罗勒橄榄酱
Tapenade d'Olives au Pistou
卡拉马塔橄榄，自制核桃和Ossau Iraty罗勒酱，大蒜和迷迭香油，Thierry Breton烤面包。
一种美味的黑橄榄酱，配罗勒和羊奶酪。搭配酥脆的烤面包。
€7
≈ ¥57
0
Brasserie Bellanger
Brasserie Bellanger
传统法式小酒馆，提供自制菜肴以及精选葡萄酒和烈酒。
我们的发现
烧烤鸡杂串
Brochette d'Abats de Volaille au BBQ
鸡心和鸡肝，肉汁，白酱和辣椒油。
烤鸡心和鸡肝串。口感嫩滑，风味浓郁，配以辣味酱汁。
€5
≈ ¥41
0
法国奥弗涅蜗牛
Escargots Français d'Auvergne
由米歇尔·维亚尔在布尔邦山脚下饲养的法国蜗牛，配蜗牛黄油。每份6只。
蜗牛装在壳里，配有香芹大蒜黄油。法国美食的经典。
€10
≈ ¥82
0
自制鳕鱼鱼子酱
Tarama de Cabillaud Maison
配自制布林尼和柠檬。
一种以鳕鱼卵为基础的奶油状乳液。带有海洋和咸味，搭配厚厚的薄饼（布林尼）食用。
€9
≈ ¥74
0
蛋黄酱
Oeuf Mayo
自制蛋黄酱和细香葱。
水煮蛋淋上浓郁的蛋黄酱，撒上新鲜香草。一道不可错过的法式小酒馆开胃菜。
€2
≈ ¥16
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孔泰AOP奶酪碎
Copeaux de Comté AOP
来自汝拉地区Seignemartin家族陈酿18个月的陈年孔泰奶酪，由Frescolet的奶酪师精心挑选。
压榨熟成18个月的硬质奶酪薄片。果味浓郁，质地坚实。
€7
≈ ¥57
0
阿尔杜德斯香肠
Chorizo des Aldudes
由Pierre Oteiza制作，这款微辣的香肠在阿尔杜德斯山谷高处风干7周。
猪肉干香肠，用辣椒调味。辛辣味，质地坚实。
€9
≈ ¥74
0
开胃菜
有机橄榄油浸沙丁鱼
Sardines à l'Huile d'Olive Bio
来自弗里戈诺家族罐头厂的沙丁鱼，在滨海圣路易斯港手工制作，配海藻黄油。
整条沙丁鱼用橄榄油保存。配上海藻风味黄油，带来海鲜风味。
€12
≈ ¥98
0
松露白火腿
Jambon Blanc Truffé
在西南地区露天饲养的农场猪肉火腿，用毛巾煮熟。
手工制作的松露熟火腿薄片。口感柔嫩，带有淡淡的林下香气。
€8
≈ ¥66
0
松露香肠
Saucisson Truffé
夏季松露风味，在塔恩高地的Lacaune山脉露天风干。
撒有夏季松露块的干香肠。浓郁而朴实的风味。
€7
≈ ¥57
0
韭葱油醋汁
Poireaux Vinaigrette
烤韭葱，黄油面包丁，烤榛子和Bellanger油醋汁。
嫩煮韭葱，冷食，配油醋汁。加入烤榛子增加脆感。
€7
≈ ¥57
0
乡村肉酱
Terrine de Campagne
陈年猪肉酱，用干邑浸泡。
粗制猪肉酱。肉质风味浓郁，带有少许干邑的醇香。
€8
≈ ¥66
0
培根煎饼
Friée aux Lardons
烟熏猪五花肉，溏心蛋，黄油面包丁，奶油和辣根。
烟熏培根和流心蛋黄的沙拉。配以辣根调味的奶油。
€8
≈ ¥66
0
白芦笋
Asperges Blanches
凤尾鱼奶油酱。
嫩白芦笋，温热或冷食。配以带有凤尾鱼风味的清淡奶油酱。
€10
≈ ¥82
0
主菜
香肠土豆泥
Saucisse Purée
传统的法式小酒馆经典菜肴。我们不做创新，但做得很好。由我们的肉制品师制作的新一代纯肉香肠，慢炖8小时的肉汁和黄油土豆泥。
手工猪肉香肠配浓郁土豆泥。淋上浓郁的肉汁。
€13
≈ ¥107
0
鞑靼
Tartare
法式风味萨莱尔牛肉，火柴棍薯条。
生牛肉碎，调味（刺山柑、洋葱、酱汁）。新鲜搭配细薯条。
€15
≈ ¥123
0
烤牛隔膜
Hampe de Boeuf Grillée
法国牛肉，火柴棍薯条，荷兰酱或奶油香草黄油。
长纤维牛肉块，烤制多汁。配薯条和经典酱汁可选。
€16~
≈ ¥131
时令素食
Végé du Moment
土豆饼，蜂蜜柠檬卷心菜沙拉，塔恩地区原奶山羊奶酪，草莓和核桃。
素食菜肴，包括酥脆的土豆饼和什锦沙拉。搭配山羊奶酪，甜咸风味融合。
€17
≈ ¥139
0
时令桃子
Pêche du Moment
时令桃子，柠檬蛋奶糊，胡萝卜泥，糖渍芜菁，豌豆和西兰花沙拉，苹果脆片。
当天新鲜捕捞的鱼，根据厨师的灵感烹制。配时令蔬菜和清淡酱汁。
€18
≈ ¥148
0
炸鸡排
Poulet Pané Frit
红标认证的鸡肉，裹玉米片炸制，辣味蛋黄酱，黄瓜腌菜。
裹有谷物脆皮的鸡肉块。配辣味蛋黄酱。
€15~
≈ ¥123
尼斯沙拉
Salade Niçoise
油浸金枪鱼，水煮蛋，凤尾鱼，罗马生菜，番茄和卡拉马塔橄榄。
法国南部典型的丰盛沙拉。清爽完整，配有金枪鱼、生蔬菜和鸡蛋。
€20
≈ ¥164
0
烤奶酪火腿三明治
Croque-Monsieur
Thierry Breton吐司面包，传统火腿丝，AOP孔泰奶酪烤制。配沙拉。
热火腿奶酪三明治，烤制。配绿沙拉。
€12
≈ ¥98
0
甜点
巴黎-布雷斯特
Paris-Brest
本店经典之作，果仁糖慕斯和流心。
车轮形状的泡芙糕点。内填浓郁的果仁糖奶油（焦糖榛子和杏仁）。
€8
≈ ¥66
0
焦糖布丁
Crème Caramel
鸡蛋布丁配自制焦糖。
嫩滑的鸡蛋布丁淋上流动的焦糖。一种甜美传统的甜点。
€6
≈ ¥49
0
巧克力咖啡挞
Tarte Choco-Café
浸泡过Lomi咖啡的饼干，杏仁和咖啡果仁糖，Valrhona 59%黑巧克力奶油，马斯卡彭慕斯。
一款美味的挞，融合了黑巧克力的浓郁和咖啡的烘焙香气。饼干和奶油之间有不同的质感。
€8
≈ ¥66
0
草莓巴甫洛娃
Pavlova aux Fraises
法式蛋白霜，青柠草莓丁，马达加斯加香草鲜奶油。
酥脆蛋白霜和鲜奶油甜点。配新鲜草莓，带来果味和酸甜的口感。
€8
≈ ¥66
0
阿尔萨斯咖啡
Café Alsacien
MOP Paul Arnephy烘焙的咖啡，6年陈年Armin雅文邑，覆盆子生命之水，自制鲜奶油。
加入酒精（雅文邑和生命之水）的咖啡热饮。上面覆盖着冷的鲜奶油。
€8
≈ ¥66
0
奶酪拼盘
Assiette de Fromages
孔泰奶酪，圣内克泰尔奶酪，布里奶酪，来自Dongé奶酪坊的AOP奶酪，混合生菜和核桃。
精选陈年法国奶酪。配少量沙拉和核桃。
€10
≈ ¥82
0
Aloha (咖啡)
浓缩咖啡
Expresso
小杯浓缩黑咖啡，浓烈。
€2.50
≈ ¥21
0
法式压滤壶
French Press
用意式压滤壶冲泡的过滤咖啡。比浓缩咖啡更柔和，香气更浓郁。
€3.50
≈ ¥29
0
拿铁
Latte
大杯拿铁，加入大量热牛奶。
€5.50~
≈ ¥45
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡上覆盖着浓郁的奶泡。
€5.50~
≈ ¥45
摩卡奇诺
Mochaccino
巧克力味卡布奇诺。
€3.50
≈ ¥29
0
榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€3.50
≈ ¥29
0
玛奇朵
Macchiato
浓缩咖啡上加一勺奶泡。
€3.50
≈ ¥29
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
两份浓缩咖啡。
€5
≈ ¥41
0
热巧克力
Chocolat Chaud
融化的巧克力和牛奶的热饮。
€6~
≈ ¥49
我的茶！
奶奶的饭后甜点
After la bouffe de grand-mère
薄荷、肉桂、丁香、豆蔻。
一款带有香料和薄荷的输液。非常适合消化。
€6~
≈ ¥49
煎茶
Senchacha
日本煎茶。
经典的日本绿茶。植物清香，清爽。
€6~
≈ ¥49
伯爵红茶
Earl Great
佛手柑，矢车菊。
伯爵红茶，带有佛手柑香气和花朵。一款经典的芳香茶。
€6~
≈ ¥49
泳装前
Before le maillot de bain
蒲公英排毒茶，绿茶，马黛茶。
以植物和绿茶为基础的排毒混合饮品。清淡利尿。
€6~
≈ ¥49
运动前后
Before / after sport
石榴、草莓、橘子。
果味提神输液。甜美可口。
€6~
≈ ¥49
印度香料奶茶
Chaï latte
肉桂、豆蔻、茴香、香草、生姜。
加香料的热红茶与热牛奶混合。一种令人舒适且芬芳的饮品。
€6~
≈ ¥49
杯装葡萄酒
圣普尔桑，2018
ST Pourçain, 2018
卢瓦尔河谷，黑皮诺，佳美。香气浓郁复杂，适合葡萄酒爱好者，口感悠长迷人，带有红色水果和香料味。
卢瓦尔河谷红葡萄酒。酒体轻盈但结构感强，带有红色水果的香气。
0
菲格拉塞庄园 2018
Domaine de Figueirasse 2018
朗格多克，霞多丽。果香浓郁，带有葡萄桃子、柑橘的香气，酒体特别活泼。香气非常清新。
来自朗格多克的干型果味白葡萄酒。非常适合作为开胃酒。
0
菲格拉塞灰中灰桃红葡萄酒 2018
Domaine de Figueirasse gris de gris 2018
朗格多克，灰歌海娜，神索。一款真正的夏日葡萄酒，适合作为开胃酒或搭配美味的主菜。
清爽的淡粉色桃红葡萄酒。非常适合阳光明媚的日子。
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烈酒
T.G.C.
这款“大香槟区土地”干邑融合了椴树花和一丝...
优质干邑。
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VSOP
绝佳的柑橘和干花香气。
陈年干邑，香气复杂。
0
拿破仑
Napoléon
这款陈年干邑拥有迷人的花香和果香。
陈年干邑，带有花香。
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Armagnac Résistance
尊贵的巴斯雅文邑，10年。Maurice Baco，一款来自城堡的AOP...
法国西南部葡萄蒸馏酒。
0
有机苹果白兰地
Fine de calva bio
活泼而有活力，完美的范例...
有机苹果酒（卡尔瓦多斯）生命之水。
0
苦艾酒
Absinthe
Emile Pernaut在Pontarlier的传统草药饮品改良版。柔和，始于1890年。
以苦艾草为基础的烈酒。浓郁的茴香味。
0
Pontarlier
Pontharlier
法国第一款茴香酒...
传统的茴香开胃酒。
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