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Jiao Fu Niu Pai Danny's Steak House

教父牛排 Danny's Steak House

每人需另酌收水資 NT$60元。以上價格均需加收原價一成服務費。 We serve mineral water at NT$60 per person. Above prices are subject to a 10% service charge.

★ 4.2 (4,561) $$$$Expensive

開胃菜 Starters

嫩煎北海道干貝
Seared Scallop salty egg & pumpkin, chorizo ragu
嚴選北海道生食級干貝，表面經高溫嫩煎至金黃，內部保持鮮甜半生熟。搭配鹹蛋黃與南瓜醬汁，口感豐富且帶有獨特香氣。
嫩煎鮪魚
Seared Tuna pickled okra, cucumber, yuzu koshou & kombu paste
新鮮鮪魚表面微煎，鎖住魚肉鮮味。佐以醃漬秋葵、黃瓜及柚子胡椒昆布醬，風味清新爽口，帶有日式風情。
本港澎湖明蝦
Penghu Prawn summer squash pearls, tomato saffron sauce
選用台灣澎湖海域的新鮮明蝦，肉質緊實彈牙。搭配櫛瓜與番茄番紅花醬汁，突顯海鮮的自然甘甜。
香煎南非鮑魚
Grilled Abalone sofrito concassé, seasonal vegetable
整顆南非鮑魚香煎而成，口感Q彈有嚼勁。佐以義式蔬菜醬與季節時蔬，增添層次感。
西班牙伊比利火腿 (20g)
Cinco Jotas 5J Jamon Iberico Ham
頂級西班牙伊比利火腿，油脂分布均勻如大理石紋。入口即化，帶有獨特的橡果香氣與鹹鮮風味，是極佳的開胃小點。
鐵板帝王蟹腳
Grilled King Crab Leg (seasonal limited) coslow 季節限定 限量供應 upcharge 需另加價
碩大的帝王蟹腳在鐵板上煎烤，鎖住海洋的鮮美肉汁。肉質細緻甘甜，搭配捲心菜沙拉。此為升級選項，需額外加價。
TWD680 ≈ ¥153
美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)
US Maine Lobster (Half) tarragon beurre blanc upcharge 需另加價
來自美國緬因州的鮮活波士頓龍蝦，採溫煮方式保留肉質嫩度。搭配龍蒿奶油醬，風味濃郁。此為升級選項，需額外加價。
TWD600 ≈ ¥135

湯品 Soups

牛肝菌卡布其諾
Mushroom Cappuccino mushroom flake, porcini powder
外觀如卡布奇諾咖啡般的濃湯，上層覆蓋細緻奶泡。濃郁的牛肝菌菇香氣撲鼻，口感滑順細緻，是經典的法式湯品。
義式蔬菜清湯
Minestrone wild rice, vegetable
以多種蔬菜熬煮而成的清湯，加入野米增添口感。湯頭清爽甘甜，富含蔬菜的自然風味。
燻蕃茄濃湯
Smoked Tomato Soup basil oil, freshly ground black pepper
帶有煙燻風味的番茄濃湯，酸甜適中。加入羅勒油與現磨黑胡椒提味，層次豐富開胃。

主餐 Mains

澳洲 M9+和牛老饕牛排 6oz
AUS M9+ Wagyu Ribeye Top Cap Steak 6oz
選用澳洲M9+等級和牛的精華部位「老饕肉」（上蓋肉）。大理石紋油花分佈極為豐富，口感極致軟嫩，油脂香氣濃郁，是牛排中的極品。
TWD3,680 ≈ ¥830
澳洲 M9+和牛紐約客牛排 8oz
AUS M9+ Wagyu NY Strip Steak 8oz Ponzu (alcohol inside) 柚子醬油(含酒精成份)
澳洲M9+和牛紐約客部位，肉質較為紮實有嚼勁，油花均勻。搭配含酒精成份的柚子醬油，酸香解膩，更能襯托牛肉鮮味。
TWD3,080 ≈ ¥695
澳洲 M9+和牛肋眼牛排 16oz (兩人份)
AUS M9+ Wagyu Ribeye Steak 16oz For 2 每人價格 / per person NT$3,280
雙人份的澳洲M9+和牛肋眼牛排，份量十足。肋眼部位油脂豐富，肉質嫩度與嚼勁兼具，適合喜愛濃郁肉香的饕客分享食用。
TWD3,280 ≈ ¥740
美國頂級老饕牛排 6oz
USDA Prime Ribeye Top Cap Steak 6oz
選用美國USDA Prime等級的肋眼上蓋肉（老饕肉）。肉質極度軟嫩，肉汁豐富，帶有美牛特有的濃郁肉香，是店內的招牌經典。
TWD3,980 ≈ ¥898
日本 "A5" 菲力牛排 (150g)
Japan Wagyu "A5" Filet Mignon Steak
日本最高等級A5和牛菲力，幾乎不含油脂與筋膜。口感如奶油般入口即化，肉質極其細緻軟嫩，風味優雅。
TWD3,800 ≈ ¥858
澳洲冷藏羊排
AUS Chilled Rack Of Lamb
選用澳洲進口冷藏羊排，無腥羶味。肉質鮮嫩多汁，經過精準火候烹調，外皮微焦香，內部粉嫩。
TWD2,980 ≈ ¥672
美國緬因州溫煮龍蝦 (整隻)
US Maine Lobster (Whole) tarragon beurre blanc
整隻美國緬因州波士頓龍蝦，以溫煮手法烹調以保持肉質的鮮嫩彈性。搭配法式龍蒿奶油醬，風味奢華。
TWD3,380 ≈ ¥763
教父自製美國頂級乾式熟成紐約客牛排 8oz
Made in house by Danny's Steakhouse USDA Prime Dry-aged NY Strip Steak 8oz
餐廳自製乾式熟成牛排，選用USDA Prime紐約客部位。經過時間熟成，牛肉風味更加濃縮集中，帶有堅果與乳酪的特殊熟成香氣，肉質更有嚼勁。
TWD3,380 ≈ ¥763
教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排 16oz (兩人份)
Made in house by Danny's Steakhouse USDA Prime Dry-aged Ribeye Steak 16oz For 2 每人價格 / per person NT$3,480
雙人份的自製乾式熟成肋眼牛排。肋眼部位的豐富油脂與熟成後的濃郁風味完美結合，外層焦脆，內部肉汁濃郁，適合老饕品嚐。
TWD3,480 ≈ ¥785
帝王蟹腳
King Crab Leg (seasonal limited) potato, tuberose shoots 季節限定 限量供應
季節限定的頂級海鮮主餐。碩大的帝王蟹腳肉質飽滿甘甜，搭配馬鈴薯與晚香玉筍，展現高雅的海鮮風味。
TWD3,800 ≈ ¥858

配菜 Sides

奶油玉米
Butter Corn
香甜玉米粒拌入奶油烹調，口感清脆多汁，帶有濃郁奶香，是經典的牛排配菜。
蒜香青花菜
Broccoli
新鮮青花菜以蒜碎清炒，保留蔬菜的翠綠與脆度，蒜香提味解膩。
羅勒炒蘑菇
Sautéed Mushroom
綜合蘑菇加入羅勒香料拌炒，菇類多汁鮮美，香草氣息濃郁。
烤馬鈴薯
Baked Potato
整顆馬鈴薯烘烤至鬆軟，通常搭配酸奶、培根碎或蔥花，口感綿密飽足。
美國盧筍
Grilled Asparagus
碩大的美國蘆筍經火烤烹調，口感鮮嫩清脆，帶有淡淡的炭烤香氣。

甜點 Dessert

熔岩巧克力蛋糕 (內含酒精)
Chocolate Lava Cake (alcohol inside) Bourbon Caramel Cream, Vanilla Ice Cream
切開後會流出溫熱巧克力漿的濃郁蛋糕。搭配波本焦糖奶油與香草冰淇淋，冷熱交融，帶有微醺酒香。
巴斯克乳酪蛋糕 (內含酒精)
Basque Cake (alcohol inside) Fromage Blanc, Pistachio, Padano Cheese
外層焦香、內層濕潤綿密的巴斯克乳酪蛋糕。加入白乳酪、開心果與帕達諾起司，風味層次豐富，鹹甜交織。
莓果松子杏仁奶酪
Almond Panna Cotta Raspberry Sauce, Pine Nuts, Grapes
口感滑順細緻的杏仁奶酪，淋上酸甜覆盆子醬。搭配松子與葡萄，增添口感與果香。
馬斯卡彭 & 咖啡聖代
Mascarpone & Coffee Parfait Cocoa Nibs, Cantuccini, Almond Mochi
結合馬斯卡彭起司與咖啡風味的聖代，口感豐富。佐以可可脆粒、義式脆餅與杏仁麻糬，是款充滿義式風情的甜點。
現烤蘋果塔
Apple Tart (cinnamon inside/dinner only) 內含肉桂/晚餐限定 Vanilla Ice Cream, Almond Tuile, Caramel
現點現烤的酥脆蘋果塔，內餡帶有肉桂香氣。搭配香草冰淇淋、杏仁瓦片與焦糖醬，溫暖香甜。僅限晚餐供應。

飲料 Drinks

水資 (Mineral Water)
Mineral Water (per person)
餐廳提供的礦泉水或氣泡水服務，按人頭計費。
TWD60 ≈ ¥14

茶 Tea

冰紅茶
Iced Black Tea
清涼解渴的冰紅茶，茶香濃郁，適合佐餐。
鮮奶茶
Milk Tea
紅茶加入鮮奶調製，口感滑順奶香濃郁。可選擇冰飲或熱飲。
伯爵茶 (Hot)
Earl Grey Tea
經典的英式伯爵茶，帶有獨特的佛手柑柑橘香氣，優雅迷人。熱飲供應。
阿薩姆紅茶 (Hot)
Assam Black Tea
產自印度的阿薩姆紅茶，茶色深紅，口感濃厚醇正。熱飲供應。
洋甘菊茶 (Hot)
Chamomile Tea
不含咖啡因的草本茶，帶有淡淡的蘋果香氣，具有舒緩放鬆的效果。熱飲供應。

咖啡 Coffee

拿鐵
Cafe Latte (Hot / Ice)
濃縮咖啡加入大量蒸氣牛奶與少量奶泡，口感溫和滑順，奶香濃郁。
卡布奇諾
Cappuccino (Hot / Ice)
濃縮咖啡、熱牛奶與綿密奶泡以1:1:1比例調製，咖啡味較拿鐵濃郁，奶泡口感豐富。
美式咖啡
Americano coffee (Hot / Ice)
以濃縮咖啡為基底加入熱水稀釋，保留咖啡的香氣但口感較為清爽。
義式濃縮
Espresso
高壓萃取的濃縮咖啡，份量小但味道極其濃郁強烈，表面有一層咖啡油脂(Crema)。

推薦搭配酒款 Recommend Digestif

Electra. Moscato. California 2022
來自加州的蜜斯嘉甜白酒。帶有濃郁的蜜桃、荔枝果香，口感微氣泡且甜美，非常適合作為餐後甜點酒。
TWD350 ≈ ¥79
Quady Elysium. Moscato. California 2018
加州產的紅蜜斯嘉甜酒。色澤如玫瑰般紅潤，散發玫瑰花與紅莓果的香氣，甜度宜人。
TWD250 ≈ ¥56
Graham's. Reserve Ruby Port. Portugal
葡萄牙葛拉漢紅寶石波特酒。酒體飽滿，帶有成熟的深色莓果香氣與些許香料味，口感濃郁甜美，是經典的餐後酒。
TWD380 ≈ ¥86

菜单到此结束

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商店信息

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4.2
Google Maps上的4,561个评分
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$$$$ Expensive
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