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Mu Ji Niu Rou Mian

穆記牛肉麵

MUJI BEEF NOODLES SINCE 1979。味蕾垂涎 至膳回甘 薈萃於心。每週三、週四公休。

★ 4.0 (3,538) $$Moderate

麵類

本店以家常麵為主 另備有細麵、細粉供選擇

紅燒牛肉麵
濃郁香辣的紅燒湯頭搭配燉煮軟嫩的牛肉塊與麵條。湯底使用豆瓣醬與香料熬煮，風味厚重。
TWD250~ ≈ ¥56
紅燒半筋半肉麵
同時享有軟嫩牛肉與Q彈牛筋的紅燒湯麵。湯頭微辣濃郁，口感層次豐富。
TWD280~ ≈ ¥63
紅燒牛筋麵
以紅燒湯頭為底，搭配燉煮至軟糯充滿膠質的牛筋。口感滑順有嚼勁。
TWD320~ ≈ ¥72
紅燒牛雜麵
包含多種牛內臟（如牛肚、牛腸等）的紅燒湯麵。牛雜處理乾淨入味，搭配濃郁湯頭。
TWD320~ ≈ ¥72
紅燒牛肚麵
搭配蜂巢牛肚的紅燒湯麵。牛肚吸滿湯汁，口感脆彈。
TWD320~ ≈ ¥72
清燉牛肉麵
湯頭清澈鮮甜的牛肉麵，強調牛肉原汁原味。不辣，適合口味清淡者。
TWD250~ ≈ ¥56
清燉半筋半肉麵
清燉湯底搭配牛肉與牛筋，湯頭甘醇，肉質鮮美。
TWD280~ ≈ ¥63
清燉牛筋麵
清燉湯底與軟嫩牛筋的組合，湯清味鮮。
TWD320~ ≈ ¥72
清燉牛雜麵
各式牛雜搭配清燉湯頭，能品嚐到食材的新鮮原味。
TWD320~ ≈ ¥72
清燉牛肚麵
Q彈牛肚與清燉湯底的搭配，口感清爽不油膩。
TWD320~ ≈ ¥72
乾拌牛肉麵
無湯的牛肉麵，將滷汁、調料與牛肉塊拌入麵條中。香氣濃郁，味道厚重。
TWD250~ ≈ ¥56
紅燒牛肉湯麵
僅含紅燒湯頭與麵條，不含大塊牛肉。適合想品嚐湯頭與麵條的顧客。
TWD160~ ≈ ¥36
清燉牛肉湯麵
僅含清燉湯頭與麵條，不含大塊牛肉。湯味清爽。
TWD160~ ≈ ¥36
榨菜肉絲麵
加入鹹香榨菜與豬肉絲的湯麵，口味清爽帶有醃漬菜的香氣。
TWD110~ ≈ ¥25
酢醬麵
傳統乾拌麵，淋上以豆干、肉末炒製的濃郁炸醬。攪拌均勻後食用，鹹香開胃。
TWD110~ ≈ ¥25

湯類

紅燒牛肉湯
包含牛肉塊的紅燒湯品，無麵條。肉質軟嫩，湯頭濃郁。
TWD210 ≈ ¥47
紅燒半筋半肉湯
包含牛肉與牛筋的紅燒湯品，無麵條。一次享受兩種口感。
TWD240 ≈ ¥54
紅燒牛筋湯
包含軟糯牛筋的紅燒湯品，無麵條。富含膠質。
TWD270 ≈ ¥61
紅燒牛雜湯
各式牛雜的紅燒湯品，無麵條。料多豐富。
TWD270 ≈ ¥61
紅燒牛肚湯
包含牛肚的紅燒湯品，無麵條。
TWD270 ≈ ¥61
清燉牛肉湯
包含牛肉塊的清燉湯品，無麵條。湯頭清甜。
TWD210 ≈ ¥47
清燉半筋半肉湯
包含牛肉與牛筋的清燉湯品，無麵條。
TWD240 ≈ ¥54
清燉牛筋湯
包含牛筋的清燉湯品，無麵條。
TWD270 ≈ ¥61
清燉牛雜湯
各式牛雜的清燉湯品，無麵條。
TWD270 ≈ ¥61
清燉牛肚湯
包含牛肚的清燉湯品，無麵條。
TWD270 ≈ ¥61
紅燒牛肉清湯
紅燒湯底，無肉無麵。適合單純想喝湯的顧客。
TWD110 ≈ ¥25
清燉牛肉清湯
清燉湯底，無肉無麵。適合單純想喝湯的顧客。
TWD110 ≈ ¥25
榨菜肉絲湯
加入榨菜與肉絲的清湯，鹹香爽口。
TWD80 ≈ ¥18
蛋花湯
簡單的雞蛋湯，口感滑順，常作為佐餐湯品。
TWD70 ≈ ¥16
蔬菜湯
以當季蔬菜煮製的清湯，清爽健康。
TWD70 ≈ ¥16

滷味小菜

牛筋
滷製入味的牛筋切盤，口感Q彈有嚼勁。
TWD220 ≈ ¥50
牛腱
滷製牛腱肉切片，肉質紮實，帶有少許牛筋花紋。
TWD220 ≈ ¥50
牛肚
滷蜂巢牛肚，口感脆彈，越嚼越香。
TWD220 ≈ ¥50
牛腸
滷製牛腸，處理乾淨無異味，口感軟嫩。
TWD220 ≈ ¥50
麻辣涼拌滿漢牛雜
以麻辣醬汁涼拌的綜合牛雜，香辣開胃，適合作為下酒菜或開胃菜。
TWD270 ≈ ¥61
燙青菜
滾水川燙的時令蔬菜，通常淋上些許醬油膏或滷汁調味。
TWD60 ≈ ¥14
家常小菜
各式傳統涼拌小菜，如豆乾、海帶、小黃瓜等，依現場供應為主。
TWD60 ≈ ¥14

強力推薦

超人氣商品

京醬牛肉絲(斤餅)
以甜麵醬炒製的牛肉絲，口味鹹甜濃郁。附上北方斤餅，用餅皮包裹肉絲與蔥段食用。
TWD240 ≈ ¥54
京醬豬肉絲(斤餅)
以甜麵醬炒製的豬肉絲，口味鹹甜。附上斤餅供包裹食用。
TWD220 ≈ ¥50
斤餅包牛肉
店家直接將滷牛肉片與蔥段包入斤餅中捲起，方便食用。餅皮酥軟，牛肉入味。
TWD170 ≈ ¥38
斤餅
北方傳統麵食，經拍打煎製而成。層次分明，口感外酥內軟，帶有麵香。
TWD70 ≈ ¥16

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商店信息

★
4.0
Google Maps上的3,538个评分
$
$$ Moderate
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