







自制法式洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée fait maison
素食 // 法式洋葱汤
经典的法式洋葱汤,以牛肉汤和焦糖洋葱为基础。上面烤有面包和厚厚的融化奶酪。味道浓郁、咸鲜、暖心。
半熟鹅肝(2块)配无花果奶油
Foie Gras de Canard mi-cuit (2 pieces) et sa crème de figues
鹅肝,无花果酱
鹅肝酱,口感顺滑如黄油。配无花果酱以达到甜咸对比。涂抹在烤面包上食用。
勃艮第蜗牛配欧芹黄油
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
勃艮第蜗牛
蜗牛用蒜蓉欧芹黄油烹制。口感柔韧,带有草本和蒜香味。使用小叉子取出蜗牛,并用面包蘸取黄油。
温热的山羊奶酪配香草腌制吐司和蜂蜜
Chèvre Chaud tiède mariné aux herbes sur son toast avec du miel
素食。山羊奶酪素食沙拉配蜂蜜和香草吐司
温热的山羊奶酪沙拉配蜂蜜和香草吐司。甜咸混合,口感酥脆而奶油般。
尼斯沙拉
Salade Niçoise
金枪鱼,凤尾鱼,煮鸡蛋,番茄,玉米,什锦沙拉。尼斯沙拉,配金枪鱼,凤尾鱼,煮鸡蛋,番茄,玉米和沙拉
源自尼斯的新鲜丰盛沙拉。含有金枪鱼、咸凤尾鱼、煮鸡蛋和脆蔬菜。一份完整清爽的菜肴。
L'Artiste 蒙马特沙拉
Salade Montmartroise de L'Artiste
烟熏火腿、培根、鹅肝、土豆、西兰花、胡萝卜、什锦沙拉、番茄、玉米、炸洋葱。猪肉沙拉配烟熏火腿、培根、鹅肝、煮土豆、蔬菜
一份非常丰富美味的“餐式沙拉”。混合了熟食(火腿、培根)、鹅肝和各种蔬菜。风味质朴,口感多样。
肉酱意面
Spaghetti Bolognaises
碎牛肉饼配番茄酱
长面配肉酱番茄酱。儿童经典菜肴。
鸡腿
Cuisse de poulet
薯条,沙拉
烤鸡肉块配炸薯条和少量蔬菜。简单美味。
汉堡
Burger
薯条,沙拉
碎牛肉汉堡配薯条。受欢迎且饱腹的菜肴。
碎牛肉饼
Steak haché
薯条,沙拉
烤碎牛肉饼,简单配薯条。嫩滑易食。
培根蛋酱意面
Tagliatelles Carbonara
培根,奶油,奶酪
宽面配奶油酱、烟熏培根和奶酪。浓郁、顺滑、非常美味。
夏季松露蘑菇宽面
Tagliatelles à la truffe d’été et aux champigons
白酱。素食
意面配以芳香的松露酱(稀有芳香的蘑菇)和蘑菇。泥土味和精致的风味。
230克西冷牛排
Pavé de Rumsteck 230gr
(薯条、沙拉可选酱)。 220克西冷牛排配薯条和沙拉
厚切瘦牛肉,按您的喜好烤制。口感紧实,风味浓郁。配薯条和沙拉。
3块烤羊排
3 Côtes d’Agneau Grillées
(薯条、沙拉)/ 烤羊排 3块,薯条,沙拉
烤羊排,肉质鲜嫩带骨。具有羊肉特有的风味,烤至金黄。
300克肋眼牛排
Entrecôte de boeuf 300gr
(薯条、沙拉可选酱)// 300克肋眼牛排,薯条和沙拉
脂肪纹理分布均匀(肌内脂肪)的牛排,非常美味多汁。经典的法式牛排切块,份量足且嫩。
自制腌制鞑靼牛肉
Tartare de Boeuf mariné maison
薯条,沙拉。自制腌制鞑靼牛肉配薯条和沙拉
生牛肉碎,调味(续随子、洋葱、酱汁)。新鲜上桌。口感柔嫩,味道浓郁。
烤去骨鸡胸肉
Escalopes de Poulet grillée désossé
宽面,蔬菜或薯条沙拉 // 烤去骨鸡肉,宽面,蔬菜,或薯条和沙拉
烤制的薄切鸡胸肉。肉质精瘦清淡,配以意面或蔬菜。
油封鸭
Confit de Canard
(鸭油煎土豆,沙拉葱油酱)// 鸭腿肉用鸭油腌制
鸭腿肉用自身脂肪慢炖至非常嫩。皮脆肉易脱。配以美味的煎土豆。
烤三文鱼
Saumon frais grillé
(米饭,蒜蓉青豆,烟熏鱼酱 // 烤三文鱼配蒜蓉腌制青豆,米饭和自制烟熏鱼酱
烤三文鱼排,肉质粉红油润,风味浓郁。配米饭和蒜蓉青菜。
传统蒙马特法式炖菜
Cassoulet traditionnel Montmartrois
自制法式炖菜。传统法式炖菜,白豆,鸭腿肉,烟熏蒜味香肠
浓郁丰盛的炖菜,由白豆、香肠和油封鸭组成。口感软糯,风味浓郁质朴。
祖母的勃艮第炖牛肉
Bœuf Bourguignon de Grand Mère
自制,蘑菇,胡萝卜,蒸土豆。祖母的勃艮第炖牛肉
慢炖红酒炖牛肉配蔬菜。肉质鲜嫩,酱汁浓郁芬芳。
自制乐福奶酪挞
Tartiflette aux fromage de reblochon maison
培根,土豆,洋葱
萨瓦多奶酪焗土豆,配融化的 Reblochon 奶酪、培根和洋葱。非常浓郁、奶油味十足、暖心的冬季菜肴。
自制拉可莱特奶酪挞
Ractiflette aux fromages de raclette maison
培根,土豆,洋葱
使用拉可莱特奶酪的塔蒂夫莱特变种。焗土豆配融化奶酪和培根。咸味且非常滋养。
梅洛,Roche Mazet 13% Vol IGP
Merlot, Roche Mazet 13% Vol IGP
柔顺果味的红酒。
赤霞珠,Roche Mazet 13% Vol IGP
Cabernet Sauvignon, Roche Mazet 13% Vol IGP
结构感强的红酒,带有黑色水果的味道。
罗纳河谷丘陵 14.5% AOC
Côtes du Rhône 14,5% AOC
罗纳河谷葡萄酒,通常带有辛辣和温暖的香气。
黑皮诺 – Beaumas 12.5% Vol IGP
Pinot Noir – Beaumas 12,5% Vol IGP
轻盈的红酒,带有红色水果(樱桃、覆盆子)的香气。
Brouilly – 博若莱特级 13.5% AOC
Brouilly – Cru du beaujolais 13,5% AOC
博若莱葡萄酒,通常清爽、果味浓郁、易饮。
Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild 14% Vol AOC
Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild 14 % Vol AOC
波尔多葡萄酒,品质优良,平衡优雅。
玛格丽塔
Margarita
(甘蔗,青柠)
以龙舌兰酒、青柠汁和君度橙皮酒为基底的鸡尾酒。酸甜浓烈。
黛克瑞
Daiquiri
(朗姆酒,青柠,甘蔗)
经典的白朗姆酒、青柠汁和糖鸡尾酒。清爽均衡。
甜味伏特加
Vodka Sucrée
(伏特加,菠萝,橙子)
伏特加和甜果汁的混合。
日出龙舌兰
Tequila Sunrise
(橙子,柠檬,石榴糖浆)
视觉上漂亮的鸡尾酒(红色和黄色渐变),以龙舌兰酒、橙汁和石榴糖浆为基础。
金汤力
Gin Tonic
(金酒,汤力水
清爽微苦的鸡尾酒,混合了金酒和汤力水。
基尔白葡萄酒
Kir au vin blanc
(黑醋栗,桃子或草莓)
传统的法式开胃酒,混合干白葡萄酒和黑醋栗(或其他水果)奶油。
皇家基尔
Kir Royal
(普罗塞克,苏打水,黑醋栗,桃子或草莓)
气泡版的 Kir,用起泡酒(此处为 Prosecco)代替白葡萄酒制成。
金巴利 Spritz
Aperol Spritz
(普罗塞克,苏打水,金巴利)
意大利苦橙味鸡尾酒,起泡且非常受欢迎的开胃酒。
柠檬酒 Spritz
Limoncello Spritz
Spritz 的变种,用柠檬利口酒(Limoncello)代替白葡萄酒。甜美而带有柠檬味。
金巴利 Spritz
Campari Spritz
Spritz 的苦味变种,用金巴利酒制成。
Pastis / Ricard
Pastis / Ricard
(糖浆 + 1.00€)
法国南部典型的茴香利口酒。饮用时需加入大量冰水稀释。
白马提尼 / 红马提尼
Martini Blanc / Martini Rouge
加强型葡萄酒(香草味),纯饮加冰。
红波特酒 / 白波特酒
Porto Rouge / Porto Blanc
葡萄牙加强型葡萄酒,甜美且酒精度高。
SHOT L'Artiste 5cl
SHOT L'Artiste 5cl
烈酒小杯,一口饮尽。
J&B 苏格兰威士忌
J&B Scotch Whisky
经典的苏格兰调和威士忌。
威士忌酸
Whisky Sour
(青柠,糖)
以威士忌和柠檬汁为基底的酸味鸡尾酒。
Chivas 12年柔滑调和苏格兰威士忌
Chivas 12 year Doux Blended Scotch
12年陈酿苏格兰威士忌,口感柔滑圆润。
格兰菲迪 12 年单一麦芽苏格兰威士忌
Glenfiddich 12 Single Malt Scotch
单一麦芽威士忌(单一酒厂),带有梨子和橡木的味道。
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