开胃菜
18个月但马和牛风干牛肉
18 months Tajima Wagyu Beef Cecina
薄切、风干、高品质但马和牛制成的牛肉。具有深沉、浓郁的肉味和丝滑的质地，类似于意大利熏火腿。作为冷盘开胃菜。
€34
≈ $39.00西葫芦花天妇罗，普利亚奶酪和卡拉马塔黑橄榄片
Zucchini flower blossoms tempura, straciatella pugliese and kalamata black olives flakes
精致的西葫芦花，裹着轻盈酥脆的面糊炸制。搭配奶油般的意大利奶酪（stracciatella）和咸味的橄榄片。酥脆与奶油般的口感相结合。
€26
≈ $30.00传统开心果鹅肝酱派，香草沙拉
Traditional pistachio foie gras pâté pie, herb salad
浓郁的酥皮挞，内填鸭肝或鹅肝酱，拌入开心果。搭配新鲜香草沙拉，以平衡其浓郁口感。顺滑、黄油般、奢华。
€21
≈ $24.00鲷鱼生鱼片，亚麻荠油和新鲜石榴
Sea Bream carpaccio, camelina oil and fresh pomegranate
薄切生白鱼，淋上芳香的亚麻荠油和石榴籽。清淡爽口的开胃菜，平衡了咸味和果味酸度。
€25
≈ $29.00烤章鱼，蚕豆和西班牙辣香肠
Roasted octopus, broad beans and chorizo
鲜嫩的烤章鱼触手，搭配蚕豆和辛辣的西班牙香肠。温热的菜肴，带有烟熏、咸鲜的风味，口感有嚼劲但又鲜嫩。
€23
≈ $27.00挪威龙虾生鱼片塔塔，普利亚奶酪，青柠皮屑和酥脆荞麦
Raw langoustines tartare, straciatella pugliese, lime zest and crispy buckwheat
切碎的挪威龙虾（小龙虾）生鱼片，搭配奶油奶酪和酥脆的荞麦。用青柠调味，增添清爽感。甜美奶油般的海鲜开胃菜。
€28
≈ $32.00小牛肉塔塔，海蓬子和未剥壳的蛤蜊
Cushion veal tartare, samphire, and unsheiled clams
切碎并调味的生小牛肉，搭配海豆（海蓬子）和蛤蜊。一道精致的“海陆”开胃菜，带有新鲜的海洋风味。
€26
≈ $30.00主菜
龙虾沙拉，罗马生菜，雪豆丝和豌豆，奶油酱
Lobster salad, romaine lettuce, snow peas julienne and peas, creamy sauce
奢华的沙拉，包含龙虾肉块、脆嫩的绿叶蔬菜和豌豆，淋上浓郁的酱汁。新鲜、甜美、美味。
€72
≈ $83.00干式熟成西门塔尔牛排，罗斯科夫洋葱泥，肉汁和炸薯条
Dry-aged Simmental beef ribeye, mashed Roscoff onions, gravy and French fries
一种优质牛排，以其大理石纹和浓郁的风味而闻名，经过干式熟成。搭配甜洋葱泥、浓郁酱汁和炸薯条。丰盛而美味。
€48
≈ $56.00大比目鱼，烤白芦笋，续随子和柠檬黄油
Turbot, roasted white asparagus capers and lemon butter
一种珍贵的白色扁平鱼，肉质紧实细腻。搭配时令芦笋和微酸的黄油酱。优雅且质地丰富。
€52
≈ $60.00香煎鳎鱼（600克），土豆泥和菠菜沙拉
Sole meunière (600g), mashed potatoes and spinach salad
经典的法式菜肴，将整条鳎鱼裹上面粉，在黄油、柠檬和欧芹中煎炸。搭配土豆泥。鱼肉鲜嫩酥松。
€72
≈ $83.00奶油意大利面，青柠皮屑和鳟鱼籽
Creamy linguine, lime zest and trout eggs
长意面，拌入奶油酱，撒上爆裂的鳟鱼籽和柑橘皮屑。浓郁的意面，带有咸鲜的海味。
€38
≈ $44.00小牛肉胸腺，土豆泥，肉汁和龙虾浓汤
Veal sweetbreads, mashed potatoes, gravy and lobster bisque
鲜嫩的内脏（胸腺或胰腺），以其柔嫩、奶油般的质地而闻名。搭配土豆和浓郁的贝类酱。适合勇于尝试的食客的美味佳肴。
€58
≈ $67.00时令蔬菜拼盘
Season vegetables platter
各种新鲜时令蔬菜，以不同方式烹制（烤、蒸或煎）。更轻盈、适合素食者的主菜。
€26
≈ $30.00分享：
干式熟成西门塔尔牛排（1公斤），肉汁和自制炸薯条
Dry aged Simmental beef rib (1kg), gravy and homemade fries
一块巨大的1公斤带骨肋眼牛排，经过干式熟成以获得浓郁风味。适合两人或多人分享。多汁、浓郁，搭配经典配菜。
€125
≈ $145.00奶酪与甜点
奶酪拼盘
Cheese platter
（视到货情况而定）
精选各式奶酪，根据供应情况而定。通常搭配面包或饼干。美味的餐后选择。
€18
≈ $21.00泡芙，热85%哥伦比亚巧克力酱
Profiteroles, hot 85% Colombian chocolate sauce
泡芙，内填奶油或冰淇淋，淋上浓郁的黑巧克力酱。甜美、奶油般、令人陶醉。
€31~
巧克力慕斯，海盐，橄榄油
Chocolate mousse, sea salt, olive oil
轻盈打发的巧克力甜点，淋上橄榄油和海盐片。盐和油增强了巧克力风味。浓郁但质地轻盈。
€12
≈ $14.00烤阿拉斯加火焰冰淇淋配君度橙酒
Baked Alaska flambé with grand Marnier
冰淇淋和蛋糕，覆盖着烤过的蛋白霜，上桌前用君度橙酒点燃。冷热交织的戏剧性甜点。
€16
≈ $19.00有机柠檬蛋白派，绿柠檬皮屑
Organic lemon meringue pie, green lemon zest
挞皮，内填柠檬奶油馅，顶部覆盖甜美的蛋白霜。撒上新鲜青柠皮屑。甜、酸、清爽。
€27~
玛德琳蛋糕和香草冰淇淋（14分钟）
Madeleine cake and vanilla ice cream (14min)
一块新鲜出炉的大型法式黄油蛋糕，温热搭配冰镇香草冰淇淋。需要稍等片刻烘烤。令人舒适而简单。
€18
≈ $21.00标记的内容是由menufans生成的AI数据，旨在提升您的用餐体验。 我们不保证此信息的准确性。
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