ميشو

Name: ميشو
Address: بانكوك
Price range: ฿40 - ฿1500

Misho

مطبخ ياباني يضم الساشيمي، أطباق الأرز، والأطباق الجانبية التقليدية. لا يشمل ضريبة القيمة المضافة 7% ورسوم الخدمة 10%.

★ 4.6 (422)

تخصصات الساشيمي

3 قطع لكل طلب ما لم يحدد خلاف ذلك.

أوني

UNI

قنفذ البحر

بيض قنفذ البحر الطازج (الغدد التناسلية) يقدم نيئًا. له قوام غني يشبه الكاسترد وطعم حلو ومالح من البحر. غالبًا ما يؤكل بمفرده أو ملفوفًا في الأعشاب البحرية.

฿1,500 ≈ $47.00

أوتورو

OTORO

بطن التونة شديد الدهن

الجزء الأكثر دهونًا من بطن التونة. له تداخل دهني مكثف يمنحه قوامًا يذوب في الفم ونكهة لذيذة غنية. يعتبر من الأطباق الفاخرة.

฿840 ≈ $26.00

تشوتورو

CHUTORO

بطن التونة

بطن تونة متوسط الدهن. يحقق توازنًا بين دهون الأوتورو الغنية ونكهة لحم التونة الأحمر. ناعم وطري.

฿690 ≈ $21.00

أكامي

AKAMI

تونة

لحم التونة الزرقاء قليل الدهن. له قوام صلب ونكهة لذيذة عميقة وغنية بالحديد. خيار ساشيمي كلاسيكي.

฿450 ≈ $14.00

هيرامي

HIRAME

سمك موسى

سمك موسى نيء، سمك أبيض. له طعم رقيق ونظيف وقوام مطاطي قليلاً. غالبًا ما يتم الاستمتاع به لحلاوته الخفيفة.

฿420 ≈ $13.00

ماداي

MADAI

دنيس

ساشيمي سمك الدنيس الأحمر. سمك أبيض ذو قوام صلب ولكنه طري ونكهة خفيفة وحلوة. مفضل تقليدي في اليابان.

฿360 ≈ $11.00

كراسو كاري إنغاوا

KARASU KAREI ENGAWA

زعنفة الهلبوت

عضلة من زعنفة سمك الهلبوت. مقرمشة ومطاطية بشكل مميز مع نسبة دهون عالية جدًا، مما يمنحها طعمًا غنيًا وزبديًا.

฿300 ≈ $9.00

كانباتشي

KANPACHI

سمك السلمون الأطلسي الأكبر

ساشيمي سمك السلمون الأطلسي الأكبر. اللحم صلب، ناعم، وله نسبة دهون متوازنة مع نكهة نظيفة وغنية.

฿390 ≈ $12.00

هاماشي

HAMACHI

سمك السلمون الأطلسي

ساشيمي سمك السلمون الأطلسي الصغير. معروف بقوامه الناعم والزبداني ونسبة الدهون العالية. غني ولذيذ.

฿300 ≈ $9.00

هوتاتيغاي

HOTATEGAI

محار

محار البحر الطازج. له قوام ناعم جدًا وكريمي وحلاوة طبيعية مميزة. يقدم باردًا.

฿390 ≈ $12.00

شيميسابا

SHIMESABA

ماكريل مخلل بالخل

شرائح ماكريل متبلة بالخل. عملية التخليل توازن زيوت السمك الطبيعية مع الحموضة. قوام صلب مع طعم حامض ولذيذ.

฿150 ≈ $5.00

تورو شيميسابا

TOROSHIMESABA

بطن ماكريل مخلل بالخل

الجزء الدهني من بطن الماكريل المعالج. أغنى وأطرى من الشيميسابا العادي، يجمع بين حموضة الخل ودهون تذوب في الفم.

฿210 ≈ $7.00

كانيكاما

KANIKAMA

عصا السلطعون

لحم سلطعون مقلد مصنوع من عجينة سمك معالجة. له نكهة حلوة خفيفة وقوام خيطي مشابه للسلطعون المطبوخ.

฿100 ≈ $3.00

سلمون

SALMON

سلمون

شرائح سلمون نيئة. معروفة بلونها البرتقالي النابض بالحياة، وقوامها الدهني، ونكهتها الغنية واللذيذة. خيار ساشيمي شائع جدًا.

฿180 ≈ $6.00

سلمون تورو

SALMON TORO

بطن السلمون

الجزء الدهني من بطن السلمون. أغنى وأطرى وأكثر نكهة من القطع العادية بسبب ارتفاع محتوى دهون أوميغا 3.

฿210 ≈ $7.00

إيكورا

IKURA

بيض السلمون

بيض سلمون متبل. هذه اللآلئ البرتقالية الكبيرة تنفجر في الفم بسائل مالح ولذيذ يشبه طعم البحر.

฿600 ≈ $19.00

إيبيكو

EBIKO

بيض الروبيان

بيض الروبيان، معالج عادة. صغير ومقرمش بنكهة مالحة حلوة خفيفة. يستخدم غالبًا لإضافة القوام.

฿150 ≈ $5.00

أكا إيبي

AKAEBI

روبيان أحمر

روبيان أحمر نيء. اللحم ممتلئ، طري، وحلو بشكل ملحوظ. يقدم باردًا بدون القشر.

฿210 ≈ $7.00

موشياوابي

MUSHIAWABI

أذن البحر المطهوة على البخار

أذن البحر التي تم طهيها على البخار بلطف لتطرية لحمها. لها قوام فريد صلب ولكنه مرن وطعم بحري لذيذ.

฿530 ≈ $16.00

تخصصات الساشيمي

ماكي سابا غاري

SABA GARI MAKI

لفائف ماكريل بالخيار والزنجبيل

لفافة سوشي محشوة بالماكريل والخيار المقرمش والزنجبيل المخلل. الزنجبيل يقطع دهنية الماكريل لقضمة منعشة.

฿280 ≈ $9.00

هاماشي أوزوزوكوري

HAMACHI USUZUKURI

سمك السلمون الأطلسي مقطع شرائح رفيعة

سمك السلمون الأطلسي مقطع شرائح رفيعة جدًا ومرتبة بشكل جميل. القطع الرقيقة تبرز القوام الرقيق. يقدم عادة مع صلصة بونزو.

฿480 ≈ $15.00

سلمون غاري ماكي

SALMON GARI MAKI

لفائف سلمون بالخيار والزنجبيل

طبق سوشي ملفوف يحتوي على سلمون طازج وخيار وزنجبيل مخلل. توازن بين السمك الغني والقرمشة والحموضة.

฿260 ≈ $8.00

هيرامي أوزوزوكوري

SHIROMI USUZUKURI

سمك أبيض مقطع شرائح رفيعة (سعر السوق)

سمك أبيض موسمي مقطع شرائح رفيعة جدًا (أسلوب أوزوزوكوري). يعتمد السمك المحدد على التوفر اليومي. يقدم للتأكيد على الشفافية والقوام.

سلمون أوزوزوكوري

SALMON USUZUKURI

سلمون مقطع شرائح رفيعة

سلمون طازج مقطع شرائح رفيعة جدًا. هذا التحضير يخلق إحساسًا مختلفًا في الفم مقارنة بشرائح الساشيمي السميكة، وغالبًا ما يكون أخف.

฿250 ≈ $8.00

بينيزووايجاني

BENIZUWAIGANI

سلطعون الثلج الأحمر

لحم سلطعون الثلج الأحمر. يُقدر لقوامه العصيري ونكهته الحلوة المركزة. يقدم جاهزًا للأكل.

฿450 ≈ $14.00

تورو تاكو

TORO TAKU

بطن تونة مفروم وفجل مخلل

مزيج من بطن التونة الدهني (تورو) وقطع الفجل الأبيض المخلل (تاكو). يجمع المزيج بين التباين بين التونة الذائبة والفجل المقرمش.

฿600 ≈ $19.00

كازونوكو

KAZUNOKO

بيض الرنجة

بيض الرنجة المملح والمعالج. معروف بقوامه الصلب والمقرمش ولونه الذهبي. طبق تقليدي يرمز للخصوبة.

฿350 ≈ $11.00

سلمون ناميرو

SALMON NAMEROU

سلمون مفروم

سلمون طازج مفروم ناعمًا وممزوج بتوابل مثل الميسو والزنجبيل والبصل الأخضر. طبق تارتار لزج ولذيذ.

฿280 ≈ $9.00

وعاء الأرز

أوشوكوجي / رئيسي

أونادون

UNADON

طبق الأرز مع ثعبان البحر المشوي

شرائح ثعبان البحر المشوي المغطاة بصلصة حلوة تعتمد على الصويا (تاري)، تقدم فوق الأرز المطهو على البخار. غني، لذيذ، ومدخن.

฿790 ≈ $25.00

كاتسو دون

KATSU DON

طبق بيض مغطى بلحم الخنزير المقلي

قطعة لحم خنزير مقلية مغطاة بالبقسماط (تونكاتسو) مطهوة مع البيض والبصل في مرق لذيذ، ثم تقدم فوق الأرز. مريح ومشبع.

฿230 ≈ $7.00

أوياكو دون

OYAKO DON

طبق بيض مغطى بالدجاج اللذيذ

دجاج مطهو وبيض يقدم فوق وعاء أرز. الاسم يعني وعاء 'الأب والابن'. خفيف، لذيذ، وحلو قليلاً.

฿200 ≈ $6.00

دون ياكينيكو جيو

GYU YAKINIKU DON

طبق وعاء لحم بقري مشوي مقلي

شرائح لحم بقري مقلية مع صلصة الباربيكيو وتقدم فوق الأرز المطهو على البخار. لذيذة، حلوة قليلاً، ولحمية.

฿240 ≈ $7.00

دون ياكينيكو بوتا

BUTA YAKINIKU DON

طبق وعاء لحم خنزير مشوي مقلي

شرائح لحم خنزير مقلية مع صلصة باربيكيو لذيذة تقدم فوق الأرز. وجبة واحدة مشبعة ولذيذة.

฿200 ≈ $6.00

أوتشازوكي

أرز مطهو على البخار مع مرق البونيتو

أومي تشازوكي

UME CHAZUKE

برقوق مخلل

أرز مغمور في مرق داشي ساخن يعلوه البرقوق المخلل الحامض (أومي). منعش وحامض.

฿130 ≈ $4.00

ساكي تشازوكي

SAKE CHAZUKE

سلمون مشوي

أرز مغمور في مرق داشي ساخن يعلوه رقائق السلمون المشوي المملح. لذيذ ومريح.

฿130 ≈ $4.00

نوري كوبو تشازوكي

NORI KOBU CHAZUKE

أعشاب بحرية متبلة

أرز في مرق داشي ساخن يعلوه أعشاب بحرية متبلة ولذيذة وكونبو. بسيط وغني بالأومامي.

฿130 ≈ $4.00

شيرومونو

حساء

حساء بوتا ياساي كارا

BUTA YASAI KARA SOUP

حساء لحم خنزير وخضروات حار

حساء ساخن يحتوي على لحم الخنزير والخضروات مع لمسة حارة. مشبع ودافئ.

฿190 ≈ $6.00

كاموجيرو

KAMOJIRU

حساء البط

حساء لذيذ مصنوع من لحم البط والمرق. نكهة غنية مميزة لدهون البط.

฿190 ≈ $6.00

كاكيجيرو

KAKIJIRU

حساء المحار

حساء يحتوي على المحار، شفاف أو قائم على الميسو. مالح ولذيذ.

฿250 ≈ $8.00

دوبين موشي

DOBINMUSHI

حساء مأكولات بحرية شفاف في إبريق

حساء شفاف تقليدي مطهو على البخار ويقدم في إبريق صغير (دوبين). عادة ما يحتوي على الروبيان والدجاج والفطر وبذور الجنكة. اسكب المرق في كوب للشرب.

฿250 ≈ $8.00

تايكابوتو أراجيرو

TAIKABUTO ARAJIRU

حساء ميسو برأس سمك الدنيس

حساء ميسو مصنوع من رأس سمك الدنيس. يمنح رأس السمك مرقًا عميقًا وغنيًا للحساء.

฿420 ≈ $13.00

ناما نوري وتوفو

NAMANORI to TOFU

حساء شفاف من الأعشاب البحرية الطازجة والتوفو

حساء شفاف خفيف يحتوي على أعشاب بحرية طازجة ومكعبات توفو ناعمة. رقيق وعطري.

฿150 ≈ $5.00

شيميجي

SHIJIMI

حساء محار بالخل

حساء ميسو مصنوع من شيميجي (محار المياه العذبة). معروف بخصائصه المنشطة ونكهة المحار العميقة.

฿150 ≈ $5.00

سويمونو

SUIMONO

حساء مرق

مرق داشي شفاف تقليدي، متبل مالحًا قليلاً. منعش للحنك وراقي.

฿150 ≈ $5.00

تونجيرو

TONJIRU

لحم خنزير وخضروات

حساء ميسو مشبع مع شرائح لحم الخنزير وخضروات جذرية مثل الدايكون والجزر. غني ومشبع.

฿150 ≈ $5.00

حساء ميسو

MISO SOUP

حساء ميسو عادي

حساء معجون فول الصويا التقليدي، عادة مع التوفو والأعشاب البحرية والبصل الأخضر. طبق جانبي أساسي.

฿50 ≈ $2.00

أونيغيري

كرة أرز

أوكاكا

OKAKA

رقائق بونيتو مجففة متبلة

كرة أرز محشوة برقائق البونيتو الممزوجة بصلصة الصويا. لذيذة ومدخنة.

฿55 ≈ $2.00

كونبو

KONBU

أعشاب بحرية متبلة

كرة أرز محشوة بكونبو مطبوخ متبل بصلصة الصويا. حلو ولذيذ.

฿55 ≈ $2.00

أومي

UME

معجون البرقوق المخلل

كرة أرز محشوة بمعجون البرقوق المخلل الحامض والمالح. منعش.

฿55 ≈ $2.00

ميسو

MISO

معجون ميسو لذيذ

كرة أرز محشوة بمعجون ميسو لذيذ.

฿55 ≈ $2.00

ساكي

SAKE

سلمون مشوي

كرة أرز محشوة برقائق السلمون المشوي المملح.

฿55 ≈ $2.00

غوهان

أرز

شيراسو غوهان

SHIRASU GOHAN

أرز مطهو على البخار مع سمك الأنشوجة الصغير

وعاء أرز مطهو على البخار يعلوه سمك الأنشوجة الصغير المسلوق. قوام ناعم ونكهة سمك خفيفة.

฿100 ≈ $3.00

جاكو غوهان

JAKO GOHAN

أرز مطهو على البخار مع سمك الأنشوجة المجفف

أرز مطهو على البخار يعلوه سمك الأنشوجة الصغير المجفف والمقرمش قليلاً (جاكو). ذو نكهة جوزية ولذيذة.

฿100 ≈ $3.00

أرز نيغاتا

NIIGATA NO GOHAN

أرز نيغاتا مطهو على البخار

أرز قصير الحبة ممتاز من محافظة نيغاتا، مشهور بجودته العالية. لزج، لامع، وحلو.

฿40 ≈ $1.00

مجموعة غوهان

GOHAN SET

أرز وحساء ميسو

مجموعة أساسية تشمل وعاء أرز مطهو على البخار ووعاء حساء ميسو.

฿60 ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٤٢٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

نارا تايلاند كويزين سنترال وورلد

Hongdae Buffet Siam Square One

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك