La Quincaillerie


科帕意式饺子
RAVIOLES DE COPPA
意大利乳清干酪和鼠尾草馅
意大利饺子,馅料为意大利乳清干酪和鼠尾草,配科帕(科西嘉或意大利风干肉)。美味又暖心的菜肴。
三文鱼马赛克
MOSAÏQUE DE SAUMON
味噌腌三文鱼,海苔,黑醋栗鱼子酱
精致的开胃菜,由味噌腌三文鱼制成,用海苔包裹,配以黑醋栗鱼子酱。海洋和酸甜风味的融合。
自制鹅肝
FOIE GRAS MAISON
半熟,时令酸辣酱
自制鸭肝酱,半熟烹饪,口感融化。配以甜咸酱,平衡肝脏的浓郁风味。
牛油果和虾仁千层酥
MILLE-FEUILLES AVOCAT ET GAMBAS
牛油果和虾仁层层堆叠。清爽的开胃菜,结合了牛油果的甜美和海鲜的紧实口感。
藜麦碗
BOL DE QUINOA
藜麦,牛油果,石榴,烤桃子和柑橘油醋汁
健康的什锦藜麦沙拉,搭配新鲜和烤水果。以柑橘油醋汁调味,增添清新感。
陈年奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
根据到货情况选择
精选陈年法国奶酪,根据供应情况而定。非常适合探索不同质地和风味的奶酪。
风干肉类拼盘
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
根据到货情况选择
精选时令风干肉类(香肠、火腿、肉酱)。非常适合作为开胃菜或前菜分享。
埃门塔尔芝士和松露芝士三明治
CROQUE-MONSIEUR EMMENTAL ET TRUFFE
经典法式热三明治的升级版,埃门塔尔芝士焗烤,松露风味。酥脆而融化。
甜瓜薄荷冷汤
GASPACHO MELON-MENTHE
清爽的冷汤,以甜瓜和新鲜薄荷为基底。适合炎热天气的轻盈开胃菜。
自制佛卡夏和抹酱
FOCACCIA MAISON ET TARTINADE
自制松软的意大利扁平面包,配抹酱。非常适合作为配菜或餐前小点。
西瓜、罗勒和布拉塔奶酪鞑靼
TARTARE DE PASTÈQUE, BASILIQUE ET BURRATA
清爽的素食鞑靼,由西瓜丁制成,搭配罗勒和奶油布拉塔奶酪。
溏心蛋配豌豆泥和柠檬百里香
OEUF MOLLET CRÈME DE PETITS POIS THYM CITRONNÉ
溏心蛋配以柠檬百里香风味的豌豆泥。温和的蔬菜开胃菜。
罗勒意式炸饭团
ARANCINI AU PISTOU
意大利炸饭团,配罗勒酱(普罗旺斯香蒜酱)。外脆内软。
杂货店鞑靼
TARTARE DE LA QUINCAILL'
查罗莱牛,烟熏辣椒粉,酱油腌蛋黄
生查罗莱牛鞑靼,手工切制,用烟熏辣椒粉调味,配以酱油腌制的蛋黄。风味浓郁,辛辣可口。
小土豆
POMMES DE TERRE GRENAILLE
烤小土豆,带皮。口感软糯,风味十足。
黑鳕鱼排
PAVÉ DE BLACK COD
柚子味噌腌制,配菜可选
黑鳕鱼柳(银鳕鱼)用日式柚子和味噌腌制。肉质肥美,口感融化,鲜味十足。
战斧牛排
TOMAHAWK
约1.2公斤,配菜可选
带骨战斧牛排(约1.2公斤),适合分享。肉质丰富,油花分布均匀,根据您的喜好烤制。
整只鸭胸肉
MAGRET DE CANARD ENTIER
姜桃腌制,配菜可选
整只鸭胸肉,粉嫩烤制,用姜和桃子腌制,带有甜辣风味。
普罗旺斯杂烩,咸味酥粒
RATATOUILLE, CRUMBLE SALÉ
慢炖的阳光蔬菜(西红柿、西葫芦、茄子)混合,上面覆盖酥脆的咸味酥粒。
罗马生菜和油醋汁
SUCRINE ET VINAIGRETTE
脆生菜心,搭配简易油醋汁。清爽轻盈的配菜。
巧克力皇家蛋糕
ROYAL CHOCOLAT
黑巧克力甘纳许,酥脆饼底
浓郁的蛋糕,由黑巧克力慕斯或甘纳许制成,底部是酥脆的榛果糖碎。巧克力味浓郁。
帕夫洛娃蛋糕和时令水果
PAVLOVA ET FRUIT DE SAISON
香草奶油,适合分享
酥脆而柔软的蛋白霜甜点,配香草奶油和时令新鲜水果。份量足,适合分享。
芒果百香果芝士蛋糕
CHEESECAKE MANGUE ET PASSION
新鲜芝士蛋糕,饼干底,淋上芒果和百香果的异国风味酱。奶油般顺滑,酸甜可口。
甜点拼盘
ASSORTIMENTS DE DOUCEURS
随心情而定,适合分享
精选时令小点心或小甜点。适合品尝多种口味并分享。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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