Kitsuneya

Name: Kitsuneya
Address: 4 Chome-9-12 Tsukiji, Chuo City, 东京
Price range: ¥100 - ¥900

★ 4.1 (2,628) $Budget 📍 4 Chome-9-12 Tsukiji, Chuo City

主菜

牛肉饭 소고기덮밥 牛盖饭

Beef bowl 소고기덮밥 牛蓋飯

No.1

经典的日式米饭碗（Gyudon），上面铺着用酱油、味醂和大石熬制的甜咸酱汁炖煮的薄切牛肉和洋葱。肉质鲜嫩可口，浸入下面的蒸米饭中。

¥800 ≈ ¥36

牛杂饭碗 (内脏饭碗) 곱창덮밥 牛脏盖饭

Motsuni bowl (organ meat bowl) 곱창덮밥 牛臟蓋飯

No.2

米饭碗上铺着牛杂炖菜，这是一种传统的日式猪肉或牛肉内脏（牛肚）炖菜。内脏在浓郁的味噌或酱油基底的汤汁中炖煮至有嚼劲的嫩度，提供深沉的鲜味。

¥900 ≈ ¥41

配菜

溏心蛋

Soft-boiled eggs

No.3

半熟的鸡蛋，蛋白凝固，蛋黄呈流质（温泉蛋风格）。常打在米饭碗上或蘸少许酱油食用。

¥100 ≈ ¥5

生鸡蛋

Raw egg

No.3

新鲜的生鸡蛋。在日本料理中，通常将其拌入热米饭中，或用作肉类菜肴的浓郁蘸酱。

¥100 ≈ ¥5

牛肉豆腐 규돈두부조림 豆腐煮肉

meat and tofu 규돈두부조림 豆腐煮肉

No.4

炖牛肉和豆腐，不含米饭。牛肉与牛肉饭采用相同的甜咸酱油汤烹制，是一种高蛋白的配菜或开胃菜。

¥800 ≈ ¥36

烤豆腐 두부 煮豆腐

Yaki tofu 두부 煮豆腐

No.5

用汤炖煮的嫩豆腐。尽管名字叫“Yaki”（烤），但这里的做法是炖煮，让豆腐吸收酱汁的鲜味。

¥300 ≈ ¥14

牛杂炖菜 Organ meat Stews 곱창조림 牛臟煮

Motsuni Organ meat Stews 곱창조림 牛臟煮

No.6

一碗独立的日式牛杂（牛肚）炖菜配葱花。鲜美、味噌味浓郁、丰盛，非常适合搭配酒或作为米饭的配菜。

¥700 ≈ ¥32

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商店信息

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4.1

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📍 4 Chome-9-12 Tsukiji, Chuo City

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