Mukai




Mukai
如何享用海鲜丼 我们提供普通酱油 • 鲣鱼酱油:加入高汤的温和酱油。 • 首先,在海鲜上放一点点酱油品尝。然后,一点一点地添加。 因为它很咸,所以一开始不要将酱油倒在整个海鲜丼上。 • 在食材上放芥末时,也先尝试一点点。芥末非常辣。 • 用勺子吃海鲜丼比用筷子容易得多。实际上,我们的大多数日本顾客都使用勺子。 • 最后,我们自己制作“茶泡饭”。 茶泡饭是一种传统的米汤:米饭浸泡在高汤或绿茶中。 请随时将我们用蛤蜊和鱼自制的特制高汤倒在您的米饭碗上。
15-6 Shinsencho, Shibuya, Tokyo 150-0045, Japan
*每人限点一份
1.海鲜丼 -普通版-
1.Kaihodon -Regular-
海鲜饭,配有新鲜海鲜,如金枪鱼、三文鱼、三文鱼籽和鲱鱼籽。
一款海鲜饭,配有新鲜的生鱼片,如金枪鱼、三文鱼和鱼籽。海鲜放在醋饭上。将芥末与酱油混合,轻轻淋在鱼上享用。
2.海鲜丼 -豪华版-
2.Kaihodon -Deluxe-
1 Plus+ 金枪鱼大腹[金枪鱼稀有部位]
豪华海鲜丼,包含常规什锦以及肥美的金枪鱼大腹(toro)。大腹增添了浓郁、入口即化的口感。搭配酱油和芥末享用。
3.海鲜丼 -极- KIWAMI
3.Kaihodon -極- KIWAMI
2 Plus+ 海胆
豪华海鲜丼升级版,加入了海胆(uni)。海胆提供奶油般浓郁、香甜、微咸的风味。最好与米饭一起新鲜食用。
4.海鲜丼 -极- KIWAMI+
4.Kaihodon -極- KIWAMI+
*-厨师推荐- 2 Plus+ 特多三文鱼籽和海胆
终极海鲜饭,配有丰盛的三文鱼籽和海胆。这款厨师推荐的菜肴富含鲜味和奢华的风味。
生鸡蛋
Raw egg
新鲜生鸡蛋。通常拌入米饭或用作蘸酱成分以增加浓郁度。
山药泥
TORORO
磨碎的山药。它具有粘稠、滑溜的质地和温和的味道。通常倒在米饭碗上以增加口感。
海苔 [5片]
Seaweed [5sheets]
干海苔片。酥脆鲜美。将米饭和鱼用海苔卷起来,做成手卷食用。
三文鱼籽
Salmon roe
腌制三文鱼籽(鲑鱼卵)。它们在口中爆开,带有咸鲜味。为碗增添了鲜美的鲜味。
海胆
Sea urchin
新鲜海胆。奶油般浓郁香甜,带有海洋的味道。
高品质海胆
Hight grade Sea urchin
优质海胆。比标准品种更浓郁、更甜。
大份 [海鲜]
Large portion [Sea Food]
为您碗中添加一份什锦海鲜配料。
可乐
Coke
经典可口可乐汽水。甜而碳酸。
橙汁
Orangejuce
橙汁。甜而柑橘味。
啤酒
Beer
日本啤酒。清爽的拉格风格,非常适合搭配海鲜。
八海山
HAKKAISAN
一款来自新潟的著名清酒。以其干净、干爽、清脆的余味而闻名。
上善如水
JOZEN MIZUNOGOTOSHI
一款清淡顺滑的清酒,常被形容为纯净如水。非常易饮。
鸭鹤
KAMOTSURU
一款来自广岛的传统清酒。口感均衡,风味精致。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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