La Pesceria
La Pesceria
La Pesceria
海鲜餐厅兼厨房。我们供生食的鱼类已根据欧盟法规CE 853/04附件III第VIII节第3章D点第3款和2013年7月17日卫生部法令的要求进行了预处理。
开胃菜
生海鲜拼盘*
PIATTO MISTO CRUDI*
配料：红虾、粉虾、鲈鱼、金枪鱼、斯卡姆比虾（份量可变）、开心果、特级初榨橄榄油、盐、胡椒。
精选新鲜生鱼，种类根据供应情况而定（虾、鲈鱼、金枪鱼）。简单地用油和开心果调味，以突出其天然的海鲜风味。口感柔软细腻。
€15
≈ $17.00生海鲜开胃菜品尝*
DEGUSTAZIONE ANTIPASTI CRUDI *
配料：红虾、粉虾、鲈鱼、金枪鱼、斯卡姆比虾、鲷鱼（份量可变）、开心果、番茄、橙子、青柠、特级初榨橄榄油、盐、胡椒。
丰富多样的生海鲜特色菜品尝，包括甲壳类动物和鱼片。点缀着橙子和青柠的柑橘风味。是品尝各种新鲜渔获的理想选择。
€25
≈ $29.00熟海鲜开胃菜品尝
DEGUSTAZIONE ANTIPASTI COTTI
配料：红虾、粉虾、鱿鱼、剑鱼、鲭鱼、帕玛森奶酪、番茄、马苏里拉奶酪、土豆（份量可变）、醋、特级初榨橄榄油、盐、胡椒。
各种熟海鲜开胃菜，包括章鱼、剑鱼和贝类。热菜或温菜，配以蔬菜和奶酪。味道浓郁鲜美。
€25
≈ $29.00生熟海鲜开胃菜品尝*
DEGUSTAZIONE ANTIPASTI CRUDI E COTTI *
完整的体验，融合了生熟海鲜的精选。非常适合分享和品尝所有招牌菜，从生鱼片到热菜。
€45
≈ $52.00鞑靼（金枪鱼、鲈鱼、鲷鱼等）*
TARTARE (TONNO, SPIGOLA, ORATA ETC..)*
配料：金枪鱼或鲈鱼或鲷鱼、开心果或青柠或干番茄或杏仁、特级初榨橄榄油、盐和胡椒。
用刀切成细片的生鱼（金枪鱼、鲈鱼或鲷鱼）。用青柠、干番茄或干果等新鲜食材调味。清淡精致的开胃菜。
€10
≈ $12.00生鱼片（当日捕捞）*
CARPACCIO (PESCATO DEL GIORNO) *
配料：红虾、粉虾、鲈鱼、金枪鱼、斯卡姆比虾（份量可变）、开心果、特级初榨橄榄油、盐、胡椒。
当天新鲜生鱼切成极薄的片。用简单的油和盐调味，常饰以开心果。入口即化。
€12
≈ $14.00炒贻贝
SOUTE' DI COZZE
配料：贻贝、白葡萄酒、欧芹、特级初榨橄榄油、胡椒。
新鲜贻贝用白葡萄酒、大蒜、橄榄油和欧芹在锅中炒制。配以美味的汤汁。经常搭配烤面包片享用。
€7
≈ $8.00炒蛤蜊
SOUTE' DI VONGOLE VERACI
配料：蛤蜊、白葡萄酒、欧芹、特级初榨橄榄油、胡椒。
用白葡萄酒和香料在锅中炒制的蛤蜊。一道经典的海洋开胃菜，香气浓郁，味道鲜美。
€12
≈ $14.00海鲜沙拉
INSALATA DI MARE
配料：红虾、粉虾、鱿鱼、芹菜、胡萝卜、橄榄、橙子、开心果（份量可变）、特级初榨橄榄油、盐、醋。
冷海鲜沙拉，由各种煮熟的海鲜（虾、鱿鱼）和脆蔬菜组成。用油、柠檬或醋调味。清爽轻盈。
€13
≈ $15.00头盘
渔夫烩饭
RISOTTO PESCATORA
配料：贻贝、蛤蜊、斯卡姆比虾、虾、鱿鱼、乌贼（份量可变）、米饭、欧芹、大蒜、特级初榨橄榄油、盐。
慢煮米饭，搭配丰富的海鲜和甲壳类动物（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。奶油般顺滑，海鲜风味浓郁。
€14
≈ $16.00奶油斯卡姆比虾烩饭
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
配料：斯卡姆比虾、虾、奶油、番茄泥（份量可变）、米饭、欧芹、特级初榨橄榄油、盐。
烩饭，用奶油味的斯卡姆比虾酱、少许番茄和奶油制作。味道甜美柔滑。
€12
≈ $14.00布拉塔奶酪、红虾和青柠馅的巨型饺子
RAVIOLONE DI BURRATA, GAMBERO ROSSO E LIME
配料：鸡蛋、小麦粉、布拉塔奶酪、红虾、青柠罗勒、特级初榨橄榄油、盐。
新鲜意面，内填柔滑的布拉塔奶酪，搭配生红虾或煎红虾和青柠皮。奶酪的奶油味与甲壳类动物的甜味完美结合。
€14
≈ $16.00新鲜意面配斯卡姆比虾、大虾、西葫芦花和佩克里诺奶酪
PACCHERO FRESCO CON SCAMPI, GAMBERONI, FIORI DI ZUCCA E PECORINO
配料：硬质小麦粉、斯卡姆比虾、大虾（份量可变）、西葫芦花、佩克里诺奶酪、特级初榨橄榄油、大蒜、欧芹。
大尺寸短意面，搭配珍贵甲壳类动物、精致的西葫芦花和少许佩克里诺奶酪。一道丰富而美味的头盘。
€14
≈ $16.00蛤蜊意面
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
配料：小麦粉、蛤蜊、欧芹、辣椒、大蒜、特级初榨橄榄油、盐。
经典的意大利意面配蛤蜊、大蒜、橄榄油和辣椒。简单但充满海洋风味。
€14
≈ $16.00主菜
当日捕捞
PESCATO DEL GIORNO
每100克4.50欧元。烤、蒸、烤箱、盐
按重量出售的当天新鲜鱼类。可选择烤、蒸、烤箱或盐焗。肉质鲜嫩，风味正宗。
€4.50
≈ $5.00甲壳类动物
CROSTACEI
每100克7欧元
按重量出售的新鲜甲壳类动物。根据供应情况可能包括虾、斯卡姆比虾或龙虾。
€7
≈ $8.00海鲜汤
ZUPPA DI PESCE
配料：贻贝、蛤蜊、斯卡姆比虾、虾、鱿鱼、角鲨、蝎子鱼（份量可变）、番茄、特级初榨橄榄油、罗勒、盐。
传统汤，包含各种汤鱼、贝类和甲壳类动物，用番茄汤底烹制。用勺子和烤面包享用。
€25
≈ $29.00金枪鱼切片
TAGLIATA DI TONNO
配料：金枪鱼、特级初榨橄榄油、盐。
快速烤制的金枪鱼菲力，切成厚片。内部保持粉红色多汁。简单地用油和盐调味。
€12
≈ $14.00烤鱿鱼切片
TAGLIATA DI CALAMARI
配料：鱿鱼、帕玛森奶酪、芝麻菜、香醋、特级初榨橄榄油、盐。
烤鱿鱼切成细条，放在芝麻菜床上，配帕玛森奶酪片和香醋。一道清淡而美味的主菜。
€14
≈ $16.00炸物
什锦炸物（鱿鱼、虾、小鱿鱼、凤尾鱼、小鳕鱼等）
FRITTURA MISTA (CALAMARI, GAMBERI, MOSCARDINI, ALICI, TEC...)
配料：鱿鱼、虾、小鱿鱼、凤尾鱼（份量可变）、面粉、油、盐。
经典的什锦海鲜（鱿鱼、虾、小鱼），稍微裹上面粉炸制。金黄酥脆，趁热撒上柠檬汁食用。
€12
≈ $14.00杂鱼油炸
FRITTURA DI PARANZA
配料：鳕鱼、胭脂鱼、鳎鱼（份量可变）、面粉、油、盐。
炸小鱼（如胭脂鱼、鳕鱼和鳎鱼）。一道传统菜肴，带有新鲜鱼类的正宗风味。
€14
≈ $16.00海胆
RICCI DI MARE
每件3欧元。根据布局从生蚝部分移至此处，但仍在视觉分组中。
装在壳里的海胆肉。味道浓郁，带有碘味，质地奶油般。海鲜爱好者的美味佳肴。
€3
≈ $3.00生蚝
“神圣”生蚝
OSTRICHE "DIVINE"
每件5欧元
优质高品质生蚝，生食。味道精致，带有咸味和肉质感。
€5
≈ $6.00“芬迪克莱尔”生蚝
OSTRICHE "FIN DE CLAIRE"
每件3欧元
在浅水区（粘土池）熟成的法国生蚝。味道均衡，肉质不那么肥厚，非常受欢迎。
€3
≈ $3.00配菜
沙拉、菊苣、烤蔬菜等。
INSALATA, CICORIA, VERDURE GLRIGLIATE ETC..
配料：生菜、芝麻菜、樱桃番茄、菊苣、茄子、西葫芦、辣椒、迷迭香、土豆、欧芹、油。
可选配菜，包括新鲜沙拉、炒菊苣或烤蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。清淡健康。
€5
≈ $6.00甜点
当日甜点
DOLCI DI GIORNO
精选手工甜点，每日新鲜制作。请询问服务员了解可选种类。
