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La Terrasse Clignancourt

La Terrasse
★ 4.4 (282) $$Moderate 📍 144 Rue de Clignancourt, 75018 Paris, France

开胃小点

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牛油果酱
La Guac
自制玉米饼和牛油果酱。
自制奶油牛油果泥，配酥脆的玉米片（玉米饼）。温和清新的风味。非常适合作为开胃小吃。
€4.50 ≈ ¥37
生食
La Crue
有机小胡萝卜 - 小花椰菜 - 黄瓜 - 水煮蛋 - 萝卜 - 自制蒜泥蛋黄酱
脆生蔬菜（生食蔬菜）拼盘，配一个水煮蛋。配自制蒜泥蛋黄酱（蒜味蛋黄酱）供蘸食。清新、轻盈、健康。
€6 ≈ ¥49
愉悦
La Plaisir
自制炸鱼块 - 香肠酥皮卷 - 炸迷你奶酪 - 自制普罗旺斯酱。
各种油炸咸味小吃：鳕鱼炸饼（炸鱼块）、香肠酥皮卷和炸奶酪。酥脆可口。配香草番茄酱。
€8 ≈ ¥66
巴斯克风味
La Basque
母猪火腿 - 科帕肉 - 鹅肉酱 - 贝阿恩香肠 - 伊比利亚香肠和奥索伊拉蒂奶酪。
巴斯克地区冷切肉和奶酪拼盘。包括各种风干肉类（火腿、香肠、香肠）和绵羊奶酪。咸鲜味浓。
€6.50~ ≈ ¥53
土豆
La Patatas
手工粗薯条配自制蛋黄酱。
带皮粗切的炸土豆。外酥内软。配蛋黄酱。
€4~ ≈ ¥33

前菜

水煮蛋配蛋黄酱（自制）
Oeufs Mayo (Maison)
冷水煮鸡蛋，淋上浓郁的自制蛋黄酱。法国小酒馆的经典菜肴。口感顺滑，味道简单。
€3.80 ≈ ¥31
番茄菲达
Tomates Féta
由新鲜番茄和菲达奶酪丁组成的沙拉。酸咸风味。清新轻盈。
€4 ≈ ¥33
鲱鱼柳
Filet de Harengs
用油腌制的鱼柳（鲱鱼）。口感鲜嫩，鱼味浓郁咸鲜。常配温土豆。
€4.50 ≈ ¥37
冷切肉拼盘
Ass de Charcuterie
各种风干肉类和香肠的小拼盘。咸鲜肉味。搭配面包和黄油享用。
€5 ≈ ¥41
生食拼盘
Ass de Crudités
由各种切碎或切块的生蔬菜（胡萝卜、卷心菜、芹菜等）组成的拼盘。新鲜、爽脆、带醋味。
€4.80 ≈ ¥39
热羊奶酪沙拉
Salade Chèvre Chaud
绿色沙拉，上面放着烤面包片，上面铺着融化的山羊奶酪。冷热混合，带有奶香和羊奶酪风味。
€5 ≈ ¥41
生牛肉片
Carpaccio de Boeuf
非常薄的生牛肉片，用柠檬汁和橄榄油腌制。口感嫩滑，带有新鲜牛肉的细腻风味。冷食。
€11 ≈ ¥90
蜗牛（自制）
Escargots (Maison)
蜗牛在烤箱中用香芹蒜蓉黄油烤制，带壳食用。口感鲜嫩，带有香草和浓郁的大蒜风味。热食。
€5.90 ≈ ¥48
大份冷切肉拼盘
Gde Ass de Charcuterie
大份什锦冷切肉（火腿、香肠、肉酱）。份量足，可分享或满足大胃口。
€9.50 ≈ ¥78
烤半块卡门贝尔奶酪
1/2 Camembert Rôti
半个卡门贝尔奶酪在烤箱中烤至融化。浓郁的奶油奶酪。非常适合蘸面包。
€8 ≈ ¥66
卡普雷塞沙拉
Salade Caprese
简单的意大利沙拉，配有番茄片、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。用橄榄油调味。清新温和。
€5.90 ≈ ¥48

主菜

柠檬鸡胸肉片
Escalope de dinde au deux citrons
薄切的煎火鸡肉片，配柑橘酱（黄柠檬和青柠檬）。瘦肉，带有酸味。
€9.90 ≈ ¥81
诺曼底风味肉片
Escalope Normande
肉片淋上奶油蘑菇酱，加入苹果酒或卡尔瓦多斯酒。浓郁、顺滑、暖心。
€9.90 ≈ ¥81
洋葱油封牛腹肉
Bavette au confit d'oignon
烤牛腹肉，肉质有嚼劲，配甜咸焦糖洋葱。牛肉味浓郁。
€10.70 ≈ ¥88
芥末香肠
Andouillette moutarde à l'Ancienne
猪肚香肠，配颗粒芥末酱。味道浓烈，口感独特。适合爱好者的菜肴。
€10.80 ≈ ¥89
鞑靼牛肉
Steak Tartare
生牛肉末，用续随子、洋葱、蛋黄调味。口感鲜嫩清爽。冷食，通常配薯条。
€11.70 ≈ ¥96
油封鸭
Confit de Canard
鸭腿用鸭油慢炖至酥烂。表皮酥脆，肉质易脱骨。浓郁美味。
€15 ≈ ¥123
小牛肉腰子
Rognons de Veau
煎小牛肉内脏（腰子），常配芥末酱或马德拉酱。口感紧实，风味独特。小酒馆菜肴的经典。
€12.60 ≈ ¥103
鸭胸肉
Magret de Canard
肥鹅胸肉柳，煎至粉红或半熟。红肉鲜嫩，带有一层酥脆的脂肪。浓郁的风味。
€13 ≈ ¥107
三文鱼排
Pavé de Saumon
厚切的烤或煎三文鱼柳。粉红色肉质，鲜嫩多脂。温和的鱼肉风味。
€12.80 ≈ ¥105
三文鱼塔塔
Tartare de saumon
切成小块的新鲜生三文鱼，用柠檬、油和香草腌制。清新、轻盈、鲜嫩。冷食。
€13 ≈ ¥107
米兰风味肉片
Escalope Milanaise
薄切的肉片（小牛肉或火鸡肉），裹上面包屑炸制。外酥内嫩。常配意大利面或沙拉。
€10.90 ≈ ¥89

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商店信息

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4.4
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$$ Moderate
📍 144 Rue de Clignancourt, 75018 Paris, France
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