Mu Ji Niu Rou Mian

濃郁香辣的紅燒湯頭搭配燉煮軟嫩的牛肉塊與麵條。湯底使用豆瓣醬與香料熬煮，風味厚重。

同時享有軟嫩牛肉與Q彈牛筋的紅燒湯麵。湯頭微辣濃郁，口感層次豐富。

以紅燒湯頭為底，搭配燉煮至軟糯充滿膠質的牛筋。口感滑順有嚼勁。

包含多種牛內臟（如牛肚、牛腸等）的紅燒湯麵。牛雜處理乾淨入味，搭配濃郁湯頭。

搭配蜂巢牛肚的紅燒湯麵。牛肚吸滿湯汁，口感脆彈。

湯頭清澈鮮甜的牛肉麵，強調牛肉原汁原味。不辣，適合口味清淡者。

清燉湯底搭配牛肉與牛筋，湯頭甘醇，肉質鮮美。

清燉湯底與軟嫩牛筋的組合，湯清味鮮。

各式牛雜搭配清燉湯頭，能品嚐到食材的新鮮原味。

Q彈牛肚與清燉湯底的搭配，口感清爽不油膩。

無湯的牛肉麵，將滷汁、調料與牛肉塊拌入麵條中。香氣濃郁，味道厚重。

僅含紅燒湯頭與麵條，不含大塊牛肉。適合想品嚐湯頭與麵條的顧客。

僅含清燉湯頭與麵條，不含大塊牛肉。湯味清爽。

加入鹹香榨菜與豬肉絲的湯麵，口味清爽帶有醃漬菜的香氣。

傳統乾拌麵，淋上以豆干、肉末炒製的濃郁炸醬。攪拌均勻後食用，鹹香開胃。

包含牛肉塊的紅燒湯品，無麵條。肉質軟嫩，湯頭濃郁。

包含牛肉與牛筋的紅燒湯品，無麵條。一次享受兩種口感。

包含軟糯牛筋的紅燒湯品，無麵條。富含膠質。

各式牛雜的紅燒湯品，無麵條。料多豐富。

包含牛肚的紅燒湯品，無麵條。

包含牛肉塊的清燉湯品，無麵條。湯頭清甜。

包含牛肉與牛筋的清燉湯品，無麵條。

包含牛筋的清燉湯品，無麵條。

各式牛雜的清燉湯品，無麵條。

包含牛肚的清燉湯品，無麵條。

紅燒湯底，無肉無麵。適合單純想喝湯的顧客。

清燉湯底，無肉無麵。適合單純想喝湯的顧客。

加入榨菜與肉絲的清湯，鹹香爽口。

簡單的雞蛋湯，口感滑順，常作為佐餐湯品。

以當季蔬菜煮製的清湯，清爽健康。

滷製入味的牛筋切盤，口感Q彈有嚼勁。

滷製牛腱肉切片，肉質紮實，帶有少許牛筋花紋。

滷蜂巢牛肚，口感脆彈，越嚼越香。

滷製牛腸，處理乾淨無異味，口感軟嫩。

以麻辣醬汁涼拌的綜合牛雜，香辣開胃，適合作為下酒菜或開胃菜。

滾水川燙的時令蔬菜，通常淋上些許醬油膏或滷汁調味。

各式傳統涼拌小菜，如豆乾、海帶、小黃瓜等，依現場供應為主。

以甜麵醬炒製的牛肉絲，口味鹹甜濃郁。附上北方斤餅，用餅皮包裹肉絲與蔥段食用。

以甜麵醬炒製的豬肉絲，口味鹹甜。附上斤餅供包裹食用。

店家直接將滷牛肉片與蔥段包入斤餅中捲起，方便食用。餅皮酥軟，牛肉入味。

北方傳統麵食，經拍打煎製而成。層次分明，口感外酥內軟，帶有麵香。