La Table de Martine

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La Table de Martine

Martine 的餐桌。净价含税。已含服务费。

4.9

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开胃菜
主菜
甜点
白葡萄酒
红葡萄酒
开胃菜

Martine 的面包

Le Pain de Martine

一份面包,可能是自制的。非常适合搭配餐点或蘸酱。

5
$6.00

腌制凤尾鱼

Les Anchois Marinés

切碎的大蒜和欧芹,放在烤面包上

腌制凤尾鱼片(小鱼)放在烤面包上。咸鲜味,带有大蒜和欧芹的辛辣。口感柔嫩,搭配酥脆。

10
$12.00

我的风味鹰嘴豆泥

Le Houmous à ma façon

鹰嘴豆泥配芝麻酱,Martine 的面包

奶油状的鹰嘴豆和芝麻酱(芝麻酱)蘸酱。浓郁的坚果味。搭配提供的面包享用。

10
$12.00

我的风味鹰嘴豆泥配香料慢炖羊肉丝

Le Houmous à ma façon et Effiloché d'Agneau Confit aux Épices

鹰嘴豆泥配芝麻酱,慢炖羊肉,Martine 的面包

浓郁的鹰嘴豆泥,上面铺着慢炖的羊肉丝。甜味、香料味和咸味的混合。浓郁而美味的菜肴。

14
$16.00

菠菜沙拉

La Salade d'Épinards

嫩菠菜,梅杜尔椰枣,烤杏仁,面包丁

清爽沙拉,融合了杏仁和面包丁的酥脆与椰枣的甜味。菠菜提供了清淡的蔬菜基底。甜咸平衡。

11
$13.00

白鱼子酱

Le Tarama Blanc

配自制俄式薄饼

奶油状的鱼卵(鳕鱼或乌鱼)制成,天然浅色。浓郁的海鲜风味和丝滑的质地。配厚煎饼(俄式薄饼)。

12
$14.00

烤茄子

L'Aubergine Brûlée

整只,放在芝麻酱床上,番茄莎莎酱,松子

整只烤茄子,肉质软糯,带有烟熏味。配上奶油芝麻酱、新鲜番茄莎莎酱和酥脆的松子。地中海风味的素食菜肴。

12
$14.00

Jérôme 的牛肉薄片

Le Carpaccio de Boeuf de Jérôme

柠檬香蒜酱和24个月陈年帕玛森芝士

薄切腌制生牛肉片。用新鲜柠檬香蒜酱和陈年帕玛森芝士碎调味。口感柔嫩,味道清新酸爽。

14
$16.00

Guillaume 的鞑靼

Le Tartare de Guillaume

刀切牛里脊鞑靼,配炸薯条小窝

粗切生牛肉,用刀切碎并调味。以酥脆的小鸟巢形式呈现。适合优质生牛肉爱好者。

18
$21.00

Shana 的蜘蛛蟹和牛油果

Le Tourteau et l'Avocat de Shana

蜘蛛蟹肉包裹在牛油果薄片中

蟹肉(蜘蛛蟹)包裹在薄切牛油果片中。经典的搭配,融合了牛油果的脂肪甜味和蟹肉的鲜美。清爽精致的开胃菜。

24
$28.00
主菜

妈妈烤的农家鸡

Le Poulet Fermier Rôti de ma Maman

大蒜、洋葱和番茄 - 配自制炸薯条

优质鸡肉,用香草烤制。配酥脆炸薯条。经典的家常菜,简单美味。

24
$28.00

红扁豆达尔(素食菜肴)

Le Dahl de Lentilles Corail (plat végétarien)

酿馅的茄子卷配自制印度奶酪

印度香料红扁豆炖菜。配上卷有自制印度奶酪(Paneer)的茄子卷。温暖芬芳的素食菜肴。

26
$30.00

半熟金枪鱼

Le Mi-Cuit de Thon

配烤蔬菜

金枪鱼牛排,外部快速煎烤,内部生。肉质饱满,类似牛肉。配烤蔬菜。

27
$31.00

菲力牛排配双重绿胡椒酱

Le Filet de Boeuf Sauce aux Deux Poivres Verts

贡布特胡椒和四川花椒浸液 配自制炸薯条

非常嫩的牛肉块,配上奶油味浓郁的亚洲香料胡椒酱。配经典炸薯条。小酒馆的经典菜肴。

34
$39.00

Philippe 的羊肩肉,慢烤去骨

Le carré de Veau de Philippe, Rôti en Cuisson Lente, désossé

葱酱,配烤小土豆

嫩羊肉,慢炖以保持其多汁。淋上温和的葱酱。配整颗小土豆。

39
$45.00

乌鱼子扁面

Les Linguine à la Poutargue

来自“Memmi”的乌鱼子,大蒜,橄榄油和埃斯佩莱特辣椒,如西西里风味

长面配乌鱼子(风干磨碎的乌鱼卵)。味道非常鲜美浓郁(“地中海鱼子酱”)。略带辣椒的辛辣。

38
$44.00

慢炖羊肩肉

L'Épaule d'Agneau de Lait Confite

香料慢炖,配烤小土豆

小羊肩肉,在脂肪中慢炖至酥烂。香料调味。肉质丰富美味,易于脱骨。

42
$49.00

香烤野生大鲈鱼

Le Suprême de Gros Bar Sauvage Snacké

配烤蔬菜

鲈鱼柳(高档白鱼)香煎至鱼皮酥脆。肉质细腻呈片状。搭配清淡的蔬菜。

47
$54.00

Arnaud 的厚比目鱼块

Les Bouchées de Sole Épaisse de Arnaud

香煎配柠檬黄油酱,或香烤配橄榄油、柠檬、大蒜和欧芹酱 配奶油芝士香葱土豆

比目鱼块,一种肉质细腻、味道鲜美的扁平鱼。可选柠檬黄油酱(黄油煎)或更清淡的橄榄油烹制。配奶油土豆。

49~
甜点

波莱特的柠檬挞

La Tarte au Citron de Paulette

经典的挞,由酥饼和柠檬奶油制成。水果的酸度和糖的甜度平衡。

10
$12.00

Martine 的碎边苹果派

La Tarte aux Pommes aux bords cassés de Martine

乡村风格的苹果派。苹果烤在酥脆的面团上。简单而果香浓郁。

10
$12.00

罪恶巧克力蛋糕,马斯卡彭芝士,榛子焦糖和烤榛子

Le Gâteau au Chocolat Crapuleux, Mascarpone, Caramel de Noisettes et Noisettes Grillées

非常浓郁、融化的巧克力蛋糕。配上奶油马斯卡彭芝士和榛子增加酥脆感。适合巧克力爱好者的浓郁甜点。

12
$14.00

我童年时代的焦糖布丁配塔希提香草

La Crème Caramel de mon Enfance à la Vanille de Tahiti

焦糖淋面的鸡蛋布丁,用优质香草调味。质地光滑细腻,味道甜美。

11
$13.00

新鲜水果沙拉

La Salade de Fruits Frais

切块的时令水果混合。清淡、新鲜、天然的甜点。

12
$14.00
白葡萄酒

Philippe 的酒窖。75cl。杯装或瓶装,我们精心挑选的葡萄酒旨在搭配我们的菜肴、季节……以及您的心情。白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡酒,可靠的选择,心头好,以及永远的分享之味。

雷司令 Domaine Gresser BIO 2023

RIESLING Domaine Gresser BIO 2023

阿尔萨斯干白葡萄酒。矿物质感,带有柑橘香气和良好的酸度。非常适合搭配鱼类或酸菜。

39
$45.00
红葡萄酒

Philippe 的酒窖。75cl。

玛歌 Baron de Brane 2017

MARGAUX Baron de Brane 2017

波尔多白葡萄酒(玛歌)。优雅,单宁细腻,带有红色和黑色水果的香气。Château Brane-Cantenac 的副牌。

75
$87.00

玛歌 Château Rauzan Segla 2017

MARGAUX Château Rauzan Segla 2017

玛歌列级庄。强劲而精致的红葡萄酒,复杂,适合陈年。带有黑醋栗、紫罗兰和香料的香气。

179
$207.00

MAUCAILOU n° 2 Moulis en Médoc 2021

MAUCAILOU n° 2 Moulis en Médoc 2021

Château Maucaillou 的副牌。波尔多圆润果香的红葡萄酒,易于饮用。

39
$45.00

波亚克 Château Haut Batailley 2016

PAUILLAC Château Haut Batailley 2016

波亚克列级庄。酒体饱满,结构感强,单宁明显。带有黑色水果和雪松的香气。

119
$138.00

圣爱美浓列级庄 Château Saint Arnaud 2015

SAINT EMILION Grand Cru Château Saint Arnaud 2015

波尔多右岸红葡萄酒(梅洛为主)。圆润,肉质饱满,带有成熟水果和林下气息的香气。

79
$92.00
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