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Kinugawa Rive Gauche

★ 4.0 (274)

冷盘

冷盘

牛油果
ABOKADO
牛油果薄片，指橙和日式酱汁
新鲜的牛油果薄片配指橙和酸甜的日式酱汁。清新奶油味，带有柑橘味。可作为清淡的开胃菜。
€18 ≈ ¥148
春卷
SPRING ROLL
甜柚子辣酱
新鲜春卷配甜辣柚子酱。酥脆的口感和甜辣平衡的风味。
€22 ≈ ¥180
金枪鱼塔塔
TORO TARTARE
配鱼子酱
肥金枪鱼（toro）塔塔配鱼子酱。酥软口感与海鲜风味的奢华融合。冷食。
€29 ≈ ¥238
鲈鱼薄片
CARPACCIO DE BAR
水牛芝士，覆盆子和罗勒，柚子香醋
新鲜的鲈鱼片配奶油鲜奶酪、覆盆子和柚子香醋汁。清爽的甜咸混合。
€27 ≈ ¥221
TARUTO
小巧酥脆的挞，内馅为切碎的生鱼和精致的调味料。口感丰富，结合了饼底的酥脆和鱼肉的鲜嫩。
€23~ ≈ ¥189
鲷鱼生鱼片
CEVICHE DAURADE
薄荷和墨西哥辣椒酱
鲷鱼用墨西哥辣椒和薄荷酱汁腌制。味道鲜活，辛辣，带有草本风味。
€24 ≈ ¥197
黄尾鱼薄片
CARPACCIO DE YELLOW TAIL
柚子酱，青椒和香菜
新鲜的鰤鱼（Yellowtail）薄片，配以柚子酱油，辣椒和香菜。日式融合菜的经典之作，清新辛辣。
€28 ≈ ¥230
鲷鱼薄片
CARPACCIO DE DAURADE
青苹果和阿吉黄辣椒酱
鲷鱼薄片配青苹果和秘鲁黄辣椒酱。酥脆而酸爽。
€24 ≈ ¥197
雪蟹和辣金枪鱼
SNOW CRAB ET SPICY TUNA
天妇罗海苔
雪蟹肉和辣金枪鱼，配以天妇罗炸海苔。酥脆和软糯的口感组合。
€29 ≈ ¥238
新式薄片
CARPACCIO NEW STYLE
新鲜的鱼片用热油快速煎制（“新式”风格）。口感半熟，带有芝麻和大豆的香气。
€24~ ≈ ¥197
金色散寿司
GOLDEN CHIRASHI
醋饭，金枪鱼，三文鱼，黄尾鱼，鲑鱼籽和芥末酱油 - 共享
醋饭碗，上面铺有各种生鱼（金枪鱼，三文鱼，鰤鱼）和鲑鱼籽（ikura）。用芥末酱油调味。丰盛的分享菜。
€48 ≈ ¥394
鲈鱼刺身
BAR SASHIMI
阿吉黄辣椒酱油和墨西哥辣椒酱 - 共享
整条鲈鱼刺身配两种酱汁：黄辣椒酱油和墨西哥辣椒酱。壮观的分享菜。
€110 ≈ ¥902

热菜

热菜

饺子
GYOZA
鸡肉和蔬菜
烤日式饺子，内馅为鸡肉和蔬菜。一面是薄脆的面皮，另一面是软糯。配以醋味酱油。
€22 ≈ ¥180
茄子
AUBERGINE
甜味噌焗
融化的茄子，用甜味噌酱（Dengaku Miso）上釉焗烤。味道浓郁，鲜美，略带焦糖味。
€23 ≈ ¥189
脆土豆和鲑鱼籽
CRISPY POTATO ET IKURA
千层土豆，奶油
酥脆的土豆千层，上面铺有鲑鱼籽（ikura）和奶油。冷热交替，海陆风味对比。
€26 ≈ ¥213
脆皮米饭（Ichibu）
KINU CRISPY ICHIBU
脆米饭，辣金枪鱼塔塔
脆米饭配辣金枪鱼塔塔。炸米饭的酥脆口感与鱼肉的嫩滑相得益彰。
€30 ≈ ¥246
焗扇贝
PALOURDES GRATINEES
白味噌，柚子胡椒奶油和日式面包糠
烤扇贝，配以白味噌酱和少许柚子胡椒，最后用日式面包糠焗烤。
€28 ≈ ¥230
青椒
SHISHITO PEPPERS
味噌酱
小巧的日式青椒，烤制后配以味噌酱。有时每十个辣椒中会有一个是辣的。用手拿着吃。
€16 ≈ ¥131
毛豆
EDAMAME
煮熟或蒸熟的未成熟大豆，略加盐。用牙齿取出豆子（不要吃豆荚）。
€8 ≈ ¥66
味噌汤
SOUPE MISO
传统的日式汤，由高汤和发酵味噌酱制成。温暖，令人舒适，富含鲜味。
€8 ≈ ¥66

沙拉

天妇罗虾
EBITEN
天妇罗虾沙拉和辣味蛋黄酱
炸天妇罗虾沙拉，配以辣味蛋黄酱。清爽和油炸的美味组合。
€26 ≈ ¥213
松露菠菜苗
POUSSES D'EPINARD TRUFFE
菠菜苗沙拉，柴鱼片，帕玛森芝士，松子和柚子酱
嫩菠菜苗沙拉配柴鱼片，帕玛森芝士和松子，用松露和柚子调味。带有泥土和鲜味。
€23 ≈ ¥189
炸鸭肉
KATSU DUCK
西洋菜沙拉，酥脆鸭肉和焦糖山核桃
西洋菜沙拉配酥脆鸭肉块和蜜饯山核桃。口感丰富，带有甜咸风味。
€26 ≈ ¥213
黄瓜海藻
KYURI WAKAME
海藻黄瓜沙拉，日式酱汁
清爽的黄瓜和海藻沙拉，用温和的酸甜酱汁腌制。清淡爽脆。
€17 ≈ ¥139
蟹肉芝麻菜
CRAB MIZUNA
芝麻菜和罗马生菜沙拉，雪蟹，飞鱼籽，牛油果和青苹果
日式芥菜苗（mizuna）沙拉配雪蟹肉，飞鱼籽，牛油果和青苹果。清新，带有海鲜风味。
€32 ≈ ¥263

鱼子酱

CASPARIAN Golden Reserve
精选金色鱼籽。味道浓郁，黄油味，带有榛子味。冷食，通常配以小圆面包或勺子。
€320~ ≈ ¥2,625

便当

仅在周一至周五午餐时段供应，价格为55欧元。 3个加州卷和2个寿司拼盘 黄尾鱼薄片，柚子酱 日式海藻黄瓜沙拉 鸡肉蔬菜饺子 白米饭

便当
BENTO
完整的日式午餐套餐，以餐盒形式供应（Bento Box）。包含各种开胃菜（寿司，薄片，沙拉，饺子），一份主菜可选和米饭。
€55~ ≈ ¥451

白葡萄酒

白葡萄酒

BOURGOGNE

夏布利
Chablis
Domaine Pommier 2023
勃艮第干白葡萄酒，清新矿物质味。非常适合搭配海鲜。
€85 ≈ ¥697
夏布利特级园 Valmur
Chablis Grand Cru Valmur
Domaine Bessin-Tremblay 2023
一款享有盛誉的特级勃艮第白葡萄酒。口感复杂，优雅，余味悠长。
€85~ ≈ ¥697

勃艮第阿利戈特

Domaine Y.Clerget 2023
来自阿利戈特（Aligoté）品种的清爽干白葡萄酒。
€90 ≈ ¥738

RULLY

1er Cru Gresigny
Domaine de Villaine 2022
勃艮第科特沙隆内地区的白葡萄酒。浓郁芳香。
€230 ≈ ¥1,887

MARSANNAY

Domaine René Bouvier 2022
科特尼茨地区的白葡萄酒。白葡萄酒稀少，果味浓郁，平衡。
€160 ≈ ¥1,313

POUILLY FUISSE

一级园
1er Cru
Domaine Eric Forest 2023
马孔内白葡萄酒。饱满，圆润，带有成熟水果的风味。
€120 ≈ ¥984

GIVRY

Clos des Vignes Rondes
Domaine François Lump 2022
勃艮第科特沙隆内地区的白葡萄酒。
€130 ≈ ¥1,066

SANTENAY

Champ Claude
Domaine Lucien Muzard 2023
勃艮第南部白葡萄酒。
€95 ≈ ¥779
1er Cru La Maladière
Domaine Lucien Muzard 2023
特级园，更复杂，结构感更强。
€210 ≈ ¥1,723

PULIGNY-MONTRACHET

Domaine Bachelet-Monnot 2022
霞多丽最负盛名的产区之一。细腻，花香和矿物质味。
€205 ≈ ¥1,682
Les Tremblots
Domaine Hubert Lamy 2022
普利尼-蒙哈榭地区著名的葡萄园。
€280 ≈ ¥2,297
1er Cru Les Folatières
Domaine Xavier Monnot 2022
特级园，以其细腻和浓郁而闻名。
€310 ≈ ¥2,543
1er Cru Les Folatières
Domaine Chavy-Chouet 2022
Premier Cru Les Folatières，有瓶装和加强瓶可选。
€320~ ≈ ¥2,625

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商店信息

★
4.0
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