موكاي

كيف تستمتع بالكاي هودون لدينا صلصة الصويا العادية • صلصة الصويا داشي: صلصة صويا خفيفة معززة بالمرق. • أولاً، حاول وضع صلصة الصويا قليلاً فقط على المأكولات البحرية وتناول قضمة. ثم، أضف المزيد قليلاً قليلاً. نظرًا لأنها مالحة جدًا، لا تسكب صلصة الصويا على الكاي هودون بأكمله من البداية. • عند وضع الواسابي على المكونات، جربها قليلاً في البداية أيضًا. الواسابي حار جدًا. • تناول الكاي هودون بالملعقة أسهل بكثير من عيدان تناول الطعام. في الواقع، يستخدم معظم عملائنا اليابانيين الملعقة. • لإنهاء الوجبة، نصنع "أوتشازوكي" بأنفسنا. الأوتشازوكي هو حساء أرز تقليدي: أرز منقوع في مرق الداشي أو الشاي الأخضر. لا تتردد في سكب الداشي الخاص المصنوع منزليًا، والمصنوع من محار الآساري والأسماك، فوق وعاء الأرز الخاص بك.