芋煮 山形县:内陆风味!! 用牛肉和当地酱油!! 点火锅可最后加咖喱乌冬面!! 山形县内陆地区的乡土料理。用牛肉和当地酱油炖煮,内含芋头、魔芋、葱、蘑菇等配料丰富的炖菜。热腾腾的口感温暖人心,非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。 ¥600~ ≈ ¥27 选择0
玉子魔芋 玉こんにゃく 昆布和鱿鱼干高汤 / 核桃味噌浓稠热腾 山形名产的球状魔芋。用昆布和鱿鱼干的汤汁炖煮,淋上浓稠的核桃味噌提供。特点是Q弹的口感和甜咸的味噌风味,可以像零食一样享用。 ¥380 ≈ ¥17 − 0 +
味噌饭团 みそむすび (1个)390日元 使用羽黑町农家源助种植的品牌米“Tsuya Hime”制作的饭团。涂抹香喷喷的味噌捏制而成。米饭的香甜和味噌的咸味达到了绝妙的平衡。可单点。 ¥390 ≈ ¥18 − 0 +
蜂斗菜味噌饭团 ふきのとうみそむすび (1个)390日元 将品牌米“Tsuya Hime”涂抹上春季美味蜂斗菜味噌捏制而成的饭团。蜂斗菜特有的微苦香气令人食欲大开。是季节限定的风味浓郁的菜肴。可单点。 ¥390 ≈ ¥18 − 0 +
烤饭团 焼きおにぎり (1个)440日元 ※烤制需要时间。 将品牌米“Tsuya Hime”捏制,表面香烤而成的饭团。涂抹酱油等酱汁烤制,特点是酥脆的口感和香喷喷的风味。提供需要一些时间。可单点。 ¥440 ≈ ¥20 − 0 +
风味盖饭 香味丼 ※生鱼片和山形特色配菜 将新鲜生鱼片与山形特有配菜组合而成的,香气浓郁的盖饭。生鱼片的鲜度和配菜的鲜味融合,与米饭的搭配也堪称绝配。是一道能感受到山形当地风情的奢华菜肴。 ¥1,350 ≈ ¥61 − 0 +
米饭味噌汤套餐 ごはんみそ汁セット 品牌米“Tsuya Hime”的米饭和令人感到舒适的味噌汤的套餐。可以添加到定食或单点菜肴中,享用均衡的餐点。是日本餐桌的基本组合。 ¥380 ≈ ¥17 − 0 +
冷肉荞麦面 冷たい肉そば “河岛町名产” 也可做成温热的!! 山形县河岛町名产,用冷汤汁享用的鸡肉荞麦面。鸡肉的鲜味与荞麦面的风味与冷汤汁非常搭配。虽然清爽但味道浓郁,不仅夏天受欢迎,一年四季都是人气菜单。也可选择温热版本。 ¥940~ ≈ ¥43 选择0
冷肉荞麦面 冷たい肉中華 “山形名产!!” 也可做成温热的!! 将鸡肉和中华面条用冷汤汁享用的类似拉面的料理,是山形名产。鸡肉鲜味融入的冷汤和中华面条的嚼劲达到了绝妙的平衡。清爽中带有浓郁,也可选择温热版本。 ¥940~ ≈ ¥43 选择0
拉面乌冬面 ひっぱりうどん 热腾腾的火锅!! 内含纳豆和水煮鲭鱼 2人份 山形县的乡土料理,从热腾腾的火锅中直接“拉出”乌冬面享用的风格。蘸取混合了纳豆和水煮鲭鱼的酱汁食用。特点是Q弹的乌冬面和风味浓郁的酱汁的组合。通常与多人围坐享用。 ¥1,400~ ≈ ¥63 选择0
萤乌贼和山形Hirokko ホタルイカと山形ひろっこ 将时令萤乌贼与山形县产山菜“Hirokko”搭配而成的料理。可以品尝到萤乌贼浓郁的风味和Hirokko爽脆的口感。是能感受到春天到来的清爽味道。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
Urui醋味噌拌 うるいの酢みそがけ 将一种名为“Urui”的山野菜焯水后,用醋味噌拌制而成。Urui滑溜的口感和醋味噌的清爽酸味令人食欲大开。是搭配日本酒的绝佳选择,充满春天气息。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
初鲣鱼炙烤 初かつおのたたき 将春天捕获的新鲜“初鲣鱼”仅表面炙烤,内部保持生鲜状态的料理。搭配调味料用柚子醋等食用。可以品尝到清爽的口感和鲣鱼本身的原味。作为时令美味很受欢迎。 ¥900 ≈ ¥41 − 0 +
萤乌贼和油菜花炊饭 ホタルイカと菜の花の炊き込みごはん 2人份 将时令萤乌贼和油菜花一起炖煮的米饭。萤乌贼的鲜味和油菜花的微苦味渗入米饭,带有春天气息的风味浓郁。提供2人份。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
庄内鸭和牛蒡山椒饺子 庄内鴨とごぼうの山椒ギョーザ (4个) 山形县庄内地区的鸭肉和牛蒡馅料,带有山椒香气的特制饺子。特点是鸭肉的鲜味、牛蒡的风味和山椒的微辣刺激。与普通饺子不同,味道优雅。提供4个。 ¥700 ≈ ¥32 − 0 +
山形牛臀肉炙烤 山形牛ランプのたたき 将山形牛的臀肉部分仅表面炙烤,内部保持生鲜状态的料理。红肉的鲜味浓缩,搭配柚子醋和调味料食用。是一道可以充分享受肉本身原味的菜肴。 ¥2,500 ≈ ¥113 − 0 +
山形牛臀肉牛排 山形牛いちばステーキ ※烤制需要一些时间 使用山形县产品牌牛“山形牛”的稀有部位“Ichiba”制作的牛排。特点是肉质细腻,味道浓郁。由于是下单后烤制,提供需要一些时间。 ¥2,500 ≈ ¥113 − 0 +
山形白菜和土鸡味噌拌 山形白菜と親鶏の味噌和え 将山形县产的白菜和土鸡用特制味噌拌制的料理。白菜的爽脆感和土鸡的鲜味与味噌的浓郁非常搭配。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
山形菠菜、Urui、蘑菇的焯水拌菜 山形ほうれん草、うるい、きのこのおひたし 将山形县产的菠菜、Urui、蘑菇焯水后,用高汤酱油拌制而成。可以品尝到各种蔬菜的风味和口感。营养丰富,是绝佳的餐间小菜。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
山形花山葵和鸡肉柚子醋淋 山形花わさびと鶏のポン酢がけ 将山形县产的花山葵与鸡肉用清爽的柚子醋拌制的料理。花山葵特有的辛辣味作为点缀,突显了鸡肉的鲜味。与日本酒或烧酒的搭配也很好。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
山形雪割菜、ウド和鱿鱼醋拌 山形雪割菜とウドとイカの酢の物 将山形县河岛町名产的鸡肉和荞麦面用冷汤汁享用的荞麦面。鸡肉鲜味融入的冷汤和中华面条的嚼劲达到了绝妙的平衡。清爽中带有浓郁,也可选择温热版本。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
火锅炸鸡 卓上鍋の煮から揚げ (4个) ※加热时添加配料 480日元 将炸鸡放入桌上小锅中加热后提供的菜肴。可以一直享用热腾腾多汁的炸鸡。也可以添加加热配料。提供4个。 ¥1,210~ ≈ ¥55 选择0
酒盗奶油芝士 酒盗クリームチーズ 将腌制过的“酒盗”(一种将蟹脑和内脏部分发酵制成的珍味)与奶油芝士组合而成的创意料理。酒盗的咸味和奶油芝士的醇厚达到了绝妙的平衡。非常适合搭配日本酒或葡萄酒。 ¥500 ≈ ¥23 − 0 +
自制乌鱼子萝卜 自家製カラスミ大根 将腌制过的鲱鱼卵巢用盐腌制干燥的高级珍味“乌鱼子”与薄切的萝卜搭配而成的菜肴。乌鱼子浓郁的鲜味和萝卜清爽的口感在口中达到和谐。是搭配日本酒或烧酒的绝佳选择。 ¥700 ≈ ¥32 − 0 +
味噌腌奶油芝士 みそ漬けクリームチーズ 将奶油芝士腌制在味噌中的创意料理。味噌的风味和奶油芝士的浓郁达到了绝妙的融合,可以品尝到日西合璧的味道。适合搭配葡萄酒或日本酒。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
La France丘 らふらんすチュ 用烧酒稀释山形名产西洋梨“La France”果汁的嗨棒。特点是La France优雅的香气和醇厚的甜味,味道奢华。可以品尝到山形特有的风味。 ¥660 ≈ ¥30 − 0 +
“Gochoppa”(芋头) 「ごっちょっぱ」 (芋) 芋烧酒“Gochoppa”。特点是芋头特有的浓郁香气和醇厚深邃的味道。可以直饮、加水、加温水等您喜欢的方式享用。也可提供预调或预调燗(+50日元)。 ¥3,120 ≈ ¥141 − 0 +
1.5升瓶(500毫升) デカンタ (500ml) 冰镇·加水·加热水·加苏打水·套餐每人330日元 用1.5升瓶(500毫升)提供的烧酒。可以直饮、加水、加热水、加苏打水等多种方式享用。套餐费每人330日元。适合多人分享。 ¥3,420 ≈ ¥155 − 0 +
“Soba Kaido”(荞麦面) 「そば街道」 (そば) 荞麦烧酒“Soba Kaido”。特点是荞麦的香气浓郁,口感清爽。建议搭配荞麦茶饮用等,充分发挥荞麦的风味。 ¥760 ≈ ¥34 − 0 +
“Toko”吟酿梅酒 「東光」吟醸梅酒 用吟酿酒酒粕酿造的梅酒“Toko”。特点是吟酿酒的优雅香气、梅子的清爽酸味和醇厚甜味达到了和谐,口感清爽。非常适合餐前或餐后饮用。 ¥660 ≈ ¥30 − 0 +
月山啤酒生啤 月山ビールの生 山形町的精酿啤酒 首次登陆东京 在山形县西村山郡月山町酿造的精酿啤酒。在东京很少见的,山形县产的本地啤酒。特点是麦芽浓郁的风味和啤酒花清爽的苦味,是一款口感扎实的饮品。请品尝山形直送的新鲜风味。 ¥1,000 ≈ ¥45 − 0 +
玫瑰斯普利策 ローズスプリッツァー (葡萄酒+苏打水) 用月山山麓的桃红葡萄酒稀释苏打水制成的,香气华丽的斯普利策。桃红葡萄酒的温和风味与苏打水的爽快感相结合,非常易于饮用。推荐作为点缀餐桌的一杯。 ¥580 ≈ ¥26 − 0 +
La France酒 らふらんす酒 使用山形名产西洋梨“La France”制成的利口酒。特点是La France优雅醇厚的香气和入口即化的甜味。建议像甜点酒一样,慢慢品尝。 ¥670 ≈ ¥30 − 0 +
桃子&樱桃酒 もも&さくらんぼ酒 使用山形县产桃子和樱桃制成的利口酒,可以一次品尝到两种水果的风味。桃子的甜味和樱桃的清爽酸味达到了绝妙的和谐。带有华丽的香气,尤其受女性欢迎。 ¥670 ≈ ¥30 − 0 +
酸奶酒 ヨーグルト酒 (用菠萝汁稀释也很棒!+50日元) 以酸奶为基底的奶油利口酒。特点是甜而浓稠的口感。除了直饮或加冰外,用菠萝汁稀释后,可以作为更具果味和清爽感的鸡尾酒享用(+50日元)。 ¥720~ ≈ ¥33 选择0
山形直榨苹果 山形ストレートりんご 使用100%山形县产苹果制成的直榨果汁。由于不是浓缩还原的,因此可以原封不动地享受苹果本身浓郁的甜味和酸味以及新鲜的香气。从儿童到成人都很受欢迎。 ¥460 ≈ ¥21 − 0 +
山形直榨La France 山形ストレートらふらんす 售罄 使用100%山形县名产西洋梨“La France”制成的直榨果汁。特点是入口即化的优雅甜味和醇厚的香气。目前已售罄。 ¥460 ≈ ¥21 − 0 +