Le Dôme De Rungis






当日浓汤
Velouté du jour
每日用时令蔬菜制作的浓汤。质地柔滑细腻。适合在餐前热食。
蜗牛
Escargots
热蜗牛配蒜香欧芹黄油。浓郁的草本风味。食用时从壳中取出肉,通常配面包蘸酱。
烟熏三文鱼
Gravelax de saumon
鲱鱼风味
腌制三文鱼柳,以腌鲱鱼风格烹制(通常是油、洋葱、香料)。入口即化,味道鲜美。
6只吉拉多生蚝 n° 5
6 huîtres Gillardeau n° 5
优质生蚝,冰镇生食。海鲜味,肉质饱满。通常搭配柠檬或葱醋汁食用。
勃艮第鸡蛋或自制肉酱
Œuf meurette ou Terrine maison
选择勃艮第酱汁配水波蛋、培根和洋葱(Meurette)或自制乡村肉酱。风味浓郁的传统法国菜肴。
河内波奇碗
Poked bowl Hanoï
烟熏三文鱼,米饭,蚕豆,芒果,牛油果...
全能碗,包含米饭、腌制三文鱼以及各种新鲜蔬菜和水果。甜咸口味和多样质地的混合。
河内素食波奇碗
Poked bowl Hanoï veggie
米饭,蚕豆,芒果,牛油果,芝麻,甜菜根...
素食波奇碗,配米饭和各种新鲜蔬菜水果。清爽、健康、色彩缤纷的菜肴。
凯撒沙拉
Salade César
脆皮鸡肉,罗马生菜,脆皮洋葱,c...
凯撒沙拉,配罗马生菜、脆皮炸鸡、面包丁和奶油凯撒酱。美味经典。
科布沙拉
Cobb Salade
牛油果,鸡肉,培根脆片,圣女果...
丰盛的美国沙拉,配牛油果、鸡肉、脆培根和番茄。口感丰富多样。
再见,美女
Ciao bella
布拉塔奶酪,塞拉诺火腿,自制炸饭团...
意大利风味拼盘,配奶油奶酪(布拉塔)、生火腿和炸饭团。适合奶酪和熟食爱好者。
烟熏三文鱼牛油果吐司
Avocado toast au saumon
自制烟熏三文鱼。薯条和沙拉,牛油果酱...
烤面包片配牛油果泥和腌制三文鱼。通常配薯条和沙拉。新鲜时尚。
多尔切维塔俱乐部
Club Dolce Vita
薯条和沙拉,番茄,牛油果,黄瓜,甜菜...
分层俱乐部三明治配新鲜馅料(蔬菜、牛油果)。配薯条和沙拉。
大块肋眼牛排 (300克)
Belle entrecôte de (300gr)
自制薯条,波尔多酱,胡椒酱,b...
大块烤牛肉 (300克),多汁美味。配自制薯条和经典酱汁选择。
鸡肉炒锅
Wok de volaille
配脆蔬菜
鸡肉块在炒锅中与脆蔬菜一起炒制。亚洲风味菜肴,健康轻盈。
培根汉堡
Bacon Burger
牛肉,培根,切达奶酪,鸡尾酒酱
经典汉堡配牛肉饼、烟熏五花肉、融化奶酪和酱汁。配软面包。
圣内克泰尔芝士汉堡
Saint-Nectaire cheeseburger
牛肉,圣内克泰尔奶酪,鸡尾酒酱
丰盛的汉堡,将融化的法国圣内克泰尔奶酪放在牛肉饼上。
手撕猪肉汉堡
Pulled-porck burger
慢炖猪肉,烧烤酱
慢炖手撕猪肉配烧烤酱的汉堡。嫩滑,甜咸,非常美味。
传统牛肉鞑靼
Tartare de bœuf de tradition
生食或半熟,全部准备好。碎牛肉...
生牛肉碎,用经典调味料调味。可根据要求快速煎制(半熟)。新鲜嫩滑。
意大利牛肉鞑靼
Tartare de bœuf Italien
碎牛肉,番茄干,香蒜酱,松子...
牛肉鞑靼的意大利风味变种,配香蒜酱、晒干番茄和松子。芳香而独特。
猪肩肉派
Parmentier d'épaule de cochon
低温烹饪,浓缩肉汁...
焗烤菜肴,由一层土豆泥和一层慢炖手撕猪肉组成。暖心而融化。
奶油胡椒笔管面
Penne cocce e peppe
奶油,格拉纳帕达诺奶酪碎,佩皮托弗雷斯科
笔管面配奶油酱、意大利奶酪和胡椒。简单、奶油般顺滑且略带辛辣。
当日特色
À l'ardoise
当日砂锅 - 当日鱼 - 当日意式饺子...
每日更换的特色菜(砂锅、鱼、意式饺子)。请询问当日精选。
一种源自罗马的酥脆比萨变种。番茄酱底料
3种奶酪和塞拉诺火腿
3 Fromages et Serrano
戈贡佐拉奶酪,马苏里拉奶酪,芝麻菜,塞拉诺火腿...
配三种意大利奶酪和塞拉诺生火腿的宾萨。浓郁美味。
玛格丽特
Margherita
番茄,马苏里拉奶酪
经典款,配番茄酱和马苏里拉奶酪。简单有效。
女王
Reine
蘑菇,马苏里拉奶酪,白火腿
配熟火腿、蘑菇和马苏里拉奶酪的宾萨。深受所有人喜爱的经典之作。
挪威式
Norvégienne
奶油,烟熏三文鱼,莳萝茄子...
奶油宾萨配腌制三文鱼和莳萝。酥脆饼底上的北欧风味。
(- 12岁)
儿童套餐
Menu Poussin
儿童套餐包括一道主菜,一份配菜,一份甜点和一杯饮品。
专为12岁以下儿童设计的套餐,份量适中,包含他们喜欢的菜肴。
陈年奶酪拼盘
Planche de fromages affinés
时令精选
精选陈年法国奶酪拼盘,通常配面包。
当日芝士蛋糕
Cheesecake du jour
芝士蛋糕,饼干底。每日配方不同。
巧克力布朗尼
Brownie au chocolat
配一球酸奶冰淇淋
浓郁融化的巧克力蛋糕,配一球酸奶冰淇淋以增加清爽感。
特浓提拉米苏
Le tiramisu extra café
经典的意大利甜点,马斯卡彭奶油和浓缩咖啡浸泡的手指饼干交替。
时令水果萨巴雍
Sabayon de fruits du moment
新鲜水果淋上轻盈的泡沫奶油(萨巴雍),通常略带烤制。
非常丰盛的咖啡或茶
Café ou Thé très gourmand
一杯热饮(咖啡或茶)配多种迷你甜点。
冰淇淋球
Boules de glace
额外加打发奶油 (1.00€) 口味选择:巧克力、香草、咸焦糖、开心果...
球状冰淇淋或冰糕。提供多种经典口味。
上校冰淇淋杯
Coupe Colonel
2球柠檬冰糕,伏特加 (2cl)
柠檬冰糕配伏特加。
咖啡或巧克力列日
Café ou Chocolat liégeois
2球巧克力或咖啡冰淇淋配巧克力酱...
冰淇淋杯,包含冰淇淋(咖啡或巧克力)、巧克力或咖啡酱,顶部饰有打发奶油。
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花生过敏警告
含鱼类
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