加藤

Name: 加藤
Address: 1 Chome-8-4 Shibadaimon, Minato City, Tokyo 105-0012, Japan, 东京
Price range: ¥100 - ¥700

Katou

您可以享用本店推荐的烤肝片（炙烤）、各种内脏、新鲜蔬菜和下酒菜。

★ 4.3 (174) $Budget 📍 1 Chome-8-4 Shibadaimon, Minato City, Tokyo 105-0012, Japan

什锦拼盘

可选择三种尺寸的肉类拼盘。

什锦拼盘

盛合せ

大份 700克 / 中份 500克 / 小份 300克

混合了多种内脏和肉类的拼盘。用炭火或铁板烤制食用。可根据团体人数选择尺寸。

¥1,300~ ≈ ¥59

烤物·肉类

每100克

猪胃

ガツ

猪的胃袋。脂肪少，特点是脆爽有弹性的口感。味道清淡，无腥味。

¥500 ≈ ¥23

猪心

ハツ

猪心。肌纤维细密，口感爽脆易断。有能感受到铁质的浓郁鲜味。

¥500 ≈ ¥23

小肠

コブクロ

猪子宫。切成小块，可以享受弹牙的口感。味道清淡，烤制后会散发香气。

¥500 ≈ ¥23

猪舌

タン

猪舌。具有独特的嚼劲和多汁的肉味。通常用盐或柠檬食用。

¥500 ≈ ¥23

猪软骨

ナンコツ

猪软骨，特别是喉部等部位。特点是极其坚硬的脆爽口感。烤熟后食用。

¥500 ≈ ¥23

猪肝

レバー

猪肝脏。味道浓郁如奶油，有独特的香气。富含铁质，口感柔软。

¥500 ≈ ¥23

白

シロ

猪大肠。脂肪多，烤制后外酥内软。非常搭配浓郁的酱汁。

¥500 ≈ ¥23

猪脸颊肉

カシラ

猪的鬓角和脸颊肉。脂肪和瘦肉比例好，肌肉发达，有嚼劲。是肉味浓郁的部位。

¥500 ≈ ¥23

牛隔膜肉

ハラミ

猪横膈膜肌肉。外观和口感像瘦肉，柔软多汁。可以享受脂肪的甜味和肉的鲜味。

¥550 ≈ ¥25

五花肉

バラ

猪腹部肉。瘦肉和脂肪层层相叠，烤制后脂肪融化，带来多汁浓郁的口感。

¥550 ≈ ¥25

西冷

ロース

猪背部肉。肉质细腻柔软，脂肪适中。特点是鲜味高雅。

¥550 ≈ ¥25

牛肋肉

カルビ

猪肋骨周围的肉。脂肪多，烤制后香气四溢，浓郁的油脂甜味充满口腔。

¥550 ≈ ¥25

猪面颊肉

ツラミ

猪脸颊肉的一部分。由于是经常活动的肌肉，所以口感有嚼劲，富含浓郁的鲜味（胶质）。

¥550 ≈ ¥25

蔬菜·其他

香菇

しいたけ

日本代表性的蘑菇。烤制后香气四溢，独特的鲜味成分会渗透出来。

¥400 ≈ ¥18

葱

ねぎ

切段的长葱。烤制后辣味变甜，口感变得软糯。

¥350 ≈ ¥16

鱿鱼

いか

切片鱿鱼。烤制后香气四溢，可以享受弹牙的口感。

¥350 ≈ ¥16

青椒

ピーマン

绿色的甜椒。略带苦味，但烤制后甜味会增强，并保留爽脆的口感。

¥350 ≈ ¥16

小辣椒

ししとう

一种小绿色辣椒。通常不辣，但有时会有辣的。烤制后风味更佳。

¥350 ≈ ¥16

杏鲍菇

エリンギ

粗壮的白色菌柄的蘑菇。特点是类似鲍鱼的脆爽口感，无特殊味道，易于食用。

¥350 ≈ ¥16

维也纳香肠

ウィンナー

猪肉香肠。烤至外皮酥脆，肉汁四溢。

¥350 ≈ ¥16

玉米

とうもろこし

甜玉米。烤制后香气四溢，突出玉米粒的甜味。也可以稍微淋点酱油。

¥350 ≈ ¥16

大蒜

にんにく

大蒜瓣。放在烤网上烤至软糯后食用。能增强体力。

¥300 ≈ ¥14

下酒菜·单品料理

豆芽

もやし

煮熟的豆芽拌菜（韩式小菜）。口感爽脆，带有香油风味。

¥300 ≈ ¥14

鱼鳍边肉

エンガワ

鱼鳍根部的肉。肥美，可以享受独特的脆爽口感。最适合当下酒菜。

¥350 ≈ ¥16

毛豆

枝豆

盐水煮的未成熟大豆。将豆子从豆荚中挤出食用。是搭配啤酒的经典选择。

¥250 ≈ ¥11

腌菜

お新香

蔬菜腌制拼盘。有咸味和酸味，可以在油腻菜肴的间隙清爽口。

¥250 ≈ ¥11

炖煮

煮込

将猪内脏与蔬菜和魔芋一起用味噌底料长时间炖煮的料理。味道浓郁，肉质软烂。

¥450 ≈ ¥20

冰镇番茄

冷やしトマト

冰镇的切片番茄。蘸蛋黄酱或盐食用。是简单清爽的一道菜。

¥350 ≈ ¥16

泡菜

キムチ

用辣椒等腌制的韩国发酵食品。有辣味和酸味，与烤肉的搭配绝佳。

¥350 ≈ ¥16

卷心菜

キャベツ

生卷心菜。可以直接食用作为烤肉的间歇，或蘸味噌食用。

¥200 ≈ ¥9

拍黄瓜

たたききゅうり

将黄瓜用棒子等拍碎，用香油和调味料拌制而成。容易入味，口感也很好，是很好的下酒菜。

¥350 ≈ ¥16

盐渍海带卷心菜

塩コンブキャベツ

将切碎的卷心菜与盐昆布和香油拌在一起。昆布的鲜味和咸味衬托出卷心菜的甜味。

¥350 ≈ ¥16

浅腌

浅漬け

将蔬菜（如黄瓜、白菜等）短暂盐渍而成。是可以像沙拉一样食用的清爽腌菜。

¥350 ≈ ¥16

土豆沙拉

ポテトサラダ

将煮熟捣碎的土豆和蔬菜与蛋黄酱拌在一起的沙拉。是日本居酒屋的经典菜品。

¥300 ≈ ¥14

肝片

レバースライス

（炙烤）本店推荐

新鲜的肝脏切片，表面轻微炙烤而成。通常用香油和盐食用，口感如融化般嫩滑。

¥700 ≈ ¥32

米饭·汤类

米饭

ライス

煮好的白米饭。是搭配烤肉吃的主食。

¥200 ≈ ¥9

半份米饭

半ライス

少量白米饭。适合只想吃一点点的人。

¥150 ≈ ¥7

味噌汤

みそ汁

日本传统的大豆酱汤。温热，最适合餐后或清口。

¥100 ≈ ¥5

饮品

生啤酒

生ビール

从服务器打出的冰镇生啤酒。口感爽快，与烤肉非常搭配。

¥450 ≈ ¥20

大瓶啤酒

ビール大瓶

瓶装啤酒（大瓶）。倒入杯中饮用的风格。

¥550 ≈ ¥25

霍皮酒

ホッピー

用麦芽发酵饮料兑烧酒饮用的酒，起源于东京的下町。风味类似啤酒，但普林含量少且低卡路里。

¥450 ≈ ¥20

中杯

中

霍皮酒用烧酒续杯

霍皮酒套餐中烧酒（Naka）的续杯。

¥200 ≈ ¥9

外杯

外

霍皮酒兑酒

仅点霍皮酒的兑酒（SOTO，瓶装）。

¥250 ≈ ¥11

酒类

お酒

日本清酒。用米酿造的酒，提供温热（热燗）或常温。

¥400 ≈ ¥18

宝山

芋烧酒的品牌。特点是浓郁的红薯香气和深邃的风味。

¥500 ≈ ¥23

黑雾岛

黒霧島

有名的芋烧酒。特点是黑曲发酵带来的浓稠甜味和爽快的余韵。

¥500 ≈ ¥23

白波

传统的芋烧酒。可以品尝到芋头本身浓烈的香气和甜味，是怀旧的味道。

¥450 ≈ ¥20

いいちこ

麦烧酒的畅销品牌。口感醇厚，带有果香和清爽的余味。

¥450 ≈ ¥20

梅子酒

梅酒

用梅子浸泡在酒精和糖中的果酒。酸甜可口，易于饮用。

¥400 ≈ ¥18

角嗨球

角ハイボール

用苏打水兑威士忌（三得利角瓶）的饮品。可以享受碳酸的刺激和威士忌的醇厚。

¥400 ≈ ¥18

バイスハイ

用含有紫苏提取物的粉红色兑酒“Kodama Baisu Sour”调制的酒。有梅子紫苏般的酸甜味，口感清爽。

¥350 ≈ ¥16

梅子干嗨

梅干ハイ

在烧酒苏打水或兑水里加入梅子干。边喝边捣碎梅子干。咸味很美味。

¥350 ≈ ¥16

乌龙嗨

ウーロンハイ

用乌龙茶兑烧酒的酒。茶的涩味使其口感清爽，非常搭配餐食。

¥350 ≈ ¥16

绿茶嗨

緑茶ハイ

用绿茶兑烧酒的酒。带有茶的香气和苦味，口感清爽。

¥350 ≈ ¥16

酎嗨

チューハイ

用苏打水兑烧酒的原味酎嗨。无甜味，口感干爽。

¥350 ≈ ¥16

柠檬酸酒

レモンサワー

用苏打水和柠檬汁兑烧酒的酒。柠檬的酸味带来清爽的口感。

¥350 ≈ ¥16

西柚酸酒

グレープフルーツサワー

用苏打水和西柚汁兑烧酒的酒。带有柑橘的苦味和酸味。

¥350 ≈ ¥16

梅子酸酒

梅サワー

用苏打水和梅子糖浆等兑烧酒的酒。酸甜可口，易于饮用。

¥350 ≈ ¥16

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商店信息

★

4.3

Google Maps上的174个评分

$ Budget

📍 1 Chome-8-4 Shibadaimon, Minato City, Tokyo 105-0012, Japan

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