鯵鱼的巅峰!脂肪含量极高!
高级鱼縞鯵的刺身。具有适度的嚼劲和优质的脂肪。
章鱼嘴(水章鱼的头部)
たこぶつ (ミズダコの頭)
口感爽脆的喙部肉。即水章鱼的头部。稍微焯水后可作刺身食用。
使用水章鱼头部制作的刺身。经过焯水处理,可以品尝到独特的口感。
海参
ナマコ
萝卜泥酱油
口感爽脆的海参,搭配清爽的萝卜泥酱油。
金华鲭鱼
金華サバ
醋鲭鱼。金华山海域是三陆海域中黑潮与亲潮交汇的优质渔场。在此附近捕捞的鲭鱼生长得鱼质极佳。
金华山海域捕捞的金华鲭鱼制成的醋鲭鱼。脂肪含量高,经醋腌制后鲜味浓缩。
天妇罗荞麦面
天ぷらそば
天妇罗荞麦面午间特惠,份量加倍。
铺有海老和蔬菜天妇罗的温荞麦面。午餐时间天妇罗份量加倍。
什锦天妇罗荞麦面
盛り合わせ天そば
包含多种天妇罗的拼盘荞麦面。
精进天妇罗荞麦面
精進天そば
铺有蔬菜天妇罗的荞麦面。
鱿鱼天妇罗荞麦面
いか天そば
铺满鱿鱼天妇罗的荞麦面。
海老天妇罗荞麦面
海老天そば
铺有奢华海老天妇罗的荞麦面。
什锦天丼配荞麦面
盛り合わせ天丼とそば
荞麦面和丼饭套餐。米饭足量,荞麦面适量。
天丼配荞麦面套餐。份量十足。
精进天丼配荞麦面
精進天丼とそば
蔬菜天丼配荞麦面套餐。
鱿鱼天丼配荞麦面
いか天丼とそば
海老天丼配荞麦面套餐。
海老天丼配荞麦面
海老天丼とそば
海老天丼配荞麦面套餐。
肉末饭配荞麦面
そぼろ丼とそば
鸡肉肉末饭配荞麦面套餐。
梅子山药泥饭配荞麦面
梅とろろ丼とそば
梅子山药泥饭配荞麦面套餐。可以清爽地食用。
蒸笼荞麦面
せいろ
将冷荞麦面蘸着冷汤汁食用,是最基础的荞麦面。可以品尝到荞麦的香味。
冷柚子汁荞麦面
冷しスダチかけそば
本店首创
铺满薄切柚子片的冷荞麦面。具有清爽的酸味和香气。
萝卜泥荞麦面
おろしそば
上面放有萝卜泥的冷荞麦面。清爽且易于消化。
纳豆荞麦面
納豆そば
上面放有纳豆和调味料的,充满活力的荞麦面。
土鸡蒸笼荞麦面
地鶏せいろ
将冷荞麦面放入加入土鸡的温热蘸汁中食用。鸡肉的鲜味融入汤汁中。
鸭肉蒸笼荞麦面
鴨せいろ
冬季限定
将冷荞麦面放入加入鸭肉的温热蘸汁中食用。鸭肉的脂肪带来浓郁的口感,非常美味。
芝麻核桃荞麦面
胡麻くるみそば
用芝麻和核桃酱制成的浓郁蘸汁食用的荞麦面。具有烤香和奶油般的口感。
大七
大七
生酛纯米 所有产品均采用传统酿造法生酛酿造。酒体强劲,风味深邃,经得起陈酿。被《DANCHU》杂志评为“日本最好喝的燗酒”。
福岛县的日本酒。采用传统制法酿造,以燗酒尤其美味而闻名,酒体强劲。
神龟
神亀
纯米 只酿造不添加酒精的纯米酒的酒造。使用秩父系荒川的伏流水(硬水)来构建扎实的美味。
埼玉县的日本酒。坚持纯米酒,酒体米香浓郁,口感醇厚辛辣。
菊姫
菊姫
山废纯米 酸味十足,浓郁厚重,是“男酒”。混合了一到两年的瓶陈酒。
石川县的日本酒。山废酿造特有的酸味和浓郁的味道,是一款口感厚重的酒。
喜久酔
喜久酔
特别本酿造 酿酒师认为酒是配角。考虑到与料理的搭配,追求香气不浓烈、口感清爽的佐餐酒,这正是真正的酒盗。味道独特但味道正宗。在《DANCHU》杂志上被评为“新标准”第一名。
静冈县的日本酒。口感清爽,能衬托料理的风味,作为不会令人厌倦的佐餐酒很受欢迎。
天狗舞 旨纯
天狗舞 旨純
纯米 辛辣与鲜味平衡,是不会令人厌倦的佐餐酒。
石川县的日本酒。鲜味和辣味平衡良好,适合搭配餐食享用。
麓井 美酒辛口
麓井 美酒辛口
本酿造 口感清爽的辛口,但由于是生酛酿造,酒体骨架结实。
山形县的日本酒。口感爽口辛辣,但酒体有扎实的骨架。
开春
開春
纯米超辛口 虽然是+15度的超辛口,但鲜味十足。推荐给喜欢辛口的人。
岛根县的日本酒。非常辛辣,但同时也能感受到米饭的美味。
武勇
武勇
纯米辛口 使用鬼怒川水系的软水。酒质细腻。酒体扎实的纯米酒。日本酒的本源。
茨城县的日本酒。软水酿造的细腻口感和扎实的酒体兼备的纯米酒。
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