le sarment de montmartre
le sarment de montmartre
我们的 SARMENT 套餐
前菜 主菜 或 主菜 甜点
ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT
一种套餐，可选择两道菜。是均衡餐点的理想选择，可在菜单中的前菜、主菜或甜点中选择。
€17.50~
前菜 主菜 甜点
ENTRÉE PLAT ET DESSERT
包含前菜、主菜和甜点的全套套餐。是品尝餐厅全部美食的完美选择。
€21~
我们的前菜
水煮蛋配自制芥末蛋黄酱
ŒUFS DURS MAYONNAISE MAISON AU WASABI
经典小酒馆菜肴的改良版，水煮蛋淋上自制芥末蛋黄酱。奶油质地，带有一丝辛辣。
€7.50
≈ $9.00时令浓汤
VELOUTE DU MOMENT
用时令蔬菜制作的奶油汤。热食，是温和开启餐点的理想选择。
€8
≈ $9.00时令蔬菜卡尔帕乔
CARPACCIO DE LEGUMES DE SAISON
精选时令生蔬菜薄片，腌制而成。清爽、爽脆、轻盈的前菜。
€8
≈ $9.00炸卡门培尔奶酪球
CROQUETTES DE CAMEMBERT
裹粉炸制的卡门培尔奶酪球。外脆内软，奶酪融化流淌。
€8
≈ $9.00奥弗涅手工火腿拼盘
ASSIETTE DE JAMBON ARTISANAL D'AUVERGNE
陈年奥弗涅生火腿薄片。咸味而质朴的风味，典型的法式熟食。
€9
≈ $10.00奥弗涅手工干香肠拼盘
ASSIETTE DE SAUCISSE SECHE ARTISANLE D'AUVERGNE
手工干香肠片。质地紧实，带有正宗的腌肉风味。
€9
≈ $10.00乡村肉酱“LE CROUSTAIS” IGP AUVERGNE
TERRINE DE CAMPAGNE « LE CROUSTAIS » IGP AUVERGNE
乡村肉酱，切片供应。味道浓郁，搭配面包和酸黄瓜享用。
€7.50
≈ $9.00我们的拼盘和手指食物
IGP 奥弗涅手工香肠拼盘
ARDOISE DE CHARCUTERIE D'AUVERGNE ARTISANALE IGP
（奥弗涅火腿，干香肠，干香肠，LE CROUSTAIS，白火腿）
丰盛的奥弗涅地区香肠拼盘，在木板上供应。非常适合作为开胃酒分享。
€17
≈ $20.00奶酪拼盘
ARDOISE DE FROMAGES
（坎塔勒奶酪，雷布洛克奶酪，山羊奶酪，卡门培尔奶酪，奥弗涅蓝纹奶酪）
精选各种法国奶酪，在木板上供应。提供从温和到浓郁的各种风味。
€17
≈ $20.00什锦拼盘
ARDOISE MIXTE
（奥弗涅手工香肠和奶酪拼盘）
结合了香肠和奶酪的拼盘。品尝各种风味的绝佳选择。
€19
≈ $22.00自制薯条拼盘
ASSIETTE DE FRITES MAISON
一份自制炸薯条。金黄酥脆。
€5.50
≈ $6.00芝士薯条
CHEESY FRIES
自制薯条淋上融化的奶酪。一道美味又令人舒适的菜肴。
€7
≈ $8.00我们的沙拉
凯撒沙拉
SALADE CAESAR
（罗马生菜，番茄，裹粉鸡肉，帕玛森奶酪，面包丁）
经典沙拉，配脆皮鸡肉和帕玛森奶酪碎。清爽而营养。
€16.50
≈ $19.00诺曼底沙拉
SALADE NORMANDE
（生菜，番茄，炸卡门培尔奶酪球，香煎土豆）
灵感来自诺曼底的沙拉，配热炸奶酪和土豆。冷热结合。
€15
≈ $17.00巴黎沙拉
SALADE PARISIENNE
（生菜，番茄，白火腿，埃门塔尔奶酪，水煮蛋，蘑菇，面包丁）
经典的巴黎小酒馆沙拉，配火腿、奶酪和鸡蛋。简单而丰盛。
€14.50
≈ $17.00我们的主菜
今日特餐：请看黑板
LE PLAT DU JOUR : VOIR ARDOISE
厨师根据市场情况每日推荐。请向服务员询问具体内容。
现做鞑靼，或双面煎，配自制薯条和沙拉
TARTARE PRÉPARÉ, OU ALLER-RETOUR, FRITES MAISON ET SALADE
生牛肉碎，调味后生食或快速煎制。搭配薯条和沙拉。
€16.50
≈ $19.00意大利鞑靼
TARTARE ITALIEN
（罗勒和帕玛森奶酪），自制薯条和沙拉
牛肉鞑靼的变种，带有意大利风味，如罗勒和帕玛森奶酪。搭配薯条和沙拉。
€17.50
≈ $20.00BTE 100CL
PAVE DE MONTBELIARD
（约 200 克）胡椒酱，香煎土豆（+ 3 欧元套餐）
烤牛排，配胡椒酱。搭配香煎土豆。
€21
≈ $24.00我们的吐司和汉堡
烤吐司，白火腿，埃门塔尔奶酪，配绿沙拉
TARTINE GRATINEE JAMBON BLANC EMMENTAL, SALDE VERTE
附加：薯条 + 2 欧元，太阳蛋 1.50 欧元
烤大片面包，上面铺有火腿和融化的奶酪。配绿沙拉。
€14.50~
LE SARMENT
LE SARMENT
（牛排，切达奶酪，酸黄瓜，秘制酱汁，生菜，番茄，焦糖洋葱）自制薯条
招牌汉堡，配碎牛肉、切达奶酪和焦糖洋葱。搭配自制薯条。
€17.50~
LE CHICKEN
LE CHICKEN
（脆皮鸡肉，切达奶酪，酸黄瓜，秘制酱汁，生菜，番茄，焦糖洋葱）自制薯条
脆皮裹粉鸡肉汉堡，配奶酪和蔬菜。搭配自制薯条。
€17.50~
LE SAVOYARD
LE SAVOYARD
（牛排，雷布洛克奶酪，酸黄瓜，秘制酱汁，生菜，番茄，焦糖洋葱）自制薯条
山地汉堡，配融化的雷布洛克奶酪。浓郁美味，搭配自制薯条。
€18.50~
LE CANTALOU
LE CANTALOU
（牛排，坎塔勒奶酪，酸黄瓜，秘制酱汁，生菜，番茄，焦糖洋葱）自制薯条
坎塔勒奶酪汉堡，典型的奥弗涅风味。果味浓郁，搭配自制薯条。
€18.50~
儿童套餐
儿童套餐
MENU ENFANT
碎牛肉配薯条 或 火腿配薯条 或 自制鸡块配薯条 + 一杯水冲果汁
儿童套餐，可选择一道菜，配薯条和饮料。
€10~
我们的自制甜点
著名的焦糖布丁
LA FAMEUSE CRÈME BRÛLÉE
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。柔滑香甜。
€7.50
≈ $9.00巧克力慕斯，榛子碎和海盐
MOUSSE AU CHOCOLAT, ECLAT DE NOISETTE ET FLEUR DE SEL
轻盈的巧克力慕斯，点缀着脆榛子和一丝盐。可可味浓郁。
€8.50
≈ $10.00自制反烤苹果挞，配鲜奶油
TARTE TATIN MAISON, CREME FRAICHE
反烤苹果挞，配鲜奶油，温热供应。入口即化，美味可口。
€8.50
≈ $10.00自制柠檬罗勒挞，意式蛋白霜
TARTE AU CITRON BASILIC MAISON, MERINGUE A L'ITALIENNE
柠檬挞，带有罗勒的酸味，上面覆盖着甜美的蛋白霜。完美的平衡。
€8.50
≈ $10.00我们的咖啡美食
NOTRE CAFÉ GOURMAND
（+ 1 欧元套餐）
浓缩咖啡配精选迷你甜点。是品尝所有口味的理想选择。
€9.50
≈ $11.00我们的咖啡美食
NOTRE THÉ GOURMAND
（+ 1 欧元套餐）
热茶配什锦迷你甜点。
€10
≈ $12.00我们的矿泉水
（仅供餐厅使用）
CAROLA BLEU（无气泡）
CAROLA BLEU (plate)
天然矿泉水，无气泡。
€3.50~
CAROLA BLEU（有气泡）
CAROLA BLEU (pétillante)
天然矿泉水，气泡细腻。
€3.50~
VITTEL
VITTEL
著名法国品牌的天然矿泉水，无气泡。
€3.50~
BADOIT
BADOIT
天然矿泉水，有气泡。
€3.50~
我们的红葡萄酒精选
黑皮诺“LE TITI” PAYS D'OC IGP（有机）
PINOT NOIR « LE TITI » PAYS D'OC IGP (Bio)
有机红葡萄酒，口感轻盈，果味浓郁。
€4.30~
COTES DU RHONE VILLAGES AOP “LE TITI” (有机)
COTES DU RHONE VILLAGES AOP « LE TITI » (Bio)
罗讷河谷有机红葡萄酒。辛辣而温暖。
€5~
SAUMUR CHAMPIGNY AOP “LES CALCAIRES” 2022（有机）（R）
SAUMUR CHAMPIGNY AOP « LES CALCAIRES » 2022(Bio) (R)
卢瓦尔红葡萄酒，清爽优雅，带有红色水果的香气。
€5.50~
COTES DE BLAYE AOP CHATEAU HAUT COLOMBIER “L'ENVOL”2019 (R)
COTES DE BLAYE AOP CHATEAU HAUT COLOMBIER «L'ENVOL»2019 (R)
波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁细腻。
€5.50~
HAUT-MEDOC AOP VICTORIA II (R)
HAUT-MEDOC AOP VICTORIA II (R)
梅多克红葡萄酒。经典、浓郁且优雅。
€5.50~
CHÂTEAU LE CADET DE L'ARMANDE SAINT EMILION GRAND CRU 2012 (R)
CHÂTEAU LE CADET DE L'ARMANDE SAINT EMILION GRAND CRU 2012 (R)
圣埃美隆一级庄。一款非凡的红葡萄酒，浓郁而复杂。
€75
≈ $87.00我们的白葡萄酒精选
霞多丽“LE TITI” PAYS D'OC IGP（有机）
CHARDONNAY « LE TITI » PAYS D'OC IGP (Bio)
干型芳香白葡萄酒，霞多丽品种。有机认证。
€4.30~
维欧尼耶“LE VERSANT” IGP PAYS D'OC 2022（有机）
VIOGNIER « LE VERSANT » IGP PAYS D'OC 2022 (Bio)
芳香白葡萄酒，带有杏子和桃子的香气。圆润而富有表现力。
€5~
MUSCADET “LE SILEX” TOURAINE AOC 2021 (R)
MUSCADET « LE SILEX » TOURAINE AOC 2021 (R)
卢瓦尔干白葡萄酒，清爽矿物质感。非常适合搭配海鲜。
€5~
长相思“LES ROCHES BLANCHES” 2022 (R)
SAUVIGNON « LES ROCHES BLANCHES » 2022 (R)
干型清爽白葡萄酒，带有柑橘和白花香气。
€5.50~
我们的桃红葡萄酒精选
格纳什桃红“LE VERSANT” IGP PAYS D'OC 2022（有机）（R）
GRENACHE ROSE « LE VERSANT » IGP PAYS D'OC 2022 (Bio) (R)
轻盈果味桃红葡萄酒，非常适合夏季。有机认证。
€5~
DOMAINE VETRICCIE 2022 CORSE AOP (R)
DOMAINE VETRICCIE 2022 CORSE AOP (R)
科西嘉桃红葡萄酒。地中海风味，辛辣而清爽。
€5.50~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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