Mejo de Betto e Mary

Name: Mejo de Betto e Mary
Address: 罗马
Price range: €1 - €15

★ 4.1 (756) $Budget

开胃菜

炸茄子块

Melanzane a funghetto

切块油炸的茄子，然后用番茄、大蒜和罗勒炒制。经典的配菜或开胃菜，味道鲜美柔软。

€5 ≈ ¥41

炸西兰花

Broccolo fritto

裹糊油炸的罗马西兰花小花。外脆内嫩，典型的罗马开胃菜。

€5 ≈ ¥41

绿酱牛筋

Nervetti in salsa verde

煮熟切薄的牛筋，配以欧芹、凤尾鱼、刺山柑和大蒜酱。质地有嚼劲，味道芳香。

€5 ≈ ¥41

牛舌沙拉

Insalata di lingua

煮熟的牛或小牛肉舌，切片或切块，作为沙拉食用。冷盘，味道细腻，口感柔软。

€5 ≈ ¥41

什锦奶酪配果酱

Formaggi misti con marmellate

各种陈年奶酪配果酱，以增强风味。甜咸口味的混合。

€5 ≈ ¥41

马肉丝

Sfilaccio di cavallo

切成细条的马肉干。味道浓郁咸香，质地有嚼劲但令人愉悦。

€5 ≈ ¥41

马肉条

Coppiette di cavallo

风干的马肉条，用辣椒和香料调味。一种质朴、辛辣、有嚼劲的小吃。

€5 ≈ ¥41

配乳清干酪、红洋葱和香醋的潘扎内拉沙拉

Panzanella con ricotta, cipolla rossa e aceto balsamico

对以浸泡过的剩面包为基础的穷人菜的重新诠释，加入了新鲜乳清干酪、红洋葱和少许香醋。

€5 ≈ ¥41

主菜

牛尾酱

Sugo di coda

意面配罗马牛尾酱（番茄、芹菜、葡萄干、松子、可可）。味道浓郁复杂。

€9 ≈ ¥74

帕亚塔

Pajata

意面（通常是通心粉），配以小牛肉的十二指肠（仍含有乳糜），用番茄烹制。味道独特，奶油状且浓郁。

€10 ≈ ¥82

鸡杂炒蘑菇

Rigaje di pollo e funghi

意面配鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡胗）和蘑菇酱。味道质朴浓郁。

€10 ≈ ¥82

马肉饺子

Ravioli di cavallo

新鲜意面，内填碎马肉和香料。通常配番茄酱或黄油鼠尾草酱。

€10 ≈ ¥82

阿马特里切纳意面

Amatriciana

经典的罗马风味，配酥脆的猪脸颊肉、番茄和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁咸香。

€9 ≈ ¥74

培根蛋面

Carbonara

意面配鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。奶油状，浓郁，不含奶油。

€10 ≈ ¥82

格里西亚意面

Gricia

培根蛋面和阿马特里切纳意面的前身：意面配酥脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和胡椒。不含番茄或鸡蛋。

€9 ≈ ¥74

奶酪胡椒意面

Cacio e pepe

标志性的菜肴，配罗马佩克里诺奶酪酱和大量黑胡椒。简单但味道辛辣浓郁。

€9 ≈ ¥74

素食培根蛋面

Carbonara vegetale

培根蛋面的素食版本，通常用西葫芦或其他蔬菜代替猪脸颊肉，保留鸡蛋和佩克里诺奶酪的奶油酱。

€9 ≈ ¥74

特色猪脸颊肉

Speciale guanciale

突出猪脸颊肉的意面，可能是罗马经典菜肴的丰富变种。

€10 ≈ ¥82

罗马主菜

罗马牛尾

Coda alla vaccinara

用番茄、芹菜和香料慢炖的牛尾。肉质极其鲜嫩，脱骨。

€10 ≈ ¥82

猎人式炖小牛肉

Codina di vitella alla cacciatora

用醋、迷迭香和大蒜炖煮的牛尾。味道芳香，肉质呈胶状多汁。

€10 ≈ ¥82

火腿烩牛胸腺

Animelle col prosciutto

用火腿炒制的牛胸腺（胸腺或胰腺）。质地柔软，味道细腻，用腌肉增添风味。

€11 ≈ ¥90

洋葱烩牛杂

Coratella con le cipolle

什锦羊杂（心、肺、肝）配大量洋葱炖煮。一种非常美味的传统穷人菜。

€10 ≈ ¥82

白汁帕亚塔

Pajatina in bianco

用番茄以外的方式准备的小牛肉肠，可能是烤制或用香料炖煮。味道独特浓郁。

€11 ≈ ¥90

罗马牛肚

Trippa alla romana

用番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪炖煮的牛肚。柔软芳香。

€9 ≈ ¥74

罗马什锦

Misto romano

品尝拼盘，包含各种罗马特色菜和内脏的品尝。

€15 ≈ ¥123

裹粉油炸羊排

Abbacchio panato e fritto

裹粉油炸羊排。酥脆，热腾腾，多汁。

€13 ≈ ¥107

炭烤主菜

烤牛肉

Bistecca di manzo

烤牛肉。简单美味。

€12 ≈ ¥98

牛肉条配生芝麻菜

Straccetti di manzo con rucola a crudo

薄切牛肉条快速翻炒，放在新鲜芝麻菜床上。清淡芳香。

€9 ≈ ¥74

羊肉串

Arrosticini di pecora

典型的阿布鲁佐羊肉串，炭烤而成。味道独特浓郁。

€9 ≈ ¥74

烫手羊排

Abbacchio alla scottadito

炭烤羊排，趁热用手食用（因此得名“scottadito”，意为烫手）。

€13 ≈ ¥107

猪肉香肠

Salsicce di maiale

烤新鲜猪肉香肠。

€8 ≈ ¥66

烤马肉

Bistecca di cavallo

烤马肉。瘦肉，红色，富含铁，味道微甜。

€12 ≈ ¥98

马里脊

Filetto di cavallo

精选的马肉部位，极其鲜嫩，炭烤而成。

€14 ≈ ¥115

马肉裙

Pannicolo di cavallo

马膈肌，一种味道浓郁、有嚼劲的肉，非常适合炭烤。

€9 ≈ ¥74

假鸟

Tordi matti

马肉卷，内填猪油、大蒜和欧芹，烤串或炭烤。

€10 ≈ ¥82

鹌鹑

Quaglie

炭烤小鸟。肉质细腻可口。

€9 ≈ ¥74

配菜

炒什锦菜

Misticanza ripassata

焯水后用大蒜和辣椒炒制的什锦野菜。

€5 ≈ ¥41

土豆菠菜派

Pasticcio di patate e spinaci

柔软的土豆菠菜烘焙食品，可能烤过。

€5 ≈ ¥41

炸土豆片

Patate fritte a sfoglia

切成极薄片后油炸的土豆，类似于薯片但自制。

€5 ≈ ¥41

维尼亚罗拉

Vignarola

罗马春季配菜，用朝鲜蓟、蚕豆、豌豆和生菜一起炖煮。

€5 ≈ ¥41

什锦沙拉

Insalata mista

新鲜混合生蔬菜，如生菜、菊苣、番茄和胡萝卜。

€5 ≈ ¥41

炭烤菊苣

Radicchio alla brace

烤菊苣心。烤制后，其微苦的味道会变得柔和。

€5 ≈ ¥41

饮品

水

Acqua

瓶装矿泉水。

€2 ≈ ¥16

家酿葡萄酒

Vino della casa

散装葡萄酒，通常是当地的红葡萄酒或白葡萄酒，用壶装。

€2~ ≈ ¥16

普罗尼啤酒 33 毫升

Poretti 33 cl

小瓶装经典意大利拉格啤酒。

€2 ≈ ¥16

佩罗尼啤酒 66 毫升

Peroni 66 cl

大瓶装经典意大利啤酒，适合分享。

€3 ≈ ¥25

小杯可乐

Coca- Cola piccola

无酒精碳酸饮料，小瓶装。

€2 ≈ ¥16

大杯可乐

Coca- Cola grande

无酒精碳酸饮料，大瓶装。

€3 ≈ ¥25

咖啡

Caffè

意大利浓缩咖啡。

€1 ≈ ¥8

苦酒

Amaro

餐后饮用的草本利口酒。

€2 ≈ ¥16

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商店信息

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4.1

Google Maps上的756个评分

$ Budget

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