Le Felix Faure Paris
Le Felix Faure Paris
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熟成、腌制、烟熏牛里脊肉
Faux-filet maturé, mariné, fumé
熟成牛里脊肉，腌制后烟熏。肉质鲜嫩，带有深沉的木质香气。切成薄片，适合作为开胃菜。
€18
≈ $21.00香蒜烤蛙腿
Cuisses de grenouilles croustillantes en persillade
炸小蛙腿，用大蒜和欧芹调味。肉质细腻，接近鸡肉，口感酥脆。法国美食经典。
€16.90
≈ $20.00炸柳叶鱼
Friture d’éperlans
炸小鱼，金黄酥脆。用手拿着吃，常配柠檬。味道清淡，口感酥脆。
€9
≈ $10.00开心果香肠派
Pâté en croûte à la pistache
法式肉酱派，内含肉馅和开心果，包裹在酥皮或脆皮中。味道浓郁，冷食切片。
€10.90
≈ $13.00蜂蜜炸卡门贝尔奶酪
Camembert pané au miel
土豆配料：夏洛特土豆：3欧元
整颗卡门贝尔奶酪裹上面包糠炸制，热腾腾地流心，淋上甜蜂蜜。酥脆外壳与融化内心形成美味的对比。
€15.90~
意式开胃菜，山羊奶酪酱
Antipasti, crème de chèvre
腌制蔬菜拼盘（彩椒、朝鲜蓟等），配以柔滑的山羊奶酪酱。清新，是餐前开胃的完美选择。
€12.90
≈ $15.00开胃菜
当日特色开胃菜
Entrée du jour
当日特色开胃菜，根据厨师灵感和市场产品制作。请询问服务员了解详情。
牛骨髓（7分钟）
Os à moelle gouttière, fleur de sel (7 min)
纵向切开的牛骨，烤制而成，配海盐。骨髓肥美浓郁，入口即化，可涂抹在烤面包上。
€9.90
≈ $11.00三色魔鬼蛋
Œuf mimosa tricolore
魔鬼蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合，再放回蛋白中。经典的冷开胃菜，奶油味浓郁。
€9.50
≈ $11.00勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛配蒜香欧芹黄油。口感鲜嫩，充满香草和黄油的浓郁风味。
€13.90
≈ $16.00时令浓汤
Velouté du moment
用时令蔬菜制作的奶油浓汤。温暖而温和，是开胃的理想选择。
€9.50
≈ $11.00布拉塔奶酪，香蒜酱和罗勒
Burrata, pesto et basilic
意大利新鲜奶酪，中心奶油状，配罗勒酱（香蒜酱）。质地非常柔滑，味道清新乳香。
€11.50
≈ $13.00主菜
费利克斯汉堡
Burger de Félix
牛排，康塔尔奶酪，蜂蜜芥末酱，沙拉，蜜饯洋葱
丰盛的汉堡，配碎牛肉饼、融化的康塔尔奶酪和蜜饯洋葱。蜂蜜芥末酱带来甜咸风味。
€22
≈ $25.00手撕鸭肉汉堡
Burger d’effiloché de canard
鸭肉，康塔尔奶酪，蜜饯洋葱，蜂蜜芥末酱
汉堡配慢炖的撕碎鸭肉代替肉饼。味道浓郁，配康塔尔奶酪和温和的酱汁。
€26.90
≈ $31.00章鱼触手，维尔吉酱，尼斯风味蔬菜
Tentacules de poulpe, sauce vierge, niçoise de légumes
鲜嫩的烤章鱼配橄榄油香草酱，佐以尼斯风味蔬菜。清新的地中海风味。
€25.90
≈ $30.00小牛肉排，牛肝菌奶油
Côte de veau, crème de cèpes
带骨小牛肉块，鲜嫩多汁，淋上柔滑的牛肝菌奶油酱。浓郁美味的菜肴。
€28.90
≈ $33.00手工香肠，烤肉汁和阿利戈土豆泥
Saucisse au couteau, jus de rôti et aligot
手工香肠，粗切，配阿利戈土豆泥（会拉丝的托姆奶酪土豆泥）。乡村风味，非常美味。
€17.90
≈ $21.00慢炖羊腿配杏子和小烤土豆
Souris d’agneau confite aux abricots et pommes de terre grenailles
慢炖羊腿，配以杏子和烤小土豆。肉质酥烂，甜美可口。
€28.90
≈ $33.00黄鸡胸肉，低温慢煮，尼斯风味蔬菜
Suprême de volaille jaune, cuit basse température, niçoise de légumes
优质黄鸡胸肉，低温慢煮，保持鲜嫩。配以什锦地中海蔬菜。
€20.90
≈ $24.00蜜汁烤猪肋排，酱油蜂蜜酱，自制薯条
Travers de porc laqués, sauce soja et miel, frites maison
焦糖猪肋排配酱油蜂蜜酱。肉质粘稠美味，配薯条。
€18.90
≈ $22.00什锦蔬菜炒面锅
Wok végétarien de légumes croquants et nouilles sautées
亚洲风味菜肴，配以炒锅炒制的什锦蔬菜和面条。清新，色彩鲜艳，口感爽脆。
渔夫精选
Prise du pêcheur
当日鲜鱼（视到货情况而定）。根据鱼的种类有不同的烹饪方式。
当日沙拉
Salade du jour
一份丰盛的什锦沙拉，配当日新鲜食材。清淡均衡。
屠夫工坊
牛里脊肉（280克）
Filet de bœuf (280g)
非常鲜嫩瘦肉的牛肉块。根据您的喜好烤制，这是一种因其细腻而备受推崇的优质切块。
€30.90~
安格斯牛腹肉（200克）
Bavette d’Angus (200g)
安格斯牛腹肉，以其浓郁的风味和纤维质地而闻名。煎制后多汁可口。
€24.90~
熟成西门塔尔牛排
Entrecôte simmental maturée
熟成西门塔尔牛排，更添嫩度和风味。纹理清晰，味道鲜美，适合肉类爱好者。
€32.90~
儿童套餐
儿童套餐
Menu Enfant
主菜：手工香肠或鸡肉 配菜：薯条、阿利戈土豆泥、小烤土豆或尼斯风味蔬菜 甜点：焦糖梨子春卷或一球冰淇淋 饮品：糖浆、迪亚波罗或果汁
一套完整的儿童套餐，包括一道主菜配配菜、一份甜点和一杯饮品。多种选择，满足小朋友的口味。
€13.50~
甜点
时令奶酪拼盘
Assiette de fromages du moment
精选陈年奶酪配面包。是传统咸味餐后甜点的理想选择。
€12
≈ $14.00焦糖梨子春卷配自制热巧克力
Nems de poires caramélisées et chocolat chaud maison
酥脆的春卷，内馅为甜梨，配热巧克力酱。
€8.90
≈ $10.00巧克力熔岩蛋糕
Mi-cuit au chocolat
巧克力蛋糕，外层烤熟，内心融化流淌。巧克力味浓郁。
€9.50
≈ $11.00巴甫洛娃蛋糕，榅桲果酱，葡萄桃子冰糕，鲜奶油
Pavlova, compotée de coings, sorbet de pêche de vigne, crème chantilly
酥脆的蛋白霜配水果和鲜奶油。清淡、甜美、轻盈的甜点。
€10.50
≈ $12.00大号泡芙，香草冰淇淋，自制热巧克力
Grosse profiterole, glace vanille, chocolat chaud maison
奶油泡芙，内填香草冰淇淋，淋上浓郁的热巧克力酱。经典美味。
€10.50
≈ $12.00当日甜点
Dessert du jour
厨师当日特色甜点。
热饮
浓缩咖啡，加水
Café expresso, allongé
短而浓烈的黑咖啡，或加热水稀释。
€2.50
≈ $3.00榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加少量热牛奶。
€2.60
≈ $3.00双份浓缩咖啡
Café double
双份浓缩咖啡，口感更浓郁。
€4.50
≈ $5.00咖啡加奶
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€5
≈ $6.00热牛奶
Lait chaud
蒸牛奶，简单而令人舒适。
€4
≈ $5.00热巧克力
Chocolat chaud
热可可牛奶饮品。
€5
≈ $6.00茶，花草茶
Thé, infusion
精选茶叶或花草茶。
€4.50
≈ $5.00卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配柔滑的奶泡。
€6
≈ $7.00维也纳咖啡
Café viennois
黑咖啡配鲜奶油。
€5.50
≈ $6.00爱尔兰咖啡
Irish coffee
热咖啡饮品，含威士忌、糖和奶油。
€9
≈ $10.00格罗格酒（热饮）
Grog
热饮，含朗姆酒、热水和柠檬。
€7
≈ $8.00冷饮
可口可乐，可口可乐零度 330毫升
Coca cola, coca cola zéro 33 cl
可乐味汽水，经典或无糖版。
€4.50
≈ $5.00巴黎水 330毫升
Perrier 33 cl
天然气泡矿泉水。
€4.50
≈ $5.00汤力水，柑橘味
Schweppes tonic, agrumes
汤力水或柑橘味汽水。
€4.50
≈ $5.00奥兰吉娜（橙味汽水）
Orangina
带果肉的橙味汽水。
€4.50
≈ $5.00柠檬水 250毫升
Limonade 25 cl
甜味柠檬味汽水。
€4.50
≈ $5.00迪亚波罗 250毫升
Diabolo 25 cl
柠檬水混合风味糖浆（薄荷、红石榴等）。
€5
≈ $6.00自制冰茶，桃子或柠檬味
Thé glacé maison, pêche ou citron
清爽的自制冰茶，桃子或柠檬味。
€5
≈ $6.00冰咖啡，冰巧克力
Café frappé, chocolat frappé
冰咖啡或冰巧克力饮品，摇制而成。
€5
≈ $6.00鲜榨橙汁，鲜榨柠檬汁
Orange pressée, citron pressé
鲜榨果汁。
€5.50
≈ $6.00果汁
Jus de fruits
各种果汁。
€5
≈ $6.00生啤
费利克斯
La Félixe
金色生啤。
€4.50~
IPA啤酒
La IPA
印度淡色艾尔啤酒，酒花味浓，带有柑橘味和明显的苦味。
€5~
三料啤酒
La Triple
高发酵烈性啤酒，口感和酒精度都很丰富。
€5~
白啤酒
La Blanche
清淡清爽的小麦啤酒，通常浑浊，带有柑橘和香料的味道。
€5~
摩纳哥（啤酒与汽水和红石榴糖浆混合）
Monaco
啤酒、柠檬水和红石榴糖浆的混合饮品。甜味，酒精度低。
€5~
潘纳奇（啤酒与汽水混合）
Panaché
啤酒与柠檬水的混合饮品。清爽解渴，口感清淡。
€5~
皮孔（橙味苦酒）
Picon
啤酒加橙味苦酒Picon。独特的酸甜风味。
€5~
糖浆啤酒
Bière sirop
生啤加糖浆（通常是柠檬、桃子或红石榴）。
€5~
瓶装啤酒
我的法国小妞
Ma Petite Française
瓶装手工啤酒。
€8
≈ $9.00无酒精啤酒
Bière sans alcool
经典啤酒的无酒精替代品。
€5
≈ $6.00商店信息
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