河童拼盘 かっぱ盛 包含除软骨以外的所有部位 犹豫不决时推荐这个 一次可以品尝到猪内脏的主要部位(横膈膜、舌头、心脏、大肠、肝脏等)的拼盘。包含除软骨以外的所有部位,犹豫不决时推荐这道菜。请在桌上的烤炉上烤制。 ¥1,250 ≈ ¥57 − 0 +
红内脏 赤ホルモン 横膈膜・舌头・心脏的混合 推荐在酱汁中加入七味和蒜末 横膈膜(横膈膜)、舌头(舌)、心脏(心脏)的混合。脂肪较少,肉味浓郁,有嚼劲。推荐加入蒜末和七味辣椒粉的酱汁一起食用。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
白内脏 白ホルモン 大肠・小肠・胃的混合 推荐蘸芥末酱或酱汁食用 大肠(大肠)、小肠(小肠)、胃(胃)等白内脏的混合。特点是Q弹的口感和脂肪的甜味。推荐蘸酱汁,或者蘸芥末酱清爽地食用。 ¥500 ≈ ¥23 − 0 +
弹力十足的内脏 プリプリホルモン 俗称“白猪肉” 是圆肠部分 将脂肪包裹在筒状中的小肠(圆肠),通常被称为“白猪肉”。烤制后外酥内软,充满脂肪,口感弹牙。浓郁的脂肪甜味在口中蔓延。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
肝脏 レバー 很新鲜!请注意不要烤过头 用盐和胡椒调味也很美味 新鲜的猪肝。有独特的浓郁醇厚和甜味,富含铁质。烤过头会变干,所以最好只烤至表面变色,享受其口感。推荐简单地用盐和胡椒品尝。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
青森县产 烤大蒜 青森県産 ニンニク焼 请蘸岩盐和海苔食用 将青森县产的高品质大蒜整颗烤制而成。加热后辛辣味消失,可以品尝到像红薯一样软糯的口感和甜味。请蘸岩盐和海苔食用。 ¥480 ≈ ¥22 − 0 +
烤饭团 焼おにぎり 1块 请顾客在七轮烤炉上烤制 烤制技巧:两面烤出焦痕后涂抹酱油 涂抹酱油烤至香喷喷的饭团。顾客可以在桌上的七轮烤炉上自行烤制。请烤至表面酥脆,享受酱油烤制的香气。 ¥230 ≈ ¥10 − 0 +
Kakupi (黑霍皮角兑制) カクピー (黒ホッピー角割) 用黑霍皮酒(外)兑制的威士忌(角瓶),代替烧酒。威士忌的橡木桶香气与黑霍皮酒的醇厚相结合,与高球酒不同,别具一番风味。 ¥520 ≈ ¥24 − 0 +
紫苏バイス苏打 しそバイス 梅子紫苏风味的清爽碳酸饮料 以鲜艳的粉红色为特征,使用紫苏和苹果汁制作的“バイスサワー”。是像駄菓子一样令人怀念的梅子紫苏口味,酸甜平衡绝妙。 ¥480 ≈ ¥22 − 0 +