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La Mousson

开胃菜

开胃菜

Nataing
猪肉虾末配爆米花 Chopped pork and shrimp with puffed rice
猪肉虾末用椰奶炖煮,配酥脆的爆米花米饼。浓郁奶油状的质地与酥脆的米饼完美搭配。通过将米饼蘸入酱汁中食用。
€8.10 ≈ ¥66
湄公河之女
Bise de Mekong
黄瓜沙拉配豆芽粉丝和虾 Cucumber salad with soya vermicelli and shrimps
什锦沙拉,由脆黄瓜、豆芽粉丝和虾组成。用清淡的沙拉酱调味,口感脆爽清凉。非常适合清淡地开始用餐。
€7.60 ≈ ¥62
Phlea Kô ភ្លាកគោ
牛肉香茅沙拉 Cambodian salad with beef and lemon grass
生或半熟的腌制牛肉沙拉,带有香茅、香草和青柠汁的香味。一道充满活力的菜肴,具有酸、咸和辣的风味。通常配生蔬菜食用。
€9.10 ≈ ¥75
空心菜沙拉配虾
Salade de liserons d'eau aux crevettes
空心菜沙拉配虾
脆爽的空心菜梗沙拉配虾。用甜酸酱调味,有时会加辣。因其独特的口感和清爽而成为受欢迎的开胃菜。
€9.10 ≈ ¥75
素食
Le Végétarien
沙拉、爆米花、番茄、豆芽、胡萝卜、玉米 Salad, puffed rice, tomato, soya, carrot, corn
什锦沙拉,混合新鲜蔬菜和酥脆的爆米花。蔬菜的质地和风味混合。适合健康清淡的开胃菜。
€6.90 ≈ ¥57
春卷(2个)
Rouleaux de Printemps (2 pièces)
春卷(鸡肉、虾、蔬菜、粉丝) Spring rolls (chicken, shrimps, vegetable, vermicella)
新鲜米纸卷,内含鸡肉、虾、粉丝和香草。口感清爽柔嫩,非油炸。冷食,配蘸酱。
€8.30 ≈ ¥68
鸡肉春卷(5个)
Nems au poulet (5 pièces)
鸡肉蛋卷
炸小春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。外酥内软。食用时用生菜叶包裹薄荷叶,然后蘸酱。
€8.10 ≈ ¥66
蒸笼点心(4个)
Panier de vapeurs (4 pièces)
蒸虾饺 Steamed shrimp dumpling
蒸虾饺(Ha Kao 或 Siu Mai)的组合。饺子皮半透明略有弹性,内馅鲜美。在竹篮中热食。
€8.10 ≈ ¥66
炸金丝面 ម៉ីសរសៃ
Cheveux d'ange dorés frits ម៉ីសរសៃ
猪肉片、豆腐、炸粉丝、香料豆芽 Pork, tofu, fried vermicelli, soya, spices...
酥脆的炒米粉,配猪肉和豆腐,用甜酸酱调味。酥脆和柔软的质地混合。一道因风味丰富而受欢迎的菜肴。
€8.10 ≈ ¥66
酸鸡汤
Soupe de poulet acidulée
酸鸡汤
清淡的鸡汤,带有青柠和香草的香味,味道酸爽清凉。清淡芳香。热食以开胃。
€8.10 ≈ ¥66
馄饨汤
Soupe Wantan
虾饺汤 Soup with shrimp dumpling
清淡美味的汤,配虾饺和一些绿叶蔬菜。饺子皮薄馅嫩。亚洲菜肴的经典舒适菜肴。
€8.30 ≈ ¥68

咸味小点

咸味小点

萨摩萨(5个)
Sa-Moussons (5 pièces)
高棉香料碎牛肉萨摩萨 Samossa with khmer spicy beef
炸三角酥皮,内馅为高棉香料碎牛肉。酥脆芳香。理想的开胃小吃。
€8.30 ≈ ¥68
湄公河小姐(6个)
Demoiselle de Mekong (6 pièces)
炸酿虾 Fried stuffed shrimps
酥脆的炸虾,内含整只虾。炸至金黄。通常配甜酸酱。
€8.10 ≈ ¥66
湄公河之女(6个)
Bouchées La Mousson (6 pièces)
高棉香辣猪肉末迷你春卷 Tiny rolls with khmer spicy pork
炸猪肉末小春卷,用当地香料调味。外酥内软。适合分享。
€8.10 ≈ ¥66
分享小点(12个)
Mignardises à partager (12 pièces)
高棉牛肉香茅沙拉 Cambodian salad with beef and lemon grass
各种炸开胃菜的组合:萨摩萨、炸虾和迷你春卷。非常适合一次品尝多种风味。适合分享。
€14.70 ≈ ¥121

盘子和碗

盘子和碗

金边牛肉粉
Bo bun Phnom Penh
米粉、牛肉、香茅、春卷 Rice vermicelli with beef and eggs rolls
大碗冷米粉,配香茅炒牛肉、切块的春卷、生蔬菜和花生。淋上鱼露。一道完整、清爽、丰盛的菜肴。
€14.60 ≈ ¥120
金边碗
Le bol Phnom Penh
米粉、虾、春卷 Rice vermicelli with shrimps and eggs rolls
牛肉粉的变种,用炒虾代替牛肉。配春卷、粉丝、香草和新鲜蔬菜。清淡但饱足。
€14.60 ≈ ¥120
Num banhchok nam ya នំបញ្ចុក ណាំយ៉ា
米粉、鸡肉和椰奶蟹肉 Rice vermicelli, chicken and crab with coconut milk
柬埔寨传统菜肴,新鲜米粉配红咖喱椰奶酱、鸡肉和蟹肉。奶油状,微辣。配生蔬菜。
€14.60 ≈ ¥120
Num banhchok samlor khmer
高棉香料鱼汤,米粉 Fish soup with khmer spices, rice vermicelli
传统的碎鱼肉和高棉香料(高棉咖喱酱)汤,配米粉。味道复杂,带有香草味和芳香。是柬埔寨早餐或午餐的标志性菜肴。
€14.60 ≈ ¥120
鸡肉炒面
Nouilles sautées au poulet
鸡肉炒面
炒面或米粉与鸡肉块和蔬菜一起炒。用酱油和蚝油调味。一道简单美味的菜肴。
€12.50 ≈ ¥103
虾炒面
Nouilles sautées aux crevettes
虾炒面
炒面配新鲜虾和脆蔬菜。浓郁的鲜味。热腾腾的令人舒适的菜肴。
€13.60 ≈ ¥112
牛肉炒面
Nouilles sautées au bœuf
牛肉炒面
炒面配嫩牛肉片和蔬菜。牛肉快速炒制以保持嫩度。亚洲街头美食的经典。
€13.60 ≈ ¥112
素食
Le végétarien
豆芽粉丝、竹笋、玉米穗、蘑菇、黑木耳、豆腐 Soya vermicelli, bamboo sprouts, ears of corn, mushroom, tofu
全素菜肴,以透明豆芽粉丝、各种蘑菇和蔬菜为主。因豆腐和竹笋而口感丰富。健康清淡。
€11.90 ≈ ¥98
Bay tcha បាយឆា
虾肉香肠炒饭 Fried rice with shrimps and sausage
柬埔寨炒饭,配虾和甜咸中国香肠块。配鸡蛋和小蔬菜。一道非常受欢迎的特色菜。
€10.10 ≈ ¥83
炸猪排
Travers de porc frit
配米饭 香茅排骨配米饭
腌制猪排,炸至金黄酥脆。配白米饭。肉质多汁美味。
€15.70 ≈ ¥129
腌制猪肉“sasuiv”
Porc mariné « sasuiv »
配米饭 Roasted pork with rice
广式叉烧(Char Siu),味道温和微甜。肉质嫩滑,带有焦糖外壳。配白米饭。
€12.50 ≈ ¥103
香茅去骨鸡腿
Cuisse de poulet désossée à la citronnelle
配米饭和腌制蔬菜 香茅去骨鸡腿配米饭和腌制蔬菜
香茅腌制烤鸡腿,去骨方便食用。配米饭和腌制醋渍蔬菜以求平衡。芳香多汁。
€15.70 ≈ ¥129
香茅猪肉香肠
Saucisses de porc à la citronnelle
配米饭和腌制蔬菜 香茅猪肉香肠配米饭和腌制蔬菜
自制香肠,带有香茅和高棉香料的香味。烤制,配米饭和腌菜。味道浓郁的高棉特色菜。
€12.50 ≈ ¥103
炸鱼饼
Galettes de poisson frites
配米饭和腌制蔬菜 Fried fish cake with rice and pickled vegetables
鱼肉泥和香料制成的炸饼,炸至金黄。质地有弹性,味道鲜美。配米饭和腌制蔬菜。
€12.50 ≈ ¥103

主菜

主菜 我们的菜肴配白米饭

鱼肉哈莫克(15分钟)អាម៉ុក ត្រី
Hamok poisson (15min) អាម៉ុក ត្រី
椰奶鱼肉炖菜 Stuffed fish with coconut milk and cambodian spice
柬埔寨国菜:鱼肉咖喱用香蕉叶蒸制。质地类似慕斯或咸味布丁,因椰奶而非常柔滑。用高棉香料和诺丽叶调味。
€16.50 ≈ ¥135
鸡肉哈莫克(15分钟)អាម៉ុក មាន់
Hamok poulet (15min) អាម៉ុក មាន់
椰奶鸡肉炖菜 Stuffed chicken with coconut milk and cambodian spice
传统哈莫克(Hamok)的变种,使用鸡肉。用椰奶和高棉香料蒸制。嫩滑奶油状。
€16.50 ≈ ¥135
扇贝哈莫克(15分钟)អាម៉ុក ងាវហូល
Hamok saint-Jacques (15min) អាម៉ុក ងាវហូល
椰奶扇贝炖菜 Stuffed scallop shell with coconut milk and cambodian spice
扇贝的精致版哈莫克。扇贝的甜味与香辣椰奶酱相得益彰。蒸制以保持海鲜的细腻。
€19.90 ≈ ¥163
香草高棉大虾
Gambas aux fines herbes khmères
高棉香料烤虾
用高棉香草混合调味的烤大虾。味道清新烤制。整只上桌。
€18.40 ≈ ¥151
香辣酱大虾
Gambas à la sauce épicée
香辣酱烤虾
大虾裹着浓郁风味的辣椒酱。适合喜欢辛辣菜肴的人。酱汁完美包裹着大虾紧实的肉质。
€18.40 ≈ ¥151
盐椒大虾
Gambas au sel et poivre
盐椒烤虾
大虾简单地用盐、胡椒(通常是贡布胡椒)和大蒜炒制。这种做法突出了产品的质量。酥脆辛辣。
€18.40 ≈ ¥151
罗勒虾
Crevettes au basilic
罗勒酱虾
虾炒泰国罗勒叶,带有独特的茴香和胡椒香气。酱汁美味,略带甜咸。
€15.70 ≈ ¥129
香辣虾
Crevettes sauce épicée
香辣虾
虾炒香辣酱。辛辣的菜肴刺激味蕾。配白米饭可减缓辣度。
€15.70 ≈ ¥129
咖喱虾
Crevettes au curry
咖喱虾
虾用黄咖喱或红咖喱椰奶酱炖煮。质地奶油状,味道芳香。根据制作方法,温和或中等辣度。
€15.70 ≈ ¥129
Trey marich kchey ត្រីម្រេចខ្ចី
青椒鱼 Fish with green pepper
鱼片炒鲜青椒。青椒带来辛辣但带有草本风味,不如黑胡椒刺激。非常芳香。
€16.50 ≈ ¥135
罗勒鱿鱼
Calamar au basilic
罗勒酱鱿鱼
鱿鱼片快速炒罗勒叶。鱿鱼保持嫩度,吸收罗勒的香气。酱汁清淡美味。
€16.50 ≈ ¥135
蒸咸鱼猪肉末
Poisson salé et porc haché cuits à la vapeur
高棉香料蒸猪肉和咸鱼
乡村家常菜,由猪肉末和咸鱼干混合蒸制而成。味道浓郁,鲜味十足,咸味。通常少量食用,搭配大量米饭。
€15.70 ≈ ¥129
糖醋猪里脊 សាច់ជ្រូកខ
Filet mignon au caramel doux សាច់ជ្រូកខ
焦糖猪肉
猪肉块(通常是五花肉或梅花肉)用焦糖和椰子水慢炖。肉质软糯,酱汁甜咸。常配煮鸡蛋。
€16.50 ≈ ¥135
姜味扇贝
Noix de saint-Jacques au gingembre
姜味炸扇贝
扇贝片配新鲜姜丝。姜的辛辣衬托出扇贝的甜美。酱汁清淡。
€19.90 ≈ ¥163
Luk lak
蒜炒牛肉 Fried beef with garlic
嫩牛肉块快速炒制。传统上配生菜、番茄和洋葱,配胡椒柠檬酱。必点菜。
€17.80 ≈ ¥146
特制Luk lak
Luk lak spécial
蒜炒牛肉和炒饭 Fried beef with garlic and fried rice
Lok Lak的完整版,配番茄炒饭(红米饭)代替白米饭。更加美味丰盛。
€18.80 ≈ ¥154
罗勒鸡肉
Poulet au basilic
罗勒酱鸡肉
鸡肉片炒大量新鲜罗勒和辣椒。香气浓郁,味道辛辣。亚洲炒菜的经典。
€15.30 ≈ ¥126
咖喱鸡
Poulet au curry
咖喱鸡
鸡肉块用浓郁的椰奶咖喱酱炖煮,通常配土豆和胡萝卜。温和、奶油状、令人舒适。
€15.30 ≈ ¥126
姜味炸鸡
Poulet au gingembre frit
姜味炸鸡
鸡肉炒大量姜丝。姜变得酥脆或软糯,为菜肴带来胡椒般的温暖。
€15.30 ≈ ¥126
姜味炸田鸡腿
Cuisses de grenouille au gingembre frit
姜味炸田鸡腿
姜炒田鸡腿。田鸡肉质细嫩,类似鸡肉,与姜的辛辣非常搭配。
€15.70 ≈ ¥129
Samlor machou kroeung
酸牛肉香料汤 Sour soup with beef and spices
高棉香料(香茅、高良姜、姜黄)和罗望子酸味调味的传统牛肉汤。常配空心菜。风味复杂平衡。
€16.70 ≈ ¥137
Prahok Ktih
猪肉片配高棉香料椰奶 Pork with khmer spice and coco milk
浓郁奶油状的猪肉末、发酵鱼酱(prahok)、椰奶和香料炖煮至收汁。配各种生蔬菜蘸食。
€16.70 ≈ ¥137
香茅碎牛肉
Emincé de bœuf à la citronnelle
香茅碎牛肉
牛肉炒香茅碎和辣椒。干香浓郁。香茅带来独特的纤维质感和柠檬味。
€17.80 ≈ ¥146
Samlor korko
鸡肉蔬菜汤 Soup with chicken and mixed vegetables
非常受欢迎的传统汤,由各种蔬菜、绿色水果(木瓜、香蕉)和鸡肉组成,用烤米粉增稠。味道温和浓郁。
€16.70 ≈ ¥137
Samlor machou
罗望子酸汤(鱼或虾) Sour soup with tamarind (fish or shrimp)
罗望子清汤,配新鲜香草(通常是罗勒和长香菜)。清淡解渴,非常适合搭配米饭。
€16.70~ ≈ ¥137
皇家分享锅
Marmite partagée royale
(两人起,每人价格) 柬埔寨火锅:牛肉、鱿鱼、鸡肉、虾、扇贝、米粉、蔬菜 加牛肉11.10欧元,加蔬菜或汤或粉丝3.50欧元 Cambodian fondue: beef, calamars, chicken, shrimps, scallop shell, vermicelli, vegetables Extra beef 11.10€, extra vegetables or broth or vermicelli 3.50€
适合聚餐的火锅,自己动手在桌子中央的浓郁汤底中煮肉类、海鲜和蔬菜。配蘸酱。
€29.70~ ≈ ¥244

甜点

绿茶冰淇淋
Glace au thé vert
绿茶冰淇淋
抹茶粉风味冰淇淋。略带苦味的植物风味,用奶油调和。
€5.60 ≈ ¥46
姜味冰淇淋
Glace au gingembre
姜味冰淇淋
姜味冰淇淋,味道辛辣清爽。非常适合结束丰盛的餐点。
€5.60 ≈ ¥46
冰镇椰子
Coco givré
冷冻椰子
椰子冰淇淋或冰沙,常装在天然椰壳中。浓郁的椰子味和奶油状。
€5.60 ≈ ¥46
烤木薯布丁
Flan au manioc grillé
烤木薯布丁
用磨碎的木薯和椰奶制成的浓密柔软的蛋糕,烤至金黄。质地略带嚼劲,味道温和。
€5.20 ≈ ¥43
Nôm popeay នំ ពពាយ
黄豆酱配糯米粉、椰丝和黑芝麻 Yellow soybean paste coated with sticky rice flour, grated coconut and black sesame
糯米团内馅为甜绿豆沙,裹上新鲜椰丝。质地柔软粘稠。
€5.90 ≈ ¥48
阴阳
Yin yang
黑糯米配焦糖椰丝和白芝麻 Black sticky rice with caramelized grated coconut and white sesame
热或温的甜糯米饭配椰奶。浓郁令人舒适。
€5.60 ≈ ¥46
Sangkia
椰奶糯米蒸布丁 Steamed flan with coconut milk and sticky rice
蒸蛋奶椰子布丁,常放在或装在南瓜(Sangkia Lapov)中,这里配糯米饭。甜美柔滑。
€5.60 ≈ ¥46
香蕉糯米糕 នំ អន្សម
Nôm Ansôm à la banane នំ អន្សម
用香蕉叶包裹的糯米糕 Sticky rice cake in banana leaf
香蕉糯米糕,用香蕉包裹,蒸或烤。香蕉在烹饪过程中变得软糯呈红色。
€4.10 ≈ ¥34
Akao Tnauth
棕榈舒芙蕾 Palm soufflé
用棕榈糖和米粉蒸制的小蛋糕。质地海绵状,具有棕榈糖特有的焦糖味。
€4.10 ≈ ¥34
椰子珍珠
Perle de coco
椰子珍珠
蒸糯米球,内馅为甜馅(通常是绿豆或蛋黄),撒上椰丝。热食。
€4.10 ≈ ¥34
蜜饯金桔
Kumquat confit
蜜饯金桔
用糖浆腌制的整颗小柑橘。连皮一起食用。味道浓郁,甜中带苦。
€3 ≈ ¥25
蜜饯姜
Gingembre confit
蜜饯姜
糖煮姜块。辛辣甜,常用于助消化。
€3 ≈ ¥25
荔枝
Litchees
荔枝
半透明、多汁、芳香的白色果肉的热带水果。配糖浆或新鲜食用。
€3 ≈ ¥25
牛轧糖
Nougat
牛轧糖
酥脆的亚洲糖果,由芝麻或花生和硬焦糖制成。
€3 ≈ ¥25

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