La Taverna del Bracho
La Taverna del Bracho
开胃菜
酒馆卡帕乔
Carpaccio della Taverna
薄片生牛肉，用油和柠檬调味。味道清淡新鲜，口感柔软。清淡精致的开胃菜。
€16
≈ $19.00丹麦菲力牛肉鞑靼
Tartare di filetto danese
高品质生牛肉，手工切碎，配各种香料。新鲜牛肉味浓郁，口感柔软。常配烤面包片。
€16
≈ $19.00什锦烤面包
Bruschette Assortite
烤面包片，配番茄、肉酱或蔬菜等各种配料。香脆可口。经典的意大利开胃菜，适合分享。
€8
≈ $9.00酒馆开胃菜
Antipasto della Taverna
精选什锦冷切肉、奶酪和油浸蔬菜，本店特色。风味和口感多样。适合品尝各种特色菜。
€13
≈ $15.00松露鸡蛋配烤面包
Uovo tartufato con pane tostato
黑松露炒鸡蛋，配脆皮面包。松露浓郁的泥土香气与鸡蛋的奶油感完美结合。
€18
≈ $21.00烤摩泰台拉香肠
Mortadella grigliata
厚片摩泰台拉香肠煎烤。热量提升了香气，使边缘酥脆。味道浓郁。
€8
≈ $9.00布法洛瑞可塔奶酪配栗子奶油
Ricotta di bufala in crema di castagne
新鲜奶油瑞可塔奶酪搭配甜栗子奶油。独特的甜咸对比，适合秋季。
€8
≈ $9.00手工切生牛肉配布法洛马苏里拉奶酪
Crudo tagliato a mano con mozz. di bufala
手工切陈年意大利生火腿配新鲜布法洛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配，清新奶香。
€10
≈ $12.00烤蔬菜
Verdure grigliate
什锦时令蔬菜（西葫芦、茄子、甜椒）烤制。清淡可口，用油和欧芹调味。
€5
≈ $6.00撒丁岛格拉纳奶酪配蜂蜜
Grana sardo al miele
陈年撒丁岛奶酪块配蜂蜜。奶酪的咸辣味与蜂蜜的甜味形成对比。
€8
≈ $9.00布法洛马苏里拉奶酪
Mozzarella di bufala
新鲜的布法洛奶酪，拉伸性外皮和多汁的奶酪心。可单独食用或搭配面包。
€8
≈ $9.00手工切生火腿
Crudo tagliato a mano
手工切陈年意大利生火腿，切片稍厚。味道浓郁，入口即化。
€9
≈ $10.00炸物
南瓜花 3个
Fiori di zucca 3pz
南瓜花裹面糊炸制。外酥内软，常配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
€6
≈ $7.00茄子丸子 5个
Polpettine di melanzane 5pz
炸茄泥丸子，配面包和奶酪。柔软可口。
€7
≈ $8.00酒馆炸饭团 3个
Suppli della Taverna 3pz
炸饭团，配番茄，中心是拉丝的马苏里拉奶酪。罗马经典街头小吃。
€6
≈ $7.00什锦炸蔬菜
Fritto misto vegetale
什锦新鲜蔬菜切块，裹面糊炸制。香脆清淡。
€9
≈ $10.00土豆可乐饼
Crocchette di patate
炸土豆泥圆筒。内部柔软，外部金黄酥脆。
€7
≈ $8.00裹面包屑炸制的马苏里拉奶酪球
Mozzarelline panate e fritte
裹面包屑炸制的马苏里拉奶酪块。内部热腾腾拉丝，外部酥脆。
€7
≈ $8.00那不勒斯小披萨
Pizzelle alla napoletana
炸小披萨，配番茄和奶酪。面团松软微油，味道鲜美。
€6
≈ $7.00酒馆炸物
Fritto della taverna
2个炸饭团，2个可乐饼和2个肉丸
什锦炸物拼盘，适合分享。包含罗马经典特色菜。
€10
≈ $12.00披萨卷
四种奶酪
Quattro formaggi
四种奶酪披萨卷。味道非常浓郁顺滑，无番茄。
€9.50
≈ $11.00农民
Contadino
披萨卷，配乡村风味食材，通常是蔬菜和冷切肉。
€11.50
≈ $13.00阿尔托阿泰西诺
Alto Atesino
灵感来自山区风味的披萨，可能配意大利熏肉和风味浓郁的奶酪。
€9.50
≈ $11.00砰砰砰
Boom Boom
名字响亮的披萨，可能配辣味或风味浓郁的食材。
€9.50
≈ $11.00红衣主教
Cardinale
美味的披萨卷变种，经典的意大利食材。
€9.50
≈ $11.00三文鱼
Salmone
三文鱼披萨卷，可能配烟熏三文鱼，白底。
€9.50
≈ $11.00白披萨
佛卡夏
Focaccia
披萨饼底烤制，配油、盐和迷迭香。香脆简单，适合作为面包。
€3
≈ $3.00佛卡夏配生火腿
Focaccia con Crudo
佛卡夏，配手工切陈年意大利生火腿。
€7.50
≈ $9.00Pizzalia 佛卡夏
Focaccia Pizzalia
布法洛马苏里拉奶酪、樱桃番茄和芝麻菜
佛卡夏，配新鲜食材：布法洛马苏里拉奶酪、小番茄和芝麻菜。
€8.50
≈ $10.00花园佛卡夏
Focaccia dell'Orto
西葫芦、茄子和甜椒
佛卡夏，配烤或烤蔬菜。美味的素食选择。
€6
≈ $7.00森林
Boscaiola
马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠
经典白披萨，配蘑菇和碎香肠。泥土风味浓郁。
€9
≈ $10.00酒馆白披萨
Bianca della Taverna
马苏里拉奶酪、意大利熏肉和酥皮土豆
特色白披萨，配薄片土豆和烟熏意大利熏肉。
€8.50
≈ $10.00披萨
凤尾鱼
Alici
马苏里拉奶酪、三文鱼、芝麻菜和樱桃番茄
凤尾鱼披萨配新鲜小番茄。布法洛瑞可塔奶酪增加了奶油感。
€8.50
≈ $10.00特雷维吉亚诺
Trevigiano
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、菊苣和核桃
红菊苣披萨，配辣味戈贡佐拉奶酪和脆核桃。意大利北部的经典搭配。
€9.50
≈ $11.00土豆
Patatoso
菲奥迪拉特奶酪、酥皮土豆和熟火腿
薄片土豆披萨配熟火腿。味道温和宜人，深受儿童喜爱。
€8.50
≈ $10.00园丁
Ortolano
菲奥迪拉特奶酪、布法洛瑞可塔奶酪、茄子和西葫芦
白披萨，配蔬菜和布法洛瑞可塔奶酪。
€8.50
≈ $10.00帕尔马干酪
Parmigiano
菲奥迪拉特奶酪、风干番茄、培根和格拉纳奶酪片
浓郁的披萨，味道浓烈：咸培根、风干番茄和格拉纳奶酪片。
€9.50
≈ $11.00核桃酒
Nocino
菲奥迪拉特奶酪、肝香肠和布法洛瑞可塔奶酪
风味独特的披萨，配农家风味的肝香肠，用瑞可塔奶酪（ricotta）调和。
€9.50
≈ $11.00三色
Tricolore
马苏里拉奶酪、布法洛奶酪、樱桃番茄和罗勒
新鲜披萨，配罗勒、马苏里拉奶酪和番茄，让人联想到意大利国旗。类似于玛格丽特披萨的升级版。
€9.50
≈ $11.00波萝伏洛干酪
Provolone
菲奥迪拉特奶酪、波萝伏洛干酪、风干番茄和罗勒
白披萨，配烟熏波萝伏洛干酪和风干番茄。味道鲜美，香气浓郁。
€9.50
≈ $11.00菲奥雷洛
Fiorello
马苏里拉奶酪、南瓜花、凤尾鱼和塔莱吉奥奶酪
南瓜花披萨配凤尾鱼，加入塔莱吉奥奶酪的浓郁风味。
€9.50
≈ $11.00美味
Gustoso
马苏里拉奶酪、奥里基奥辣味干酪和猪里脊肉
辣味十足的披萨，配奥里基奥（Auricchio）波萝伏洛干酪和猪里脊肉。
€9.50
≈ $11.00春季
Primavera
菲奥迪拉特奶酪、南瓜花、樱桃番茄和瑞可塔奶酪
轻盈的春季白披萨，配南瓜花和新鲜瑞可塔奶酪。
€9.50
≈ $11.00烟熏
Fumoso
马苏里拉奶酪、蘑菇、波萝伏洛干酪和意大利熏肉
因波罗伏洛干酪和意大利熏肉而带有烟熏风味的披萨。
€9.50
≈ $11.00美味
Delizioso
马苏里拉奶酪、香肠和酥皮土豆
经典白披萨，配香肠和土豆。永恒的经典搭配。
€9.50
≈ $11.00松露
Tartufato
菲奥迪拉特奶酪、松露奶油、蘑菇和瑞可塔奶酪
香气浓郁的披萨，配松露奶油和蘑菇。浓郁芳香。
€9.50
≈ $11.00美味
Sfizioso
马苏里拉奶酪、橄榄、樱桃番茄和格拉纳奶酪
美味披萨，配黑橄榄和小番茄，撒上格拉纳奶酪片。
€9.50
≈ $11.00卡拉布罗
Calabro
菲奥迪拉特奶酪、风干番茄、瑞可塔奶酪和橄榄
灵感来自意大利南部风味的披萨，配风干番茄和橄榄。
€9.50
≈ $11.00德尔坎波
Del Campo
菲奥迪拉特奶酪、菊苣和香肠
香肠披萨配炒菊苣。罗马披萨的经典。
€9.50
≈ $11.00四种奶酪
Quattro Formaggi
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、塔莱吉奥奶酪和帕尔马干酪
白披萨，配四种融化的奶酪。浓郁顺滑，味道浓烈。
€9.50
≈ $11.00花
Fiori
马苏里拉奶酪、南瓜花和凤尾鱼
简单的白披萨，配南瓜花和凤尾鱼柳。
€8.50
≈ $10.00烟熏
Fumé
马苏里拉奶酪、波萝伏洛干酪和意大利熏肉
烟熏奶酪（波萝伏洛干酪）披萨配意大利熏肉。
€9
≈ $10.00三色
Tricolore
马苏里拉奶酪、布法洛奶酪、樱桃番茄和罗勒
三色披萨的变种，配新鲜食材。
€8.50
≈ $10.00特雷维吉亚诺
Trevigiana
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、菊苣和核桃
菊苣披萨配戈贡佐拉奶酪，加入核桃。
€9.50
≈ $11.00鞑靼
Tartara
马苏里拉奶酪、香肠和西兰花
白披萨，配香肠和西兰花。味道鲜美，适合冬季。
€8.50
≈ $10.00素食
Vegetariana
马苏里拉奶酪、甜椒、西葫芦和茄子
什锦新鲜蔬菜披萨。
€8
≈ $9.00奶酪胡椒意面
Cacio e Pepe
马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、佩克里诺奶酪和胡椒
灵感来自著名罗马头盘的披萨，配佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。
€8.50
≈ $10.00意大利
Italiana
生牛肉片、芝麻菜和帕尔马干酪片
白底或红底披萨，出炉后配新鲜生牛肉片、芝麻菜和格拉纳奶酪。
€9.50
≈ $11.00牛肝菌
Porcini
马苏里拉奶酪和牛肝菌“bonas”
特色牛肝菌披萨。
€11.50
≈ $13.00帕达纳
Padana
马苏里拉奶酪、蘑菇、熟火腿和帕尔马干酪
浓郁披萨，配熟火腿、蘑菇和帕尔马干酪碎。
€9.50
≈ $11.00萨兰蒂纳
Salentina
马苏里拉奶酪、波萝伏洛干酪、西葫芦和意大利熏肉
美味披萨，配西葫芦和烟熏意大利熏肉。
€9.50
≈ $11.00威尼托
Veneta
马苏里拉奶酪、三文鱼、芝麻菜和樱桃番茄
三文鱼披萨配新鲜芝麻菜。
€10.50
≈ $12.00阿尔托阿泰西诺
Alto Atesina
马苏里拉奶酪、意大利熏肉、塔莱吉奥奶酪和核桃
山区风味披萨：意大利熏肉、塔莱吉奥奶酪和核桃。
€9.50
≈ $11.00伦巴第
Lombarda
马苏里拉奶酪、酥皮土豆、塔莱吉奥奶酪和熟火腿
浓郁奶油披萨，配土豆和塔莱吉奥奶酪。
€9.50
≈ $11.00美味
Deliziosa
马苏里拉奶酪、香肠和酥皮土豆
白披萨，配香肠和土豆。
€8.50
≈ $10.00培根蛋酱意面
Carbonara
马苏里拉奶酪、煎蛋、猪脸肉、胡椒和帕尔马干酪
非常特别的披萨，中间有一个完整的鸡蛋，配脆皮猪脸肉和胡椒。让人想起意面。
€9.50
≈ $11.00美味
Gustosa
马苏里拉奶酪、奥里基奥辣味干酪和猪里脊肉
辣味披萨配波萝伏洛干酪。
€9.50
≈ $11.00烤面包
Crostino
马苏里拉奶酪和熟火腿
简单的白披萨，配大量熟火腿。
€8.50
≈ $10.00德尔坎波
Del Campo
马苏里拉奶酪、香肠和菊苣
香肠披萨配菊苣。蔬菜味道浓烈微苦。
€8.50
≈ $10.00馅料卡尔佐内
那不勒斯
Napoletano
马苏里拉奶酪、瑞可塔奶酪和熟火腿
经典馅料卡尔佐内，配瑞可塔奶酪、马苏里拉奶酪和熟火腿。松软金黄。
€9
≈ $10.00家常
Casereccio
马苏里拉奶酪、熟火腿和蘑菇
馅料卡尔佐内，配蘑菇和火腿。
€9
≈ $10.00布里诺托
Burinotto
马苏里拉奶酪、香肠、西兰花和格拉纳奶酪
香肠披萨配西兰花。
€9
≈ $10.00头盘
切塞内（Cesanese）红酒酱意面
Bricoli al cesanese
意面，配拉齐奥地区特色的切塞内（Cesanese）红酒酱。香气浓郁。
€10
≈ $12.00蓝莓意面
Bricoli ai mirtilli
特色意面，配蓝莓酱，味道可能浓郁且略带甜酸。
€10
≈ $12.00瓜乔（Guacho）意面
Bricoli al guacho
意面，配“瓜乔”（guacho）酱，可能是肉酱或香料酱。
€9
≈ $10.00辣味番茄意面
Penne all'arrabbiata
短意面，配番茄酱、大蒜和辣味辣椒。
€6.50
≈ $8.00阿马特里切纳意面
Bucatini all'amatriciana
长形通心粉，配番茄酱、脆皮猪脸肉和佩克里诺奶酪。罗马经典。
€8
≈ $9.00奶酪胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
厚实的手工鸡蛋面，配罗马佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。简单而浓烈。
€9
≈ $10.00格拉西亚意面
Mezze maniche alla gricia
短意面，配脆皮猪脸肉和佩克里诺奶酪，不加番茄。被认为是阿马特里切纳意面的前身。
€8
≈ $9.00酒馆培根蛋酱意面配西葫芦
Spaghetti alla carbonara della taverna con zucchine
经典培根蛋酱意面（培根蛋、猪脸肉、佩克里诺奶酪）的变种，加入了西葫芦。
€9
≈ $10.00牛肝菌烩饭
Risotto ai funghi porcini
慢炖米饭，配高汤和牛肝菌。浓郁芳香。
€11
≈ $13.00烧烤特色菜
丹麦安格斯牛排（按重量计）
Fiorentina di manzo danese (s.q.)
按重量计价
丹麦T骨牛排，烤制。肉质鲜嫩多汁。
€4.50
≈ $5.00阿根廷牛排（按重量计）
Tagliata di manzo argentino (s.q.)
按重量计价
烤阿根廷西冷牛排，切片食用。肉味浓郁。
€6.50
≈ $8.00丹麦牛排（按重量计）
Tagliata di manzo danese (s.q.)
按重量计价
烤丹麦牛肉，切条。味道均衡，口感柔软。
€5.50
≈ $6.00丹麦安格斯带骨腰肉（按重量计）
Lombata con osso di manzo danese (s.q.)
按重量计价
带骨牛排，类似佛罗伦萨牛排但无菲力。味道鲜美，适合烧烤。
€4.50
≈ $5.00苏格兰安格斯牛排（按重量计）
Fiorentina scozzese "Aberdeen" (s.q.)
按重量计价
苏格兰阿伯丁安格斯牛排。肉质油花丰富，味道鲜美。
€6.50
≈ $8.00丹麦安格斯带骨腰肉（按重量计）
Lombata con osso "Aberdeen" (s.q.)
按重量计价
苏格兰安格斯牛排，带骨。味道浓郁，肉质鲜嫩。
€6.50
≈ $8.00配菜
烤玉米棒
Pannocchia alla brace
整根玉米棒烤制。甜而烟熏，可以边吃边啃。
€4.50
≈ $5.00炸薯条
Patatine fritte
**
经典薯条切成条状炸制。香脆可口。
€4.50
≈ $5.00炒菊苣
Cicoria ripassata
深色绿叶蔬菜，味道微苦，煮熟后用大蒜、油和辣椒炒制。
€4.50
≈ $5.00奶奶的菊苣
Cicoria della nonna
传统做法的菊苣。
€4.50
≈ $5.00柠檬菠菜
Spinaci all'agro
煮菠菜，简单用油和柠檬调味。
€4.50
≈ $5.00烤比利时菊苣
Radicchio belga alla griglia
比利时菊苣对半切开烤制。微苦，口感爽脆。
€4.50
≈ $5.00烤土豆
Patate al forno
烤土豆块，配迷迭香。内部柔软，外部金黄。
€4.50
≈ $5.00烤甜椒
Peperoni arrosto
烤甜椒，去皮调味。甜而软糯。
€6
≈ $7.00烤整土豆
Patate intere al forno
烤整土豆（带皮）。
€4.50
≈ $5.00炒牛肝菌
Porcini trifolati
**
炒牛肝菌，用大蒜和欧芹炒制。浓郁的森林风味。
€8
≈ $9.00甜点
提拉米苏
Tiramisù
咖啡、杏仁利口酒、榛子巧克力和百利甜酒及能多益
香草奶油蛋糕，烤制而成，表面有焦糖糖壳。
€5
≈ $6.00提拉米苏
Tiramisù
开心果
提拉米苏的变种，配开心果奶油。
€6
≈ $7.00意式奶冻
Panna cotta
能多益、森林水果、焦糖或巧克力
奶油、牛奶和糖制成的冷甜点，用吉利丁凝固。配各种甜酱。
€5
≈ $6.00能多益甜甜圈
Zoccolette con la nutella
炸披萨块，淋上能多益。香甜温热的甜点。
€7
≈ $8.00芝士蛋糕
Cheesecake
新鲜奶酪蛋糕，饼干底，配各种配料。
€5~
巧克力舒芙蕾
Soufflè al cioccolato
巧克力熔岩蛋糕，温热上桌，中心流心。
€5
≈ $6.00碎屑蛋糕
Sbriciolata
酥脆的馅饼，由黄油饼干碎和奶油馅料制成。
€5
≈ $6.00焦糖布丁
Creme brulè
香草奶油蛋糕，烤制而成，表面有焦糖糖壳。
€5
≈ $6.00半冷冻甜点
Semifreddi
冷甜点，类似冰淇淋但更浓郁。
€5
≈ $6.00饮品
水
Acqua
天然或气泡矿泉水瓶装。
€2
≈ $2.00可乐 1升
Coca Cola 1 L
大瓶可乐，适合分享。
€5
≈ $6.00可乐 0.25升
Coca Cola 0,25 L
小瓶装可乐。
€2.50
≈ $3.00零度可乐 0.25升
Coca Cola Zero 0,25 L
小瓶装无糖可乐。
€2.50
≈ $3.00芬达 0.25升
Fanta 0,25 L
橙味碳酸饮料。
€2.50
≈ $3.00啤酒
Baffo d'oro 桶装生啤
Baffo d'oro alla spina
意大利纯麦拉格啤酒，色泽金黄，口感圆润。
€3.50~
Moretti Rossa 桶装生啤
Moretti Rossa alla spina
红啤酒（Bock类型），带有烤麦芽和焦糖风味。
€3.50~
Ichnusa 未过滤桶装生啤
Ichnusa non filtrata alla spina
未过滤的撒丁岛啤酒，外观浑浊，味道中等苦涩，啤酒花味浓。
