海胆
UNI
海胆
新鲜海胆卵（生殖腺）生食。质地浓郁如奶油冻，味道甜美，带有海洋的咸鲜味。通常单独食用或用海苔包裹。
฿1,500
≈ ¥330
0
米秀
米秀
Misho
提供生鱼片、米饭碗和传统配菜的日本料理。不含7%增值税和服务费10%。
生鱼片单点
每份3片，除非另有说明。
特肥腩
OTORO
金枪鱼特肥腹
金枪鱼腹最肥美的部分。其丰富的油花使其入口即化，味道浓郁鲜美。被认为是优质美食。
฿840
≈ ¥185
0
中腩
CHUTORO
金枪鱼腹
中等肥美的金枪鱼腹。它在肥美的腩部（otoro）和瘦红金枪鱼的肉味之间取得了平衡。口感顺滑嫩滑。
฿690
≈ ¥152
0
瘦肉
AKAMI
金枪鱼
蓝鳍金枪鱼的瘦红肉。质地坚实，味道浓郁，富含铁质。经典的生鱼片选择。
฿450
≈ ¥99
0
比目鱼
HIRAME
比目鱼
生比目鱼，一种白肉鱼。味道细腻干净，质地略带嚼劲。通常因其微妙的甜味而受到喜爱。
฿420
≈ ¥92
0
红鲷鱼
MADAI
鲷鱼
红鲷鱼生鱼片。一种白肉鱼，质地坚实而嫩滑，味道温和甜美。在日本是传统的受欢迎选择。
฿360
≈ ¥79
0
黑鲹鱼鳍
KARASU KAREI ENGAWA
大比目鱼鳍
来自大比目鱼鳍的肌肉。它具有独特的脆度和嚼劲，脂肪含量非常高，因此味道浓郁如黄油。
฿300
≈ ¥66
0
油甘鱼
KANPACHI
油甘鱼
薄切油甘鱼生鱼片。肉质坚实、光滑，脂肪含量均衡，味道干净浓郁。
฿390
≈ ¥86
0
鰤鱼
HAMACHI
黄尾鱼
年轻的黄尾鱼生鱼片。以其柔软、如黄油般的质地和高脂肪含量而闻名。浓郁美味。
฿300
≈ ¥66
0
扇贝
HOTATEGAI
扇贝
新鲜海扇贝。质地非常柔软，呈奶油状，带有独特的天然甜味。冷食。
฿390
≈ ¥86
0
鲭鱼
SHIMESABA
醋腌鲭鱼
醋腌鲭鱼片。腌制过程使鱼的天然油脂与酸度达到平衡。质地坚实，味道酸甜可口。
฿150
≈ ¥33
0
肥腩鲭鱼
TOROSHIMESABA
醋腌鲭鱼腹
腌鲭鱼的肥美腹部。比普通鲭鱼更肥美、更柔软，将醋的酸味与入口即化的脂肪相结合。
฿210
≈ ¥46
0
蟹肉棒
KANIKAMA
蟹肉棒
用腌制鱼浆制成的人造蟹肉。味道温和甜美，质地呈丝状，类似于熟蟹肉。
฿100
≈ ¥22
0
三文鱼
SALMON
三文鱼
生三文鱼片。以其鲜艳的橙色、肥美的质地和浓郁的鲜味而闻名。非常受欢迎的生鱼片选择。
฿180
≈ ¥40
0
三文鱼腩
SALMON TORO
三文鱼腹
三文鱼的肥美腹部。由于omega-3脂肪含量较高，比标准切块更肥美、更柔软、味道更浓郁。
฿210
≈ ¥46
0
鲑鱼籽
IKURA
三文鱼籽
腌制三文鱼籽。这些大橙色珍珠在口中爆开，带有咸鲜的海味。
฿600
≈ ¥132
0
虾卵
EBIKO
虾卵
虾卵，通常是腌制的。它们小而脆，味道咸甜适中。常用于增加口感。
฿150
≈ ¥33
0
红虾
AKAEBI
红虾
生红虾。肉质饱满、嫩滑，味道明显甜美。冷食，去壳。
฿210
≈ ¥46
0
蒸鲍鱼
MUSHIAWABI
蒸鲍鱼
将鲍鱼轻轻蒸熟以使其肉质变嫩。它具有独特的坚实而又柔韧的质地，以及鲜美的海洋风味。
฿530
≈ ¥116
0
生鱼片特色
鲭鱼姜片卷
SABA GARI MAKI
鲭鱼黄瓜姜片卷
寿司卷，内馅是鲭鱼、脆黄瓜和腌姜。姜片可以中和鲭鱼的油腻感，带来清爽的口感。
฿280
≈ ¥62
0
薄切鰤鱼
HAMACHI USUZUKURI
薄切黄尾鱼
薄切黄尾鱼片，摆放精美。薄切突出了其细腻的质地。通常配柚子酱。
฿480
≈ ¥105
0
三文鱼姜片卷
SALMON GARI MAKI
三文鱼黄瓜姜片卷
寿司卷，内馅是新鲜三文鱼、黄瓜和腌姜。肥美的鱼肉、爽脆的口感和酸度达到平衡。
฿260
≈ ¥57
0
薄切白鱼
SHIROMI USUZUKURI
薄切白鱼（时价）
时令白鱼切成极薄片（薄切风格）。具体鱼种取决于每日供应情况。上菜时强调透明度和质地。
0
薄切三文鱼
SALMON USUZUKURI
薄切三文鱼
新鲜三文鱼切成非常薄的片。这种切法与厚切生鱼片相比，口感不同，通常感觉更轻盈。
฿250
≈ ¥55
0
红雪蟹
BENIZUWAIGANI
红雪蟹
红雪蟹的蟹肉。因其多汁的质地和浓郁的甜味而备受推崇。即食。
฿450
≈ ¥99
0
肥腩腌萝卜
TORO TAKU
切碎的金枪鱼腹和腌萝卜
肥美的金枪鱼腹（toro）和切碎的腌萝卜（taku）的混合物。这种组合提供了入口即化的金枪鱼和脆萝卜之间的对比。
฿600
≈ ¥132
0
鲱鱼卵
KAZUNOKO
鲱鱼卵
盐渍腌鲱鱼卵。以其坚实、脆的质地和金黄色而闻名。象征生育的传统美食。
฿350
≈ ¥77
0
三文鱼碎拌
SALMON NAMEROU
切碎的三文鱼
新鲜三文鱼切碎，混合味噌、姜和葱等调味料。一种粘稠、鲜美的鞑靼式菜肴。
฿280
≈ ¥62
0
盖饭
主食 / 主菜
鳗鱼饭
UNADON
烤鳗鱼饭
烤淡水鳗鱼片，淋上甜酱油酱汁（tare），配蒸米饭。浓郁、鲜美、烟熏味。
฿790
≈ ¥174
0
炸猪排盖饭
KATSU DON
炸猪排鸡蛋盖饭
炸猪排（tonkatsu）裹鸡蛋和洋葱，用美味的高汤炖煮，然后配米饭。令人舒适且饱足。
฿230
≈ ¥51
0
亲子盖饭
OYAKO DON
美味鸡肉鸡蛋盖饭
炖鸡肉和鸡蛋盖饭。名字意为“亲子”饭。味道温和、鲜美，略带甜味。
฿200
≈ ¥44
0
牛肉烧烤饭
GYU YAKINIKU DON
香煎牛肉烧烤饭
用烧烤酱炒制的牛肉片，配以蒸米饭。味道鲜美，略带甜味，肉质丰富。
฿240
≈ ¥53
0
猪肉烧烤饭
BUTA YAKINIKU DON
香煎猪肉烧烤饭
用美味的烧烤酱炒制的猪肉片，配以米饭。丰盛美味的一碗餐。
฿200
≈ ¥44
0
茶泡饭
蒸米饭上淋上柴鱼高汤
梅子茶泡饭
UME CHAZUKE
腌梅子
米饭浸在热的日式高汤中，上面放有酸梅。清爽开胃。
฿130
≈ ¥29
0
三文鱼茶泡饭
SAKE CHAZUKE
烤三文鱼
米饭浸在热的日式高汤中，上面放有烤三文鱼片。味道鲜美，令人舒适。
฿130
≈ ¥29
0
海苔昆布茶泡饭
NORI KOBU CHAZUKE
调味海苔
米饭浸在热的日式高汤中，上面放有美味的调味海苔和海带。简单而鲜味浓郁。
฿130
≈ ¥29
0
汤
汤
猪肉蔬菜辣汤
BUTA YASAI KARA SOUP
辣猪肉蔬菜汤
热汤，配有猪肉和蔬菜，味道辛辣。丰盛而温暖。
฿190
≈ ¥42
0
鸭肉汤
KAMOJIRU
鸭汤
用鸭肉和高汤制作的美味汤。具有鸭油特有的浓郁风味。
฿190
≈ ¥42
0
牡蛎汤
KAKIJIRU
牡蛎汤
含有牡蛎的清汤或味噌汤。味道咸鲜。
฿250
≈ ¥55
0
壶蒸汤
DOBINMUSHI
海鲜壶蒸汤
在小茶壶（dobin）中蒸煮并上桌的传统清汤。通常含有虾、鸡肉、蘑菇和银杏叶。将汤倒入杯中饮用。
฿250
≈ ¥55
0
鲷鱼头味噌汤
TAIKABUTO ARAJIRU
鲷鱼头味噌汤
用鲷鱼头制作的味噌汤。鱼头为汤带来浓郁的鲜味。
฿420
≈ ¥92
0
海苔豆腐清汤
NAMANORI to TOFU
新鲜海苔豆腐清汤
清淡的清汤，含有新鲜海苔和软豆腐块。味道细腻芬芳。
฿150
≈ ¥33
0
蚬
SHIJIMI
蛤蜊味噌汤
用蚬（淡水蛤蜊）制作的味噌汤。以其恢复活力和浓郁的贝类风味而闻名。
฿150
≈ ¥33
0
清汤
SUIMONO
清汤
传统的清淡日式高汤，调味温和。能清洁味蕾，口感精致。
฿150
≈ ¥33
0
猪肉味噌汤
TONJIRU
猪肉和蔬菜
丰盛的味噌汤，配有猪肉片和萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜。浓郁且令人满足。
฿150
≈ ¥33
0
味噌汤
MISO SOUP
原味味噌汤
传统的豆味噌汤，通常配有豆腐、海藻和葱。是主食的配菜。
฿50
≈ ¥11
0
饭团
饭团
柴鱼片
OKAKA
调味柴鱼片
饭团，内馅是拌有酱油的柴鱼片。味道鲜美，带有烟熏味。
฿55
≈ ¥12
0
昆布
KONBU
调味海带
米饭浸在热的日式高汤中，上面放有甜咸的调味海苔和海带。
฿55
≈ ¥12
0
梅子
UME
梅子酱
饭团，内馅是酸咸的梅子酱。清爽。
฿55
≈ ¥12
0
味噌
MISO
美味味噌
饭团，内馅是美味的味噌酱。
฿55
≈ ¥12
0
三文鱼
SAKE
烤三文鱼
饭团，内馅是烤三文鱼片。
฿55
≈ ¥12
0
米饭
米饭
小沙丁鱼饭
SHIRASU GOHAN
蒸米饭配小沙丁鱼
一碗蒸米饭上放有煮熟的小沙丁鱼。质地柔软，鱼味温和。
฿100
≈ ¥22
0
小沙丁鱼饭
JAKO GOHAN
蒸米饭配小沙丁鱼干
蒸米饭上放有干燥、略脆的小沙丁鱼（jako）。味道坚果味浓郁。
฿100
≈ ¥22
0
新潟米饭
NIIGATA NO GOHAN
新潟蒸米饭
来自新潟县的优质短粒米，以其高品质而闻名。粘稠、光泽、甜美。
฿40
≈ ¥9
0
米饭套餐
GOHAN SET
米饭和味噌汤
基本套餐，包括一碗蒸米饭和一碗味噌汤。
฿60
≈ ¥13
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菜单到此结束
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