موتسومي

روبيان، مأكولات بحرية، خضروات

هذا هو "ساكي-توشو" الحقيقي، مملح بالملح فقط من قبل بائع سمك في غوميزاكي. له نكهة قوية ولكنه طعم حقيقي.

يستغرق حوالي 20 دقيقة، يرجى التفهم.

يستغرق حوالي 20 دقيقة، يرجى التفهم.

يستخدم دجاجًا محليًا صحيًا من مزارع حرة ذو قوام مقرمش.

فقط في فصل الشتاء

تمبورا مصنوعة من فجل مبشور ناعم جدًا، وروبيان صغير من بحيرة كاسوميغاورا، وبصل أخضر مقلي، مع إضافة نكهة محمصة.

روبيان طري بعد الانسلاخ. يمكنك الاستمتاع بنكهة دماغ الروبيان الغنية بالقشرة.

البطلينوس يزيد من ثراء النكهة.

قوام مطاطي ولذيذ. كلما مضغت أكثر، انتشرت نكهة اللحم في فمك. جزء نادر لا يمكن الحصول منه إلا بكميات صغيرة من دجاجة واحدة.

طبق محلي من منطقة واساكا، حيث يتم تمليح سمك الماكريل في نخالة الأرز لأكثر من ستة أشهر.

جزء اللحم المقرمش.

حساء ميسو مع فجل، بصل أخضر، وبطلينوس.

طبق مميز للمطعم

موسم الشتاء فقط

موسم الشتاء فقط

أرز نقي "جين-موتو" جميع المنتجات مصنوعة في مصنع يستخدم طريقة التخمير التقليدية "جين-موتو". ساكي قوي وعميق النكهة يتحمل التعتيق. تم اختياره كـ "ألذ ساكي ساخن في اليابان" في مجلة "Dancyu".

أرز نقي مصنع ينتج فقط ساكي نقي بدون إضافة كحول. يستخدم مياه صلبة من رواسب نهر أراكاوا في تشيتشيبو لبناء نكهة قوية.

أرز نقي "ياماهي" "ساكي رجولي" كثيف وعميق النكهة مع حموضة واضحة. مزيج من التعتيق في الزجاجة لمدة سنة إلى سنتين.

هونجو-زو خاص يعتقد صانع الساكي أن الساكي يجب أن يكون طبقًا جانبيًا. يهدف إلى أن يكون ساكي مصاحبًا للطعام ذو رائحة خفيفة وينتهي بشكل نظيف، وهو "ساكي-توشو" حقيقي. له نكهة قوية ولكنه طعم حقيقي. تم اختياره كـ "معيار جديد" لا يمل منه في مجلة "Dancyu".

أرز نقي ساكي نقي مثالي كساكي مصاحب للطعام، متوازن بين الحلاوة والحموضة، ولا يمل منه.

هونجو-زو على الرغم من أنه جاف ومنعش، إلا أنه يتمتع ببنية قوية بسبب طريقة التصنيع "جين-موتو".

أرز نقي فائق الجفاف على الرغم من كونه فائق الجفاف (+15 درجة)، إلا أنه يحتوي على نكهة قوية. موصى به لمحبي الساكي الجاف.

أرز نقي جاف مصنوع باستخدام مياه ناعمة من نظام نهر كينوغاوا. جودة ساكي دقيقة. ساكي نقي قوي البنية. أصل الساكي الياباني.

باستخدام أوعية صغيرة جدًا بحجم 800 لتر، يتم التخمير الطبيعي لإنتاج نكهة ناعمة وعميقة. لذيذ مع الثلج.

تم تسميته على اسم طيور الكركي التي تحلق في مدينة إيزومي. تم تخميره في أوعية مستخدمة منذ عام 1872. شوتشو بطاطا حلوة متوازن مع نكهة عميقة ورائحة وحلاوة ناعمة. تشعر بالعمق عند شربه بالماء الساخن.

طعم مصنوع يدويًا بالطريقة التقليدية "كاميشيكومي". شوتشو بطاطا حلوة أصيل يبرز نكهة البطاطا الحلوة. طبق مفضل لدى المعجبين.

مزيج من شوتشو بطاطا حلوة من خمسة مصانع في ناغاشيما، الواقعة على الحدود بين محافظتي كاغوشيما وكوماموتو. تم تسميته بهذا الاسم مع أمل أن يحظى بنكهته الحلوة المعتدلة بالحب من رجال الجزيرة إلى الأبد.

يُقال إن صانع الجرة استهدف هذا الشوتشو ليكون مناسبًا لبار المشروبات، وهو يتميز برائحة فاكهية راقية. إنه ساكي مناسب للشرب مع الثلج، يختلف عن رائحة البطاطا الحلوة القوية.

طبق كلاسيكي من مصنع موراوا. شوتشو ذو نكهة معتدلة وعميقة لا تقل عن موراوا.

مصنع يصنع المنتجات بمساعدة عائلية فقط خارج فترات الذروة. طعم ناعم، رائحة بطاطا حلوة محمصة حلوة منعشة. طبق لا يمل منه بنكهة بطاطا حلوة أصيلة.

يمكنك الاستمتاع بنكهة البطاطا الحلوة الأصلية ورائحتها، مع قوام ناعم وعميق. مناسب للشرب مع الثلج أو الماء الساخن.

نوع رجولي قوي ومنعش. مناسب للشرب مع الماء الساخن.