居酒屋 减压室

炸土豆的简单菜肴。外面酥脆，里面软糯。味道咸鲜，非常适合搭配啤酒或威士忌苏打。

用醋或油腌制的白洋葱冷盘。洋葱的甜味和酸味和谐，味道清爽。请作为开胃菜直接食用。

简单煮制的土豆。可以享受到食材本身的甜味和朴素的味道。そのままでも、料理の付け合わせとしても美味しくいただけます。

使用鯵鱼制成的三明治。是鱼的鲜味和面包的香味相得益彰的一道菜。也适合作为简餐或酒后的收尾。

将鱼骨炸得酥脆的零食类料理。香脆可口，越嚼越能品尝到鲜味。富含钙质，非常适合搭配酒水。

用醋和香料腌制的黄瓜的西式腌菜。特点是酸味和清爽的香气，可以享受到嘎吱嘎吱的口感。非常适合用来清口。

使用鲜艳紫色的红甘蓝制作的腌菜。爽脆的口感和适度的酸味令人食欲大开。色彩鲜艳，也适合搭配开胃菜拼盘。

用少量水分蒸煮的青豆料理。可以品尝到豆子本身的甜味和软糯的口感。是味道温和的小碟菜。

将几种蘑菇用油和醋拌在一起的菜肴。蘑菇的鲜味和香气浓缩，可以享受到滑溜的口感。推荐搭配葡萄酒。

在烤得酥脆的法棍面包上放上调味过的菠菜的开胃菜。一口就能享受到面包的香味和蔬菜的风味。是方便拿取的指尖食物。

将慢烤至甜味析出的胡萝卜和辛辣的番茄酱拌在一起的牛蒡的组合。可以享受到根茎类蔬菜浓郁的风味和口感。

将菊芋切成薄片炸制的薯片。特点是独特的香味和轻盈的口感，可以像零食一样食用。味道咸鲜，非常下酒。

给沙丁鱼裹上面糊炸制的料理。可以享受到酥脆的面糊和油润的沙丁鱼的鲜嫩鱼肉。请淋上酱汁或挤上柠檬食用。

使用福冈县品牌鸡“博多地鸡”制作的自制火腿。特点是湿润的口感和浓郁的鸡肉鲜味。作为冷盘可以清爽地享用。

大量使用新鲜蘑菇的沙拉。可以享受到生蘑菇的醇厚香气和独特的口感。用简单的调味汁衬托出食材的原味。

将猪肉末、肝脏等混合后放入模具烤制的料理。浓郁的肉味和香料的香气浓缩其中。与法棍面包和葡萄酒的搭配绝佳。

将猪肉馅包入并香煎而成的饺子。皮酥脆，内馅多汁溢出肉汁。请趁热蘸酱食用。

使用羊肉（羊羔肉）煮制的饺子。可以享受到羊肉特有的风味和有嚼劲的饺子皮的口感。可以配汤，或加入香料食用。

精心饲养的荷斯坦牛臀部稀有部位“Ichibo”的烤肉。赤肉和脂肪的比例恰到好处，越嚼越能品尝到肉的鲜味。是多汁的牛排。

仅使用牛肉制成的奢华汉堡排。最大限度地减少了粘合剂，可以直接感受到肉本身的味道和口感。是肉汁丰富、口感十足的一道菜。

用番茄和香料炖煮的羊肉和豆子的辣味料理。羊肉的醇厚感和辣椒的辛辣味令人食欲大开。通常搭配法棍面包或薯片一起食用。

将黏糊糊的芋头与风味独特的戈贡佐拉奶酪混合制成的焗饭。奶油酱汁和奶酪的咸味衬托出芋头的甜味。请趁热享用。

将带骨猪肉用番茄酱炖煮至软烂的料理。肉质酥烂到可以从骨头上脱落，番茄的酸味中和了油腻感。是一道分量十足的菜。

番茄的酸甜味浓缩而成的简单酱汁意面。是基础且经典的口味，深受大家喜爱。请趁热享用。

源自罗马，使用奶酪（Cacio）和黑胡椒（Pepe）制作的意面。特点是浓郁的奶酪醇厚感和胡椒的辛辣刺激。虽然简单但令人上瘾。

使用海鲜高汤（鱼高汤）为基底的酱汁制作的宽面条“Pappardelle”。充分吸收了鱼鲜味的高汤，与扁平面条完美融合。

以咸味的凤尾鱼和西兰花为配料的油基意面。凤尾鱼的鲜味弥漫在整个酱汁中，与西兰花的甜味非常搭配。

撒上大量鲣鱼干（鲱鱼卵腌制）的意面。浓郁的鲣鱼干的鲜味和咸味与意面缠绕，可以享受到醇厚的香气。非常适合搭配日本酒或白葡萄酒。

使用黄色熟透的香橙制成的清爽意面。比普通香橙酸味更柔和，香气更高，可以清爽地享用。也推荐作为餐后收尾。

产自比利时的白啤酒。使用了芫荽籽和橙皮，味道果香清爽。苦味少，易饮的啤酒。

日本精酿啤酒品牌COEDO的皮尔森啤酒。特点是透明的金色和清爽利落的口感。是容易搭配任何料理的经典口味。

苏格兰BrewDog公司酿造的新英格兰IPA。特点是浑浊的外观和热带水果般的果汁香气。苦味较淡，口感顺滑。

用米和米曲发酵酿造的日本酒。从果味到干口，每日提供几种。可以根据酒的种类，以冷酒或常温等方式享用。

发酵葡萄汁酿造的酒。有红、白、桃红、起泡等，可根据料理选择。可以轻松地以杯装享用各种口味。

餐后享用的酒精度较高的酒。有带甜味的利口酒等，为了帮助消化或放松而饮用。请直接饮用或加冰饮用。

每日更换的自制烤点心等。如饼干、比斯可蒂等，是餐后咖啡或餐后酒的搭配的轻食甜点。