九州美味 Ebis 戸越总本店

将炸鸡肉浸入甜醋中，淋上塔塔酱的宫崎县乡土料理。浓郁的酱汁和多汁的鸡肉搭配绝佳。

将地鸡用炭火豪迈烤制，使其带有炭火香气的料理。可以享受到鸡肉的鲜味和炭火的香味。通常搭配柚子胡椒食用。

少量品尝九州各地的珍味和料理。堪称下酒菜。也可单点，或2-3人小酌。

烤制的日式饺子。薄皮内包裹着肉和蔬菜的鲜美。

将饺子在浓郁的鸡白汤中煮制的料理。吸收了汤汁鲜味的饺子口感软嫩，暖身暖胃。

新鲜马肉的赤身刺身。低脂肪健康，口感清淡甘甜。可搭配姜末或蒜蓉酱油食用。

将鹿儿岛特产樱岛萝卜腌菜和奶油芝士搭配在一起的下酒菜。发酵食品的鲜味和芝士的浓郁口感相得益彰。

将辛子明太子整根炭火烤制。外焦内软，口感独特。

用时令蔬菜制作的日式腌菜拼盘。清爽可口，是餐间小菜的绝佳选择。

将生青椒搭配甜咸肉味噌食用的下酒菜。可以享受到青椒的爽脆口感和肉味噌的浓郁。

炭烤毛豆。与水煮的毛豆不同，特点是香味浓郁和豆子甜味浓缩。

将鸡翅炸至酥脆的料理。带有骨肉特有的鲜味，适合用手拿着大口享用。

新鲜海鲜拼盘。不仅有刺身，还可以一起享用当日推荐的海鲜料理，非常划算。

用特制芝麻酱拌新鲜生鲭鱼的博多地方料理。芝麻的香味和鲭鱼的鲜味与米饭和酒都很搭配。

新鲜鰤鱼刺身。肉质紧实，脂肪丰厚，味道甘甜。

从长崎县直送的新鲜真鲷刺身。搭配大量葱花和酱油醋汁，清爽食用。

脂肪丰厚的三文鱼刺身。入口即化，口感浓郁。

推荐的贝类刺身拼盘。可以享受到爽脆的口感和海鲜的香味。

使用整只枪乌贼的奢侈刺身。透明美观，口感甘甜有嚼劲。

将新鲜鱼类与味噌和佐料一起捣碎的料理。用韩国海苔包裹食用，是佐酒佳品。

烤制比目鱼或鲽鱼鳍根部的肌肉部分（鱼鳍）。脂肪融化，可以享受到浓郁的鲜味。

将煮好的萤乌贼用酢味噌拌制的料理。萤乌贼浓郁的内脏鲜味和酢味噌的酸味非常搭配。

使用大量博多万能葱制作的韩式沙拉。芝麻油风味的酱汁令人食欲大开。

将蘑菇和烤鸭肉组合的沙拉。用柠檬酱汁清爽调味，衬托出烤鸭肉的鲜味。

将莲藕的孔中塞入芥末味噌，裹上面糊炸制的熊本县乡土料理。辛辣味是其特点。

经典的炸薯条。可以选择搭配番茄酱或特制香料“Maximum”调味。

将炸鸡块用萝卜泥和酱油醋汁清爽食用的的 Oita 乡土料理。外酥内嫩。

大分县中津市风格的大块炸鸡。用大蒜和酱油为基底的酱汁腌制，味道浓郁。

炸鸡膝软骨。爽脆的口感令人上瘾，是搭配酒的绝佳小吃。

将猪五花肉串在竹签上炭火烤制的博多烤鸡肉串的经典。可以享受到多汁的脂肪带来的甘甜。

将厚实的香菇炭火烤制，放上特制葱盐酱的料理。香菇的鲜味和葱盐的风味绝妙搭配。

将带皮的山药烤制，用黄油酱油调味。可以享受到爽脆的口感和香浓的香气。

将炭火烤制的莲藕上撒满帕玛森芝士的创意料理。莲藕的嚼劲和芝士的浓郁口感相得益彰。

将新潟县栃尾名产的大块油炸豆腐炙烤。外酥内软，搭配佐料食用。

用猪肉卷起芦笋，裹上融化的芝士食用的料理。蔬菜和肉的平衡很好的一道菜。

推荐的烤串拼盘。适合想少量品尝各种部位的人。

将带壳扇贝炭火烤制。可以将剩余的美味汤汁加入米饭中，做成烩饭风味享用。

将牛横膈膜肉在滚烫的铁板上烤制，淋上柠檬风味酱的长崎县佐世保市名物料理。清爽的酱汁衬托出肉的鲜味。

福冈县博多名物牛杂火锅。与大量卷心菜和韭菜一起炖煮。使用了炭火烤制的牛杂，香味浓郁是其特点。

用博多万能葱和地鸡炖煮的砂锅米饭。鸡肉的鲜味渗透到米饭中。

将蛤蜊和牛蒡炖煮的砂锅米饭。蛤蜊的高汤和牛蒡的香味令人食欲大开。

用蘑菇、扇贝、海苔和黄油风味炖煮的砂锅米饭。海鲜的香味和黄油的浓郁口感相得益彰。

将香烤鲭鱼、紫苏叶和明太子搭配在一起的砂锅米饭。是博多特有的食材组合。

将烤三文鱼和鱼籽奢侈地铺在砂锅米饭上。是亲子丼般的组合，外观也很华丽。

用砂锅煮至松软的白米饭。昆布高汤的风味衬托出米饭的甘甜。

起源于博多屋台的面食。将煮好的拉面在铁板上炒制，用猪骨汤浓缩入味。

白米饭。

用鱼的边角料（头和骨头等部分）熬制的高汤味噌汤。鱼的浓郁鲜味已融入汤中。

放入大量海苔的味噌汤或清汤。海鲜的香味在口中弥漫。

米饭、味噌汤、腌菜套餐。适合搭配单点菜肴作为一餐。

将饭团用炭火或烤架烤制，用酱油或黄油调味。表面酥脆香口，内部松软。

将米饭淋上热茶或高汤，放上梅干和海苔的料理。可在餐后清爽地享用。

简单的香草冰淇淋。可根据喜好选择配料。

将福冈县太宰府名产“梅枝饼”搭配冰淇淋的甜点。烤制的年糕内有馅料。

将香蕉表面焦糖化后炭火烤制，搭配香草冰淇淋的冷热甜点。

将低温烹调的牛舌切成刺身状，用盐和柠檬调味的料理。可以享受到牛舌爽脆的口感。

将煮熟的鸡肉淋上辣椒和花椒等辛辣酱汁的冷菜。口感湿润的鸡肉和辛辣的酱汁与酒很搭配。

与乌贼内脏一起盐渍发酵的日本珍味。浓郁的鲜味和咸味与日本酒非常搭配。

将鱼糜与莲藕混合炸制的自制鱼糕。可以享受到鱼糜的松软感和莲藕的嚼劲。

将新洋葱带皮整颗烤制。加热后洋葱的甜味被激发出来，口感变得软糯。

将煮好的竹笋夹在昆布中入味。春季的美味竹笋的口感和昆布的风味，味道高雅。

在经典牛杂火锅上，铺上大量磨碎的山药和明太子的改良火锅。蓬松的山药和微辣的明太子融入汤中。

将高级鱼金目鲷整条用甜咸酱油汁炖煮的料理。鱼肉鲜嫩多汁，脂肪丰厚。

烤制金目鲷鱼头的豪迈料理。脂肪含量非常高，口感多汁。

冲绳荞麦面，配上用甜咸酱汁炖煮的软嫩猪五花肉（三层肉）的面食。汤底是猪骨和鲣鱼高汤的混合。

在米饭上放上甜咸酱汁炖煮的猪角煮和温泉蛋的盖饭。软糯的肉和鸡蛋与米饭非常搭配。

将炭烤鲭鱼干放在米饭上的盖饭。开始时直接吃，中途淋上高汤做成茶泡饭，可享受两次美味。

将大分名物炸鸡（鸡肉天妇罗）放在米饭上的盖饭。有萝卜泥酱油和塔塔酱两种口味。

简单的乌冬面。配料很少，适合作为简餐或儿童餐。可选择温热或冰镇。

米饭、味噌汤、腌菜套餐。

固定价格无限畅饮指定饮品。有包含生啤酒的套餐和不包含的套餐。