Le Louchebem

一块在香料汤中炖煮的牛肉，捆绑以保持形状。肉质极其鲜嫩轻盈。配有骨髓和煮蔬菜。

一个大烤串，包含屠夫精选的三块肉：鲻鱼、横膈膜和腹肉。提供多种烤牛肉的口感和风味。适合分享和品尝不同部位。

一块大臀肉（Picanha）整块烤制。肉质多汁，脂肪层在烹饪时融化，带来浓郁的风味。质地紧实而美味。

令人印象深刻的带骨肋眼牛排，经过熟成以增强风味和嫩度。带骨烤制，味道浓郁，带有油花。适合分享，半熟以品尝其品质。

一种长纤维、松散的牛肉，因其风味而备受推崇。肉质多汁，具有独特的嚼劲。通常半熟食用。

臀肉心部位，肉质嫩滑美味。肉质细腻，脂肪少。烤制以焦糖化外部的糖分。

肋眼牛排中间的带油花部位。肌肉内的脂肪在烹饪时融化，使肉质非常嫩滑美味。红肉爱好者的经典之选。

牛肉最嫩的部位，脂肪极少。入口即化，几乎像黄油一样。适合喜欢细腻无脂肪肉质的人。

来自膈肌的稀有珍贵部位。肉色深，长纤维，味道浓郁。质地紧实但多汁。

大腿部的小块肌肉，嫩滑，形状像鱼。这是传统的屠夫精选部位，瘦肉，味道非常细腻。类似于梨肉或蜘蛛肉。

一种嫩滑且非常美味的肉，常被认为是鉴赏家的首选部位。如果半熟烹饪，纤维质地会融化。味道浓郁。

厚切臀肉心。肉质瘦但嫩，外焦里红。经典的法式小酒馆菜肴。

一种特殊的牛肉，嫩滑多汁，取自肩胛肉。味道浓郁，质地令人愉悦。通常不为人知但美味。

烤箱慢烤的臀肉片。烤制过程保留了肉汁，带来独特的风味。无限量供应。

传统的烤羊腿，嫩滑，带有香草香气。肉质易脱骨。为满足食客提供无限量供应。

烤箱慢烤的猪肉，烤至金黄。肉质多汁美味。无限量供应。

优质农场鸡肉，烤至皮脆肉嫩。味道正宗而淳朴。

烤肥鸭胸肉，整块供应，带酥脆的脂肪层。肉味浓郁的红肉，七成熟。

半块烤肥鸭胸肉。适合食量适中但又想品尝肥鸭肉丰富风味的人。

鸭腿在自身脂肪中慢炖。皮金黄酥脆，肉质软嫩，脱骨。

豪华汉堡，包含新鲜牛肉饼、烤猪五花肉和融化的切达奶酪。配柔软的面包和经典配料。

选择烤碎牛肉饼或生牛肉鞑靼。鞑靼牛肉新鲜制作，配经典调味品。有不同尺寸可选。

儿童套餐，包含一份肉类主菜、一份配菜和一份冰淇淋甜点。

可选的额外配菜：炸薯条、青豆或土豆泥。

一种生牛奶制作的软质奶酪，带有霉菌外皮。奶油味浓郁，带有鲜明的地域风味。配面包。

焦糖苹果挞，温热供应，配鲜奶油。苹果软糯香甜。可选火焰烹饪（卡尔瓦多斯酒）。

经典甜点，包含糖煮梨、香草冰淇淋，淋上自家制热巧克力酱。

用浓郁巧克力制作的轻盈蓬松的慕斯。质地顺滑，可可味浓郁。

打发的蛋白霜，煮熟后放在香草奶油酱上。通常配有焦糖和杏仁片。

烤制的香草蛋奶冻，覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热对比，丝滑质地。

鸡蛋布丁淋上焦糖酱。质地紧实而柔滑，味道甜美。

米饭用甜牛奶慢煮，奶油味浓郁，香气四溢。配有焦糖和斯佩库洛斯饼干增加酥脆感。

泡芙内填香草冰淇淋，淋上大量热巧克力酱。一款美味又暖心的甜点。

轮形泡芙，内填果仁糖奶油和杏仁片。浓郁的榛子风味。

浸泡在糖浆中的蛋糕，配一瓶朗姆酒供您根据口味添加。海绵质地，香气浓郁。

叠层蛋糕，包含三种巧克力慕斯：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。配英式奶油酱。非常顺滑。

咖啡或茶配当日精选小点心和迷你甜点。品尝多种甜点的完美选择。

热咖啡鸡尾酒，以咖啡、威士忌和糖为基底，顶部覆盖一层鲜奶油。温暖提神。

爱尔兰咖啡的诺曼底变种，使用卡尔瓦多斯酒（苹果白兰地）代替威士忌。带有苹果和咖啡的香气。

热咖啡，加入杏仁利口酒（杏仁酒）并配以奶油。味道甜美略带苦涩。

浓郁的冰淇淋杯，包含巧克力冰淇淋淋上热巧克力酱。适合巧克力爱好者。

经典：香草冰淇淋球淋上融化的热巧克力。简单美味。

从多种经典和水果口味中选择三种冰淇淋或冰糕。

诺曼底甜点：青苹果冰糕配卡尔瓦多斯酒。清爽解腻。

果味覆盆子冰糕配香槟。一杯气泡感十足的优雅饮品。

淋上威士忌和热巧克力的巧克力冰淇淋。浓烈而甜美的混合。

清爽的柠檬冰糕搭配浓郁的干邑。

经典的解腻饮品：柠檬冰糕配冰镇伏特加。

开心果冰淇淋和威士忌的独特组合。

朗姆酒浸泡的葡萄干冰淇淋，配额外一份朗姆酒。香气浓郁。

橘子冰糕配柑橘类利口酒（通常是橘子利口酒）。